黄米年糕窝窝头的做法
@屠云1006：北方春节吃的黄米面年糕怎么做? -
鲁环19725124847…… 东北大黄米面年糕 年糕年糕年年高,过年不吃年糕总会觉得少点什么,本食谱是东北黄米面年糕最传统的做法.亦可加开水烫面后蒸熟.图个彩头甜甜蜜蜜,年年高!用料 大黄米面 1斤 红豆 根据自己喜好添加 温水 适量 红枣 10-15枚 东北大黄...
@屠云1006：陕北的黄米年糕怎么做?
鲁环19725124847…… 枣子去核煮熟后切碎.大黄米磨成的粉,加入糯米粉,加入白糖,拌匀.以上材料加入温水合成面团,静置20分钟 团成窝头状,上锅蒸,大火开水后15分钟.关火后等5分钟再开盖,取出晾凉 注意事项 大黄米磨成粉
@屠云1006：陕北年糕怎么做 -
鲁环19725124847…… 陕北年糕的做法: 1、将一种陕北人称做软米专用黍米(和糜米相似,但有黏性)磨成面粉; 2、取需要量放如一容器中,取少许温水用筷子拌成半干半湿状. 3、将锅内加入水并在锅上放笼屉并在笼底铺放笼屉纱布; 4、水开后在纱布上均匀铺撒拌好的面粉,每次只可撒一筷子薄厚,待热气上来并面粉变为黄时再撒第二层,直至最后成熟. 5、将蒸好的糕盛在食品袋中揉成团状即可
@屠云1006：陕北大黄米年糕怎么做 -
鲁环19725124847…… 枣子去核煮熟后切碎.大黄米磨成的粉,加入糯米粉,加入白糖,拌匀.以上材料加入温水合成面团,静置20分钟 团成窝头状,上锅蒸,大火开水后15分钟.关火后等5分钟再开盖,取出晾凉 注意事项 大黄米磨成粉
@屠云1006：陕北黄米年糕怎么做 -
鲁环19725124847…… 食材 主料:1斤 大黄米 配料:适量 红枣 适量 白糖 适量 糯米粉 步骤/方法12 黄米年糕的做法: 黏黏的,浓浓的枣香,反正这是我喜欢吃的一种.你也尝尝?3 枣子去核煮熟后切碎.大黄米磨成的粉,加入糯米粉,加入白糖,拌匀.以上材料加入温水合成面团,静置20分钟4 团成窝头状,上锅蒸,大火开水后15分钟.关火后等5分钟再开盖,取出晾凉 END 注意事项 大黄米磨成粉
@屠云1006：山西黄米糕的做法 -
鲁环19725124847…… 1 挑大黄米(现在的商家实在太黑 心,在大黄米里都加了不少沙子 ,一定要挑好,不然把牙给弄坏 了,就不值得了) 2 用清水洗净后,在大黄米中加入 水,泡三个小时 3 把大黄米放入锅中,加入二倍的 水,加盖煮开 4 开锅后,开始用勺不断的搅拌( 为了不糊锅底) 5 当熬到非常粘稠时,便可以加入 适量红糖了,根据个人口味加吧 ,如果你喜欢比较甜就多加点 6 把提前煮好的红枣加入黄米粥中
@屠云1006：黄米面年糕怎样做简单 -
鲁环19725124847…… 黄米面年糕的做法准备好材料,枣提前用冷水浸泡一个小时,黄米面用温水和成软硬适中的面团, 取一小块活好的面团,中间按一下放上两个枣,然后做成窝头状,再在上面按上三个枣,稍微整形一下,一个生坯就做好了, 锅里放足量的水,铺好屉布,放上生坯,水开后大火蒸二十五分钟 小贴士
@屠云1006：黄米面年糕的制作方法是怎样的?
鲁环19725124847…… 制作黄米面年糕的原材料有:黄米面250克,温水100克.枣泥或豆沙(或枣泥、豆沙混 合 )适量,白糖适量,香油许.制作方法:1.将黄米面加白糖搅拌均匀,用温 水和好(大致成团即可),上笼屉用 旺火蒸约25分钟左右取出.2.蒸好的面团取出稍晾,不手时 把面团揉匀,放在抹有少许香油的案 板上,挂压成薄片.在面皮上,抹上豆沙 或枣泥馅,然后折叠起来,再抹上一层馅,上屉蒸熟.3.吃时用刀从边上切条放在盘中, 撒上白糖即可.小提示:南方的年糕主要是用糯米 做,北方的年糕主要用黄米面来做, 同样都有甜、香、糯的特点.
@屠云1006：用黄米面蒸年糕的具体做法 -
鲁环19725124847…… 冬天用温水 是黄粘米面子,做法:盆内放黄米面,往盆里慢慢的到水,但不要一次到很多.用筷子来回翻,像做疙瘩汤似的.不要到好多水,要有一些小疙瘩有一些是干面,然后上锅蒸(锅内要扑好布)把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后,然后放上些喜欢的豆豆(红豆,白江豆等都可以,还可放写枣,但这些都是提前泡好的)然后在撒些面疙瘩,这样一层一层铺好,盖上盖蒸45--60分钟.就可以蘸这白糖吃了 注:为什么不能放太多水,因为黄米面会在蒸的过程中吸收水分,如果活面的时候水太多,蒸熟了就全堆在一起了,太软了,不好吃
@屠云1006：大黄米面的年糕怎么做好吃 -
鲁环19725124847…… 1、将黄米洗净,用凉水浸泡4小时,沥净水,碾成面,过细箩;2、黄米面中加入凉水和成面团,发酵至刚发起时,上笼蒸1小时,取出稍凉后,揉匀,摘剂,摁成圆饼;3、把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下,使其粘实,即为年糕坨.在年糕表面刷上花生油,以防开裂;4、锅内花生油用旺火烧到八成热,将年糕坨分批投入锅内,炸至金黄色时捞出,撒上白糖即成.
鲁环19725124847…… 东北大黄米面年糕 年糕年糕年年高,过年不吃年糕总会觉得少点什么,本食谱是东北黄米面年糕最传统的做法.亦可加开水烫面后蒸熟.图个彩头甜甜蜜蜜,年年高!用料 大黄米面 1斤 红豆 根据自己喜好添加 温水 适量 红枣 10-15枚 东北大黄...
@屠云1006：陕北的黄米年糕怎么做?
鲁环19725124847…… 枣子去核煮熟后切碎.大黄米磨成的粉,加入糯米粉,加入白糖,拌匀.以上材料加入温水合成面团,静置20分钟 团成窝头状,上锅蒸,大火开水后15分钟.关火后等5分钟再开盖,取出晾凉 注意事项 大黄米磨成粉
@屠云1006：陕北年糕怎么做 -
鲁环19725124847…… 陕北年糕的做法: 1、将一种陕北人称做软米专用黍米(和糜米相似,但有黏性)磨成面粉; 2、取需要量放如一容器中,取少许温水用筷子拌成半干半湿状. 3、将锅内加入水并在锅上放笼屉并在笼底铺放笼屉纱布; 4、水开后在纱布上均匀铺撒拌好的面粉,每次只可撒一筷子薄厚,待热气上来并面粉变为黄时再撒第二层,直至最后成熟. 5、将蒸好的糕盛在食品袋中揉成团状即可
@屠云1006：陕北大黄米年糕怎么做 -
鲁环19725124847…… 枣子去核煮熟后切碎.大黄米磨成的粉,加入糯米粉,加入白糖,拌匀.以上材料加入温水合成面团,静置20分钟 团成窝头状,上锅蒸,大火开水后15分钟.关火后等5分钟再开盖,取出晾凉 注意事项 大黄米磨成粉
@屠云1006：陕北黄米年糕怎么做 -
鲁环19725124847…… 食材 主料:1斤 大黄米 配料:适量 红枣 适量 白糖 适量 糯米粉 步骤/方法12 黄米年糕的做法: 黏黏的,浓浓的枣香,反正这是我喜欢吃的一种.你也尝尝?3 枣子去核煮熟后切碎.大黄米磨成的粉,加入糯米粉,加入白糖,拌匀.以上材料加入温水合成面团,静置20分钟4 团成窝头状,上锅蒸,大火开水后15分钟.关火后等5分钟再开盖,取出晾凉 END 注意事项 大黄米磨成粉
@屠云1006：山西黄米糕的做法 -
鲁环19725124847…… 1 挑大黄米(现在的商家实在太黑 心,在大黄米里都加了不少沙子 ,一定要挑好,不然把牙给弄坏 了,就不值得了) 2 用清水洗净后,在大黄米中加入 水,泡三个小时 3 把大黄米放入锅中,加入二倍的 水,加盖煮开 4 开锅后,开始用勺不断的搅拌( 为了不糊锅底) 5 当熬到非常粘稠时,便可以加入 适量红糖了,根据个人口味加吧 ,如果你喜欢比较甜就多加点 6 把提前煮好的红枣加入黄米粥中
@屠云1006：黄米面年糕怎样做简单 -
鲁环19725124847…… 黄米面年糕的做法准备好材料,枣提前用冷水浸泡一个小时,黄米面用温水和成软硬适中的面团, 取一小块活好的面团,中间按一下放上两个枣,然后做成窝头状,再在上面按上三个枣,稍微整形一下,一个生坯就做好了, 锅里放足量的水,铺好屉布,放上生坯,水开后大火蒸二十五分钟 小贴士
@屠云1006：黄米面年糕的制作方法是怎样的?
鲁环19725124847…… 制作黄米面年糕的原材料有:黄米面250克,温水100克.枣泥或豆沙(或枣泥、豆沙混 合 )适量,白糖适量,香油许.制作方法:1.将黄米面加白糖搅拌均匀,用温 水和好(大致成团即可),上笼屉用 旺火蒸约25分钟左右取出.2.蒸好的面团取出稍晾,不手时 把面团揉匀,放在抹有少许香油的案 板上,挂压成薄片.在面皮上,抹上豆沙 或枣泥馅,然后折叠起来,再抹上一层馅,上屉蒸熟.3.吃时用刀从边上切条放在盘中, 撒上白糖即可.小提示:南方的年糕主要是用糯米 做,北方的年糕主要用黄米面来做, 同样都有甜、香、糯的特点.
@屠云1006：用黄米面蒸年糕的具体做法 -
鲁环19725124847…… 冬天用温水 是黄粘米面子,做法:盆内放黄米面,往盆里慢慢的到水,但不要一次到很多.用筷子来回翻,像做疙瘩汤似的.不要到好多水,要有一些小疙瘩有一些是干面,然后上锅蒸(锅内要扑好布)把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后,然后放上些喜欢的豆豆(红豆,白江豆等都可以,还可放写枣,但这些都是提前泡好的)然后在撒些面疙瘩,这样一层一层铺好,盖上盖蒸45--60分钟.就可以蘸这白糖吃了 注:为什么不能放太多水,因为黄米面会在蒸的过程中吸收水分,如果活面的时候水太多,蒸熟了就全堆在一起了,太软了,不好吃
@屠云1006：大黄米面的年糕怎么做好吃 -
鲁环19725124847…… 1、将黄米洗净,用凉水浸泡4小时,沥净水,碾成面,过细箩;2、黄米面中加入凉水和成面团,发酵至刚发起时,上笼蒸1小时,取出稍凉后,揉匀,摘剂,摁成圆饼;3、把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下,使其粘实,即为年糕坨.在年糕表面刷上花生油,以防开裂;4、锅内花生油用旺火烧到八成热,将年糕坨分批投入锅内,炸至金黄色时捞出,撒上白糖即成.
