怎样蒸黄米面年糕窝头
@全京6525：怎样蒸黄面年糕 -
麻沸17159214964…… 黄米面和江米面混合大约比例是2 :1,这样是为了增加黏合力,要是没有江米面也没关系.然后将枣去掉枣核,剪碎待用.用温水和面,硬一些或成颗粒状也成,酌情放入糖并加入准备好的枣,团合成菜团子状或长方形(我是捏成小窝头样),饧十多分钟后,上锅蒸制,注意箅子上要涂上油避免沾和,约18分钟后就可以关火了,凉十分钟后可以取下.味道很好的!
@全京6525：北方春节吃的黄米面年糕怎么做? -
麻沸17159214964…… 东北大黄米面年糕 年糕年糕年年高,过年不吃年糕总会觉得少点什么,本食谱是东北黄米面年糕最传统的做法.亦可加开水烫面后蒸熟.图个彩头甜甜蜜蜜,年年高!用料 大黄米面 1斤 红豆 根据自己喜好添加 温水 适量 红枣 10-15枚 东北大黄...
@全京6525：黄米面年糕怎样做简单 -
麻沸17159214964…… 黄米面年糕的做法准备好材料,枣提前用冷水浸泡一个小时,黄米面用温水和成软硬适中的面团, 取一小块活好的面团,中间按一下放上两个枣,然后做成窝头状,再在上面按上三个枣,稍微整形一下,一个生坯就做好了, 锅里放足量的水,铺好屉布,放上生坯,水开后大火蒸二十五分钟 小贴士
@全京6525：黄米年糕怎么蒸? -
麻沸17159214964…… 黄米面,用温水和成半干的面,手一捏成团儿,一揉就散开.大芸豆煳熟.锅里加足够的清水,帘子上铺玉米叶子,烧火,先洒一层大芸豆,待水开,往大芸豆上洒黄米面.哪个地方冒气就洒在哪里,还可以加一层大芸豆.大约厚度达到 10 公分,盖上锅盖,蒸 30 分钟.稍凉,取出,在未凝固时,用刀切成 8 毫米厚的片.
@全京6525：用黄米面蒸年糕的具体做法 -
麻沸17159214964…… 主料:黄米面750g、金丝小枣200g 辅料:开水750ml1、黄米面放入盆中.2、黄米面和开水比例1:1,倒入开水用筷子搅拌.3、搅拌成散散的面疙瘩.4、用手抓起一把可以捏成团就可以,静置半个小时.5、不粘盘里刷油.6、放入煮过的金丝小枣.7、静置后的黄米面已经很湿润.8、先往盘里铺上一层黄米面,厚度盖住枣就可以.9、铺上一层金丝小枣.10、第二次铺上一层黄米面,高度和不粘盘平.11、蒸锅加凉水,把年糕盘放入蒸锅,大火蒸30分钟.12、蒸好的年糕拿出凉凉.13、从不粘盘里取出完整的年糕.
@全京6525：黄米面年糕该如何做?拜托各位大神
麻沸17159214964…… 用料 黄米面 一斤 枣 适量 温水 适量 黄米面年糕的做法 准备好材料,枣提前用冷水浸泡一个小时,黄米面用温水和成软硬适中的面团,黄米面年糕的做法 步骤1 取一小块活好的面团,中间按一下放上两个枣,然后做成窝头状,再在上面按上三个枣,稍微整形一下,一个生坯就做好了,黄米面年糕的做法 步骤2 锅里放足量的水,铺好屉布,放上生坯,水开后大火蒸二十五分钟黄米面年糕的做法 步骤3 小贴士 活面要用温水,想吃更粘的就用稍微热一点的水,枣提前泡过,蒸出得年糕更好吃,面和的不要太软,否则蒸出得年糕太塌,一定要铺屉布,不然蒸好后会很粘不好出锅,枣的多少根据个人喜好,不过还是枣多一点好吃
@全京6525：陕北的黄米年糕怎么做?
麻沸17159214964…… 枣子去核煮熟后切碎.大黄米磨成的粉,加入糯米粉,加入白糖,拌匀.以上材料加入温水合成面团,静置20分钟 团成窝头状,上锅蒸,大火开水后15分钟.关火后等5分钟再开盖,取出晾凉 注意事项 大黄米磨成粉
@全京6525：黄米粘糕的做法 -
麻沸17159214964…… 黄米年糕的做法所需要的原料1斤 大黄米 食材 主料: 1斤 大黄米 配料: 适量 红枣 适量 白糖 适量 糯米粉 步骤/方法 黄米年糕的做法 黄米年糕的做法: 黏黏的,浓浓的枣香,反正这是我喜欢吃的一种.你也尝尝? 枣子去核煮熟后切碎....
@全京6525：蒸年糕怎么做 -
麻沸17159214964…… 2做法北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有. 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品.年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望.正如清末...
@全京6525：蒸年糕怎么和面 -
麻沸17159214964…… 糯米面 黄米面 1、首先是煮芸豆,直到熟透了为止 2、大枣用开水泡上,备用 3、糯米面和黄米面都是加少量水进行搅拌.注意水不要放得太多了,慢慢地调和渐成颗粒状即可 4、找一干净的屉布,铺在屉上,先铺一层大枣.然后,就是一层黄米面,一层豆,再铺一层糯米面,就这样一层一层地铺 5、将屉布收拢就可以上锅蒸了,水开锅后,再蒸上30分钟一般就熟透了
麻沸17159214964…… 黄米面和江米面混合大约比例是2 :1,这样是为了增加黏合力,要是没有江米面也没关系.然后将枣去掉枣核,剪碎待用.用温水和面,硬一些或成颗粒状也成,酌情放入糖并加入准备好的枣,团合成菜团子状或长方形(我是捏成小窝头样),饧十多分钟后,上锅蒸制,注意箅子上要涂上油避免沾和,约18分钟后就可以关火了,凉十分钟后可以取下.味道很好的!
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麻沸17159214964…… 东北大黄米面年糕 年糕年糕年年高,过年不吃年糕总会觉得少点什么,本食谱是东北黄米面年糕最传统的做法.亦可加开水烫面后蒸熟.图个彩头甜甜蜜蜜,年年高!用料 大黄米面 1斤 红豆 根据自己喜好添加 温水 适量 红枣 10-15枚 东北大黄...
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麻沸17159214964…… 黄米面年糕的做法准备好材料,枣提前用冷水浸泡一个小时,黄米面用温水和成软硬适中的面团, 取一小块活好的面团,中间按一下放上两个枣,然后做成窝头状,再在上面按上三个枣,稍微整形一下,一个生坯就做好了, 锅里放足量的水,铺好屉布,放上生坯,水开后大火蒸二十五分钟 小贴士
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麻沸17159214964…… 黄米面,用温水和成半干的面,手一捏成团儿,一揉就散开.大芸豆煳熟.锅里加足够的清水,帘子上铺玉米叶子,烧火,先洒一层大芸豆,待水开,往大芸豆上洒黄米面.哪个地方冒气就洒在哪里,还可以加一层大芸豆.大约厚度达到 10 公分,盖上锅盖,蒸 30 分钟.稍凉,取出,在未凝固时,用刀切成 8 毫米厚的片.
@全京6525：用黄米面蒸年糕的具体做法 -
麻沸17159214964…… 主料:黄米面750g、金丝小枣200g 辅料:开水750ml1、黄米面放入盆中.2、黄米面和开水比例1:1,倒入开水用筷子搅拌.3、搅拌成散散的面疙瘩.4、用手抓起一把可以捏成团就可以,静置半个小时.5、不粘盘里刷油.6、放入煮过的金丝小枣.7、静置后的黄米面已经很湿润.8、先往盘里铺上一层黄米面,厚度盖住枣就可以.9、铺上一层金丝小枣.10、第二次铺上一层黄米面,高度和不粘盘平.11、蒸锅加凉水,把年糕盘放入蒸锅,大火蒸30分钟.12、蒸好的年糕拿出凉凉.13、从不粘盘里取出完整的年糕.
@全京6525：黄米面年糕该如何做?拜托各位大神
麻沸17159214964…… 用料 黄米面 一斤 枣 适量 温水 适量 黄米面年糕的做法 准备好材料,枣提前用冷水浸泡一个小时,黄米面用温水和成软硬适中的面团,黄米面年糕的做法 步骤1 取一小块活好的面团,中间按一下放上两个枣,然后做成窝头状,再在上面按上三个枣,稍微整形一下,一个生坯就做好了,黄米面年糕的做法 步骤2 锅里放足量的水,铺好屉布,放上生坯,水开后大火蒸二十五分钟黄米面年糕的做法 步骤3 小贴士 活面要用温水,想吃更粘的就用稍微热一点的水,枣提前泡过,蒸出得年糕更好吃,面和的不要太软,否则蒸出得年糕太塌,一定要铺屉布,不然蒸好后会很粘不好出锅,枣的多少根据个人喜好,不过还是枣多一点好吃
@全京6525：陕北的黄米年糕怎么做?
麻沸17159214964…… 枣子去核煮熟后切碎.大黄米磨成的粉,加入糯米粉,加入白糖,拌匀.以上材料加入温水合成面团,静置20分钟 团成窝头状,上锅蒸,大火开水后15分钟.关火后等5分钟再开盖,取出晾凉 注意事项 大黄米磨成粉
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麻沸17159214964…… 黄米年糕的做法所需要的原料1斤 大黄米 食材 主料: 1斤 大黄米 配料: 适量 红枣 适量 白糖 适量 糯米粉 步骤/方法 黄米年糕的做法 黄米年糕的做法: 黏黏的,浓浓的枣香,反正这是我喜欢吃的一种.你也尝尝? 枣子去核煮熟后切碎....
@全京6525：蒸年糕怎么做 -
麻沸17159214964…… 2做法北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有. 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品.年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望.正如清末...
@全京6525：蒸年糕怎么和面 -
麻沸17159214964…… 糯米面 黄米面 1、首先是煮芸豆,直到熟透了为止 2、大枣用开水泡上,备用 3、糯米面和黄米面都是加少量水进行搅拌.注意水不要放得太多了,慢慢地调和渐成颗粒状即可 4、找一干净的屉布,铺在屉上,先铺一层大枣.然后,就是一层黄米面,一层豆,再铺一层糯米面,就这样一层一层地铺 5、将屉布收拢就可以上锅蒸了,水开锅后,再蒸上30分钟一般就熟透了
