黄骨鱼表面黄黄的要刮掉吗
@訾促4238：黄骨鱼外皮需要剐吗 -
茅昌19460671328…… 不需要,无鳞鱼
@訾促4238：黄骨鱼身上的黄怎么洗
茅昌19460671328…… 黄骨鱼身上的黄不用洗,黄骨鱼以全鱼入药,就说明黄骨鱼体表的黄色粘液也是可以食用的,也具有药用功效.黄骨鱼体表的黄色粘液确实是一味中药材,中医称它为黄骨鱼涎,性平味甘,入肺肾经,《日用本草》称其有“治消渴”的功效.处理黄骨鱼的时候,完全没有必要把体表的黄色粘液洗掉,因为它也具有药用养生的功效.但是,黄骨鱼的黄色粘液带有较重的腥味,而且一煮就烂成一团,粘呼呼的实在影响美观,所以很多人用黄骨鱼做菜喜欢把它清理掉.
@訾促4238：黄刺骨鱼做之前要开水烫洗,去掉鱼皮上的那层黄吗 -
茅昌19460671328…… 不用的
@訾促4238：黄辣丁身上的粘液要洗掉吗黄辣丁身上的粘液要不要洗掉吗
茅昌19460671328…… 1、不需要.2、黄骨鱼外面的粘液不需要洗掉,但如果不喜欢也可以洗掉,这样可以减少黄骨鱼身上的腥味,减少细菌. 3、想要把黄骨鱼身上的粘液清洗掉,可以把鱼放在清水中清洗掉,然后再拿清水进行冲洗就可以把粘液冲洗干净,用七八十度左右的热水直接冲洗鱼身,能有效的去除粘液,还能去除鱼身上的腥味,在鱼身上撒上少许盐,等几分钟之后用水冲洗干净,也可以去除鱼身上的粘液.
@訾促4238：清蒸黄肚鱼做法 -
茅昌19460671328…… 材料: 黄肚鱼2条,葱,蒜,姜,料酒,盐,蒸鱼豉油,油,麻油 做法: 1.黄肚鱼洗干净晾干水,表面抹上少许盐,撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟. 2.适量的葱、姜、蒜切碎. 3.倒掉碟内水分,滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜. 4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫,浇在鱼上即可.
@訾促4238：吃黄古鱼有哪些禁忌 -
茅昌19460671328…… 黄骨鱼也是鱼类中的一种,一般在生活当中我们都会建议大家可以多吃一些鱼肉,因为鱼肉中富含的营养价值,确实对我们的身体健康都是比较好的,而且正确的使用这些鱼肉,还可以保证我们的身体健康,但是也要根据自己的身体情况决定,...
@訾促4238：黄骨鱼需要焯水吗? -
茅昌19460671328…… 黄骨鱼洗干净,一定要把外面滑滑的一层东西洗干净,这样煮出来的鱼才没腥味.用油和盐淹一下用开水把黄骨鱼表皮的滑液去除
@訾促4238：豆瓣黄骨鱼的做法是什么?
茅昌19460671328…… 用料:黄骨鱼2条、郫县豆瓣、姜丝、葱花、料酒、生抽各适量 做法:1、将宰杀好的黄骨鱼洗净,用厨房纸将其擦干表面的水分;郫县豆瓣剁碎.2、热锅放油,下入收拾好的黄骨鱼,中小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄.3、放入适量的盐,再下入少许料酒;然后将黄骨鱼拨至锅子的一边,下入姜丝与郫县豆瓣,炒出红油.4、加入适量的热水(无需全完没过鱼身),煮开后用中火煮至留有少许汤汁.5、下入葱花与生抽,用锅铲推匀后即可出锅.该答案来自中华美食网官方网站
茅昌19460671328…… 不需要,无鳞鱼
@訾促4238：黄骨鱼身上的黄怎么洗
茅昌19460671328…… 黄骨鱼身上的黄不用洗,黄骨鱼以全鱼入药,就说明黄骨鱼体表的黄色粘液也是可以食用的,也具有药用功效.黄骨鱼体表的黄色粘液确实是一味中药材,中医称它为黄骨鱼涎,性平味甘,入肺肾经,《日用本草》称其有“治消渴”的功效.处理黄骨鱼的时候,完全没有必要把体表的黄色粘液洗掉,因为它也具有药用养生的功效.但是,黄骨鱼的黄色粘液带有较重的腥味,而且一煮就烂成一团,粘呼呼的实在影响美观,所以很多人用黄骨鱼做菜喜欢把它清理掉.
@訾促4238：黄刺骨鱼做之前要开水烫洗,去掉鱼皮上的那层黄吗 -
茅昌19460671328…… 不用的
@訾促4238：黄辣丁身上的粘液要洗掉吗黄辣丁身上的粘液要不要洗掉吗
茅昌19460671328…… 1、不需要.2、黄骨鱼外面的粘液不需要洗掉,但如果不喜欢也可以洗掉,这样可以减少黄骨鱼身上的腥味,减少细菌. 3、想要把黄骨鱼身上的粘液清洗掉,可以把鱼放在清水中清洗掉,然后再拿清水进行冲洗就可以把粘液冲洗干净,用七八十度左右的热水直接冲洗鱼身,能有效的去除粘液,还能去除鱼身上的腥味,在鱼身上撒上少许盐,等几分钟之后用水冲洗干净,也可以去除鱼身上的粘液.
@訾促4238：清蒸黄肚鱼做法 -
茅昌19460671328…… 材料: 黄肚鱼2条,葱,蒜,姜,料酒,盐,蒸鱼豉油,油,麻油 做法: 1.黄肚鱼洗干净晾干水,表面抹上少许盐,撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟. 2.适量的葱、姜、蒜切碎. 3.倒掉碟内水分,滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜. 4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫,浇在鱼上即可.
@訾促4238：吃黄古鱼有哪些禁忌 -
茅昌19460671328…… 黄骨鱼也是鱼类中的一种,一般在生活当中我们都会建议大家可以多吃一些鱼肉,因为鱼肉中富含的营养价值,确实对我们的身体健康都是比较好的,而且正确的使用这些鱼肉,还可以保证我们的身体健康,但是也要根据自己的身体情况决定,...
@訾促4238：黄骨鱼需要焯水吗? -
茅昌19460671328…… 黄骨鱼洗干净,一定要把外面滑滑的一层东西洗干净,这样煮出来的鱼才没腥味.用油和盐淹一下用开水把黄骨鱼表皮的滑液去除
@訾促4238：豆瓣黄骨鱼的做法是什么?
茅昌19460671328…… 用料:黄骨鱼2条、郫县豆瓣、姜丝、葱花、料酒、生抽各适量 做法:1、将宰杀好的黄骨鱼洗净,用厨房纸将其擦干表面的水分;郫县豆瓣剁碎.2、热锅放油,下入收拾好的黄骨鱼,中小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄.3、放入适量的盐,再下入少许料酒;然后将黄骨鱼拨至锅子的一边,下入姜丝与郫县豆瓣,炒出红油.4、加入适量的热水(无需全完没过鱼身),煮开后用中火煮至留有少许汤汁.5、下入葱花与生抽,用锅铲推匀后即可出锅.该答案来自中华美食网官方网站
