黄鳝的做法家常做法
@臧饱3612：黄鳝怎么做才好吃简单点的做法 -
牧风13649016895…… 黄鳝鱼好吃的做法:1、鳝鱼买的时候可以让卖鱼的人帮忙去掉骨头,水洗去黄鳝身上的滑液,抹干水分,切段,加入盐胡椒粉,绍酒拌匀腌渍. 2、青红椒切菱形块,大蒜切片,香葱切段,姜切片,大葱切小段. 3、锅内放油,热锅温油,倒入腌好的鳝鱼段,煸炒出香味. 4、捞出鳝鱼段备用. 5、锅内留底油放入蒜片,葱段,姜片煸炒出香味,倒入剁椒,豆豉,翻炒出香味. 6、放入辣椒酱煸出香味和红油. 7、再倒入鳝鱼段,加少许水翻炒均匀. 8、倒入青红椒块加白糖,盐、生抽调味. 9、翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱. 10、放入香葱段盛盘即可.
@臧饱3612：黄鳝的做法大全,黄鳝怎么做好吃 -
牧风13649016895…… 黄鳝的做法 材料 主料:粳米150克, 辅料:鳝鱼150克, 调料:酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克 做法 1、鳝鱼去骨、内脏,切丝,放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀; 2、粳米置盆内,加水上笼武火蒸约40分钟, 3、开笼,将黄鳝倒于饭面上,继续蒸20分钟, 4、最后,加上切碎的小葱,拌匀即可.
@臧饱3612：怎么做黄鳝,最正宗黄鳝的做法大全,黄鳝的家常做法 -
牧风13649016895…… 1.将黄鳝宰杀后去骨(买时可叫老板帮忙处理好),切成小段,用沸水烫泡片刻捞起,将黏在表面的白膜轻轻刮去,沥干 2.红椒洗净切片,也可加青椒,卖相更漂亮 3.锅内加适量油烧热,爆香蒜头、豆豉、姜片、红椒,下鳝片,溅少许米酒,大火猛炒至熟,加适量盐、生抽、鸡精、胡椒粉调味,勾薄芡,淋上麻油,装碟上桌即可
@臧饱3612：鳝鱼怎么做好吃?谢了啊 -
牧风13649016895…… 1、紫苏鳝鱼 材料:小鳝鱼约8两,新鲜紫苏叶2两,小红尖椒少许,姜,蒜头切片.方法:油烧至5成热,将鳝鱼沥干水放入油中,鳝鱼在油炸下会自然的圈,快熟时捞出.少许油,将姜,蒜头爆一下,放入鳝鱼圈,小红辣椒翻炒.加入...
@臧饱3612：红烧黄鳝的简单做法 家常红烧黄鳝怎么做 如何做红烧 -
牧风13649016895…… 红烧黄鳝的做法1.买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头.2.捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴.3.顺肚子中缝一直剪到肚膛底.4.挖去肚肠,冲洗干净.5.杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进...
@臧饱3612：家常鳝鱼怎么做? -
牧风13649016895…… 用料: 1、鳝鱼一斤(净),去掉头、尾、骨,整理干净.2、青笋一斤,切滚刀块.3、豆瓣一大匙.4、泡辣椒八个,切碎.5、老姜一小块,切片.6、蒜两个,用刀压破.7、酱油两大匙.8、花椒一匙;花椒粉一咖啡匙.9、料酒一大匙.10、醋一匙匙.11、白糖一咖啡匙.12、盐、味精适量. 做法:1.锅中放油烧至八成热,下花椒略炸,再放鳝鱼片爆炒约两分钟. 2.将鳝鱼片推至锅边,放入豆瓣、泡辣椒碎、蒜、姜片、白糖在油中小火慢炒至呈樱桃色后,将鳝鱼片与味料同炒一分钟. 3.加入淹过鳝鱼片的汤或水,再放料酒、味精、酱油、盐,改中火烧约五分钟.下青笋续烧.
@臧饱3612：黄鳝怎么做好吃 -
牧风13649016895…… 家常黄鳝 原料 净黄鳝300克、冬笋100克、葱段20克、泡辣椒15克、姜和蒜各5克、味精2克、料酒15克、糖和醋及调水淀粉少许、豆瓣酱5克. 做法 1、冬笋切片,黄鳝、大葱切段. 2、起油锅,放入黄鳝、大葱、冬笋炒熟. 3、加入调料,倒...
@臧饱3612：黄鳝怎么做才好吃呀?家乡很多哦!
牧风13649016895…… 原料: 鳝鱼段300克、韭菜150克、薄荷100克、大蒜10瓣、辣椒酱30ml、白酒30ml、炸肉皮100克、酱油15ml、老抽15ml、红糖15克、花椒10粒、干辣椒5个. 做法: 1、汤锅中的水烧开,放入鳝段用中火将水烧开,水开后用筷子拌一下一边...
@臧饱3612：鳝鱼有哪些家常做法?
牧风13649016895…… 生敲鳝丝 【菜系】 湘菜【原料】 活膳鱼500克,蛋皮10张,虾馅. 【做法】1.膳鱼洗净去头、骨,用木棒拍松膳鱼肉后切丝,治净沥干水.2.下8成热油锅中炸熟捞出,锅中留底油,放葱、姜煸出香味,加入盐、糖、酱油,下膳丝,烹黄酒装盘,撒蒜泥少许. 3.蛋皮烧麦围边佐食. 【特色】 鳝鱼- 南方人都爱吃鳝鱼,不仅因为它肉嫩,而且它的营养价值很高.
@臧饱3612：鳝鱼怎么做啊 -
牧风13649016895…… 红烧鳝鱼制法: 1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用.豆瓣剁细. 2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐...
牧风13649016895…… 黄鳝鱼好吃的做法:1、鳝鱼买的时候可以让卖鱼的人帮忙去掉骨头,水洗去黄鳝身上的滑液,抹干水分,切段,加入盐胡椒粉,绍酒拌匀腌渍. 2、青红椒切菱形块,大蒜切片,香葱切段,姜切片,大葱切小段. 3、锅内放油,热锅温油,倒入腌好的鳝鱼段,煸炒出香味. 4、捞出鳝鱼段备用. 5、锅内留底油放入蒜片,葱段,姜片煸炒出香味,倒入剁椒,豆豉,翻炒出香味. 6、放入辣椒酱煸出香味和红油. 7、再倒入鳝鱼段,加少许水翻炒均匀. 8、倒入青红椒块加白糖,盐、生抽调味. 9、翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱. 10、放入香葱段盛盘即可.
@臧饱3612：黄鳝的做法大全,黄鳝怎么做好吃 -
牧风13649016895…… 黄鳝的做法 材料 主料:粳米150克, 辅料:鳝鱼150克, 调料:酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克 做法 1、鳝鱼去骨、内脏,切丝,放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀; 2、粳米置盆内,加水上笼武火蒸约40分钟, 3、开笼,将黄鳝倒于饭面上,继续蒸20分钟, 4、最后,加上切碎的小葱,拌匀即可.
@臧饱3612：怎么做黄鳝,最正宗黄鳝的做法大全,黄鳝的家常做法 -
牧风13649016895…… 1.将黄鳝宰杀后去骨(买时可叫老板帮忙处理好),切成小段,用沸水烫泡片刻捞起,将黏在表面的白膜轻轻刮去,沥干 2.红椒洗净切片,也可加青椒,卖相更漂亮 3.锅内加适量油烧热,爆香蒜头、豆豉、姜片、红椒,下鳝片,溅少许米酒,大火猛炒至熟,加适量盐、生抽、鸡精、胡椒粉调味,勾薄芡,淋上麻油,装碟上桌即可
@臧饱3612：鳝鱼怎么做好吃?谢了啊 -
牧风13649016895…… 1、紫苏鳝鱼 材料:小鳝鱼约8两,新鲜紫苏叶2两,小红尖椒少许,姜,蒜头切片.方法:油烧至5成热,将鳝鱼沥干水放入油中,鳝鱼在油炸下会自然的圈,快熟时捞出.少许油,将姜,蒜头爆一下,放入鳝鱼圈,小红辣椒翻炒.加入...
@臧饱3612：红烧黄鳝的简单做法 家常红烧黄鳝怎么做 如何做红烧 -
牧风13649016895…… 红烧黄鳝的做法1.买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头.2.捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴.3.顺肚子中缝一直剪到肚膛底.4.挖去肚肠,冲洗干净.5.杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进...
@臧饱3612：家常鳝鱼怎么做? -
牧风13649016895…… 用料: 1、鳝鱼一斤(净),去掉头、尾、骨,整理干净.2、青笋一斤,切滚刀块.3、豆瓣一大匙.4、泡辣椒八个,切碎.5、老姜一小块,切片.6、蒜两个,用刀压破.7、酱油两大匙.8、花椒一匙;花椒粉一咖啡匙.9、料酒一大匙.10、醋一匙匙.11、白糖一咖啡匙.12、盐、味精适量. 做法:1.锅中放油烧至八成热,下花椒略炸,再放鳝鱼片爆炒约两分钟. 2.将鳝鱼片推至锅边,放入豆瓣、泡辣椒碎、蒜、姜片、白糖在油中小火慢炒至呈樱桃色后,将鳝鱼片与味料同炒一分钟. 3.加入淹过鳝鱼片的汤或水,再放料酒、味精、酱油、盐,改中火烧约五分钟.下青笋续烧.
@臧饱3612：黄鳝怎么做好吃 -
牧风13649016895…… 家常黄鳝 原料 净黄鳝300克、冬笋100克、葱段20克、泡辣椒15克、姜和蒜各5克、味精2克、料酒15克、糖和醋及调水淀粉少许、豆瓣酱5克. 做法 1、冬笋切片,黄鳝、大葱切段. 2、起油锅,放入黄鳝、大葱、冬笋炒熟. 3、加入调料,倒...
@臧饱3612：黄鳝怎么做才好吃呀?家乡很多哦!
牧风13649016895…… 原料: 鳝鱼段300克、韭菜150克、薄荷100克、大蒜10瓣、辣椒酱30ml、白酒30ml、炸肉皮100克、酱油15ml、老抽15ml、红糖15克、花椒10粒、干辣椒5个. 做法: 1、汤锅中的水烧开,放入鳝段用中火将水烧开,水开后用筷子拌一下一边...
@臧饱3612：鳝鱼有哪些家常做法?
牧风13649016895…… 生敲鳝丝 【菜系】 湘菜【原料】 活膳鱼500克,蛋皮10张,虾馅. 【做法】1.膳鱼洗净去头、骨,用木棒拍松膳鱼肉后切丝,治净沥干水.2.下8成热油锅中炸熟捞出,锅中留底油,放葱、姜煸出香味,加入盐、糖、酱油,下膳丝,烹黄酒装盘,撒蒜泥少许. 3.蛋皮烧麦围边佐食. 【特色】 鳝鱼- 南方人都爱吃鳝鱼,不仅因为它肉嫩,而且它的营养价值很高.
@臧饱3612：鳝鱼怎么做啊 -
牧风13649016895…… 红烧鳝鱼制法: 1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用.豆瓣剁细. 2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐...
