黄鳝红烧肉的做法
@经品4005：黄鳝烧肉怎么做 -
黎怪17020869071…… 准备食材:黄鳝、五花肉、老抽、糖、蒜、姜、盐、油、醋、生抽、料酒、鸡精.1,首先把五花肉清洗干净,放冷水焯水捞出,切成段备用.2,起油锅,加姜片,放入五花肉煸炒,肉出油时加料酒,生抽、老抽,加水盖过肉,烧开后倒入砂锅.3, 黄鳝处理好,在水里反复冲洗,剪成小段.4,另起一油锅,加姜,放黄鳝和蒜头,黄鳝变色时依次加料酒、生抽、老抽.5,烧开后放入肉锅中 ,加冰糖,大火烧开后转小火.7,大火收汁至汁浓酱厚,加鸡精调味即可出锅.
@经品4005：鳝段红烧肉的做法大全,如何做鳝段红烧肉,怎样做鳝 -
黎怪17020869071…… 五花肉洗净,放冷水焯水,捞出,切小块 2、起油锅,加姜片,放入五花肉煸炒,肉出油时加料酒,生抽、老抽,加水,水盖过肉,烧开后换锅,转小火 3、黄鳝请卖家处理好,回家在水里反复冲洗,剪成小段 4、生姜切片,蒜头一粒粒剥开 5、另起一油...
@经品4005：鳝鱼和猪肉怎么红烧 -
黎怪17020869071…… 主料:肋排肉一斤, 黄鳝二条. 辅料:酒 7ml,酱油4ml,糖适量, 味精4g,八角1个,茴香一个 ,葱姜 ,大蒜一瓣,白胡椒粉适量. 黄鳝烧肉的做法步骤 1. 肋排肉洗净,焯水待用. 2. 黄鳝请摊主杀成鳝筒,回家洗净血污,切段待用. 3. 葱去头洗净,打成一个结.姜切姜片,三片就够了.大蒜拍松切大末. 4. 锅上火加热,倒入适量油,油热,加入姜片、蒜末爆香. 5. 加入肋排肉、鳝筒段煸炒,加酒略焖,加入葱结、八角茴香. 6. 加适量酱油、盐,加水. 7. 烧开,转小火焖烧约一小时,中间翻炒几次. 8. 加适量糖,收浓汁水,加味精调味,略撒一点白胡椒粉,就可以盛出了.
@经品4005：五花肉烧鳝鱼怎么做好吃 -
黎怪17020869071…… 材料 主料:鳝鱼1000克, 辅料:白皮大蒜200克, 调料:姜8克,大葱8克,盐10克,酱油8克,胡椒粉5克,花椒粉5克,豆瓣23克,玉米淀粉20克,菜籽油125克 做法1.鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾,洗净,切成长约4厘米的段;2.大蒜剥去皮洗...
@经品4005：黄鳝和五花肉一起烹饪用些什么佐料比例是多少? -
黎怪17020869071…… 鳝段红烧肉的主料:黄鳝2斤 辅料:五花肉200克 调料:花生油少许;食盐少许;酱油5克;葱5克;姜5克;蒜10粒;白酒5滴;白砂糖5克;芝麻油5克. 鳝段红烧肉的做法: 1、鳝段与肉块分别用开水焯一下后捞出洗净 2、锅内放油,热后将大...
@经品4005：鳝段烧肉怎么做?
黎怪17020869071…… 主料:鳝鱼400克,猪肋条肉(五花肉)300克 调料:大蒜(白皮)30克,大葱10克,姜10克,白酒6克,酱油15克,白砂糖10克,盐3克,味精5克,香油10克,花生油50克 鳝段烧肉的特色: 入口肥酥,烂而不散. 做法: 1.黄鳝宰杀后,去内脏,去头尾,切段.五花肉洗净切块.鳝段,肉块分别用开水焯一下,捞出洗净. 2.烧热锅,放油,先将大蒜头炸至呈金黄色捞起.锅留少许油,放葱,姜煸香后倒入肉,酒,酱油,糖,盐,加盖烧至肉六成熟后再将黄鳝仙放入,烧至鳝鱼肉酥烂时,用旺火烧至卤汁肥浓似胶汁,加味精,麻油即可.
@经品4005：红烧黄鳝是怎么做的? -
黎怪17020869071…… 1、将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,不去骨,切成寸断备用.2、将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用.3、大火烧热炒锅中的油至八成热,放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味,倒入鳝鱼段,加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3 分钟,倒入开水,水没过鳝鱼,盖上锅盖改成小火炖30分钟.4、30 分钟后,大火收汤,待汤汁黏稠撒上白胡椒粉,点缀些香葱碎即可出锅.小贴士:洗鳝鱼时用较热的水比较容易去掉鳝鱼身上的黏液,但也不能太烫,否则会烫掉鳝鱼身上的皮.
@经品4005：红烧鳝鱼的做法 -
黎怪17020869071…… 红烧鳝鱼怎么做好吃 一、鳝鱼在开水里焯一遍,把外层的粘液去除干净,然后切成段 二、姜、蒜、辣椒都切片(因为家里买的是新鲜嫩姜,所以用量比较bai多,老姜用量就不要这么多了) 三、锅烧热,倒入适量油,放入姜、蒜 四、姜蒜煸出...
@经品4005：红烧鳝鱼怎么炒 -
黎怪17020869071…… 制作方法一原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克.红烧鳝鱼制法:1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜去...
@经品4005：红烧黄鳝的简单做法 家常红烧黄鳝怎么做 如何做红烧 -
黎怪17020869071…… 红烧黄鳝的做法1.买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头.2.捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴.3.顺肚子中缝一直剪到肚膛底.4.挖去肚肠,冲洗干净.5.杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进...
黎怪17020869071…… 准备食材:黄鳝、五花肉、老抽、糖、蒜、姜、盐、油、醋、生抽、料酒、鸡精.1,首先把五花肉清洗干净,放冷水焯水捞出,切成段备用.2,起油锅,加姜片,放入五花肉煸炒,肉出油时加料酒,生抽、老抽,加水盖过肉,烧开后倒入砂锅.3, 黄鳝处理好,在水里反复冲洗,剪成小段.4,另起一油锅,加姜,放黄鳝和蒜头,黄鳝变色时依次加料酒、生抽、老抽.5,烧开后放入肉锅中 ,加冰糖,大火烧开后转小火.7,大火收汁至汁浓酱厚,加鸡精调味即可出锅.
@经品4005：鳝段红烧肉的做法大全,如何做鳝段红烧肉,怎样做鳝 -
黎怪17020869071…… 五花肉洗净,放冷水焯水,捞出,切小块 2、起油锅,加姜片,放入五花肉煸炒,肉出油时加料酒,生抽、老抽,加水,水盖过肉,烧开后换锅,转小火 3、黄鳝请卖家处理好,回家在水里反复冲洗,剪成小段 4、生姜切片,蒜头一粒粒剥开 5、另起一油...
@经品4005：鳝鱼和猪肉怎么红烧 -
黎怪17020869071…… 主料:肋排肉一斤, 黄鳝二条. 辅料:酒 7ml,酱油4ml,糖适量, 味精4g,八角1个,茴香一个 ,葱姜 ,大蒜一瓣,白胡椒粉适量. 黄鳝烧肉的做法步骤 1. 肋排肉洗净,焯水待用. 2. 黄鳝请摊主杀成鳝筒,回家洗净血污,切段待用. 3. 葱去头洗净,打成一个结.姜切姜片,三片就够了.大蒜拍松切大末. 4. 锅上火加热,倒入适量油,油热,加入姜片、蒜末爆香. 5. 加入肋排肉、鳝筒段煸炒,加酒略焖,加入葱结、八角茴香. 6. 加适量酱油、盐,加水. 7. 烧开,转小火焖烧约一小时,中间翻炒几次. 8. 加适量糖,收浓汁水,加味精调味,略撒一点白胡椒粉,就可以盛出了.
@经品4005：五花肉烧鳝鱼怎么做好吃 -
黎怪17020869071…… 材料 主料:鳝鱼1000克, 辅料:白皮大蒜200克, 调料:姜8克,大葱8克,盐10克,酱油8克,胡椒粉5克,花椒粉5克,豆瓣23克,玉米淀粉20克,菜籽油125克 做法1.鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾,洗净,切成长约4厘米的段;2.大蒜剥去皮洗...
@经品4005：黄鳝和五花肉一起烹饪用些什么佐料比例是多少? -
黎怪17020869071…… 鳝段红烧肉的主料:黄鳝2斤 辅料:五花肉200克 调料:花生油少许;食盐少许;酱油5克;葱5克;姜5克;蒜10粒;白酒5滴;白砂糖5克;芝麻油5克. 鳝段红烧肉的做法: 1、鳝段与肉块分别用开水焯一下后捞出洗净 2、锅内放油,热后将大...
@经品4005：鳝段烧肉怎么做?
黎怪17020869071…… 主料:鳝鱼400克,猪肋条肉(五花肉)300克 调料:大蒜(白皮)30克,大葱10克,姜10克,白酒6克,酱油15克,白砂糖10克,盐3克,味精5克,香油10克,花生油50克 鳝段烧肉的特色: 入口肥酥,烂而不散. 做法: 1.黄鳝宰杀后,去内脏,去头尾,切段.五花肉洗净切块.鳝段,肉块分别用开水焯一下,捞出洗净. 2.烧热锅,放油,先将大蒜头炸至呈金黄色捞起.锅留少许油,放葱,姜煸香后倒入肉,酒,酱油,糖,盐,加盖烧至肉六成熟后再将黄鳝仙放入,烧至鳝鱼肉酥烂时,用旺火烧至卤汁肥浓似胶汁,加味精,麻油即可.
@经品4005：红烧黄鳝是怎么做的? -
黎怪17020869071…… 1、将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,不去骨,切成寸断备用.2、将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用.3、大火烧热炒锅中的油至八成热,放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味,倒入鳝鱼段,加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3 分钟,倒入开水,水没过鳝鱼,盖上锅盖改成小火炖30分钟.4、30 分钟后,大火收汤,待汤汁黏稠撒上白胡椒粉,点缀些香葱碎即可出锅.小贴士:洗鳝鱼时用较热的水比较容易去掉鳝鱼身上的黏液,但也不能太烫,否则会烫掉鳝鱼身上的皮.
@经品4005：红烧鳝鱼的做法 -
黎怪17020869071…… 红烧鳝鱼怎么做好吃 一、鳝鱼在开水里焯一遍,把外层的粘液去除干净,然后切成段 二、姜、蒜、辣椒都切片(因为家里买的是新鲜嫩姜,所以用量比较bai多,老姜用量就不要这么多了) 三、锅烧热,倒入适量油,放入姜、蒜 四、姜蒜煸出...
@经品4005：红烧鳝鱼怎么炒 -
黎怪17020869071…… 制作方法一原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克.红烧鳝鱼制法:1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜去...
@经品4005：红烧黄鳝的简单做法 家常红烧黄鳝怎么做 如何做红烧 -
黎怪17020869071…… 红烧黄鳝的做法1.买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头.2.捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴.3.顺肚子中缝一直剪到肚膛底.4.挖去肚肠,冲洗干净.5.杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进...
