黑芝麻酥糖的做法
@傅慧3974：黑芝麻酥糖的做法步骤图,黑芝麻酥糖怎么做 -
元砌19380452790…… 用料 主料 黑芝麻146克 辅料 细砂糖42克 蜂蜜50克 黑芝麻酥糖的做法1.准备一个无油无水的干净容器,放入50克蜂蜜2.再放入42克白砂糖,这个分量可以根据自己喜好增减3.另一个无油无水的干净容器,放入146克黑芝麻,如果是生芝麻,要事先将芝麻炒香,也可以把黑芝麻换成白芝麻4.锅置火上,大火烧热,转小火5.将蜂蜜、白糖放进锅里,小火融化6.迅速倒入黑芝麻翻拌7.翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可8.将炒好的黑芝麻糖,倒在干净的案板上9.用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实,按平10.如果喜欢黑芝麻球,就趁还有点余温时,将黑芝麻酥糖切成小块,然后团成丸子,如果喜欢方块状的酥糖,就等它完全冷却定型后再切开即可
@傅慧3974：芝麻糖的做法 -
元砌19380452790…… 1.准备一个无油无水的干净容器,放入50g蜂蜜;2.再放入42g白砂糖,这个分量可以根据自己喜好增减;3.另一个无油无水的干净容器,放入146g黑芝麻;如果是生芝麻,要事先将芝麻炒香,也可以把黑芝麻换成白芝麻;4.锅置火上,大火烧热...
@傅慧3974：不用烤箱做芝麻酥糖简单的 -
元砌19380452790…… 可先将芝麻炒熟,然后碾压成碎末状态,用炒锅放入些白糖及少量的清水(末过白糖即可),以中火翻炒(动作不要太大,慢慢翻铲即可),待糖融化且用锅铲推动糖液,当见糖液推动时可见锅底,而且流动较慢时即可倒入芝麻碎,关火.这时利用锅的余热快速翻炒,当看到芝麻与糖液完全成一团时即可.这时取一耐热容器,底部涂抹点香油或熟食用油,快速倒入,用锅铲压平、晾凉、扣出、切块.即做好了香酥的芝麻糖喽!您试着做做吧!
@傅慧3974：怎么做出好吃的芝麻糖 -
元砌19380452790…… 酥脆脆芝麻糖 材料＂黑芝麻 3大匙＂,＂黄砂糖 2.5大匙＂,＂水 1大匙＂,＂铝箔纸做成拱桥状 1张＂,＂铝箔纸铺平 1张＂ 做法1: 一大匙大概是小学便当盒的汤匙量.2: 把芝麻、砂糖放在碗里捣碎成粉粒状,加入水混合《磨粉时可以用耐热袋装着揉、敲(用汤匙背面),更省力喔!!》「混合后会变的像麦芽糖」3: 把芝麻糖涂在工具1上,再把工具2盖在上面,不可以碰到芝麻糖喔.4: 拿去烤4分钟,拿出来放凉2分钟.5: 放进冰箱里冰个3~5分钟,切一切就可以吃罗~~
@傅慧3974：怎样自己制作酥糖 -
元砌19380452790…… 原料配方 1.黑芝麻酥糖:米饴、香油、小麦面粉、黑芝麻、白砂糖、绵白糖、咸桂花. 2.白芝麻酥糖:米饴、香油、小麦面粉、白芝麻、白砂糖、绵白糖、糖玫瑰. 制作方法 1.调制糖馅: (1) 黑芝麻酥糖:取绵白糖、香油、咸桂花、稍加点...
@傅慧3974：酥脆芝麻糖怎么做? -
元砌19380452790…… 材料: a.麦芽糖22克、红糖32克、转化糖浆26克、盐1/8小匙(一丁点)、清水21克 b.无盐奶油5克 c.黑芝麻65克、白芝麻65克 做法: 1.黑、白芝麻用平底锅炒香,表面微黄色.并放入烤箱中以100度保温,奶油放入小铝杯内,同放入烤盘内待...
@傅慧3974：简单的芝麻糖怎么做如何做好吃 -
元砌19380452790…… 简单的芝麻糖的做法步骤1. 准备食材2. 将白芝麻和黑芝麻一起炒熟,一边炒一边尝,看看熟没3. 芝麻起锅,加入白糖4. 待白糖溶化,加入芝麻,快速翻唱,搅拌均匀立即起锅.5. 在砧板上擀平,边缘处可硬擀面棒或者到压直.6. 趁热切成自己喜欢的形状,一定要趁热,冷了就变脆了,一切就碎.
@傅慧3974：香脆黑芝麻糖怎么做 -
元砌19380452790…… 主料黑芝麻250g 白砂糖150g 香脆黑芝麻糖的做法步骤 1. 白砂糖小火加热至完全融化 2. 糖液至焦糖色时关火,加入黑芝麻,搅匀 3. 用擀面杖擀成片 4. 切成自己喜欢的形状,放凉之后就可以吃了,又香又脆! 小贴士 熬糖时,千万不要搅拌,会翻砂,也不要过度加热,糖液的颜色太深了,就会很苦
@傅慧3974：酥糖的制做方法 -
元砌19380452790…… 芝麻脱壳 处理要求彻底,只有这样,才能保证成品色泽纯正,酥香,入口无渣.因此要严格掌握浸泡去皮工序.视气温和水温的不同,决定浸泡时间,使芝麻充分吸水膨胀,便于去皮.根据浸泡程度,恰当地掌握去皮时间,以去净芝麻皮. 焙炒 要求量少多锅,以达到芝麻颗粒起爆.色泽不黄不焦.因此要求严格控制火力和焙炒时间. 熬糖 在熬制过程中,要掌握好火候、时间和温度,使经过熬制的糖坯不老不嫩. 拔糖 熬好的糖在合适的温度下采用人工或拔糖机拔糖,使糖由红变白,拔好的糖变得更为酥松.
@傅慧3974：麻糖的制作方法 -
元砌19380452790…… 街上卖得一般情况是这样的: 制作原料:芝麻500克,糯米250克,绵白糖250克,饴糖250克,桂花25克,香精少许. 制作方法:将芝麻淘洗干净,在炒锅中炒干水分,炒熟,搓皮,成熟芝麻仁. 将糯米淘洗干净,在炒锅中炒至爆花成糯米花...
元砌19380452790…… 用料 主料 黑芝麻146克 辅料 细砂糖42克 蜂蜜50克 黑芝麻酥糖的做法1.准备一个无油无水的干净容器,放入50克蜂蜜2.再放入42克白砂糖,这个分量可以根据自己喜好增减3.另一个无油无水的干净容器,放入146克黑芝麻,如果是生芝麻,要事先将芝麻炒香,也可以把黑芝麻换成白芝麻4.锅置火上,大火烧热,转小火5.将蜂蜜、白糖放进锅里,小火融化6.迅速倒入黑芝麻翻拌7.翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可8.将炒好的黑芝麻糖,倒在干净的案板上9.用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实,按平10.如果喜欢黑芝麻球,就趁还有点余温时,将黑芝麻酥糖切成小块,然后团成丸子,如果喜欢方块状的酥糖,就等它完全冷却定型后再切开即可
@傅慧3974：芝麻糖的做法 -
元砌19380452790…… 1.准备一个无油无水的干净容器,放入50g蜂蜜;2.再放入42g白砂糖,这个分量可以根据自己喜好增减;3.另一个无油无水的干净容器,放入146g黑芝麻;如果是生芝麻,要事先将芝麻炒香,也可以把黑芝麻换成白芝麻;4.锅置火上,大火烧热...
@傅慧3974：不用烤箱做芝麻酥糖简单的 -
元砌19380452790…… 可先将芝麻炒熟,然后碾压成碎末状态,用炒锅放入些白糖及少量的清水(末过白糖即可),以中火翻炒(动作不要太大,慢慢翻铲即可),待糖融化且用锅铲推动糖液,当见糖液推动时可见锅底,而且流动较慢时即可倒入芝麻碎,关火.这时利用锅的余热快速翻炒,当看到芝麻与糖液完全成一团时即可.这时取一耐热容器,底部涂抹点香油或熟食用油,快速倒入,用锅铲压平、晾凉、扣出、切块.即做好了香酥的芝麻糖喽!您试着做做吧!
@傅慧3974：怎么做出好吃的芝麻糖 -
元砌19380452790…… 酥脆脆芝麻糖 材料＂黑芝麻 3大匙＂,＂黄砂糖 2.5大匙＂,＂水 1大匙＂,＂铝箔纸做成拱桥状 1张＂,＂铝箔纸铺平 1张＂ 做法1: 一大匙大概是小学便当盒的汤匙量.2: 把芝麻、砂糖放在碗里捣碎成粉粒状,加入水混合《磨粉时可以用耐热袋装着揉、敲(用汤匙背面),更省力喔!!》「混合后会变的像麦芽糖」3: 把芝麻糖涂在工具1上,再把工具2盖在上面,不可以碰到芝麻糖喔.4: 拿去烤4分钟,拿出来放凉2分钟.5: 放进冰箱里冰个3~5分钟,切一切就可以吃罗~~
@傅慧3974：怎样自己制作酥糖 -
元砌19380452790…… 原料配方 1.黑芝麻酥糖:米饴、香油、小麦面粉、黑芝麻、白砂糖、绵白糖、咸桂花. 2.白芝麻酥糖:米饴、香油、小麦面粉、白芝麻、白砂糖、绵白糖、糖玫瑰. 制作方法 1.调制糖馅: (1) 黑芝麻酥糖:取绵白糖、香油、咸桂花、稍加点...
@傅慧3974：酥脆芝麻糖怎么做? -
元砌19380452790…… 材料: a.麦芽糖22克、红糖32克、转化糖浆26克、盐1/8小匙(一丁点)、清水21克 b.无盐奶油5克 c.黑芝麻65克、白芝麻65克 做法: 1.黑、白芝麻用平底锅炒香,表面微黄色.并放入烤箱中以100度保温,奶油放入小铝杯内,同放入烤盘内待...
@傅慧3974：简单的芝麻糖怎么做如何做好吃 -
元砌19380452790…… 简单的芝麻糖的做法步骤1. 准备食材2. 将白芝麻和黑芝麻一起炒熟,一边炒一边尝,看看熟没3. 芝麻起锅,加入白糖4. 待白糖溶化,加入芝麻,快速翻唱,搅拌均匀立即起锅.5. 在砧板上擀平,边缘处可硬擀面棒或者到压直.6. 趁热切成自己喜欢的形状,一定要趁热,冷了就变脆了,一切就碎.
@傅慧3974：香脆黑芝麻糖怎么做 -
元砌19380452790…… 主料黑芝麻250g 白砂糖150g 香脆黑芝麻糖的做法步骤 1. 白砂糖小火加热至完全融化 2. 糖液至焦糖色时关火,加入黑芝麻,搅匀 3. 用擀面杖擀成片 4. 切成自己喜欢的形状,放凉之后就可以吃了,又香又脆! 小贴士 熬糖时,千万不要搅拌,会翻砂,也不要过度加热,糖液的颜色太深了,就会很苦
@傅慧3974：酥糖的制做方法 -
元砌19380452790…… 芝麻脱壳 处理要求彻底,只有这样,才能保证成品色泽纯正,酥香,入口无渣.因此要严格掌握浸泡去皮工序.视气温和水温的不同,决定浸泡时间,使芝麻充分吸水膨胀,便于去皮.根据浸泡程度,恰当地掌握去皮时间,以去净芝麻皮. 焙炒 要求量少多锅,以达到芝麻颗粒起爆.色泽不黄不焦.因此要求严格控制火力和焙炒时间. 熬糖 在熬制过程中,要掌握好火候、时间和温度,使经过熬制的糖坯不老不嫩. 拔糖 熬好的糖在合适的温度下采用人工或拔糖机拔糖,使糖由红变白,拔好的糖变得更为酥松.
@傅慧3974：麻糖的制作方法 -
元砌19380452790…… 街上卖得一般情况是这样的: 制作原料:芝麻500克,糯米250克,绵白糖250克,饴糖250克,桂花25克,香精少许. 制作方法:将芝麻淘洗干净,在炒锅中炒干水分,炒熟,搓皮,成熟芝麻仁. 将糯米淘洗干净,在炒锅中炒至爆花成糯米花...
