鼓油鸡名家做法大全
@暴砍3487：鼓油鸡的做法,鼓油鸡怎么做好吃,鼓油鸡的家常 -
厉茂18538572608…… 主料 姜5片 花生油少许 生抽适量 鼓油鸡的做法 1. 鸡放空闲的电饭锅内,放入生抽,姜片、蒜片腌制1到1.5小时(新鲜的鸡做鼓油鸡肉质才好吃才够香,所以不要腌过夜,稍腌就可以了). 2. 锅烧热,放少量花生油.等油热后放下蒜片爆出香味. 3. 放入整鸡,煎至一面的鸡皮稍干,加入腌汁一起焖. 4. 煎干一面的鸡皮后,再翻煎另一面. 5. 期间不要一下放太多的生抽,要等差不多干了再加生抽,这样反复几次.这样的鼓油鸡才会香喷喷.加生抽后盖住,共焖15分钟左右,这样比较入味. 6. 焖至有少许汁即可关火,等晾凉斩件
@暴砍3487：广式鼓油鸡的正宗做法,广式鼓油鸡怎样做才好吃的做法 -
厉茂18538572608…… 经典粤菜——家常鼓油鸡的做法步骤1 半只鸡处理干净,准备好八角、桂皮、姜片、冰糖.2 往煮锅中加入约400ML生抽,同时加入八角、桂皮、姜片.3 接着加入冰糖烧开.4 冰糖煮化后把鸡下锅大火煮开后转中小火慢慢煮.5 中途把酱油不断的往鸡身上淋.6 煮8分钟后翻面再煮8分钟,煮好后把鸡放里面泡30分钟.7 另起锅坐水,水中放入适量油和盐烧开,把芥菜丝下锅煮熟后取出控水摆盘.8 把浸好的鸡取出斩件装入盘中,淋上煮鸡的酱油即可.
@暴砍3487：豉油鸡做法 -
厉茂18538572608…… 豉油鸡是广东这边有名的肉食,一般外卖还是快餐都有这个,今天介绍下做法 工具/原料豉油鸡的原料:鸡一只; 豉油鸡的调料:姜5片、蒜瓣1粒、青蒜1条、花生油少许、生抽适量.步骤/方法1、鸡洗干净,放空闲的电饭锅内,放入生抽,姜...
@暴砍3487：粤菜中的鼓油鸡做法?
厉茂18538572608…… 肥嫩鸡一只(约1000克). 调味料:酱油1000克,冰糖750克,八角30克,沙姜25克,花椒25克, 丁香25克,料酒500克,味精30克,精盐75克,甘草30克, 桂皮30克,草果30克,开水5公斤. 制法: 1. 酱油、料酒、冰糖、味精、精盐一起...
@暴砍3487：粤菜中的鼓油鸡做法? -
厉茂18538572608…… 肥嫩鸡一只(约1000克).调味料:酱油1000克,,沙姜25克,花椒25克, 丁香25克,料酒500克,味精30克,精盐75克,甘草30克, 桂皮30克,草果30克,开水5公斤.制法:1. 酱油、料酒、冰糖、味精、精盐一起放在瓦盆内,加入开 水...
@暴砍3487：鼓油鸡什法?材料? -
厉茂18538572608…… 菜谱做法: 1.姜、八角、辣椒,冰糖 2.加入八分碗生抽,两碗清水,大火煮开后转小火再煮5分钟,煮到材料味道出来(半只鸡的量,如果是整鸡,所有材料得加倍) 3.在汤汁沸腾下,放入清洗干净的鸡,大火不加盖,煮6分钟左右,并往鸡身上淋汤汁和翻面 4.转小火加盖焖浸约20分钟,自然放凉到自己喜欢的温度就可以开吃了 5.剩下的汤汁可以作为鲜味酱油用,不要浪费,味道很好的.
@暴砍3487：姜蒜味鼓油鸡怎么做好吃,姜蒜味鼓油鸡的家 -
厉茂18538572608…… 主料麻鸡1个 辅料油适量姜15g蒜茸15g生抽适量 步骤 姜蒜味鼓油鸡的做法步骤11.把鸡洗净掏出内脏 姜蒜味鼓油鸡的做法步骤22.把姜和蒜挆成姜蒜泥 姜蒜味鼓油鸡的做法步骤33.把姜蒜泥均匀地擦在鸡的身上和肚子里 姜蒜味鼓油鸡的做法步骤...
@暴砍3487：酥油鸡是怎么做的? -
厉茂18538572608…… 材料净仔鸡1只约1250克,葱、姜片各20克,料酒30克,精盐5克,味精3克,芝麻油20克,油1000克. 做法1、将鸡抹干水分,放上葱、姜片,精盐、味精搓匀,再抹匀料酒腌渍入味. 2、将鸡放入蒸锅内封好后蒸至熟烂取出,沥干汤汁. 3、...
@暴砍3487：豉油鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
厉茂18538572608…… 1. 将生抽、红烧汁、料酒放入碗里.2. 加入一碗水混合均匀.3. 葱切段,姜切片;桂皮八角和鸡洗净备用.4. 锅里放入2汤匙的油,加入桂皮、八角、葱段和姜片煸香.5. 煸炒至焦金色即可.6. 然后加入调好的酱汁烧开后小火慢煮10分钟.7. 在慢煮的时候盖上锅盖.8. 此时酱汁煮过10分钟后就可以闻到很香的香料味了.9. 开中火后放入鸡,待烧开后转小火盖上锅盖慢煮20分钟.10. 每煮5分钟把鸡翻过另一边继续盖上盖子慢煮.11. 这时酱汁就会慢慢变得浓稠,而鸡肉就会越煮越入味了.12. 煮了20分钟后酱汁就已经烧干了一半,这时候可以开中火把其余的酱汁稍微收干即可出锅;然后切成块状趁热食用.
@暴砍3487：玫瑰鼓油鸡的做法是什么?
厉茂18538572608…… 材料:新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱 做法: 1、把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里,...
厉茂18538572608…… 主料 姜5片 花生油少许 生抽适量 鼓油鸡的做法 1. 鸡放空闲的电饭锅内,放入生抽,姜片、蒜片腌制1到1.5小时(新鲜的鸡做鼓油鸡肉质才好吃才够香,所以不要腌过夜,稍腌就可以了). 2. 锅烧热,放少量花生油.等油热后放下蒜片爆出香味. 3. 放入整鸡,煎至一面的鸡皮稍干,加入腌汁一起焖. 4. 煎干一面的鸡皮后,再翻煎另一面. 5. 期间不要一下放太多的生抽,要等差不多干了再加生抽,这样反复几次.这样的鼓油鸡才会香喷喷.加生抽后盖住,共焖15分钟左右,这样比较入味. 6. 焖至有少许汁即可关火,等晾凉斩件
@暴砍3487：广式鼓油鸡的正宗做法,广式鼓油鸡怎样做才好吃的做法 -
厉茂18538572608…… 经典粤菜——家常鼓油鸡的做法步骤1 半只鸡处理干净,准备好八角、桂皮、姜片、冰糖.2 往煮锅中加入约400ML生抽,同时加入八角、桂皮、姜片.3 接着加入冰糖烧开.4 冰糖煮化后把鸡下锅大火煮开后转中小火慢慢煮.5 中途把酱油不断的往鸡身上淋.6 煮8分钟后翻面再煮8分钟,煮好后把鸡放里面泡30分钟.7 另起锅坐水,水中放入适量油和盐烧开,把芥菜丝下锅煮熟后取出控水摆盘.8 把浸好的鸡取出斩件装入盘中,淋上煮鸡的酱油即可.
@暴砍3487：豉油鸡做法 -
厉茂18538572608…… 豉油鸡是广东这边有名的肉食,一般外卖还是快餐都有这个,今天介绍下做法 工具/原料豉油鸡的原料:鸡一只; 豉油鸡的调料:姜5片、蒜瓣1粒、青蒜1条、花生油少许、生抽适量.步骤/方法1、鸡洗干净,放空闲的电饭锅内,放入生抽,姜...
@暴砍3487：粤菜中的鼓油鸡做法?
厉茂18538572608…… 肥嫩鸡一只(约1000克). 调味料:酱油1000克,冰糖750克,八角30克,沙姜25克,花椒25克, 丁香25克,料酒500克,味精30克,精盐75克,甘草30克, 桂皮30克,草果30克,开水5公斤. 制法: 1. 酱油、料酒、冰糖、味精、精盐一起...
@暴砍3487：粤菜中的鼓油鸡做法? -
厉茂18538572608…… 肥嫩鸡一只(约1000克).调味料:酱油1000克,,沙姜25克,花椒25克, 丁香25克,料酒500克,味精30克,精盐75克,甘草30克, 桂皮30克,草果30克,开水5公斤.制法:1. 酱油、料酒、冰糖、味精、精盐一起放在瓦盆内,加入开 水...
@暴砍3487：鼓油鸡什法?材料? -
厉茂18538572608…… 菜谱做法: 1.姜、八角、辣椒,冰糖 2.加入八分碗生抽,两碗清水,大火煮开后转小火再煮5分钟,煮到材料味道出来(半只鸡的量,如果是整鸡,所有材料得加倍) 3.在汤汁沸腾下,放入清洗干净的鸡,大火不加盖,煮6分钟左右,并往鸡身上淋汤汁和翻面 4.转小火加盖焖浸约20分钟,自然放凉到自己喜欢的温度就可以开吃了 5.剩下的汤汁可以作为鲜味酱油用,不要浪费,味道很好的.
@暴砍3487：姜蒜味鼓油鸡怎么做好吃,姜蒜味鼓油鸡的家 -
厉茂18538572608…… 主料麻鸡1个 辅料油适量姜15g蒜茸15g生抽适量 步骤 姜蒜味鼓油鸡的做法步骤11.把鸡洗净掏出内脏 姜蒜味鼓油鸡的做法步骤22.把姜和蒜挆成姜蒜泥 姜蒜味鼓油鸡的做法步骤33.把姜蒜泥均匀地擦在鸡的身上和肚子里 姜蒜味鼓油鸡的做法步骤...
@暴砍3487：酥油鸡是怎么做的? -
厉茂18538572608…… 材料净仔鸡1只约1250克,葱、姜片各20克,料酒30克,精盐5克,味精3克,芝麻油20克,油1000克. 做法1、将鸡抹干水分,放上葱、姜片,精盐、味精搓匀,再抹匀料酒腌渍入味. 2、将鸡放入蒸锅内封好后蒸至熟烂取出,沥干汤汁. 3、...
@暴砍3487：豉油鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
厉茂18538572608…… 1. 将生抽、红烧汁、料酒放入碗里.2. 加入一碗水混合均匀.3. 葱切段,姜切片;桂皮八角和鸡洗净备用.4. 锅里放入2汤匙的油,加入桂皮、八角、葱段和姜片煸香.5. 煸炒至焦金色即可.6. 然后加入调好的酱汁烧开后小火慢煮10分钟.7. 在慢煮的时候盖上锅盖.8. 此时酱汁煮过10分钟后就可以闻到很香的香料味了.9. 开中火后放入鸡,待烧开后转小火盖上锅盖慢煮20分钟.10. 每煮5分钟把鸡翻过另一边继续盖上盖子慢煮.11. 这时酱汁就会慢慢变得浓稠,而鸡肉就会越煮越入味了.12. 煮了20分钟后酱汁就已经烧干了一半,这时候可以开中火把其余的酱汁稍微收干即可出锅;然后切成块状趁热食用.
@暴砍3487：玫瑰鼓油鸡的做法是什么?
厉茂18538572608…… 材料:新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱 做法: 1、把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里,...
