100克生馒头熟后多少克
@舒音4328：请教二两生面粉蒸出的馒头有多重?
山雍18992411643…… 100克生粉熟馒头要160——170克 查看原帖>> 满意请采纳
@舒音4328：100克馒头可以转换多少克葡萄糖 -
山雍18992411643…… 馒头主要成分是淀粉,可视作葡萄糖的聚合体,100克葡萄糖进入人体,约有10至20克葡萄糖被吸收,所以可以转化成10至20克葡萄糖
@舒音4328：100克馒头里有多少克面粉? -
山雍18992411643…… 100克馒头里大约有40克面粉.
@舒音4328：100克的生馒头胚子蒸熟之后除了体积会变大,重量会改变吗? -
山雍18992411643…… 馒头蒸熟体积变大,重量不变.馒头蒸熟,只是馒头内的气体(发酵微生物产生的二氧化碳或泡打粉气化)使面团被撑大.但面的总量没有变化.你可以切开熟馒头与生馒头看看里面发生了什么.
@舒音4328：100克生面 做出来熟馒头怎么是200克了呢? -
山雍18992411643…… 据说100g面粉,做出来的馒头140g,怎么有200g这么多?你自己称过么?100g大米,按照标准做法,能做出约220g-230g米饭,我自己称过的.
@舒音4328：一个100g的发面馒头需要多少克面和多少克水?? -
山雍18992411643…… 蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂蜜发面...
@舒音4328：100克的馒头和100克的米饭,哪个热量高? -
山雍18992411643…… 馒头高,100g馒头200多大卡,米饭100多. 也可以理解馒头是麦子磨粉做的,浓缩了. 每100克生大米,所含热量为330千卡左右.这个数量与瘦猪肉基本相当.然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水.因此煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右,只相当于一个半苹果所含热量. 相比之下,每100克馒头的热量在210千卡左右,主食甜面包的热量为280千卡左右,饼干则高达450千卡左右.也就是说,就淀粉含量来说,同样体积的米饭,其水分含量较高,而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干. 麻烦采纳,谢谢!
@舒音4328：馒头和米饭哪个热量高 -
山雍18992411643…… 米饭热量高. 每100克馒头所含热量109大卡,具体含量如下: 1,碳水化合物:23.76克. 2,脂肪:0.76克. 3,蛋白质:3.67克. 4,纤维:3.3克. 每100克米饭所含热量116大卡.具体营养素含量如下: 1,碳水化合物:25.86克. 2,脂...
@舒音4328：市面买的一个馒头大约多少克? -
山雍18992411643…… 市面买的一个馒头大约100克左右 扩展资料 馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起.本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子.通常北方人选择馒头作为主食. 馒头,以小麦面粉为...
山雍18992411643…… 100克生粉熟馒头要160——170克 查看原帖>> 满意请采纳
@舒音4328：100克馒头可以转换多少克葡萄糖 -
山雍18992411643…… 馒头主要成分是淀粉,可视作葡萄糖的聚合体,100克葡萄糖进入人体,约有10至20克葡萄糖被吸收,所以可以转化成10至20克葡萄糖
@舒音4328：100克馒头里有多少克面粉? -
山雍18992411643…… 100克馒头里大约有40克面粉.
@舒音4328：100克的生馒头胚子蒸熟之后除了体积会变大,重量会改变吗? -
山雍18992411643…… 馒头蒸熟体积变大,重量不变.馒头蒸熟,只是馒头内的气体(发酵微生物产生的二氧化碳或泡打粉气化)使面团被撑大.但面的总量没有变化.你可以切开熟馒头与生馒头看看里面发生了什么.
@舒音4328：100克生面 做出来熟馒头怎么是200克了呢? -
山雍18992411643…… 据说100g面粉,做出来的馒头140g,怎么有200g这么多?你自己称过么?100g大米,按照标准做法,能做出约220g-230g米饭,我自己称过的.
@舒音4328：一个100g的发面馒头需要多少克面和多少克水?? -
山雍18992411643…… 蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂蜜发面...
@舒音4328：100克的馒头和100克的米饭,哪个热量高? -
山雍18992411643…… 馒头高,100g馒头200多大卡,米饭100多. 也可以理解馒头是麦子磨粉做的,浓缩了. 每100克生大米,所含热量为330千卡左右.这个数量与瘦猪肉基本相当.然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水.因此煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右,只相当于一个半苹果所含热量. 相比之下,每100克馒头的热量在210千卡左右,主食甜面包的热量为280千卡左右,饼干则高达450千卡左右.也就是说,就淀粉含量来说,同样体积的米饭,其水分含量较高,而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干. 麻烦采纳,谢谢!
@舒音4328：馒头和米饭哪个热量高 -
山雍18992411643…… 米饭热量高. 每100克馒头所含热量109大卡,具体含量如下: 1,碳水化合物:23.76克. 2,脂肪:0.76克. 3,蛋白质:3.67克. 4,纤维:3.3克. 每100克米饭所含热量116大卡.具体营养素含量如下: 1,碳水化合物:25.86克. 2,脂...
@舒音4328：市面买的一个馒头大约多少克? -
山雍18992411643…… 市面买的一个馒头大约100克左右 扩展资料 馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起.本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子.通常北方人选择馒头作为主食. 馒头,以小麦面粉为...
