40道经典湘菜炒菜
@司贸6296：经典湘菜有哪些? -
段贷15787666421…… 经典湘菜有:冰糖湘莲、砂锅鳙鱼头、清汤滑鸡球、干菜焖肉、油辣莴笋、红煨方肉、口蘑泡肚汤、麻辣羊肚丝、清汤柴把鸭、辣烧鲶鱼茄子、萝卜干炒腊肉、荷叶粉蒸肉、酸辣鱿鱼丝、腊味合蒸、上汤鱼生、烧辣椒皮蛋、荷香粉蒸排骨、豆瓣酱烧肥鱼、鸭掌汤泡肚、嫩姜炒仔鸭、东安仔鸡、好丝百叶、豉椒笔筒鱿鱼、麻辣田鸡腿、老妈子带鱼、油辣冬笋尖、清炒双银、炸素方、板栗烧菜心、椒盐酥藕丸、走油豆豉扣肉、苦瓜酿肉柱、酸鲜辣甘蓝、苦瓜煨肥肠、香麻豆腐、麻辣仔鸡、成蛋黄烧茄子、红烧牛蹄筋、银针鸡汁鱼片、红煨水鱼、油辣包卷菜、潇湘猪手、腊肉炖鳅鱼、酸辣四季豆、醋烧猪肚菜心、番茄银耳炖乳舒、豉椒鳝鱼段、冬笋香炒腊肉、豉椒蒸活鱼
@司贸6296：湘菜的十大代表菜 -
段贷15787666421…… 1、剁椒鱼头剁椒鱼头,是湖南省的传统名菜,属于湘菜系.据传,起源和清代文人黄宗宪有关.通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成.菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩.肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口.2、腊...
@司贸6296：几道最经典的湘菜,你知道的有几个 -
段贷15787666421…… 辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等.
@司贸6296：湖南的著名湘菜有哪些及做法 -
段贷15787666421…… 菜 名】 红烧龟肉 【所属菜系】 湘菜 【特 点】 滋阴补血.适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症. 【原 料】龟1只(250~500克),菜油60克,黄酒20克,生姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量. 【制作过程】1. 将龟放...
@司贸6296：请问湘菜的经典菜肴是哪几道? -
段贷15787666421…… 我们去吃湘菜,最常点的就是小炒肉、剁椒鱼头、腊肉什么的. 著名的应该还有腊味合蒸什么的. 来看看权威方面的推荐吧: 湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜系的主要代表.它制作精细,用
@司贸6296：给出几道湘菜小炒,简单的 -
段贷15787666421…… 地道的湘菜小炒豆干味道可口,湖南人饭桌上经常有这道菜,但怎么做地道的湘菜小炒豆干最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,我们跟着长沙新东方烹饪学院的大使们一起来做这道菜. 材料:熏干,青蒜,豆豉,剁椒 调味料:糖,...
@司贸6296：求几道特色湘菜做法 -
段贷15787666421…… 经典湘菜——香辣虾的做法 风味特色: 从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来.香辣虾的精髓在于其肉质和炒...
@司贸6296：湖南有哪些著名菜啊? -
段贷15787666421…… 1、剁椒鱼头 特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇.乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用. 2、砂锅...
@司贸6296：谁能教几样简单的湘菜??? -
段贷15787666421…… 26道湘菜菜谱 【菜 名】 炸八块 【菜 系】 湘菜 【特 点】 颜色金黄,外酥里嫩,咸鲜味美,佐酒最宜 【原 料】 嫩子鸡3只2000克,料酒50克,盐5克,花生米100克,味精2克,鸡蛋2个,糖10克,香菜100克,香油25克,花生油 主料: 乌头鱼...
@司贸6296：湘菜的经典菜式是什么? -
段贷15787666421…… 湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜.湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味.湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,现在是我国八大菜系之一. 湘菜的经典菜式有以下几种: 【东安子鸡】 【原料】 嫩母鸡1只,红柿子椒25克,葱...
段贷15787666421…… 经典湘菜有:冰糖湘莲、砂锅鳙鱼头、清汤滑鸡球、干菜焖肉、油辣莴笋、红煨方肉、口蘑泡肚汤、麻辣羊肚丝、清汤柴把鸭、辣烧鲶鱼茄子、萝卜干炒腊肉、荷叶粉蒸肉、酸辣鱿鱼丝、腊味合蒸、上汤鱼生、烧辣椒皮蛋、荷香粉蒸排骨、豆瓣酱烧肥鱼、鸭掌汤泡肚、嫩姜炒仔鸭、东安仔鸡、好丝百叶、豉椒笔筒鱿鱼、麻辣田鸡腿、老妈子带鱼、油辣冬笋尖、清炒双银、炸素方、板栗烧菜心、椒盐酥藕丸、走油豆豉扣肉、苦瓜酿肉柱、酸鲜辣甘蓝、苦瓜煨肥肠、香麻豆腐、麻辣仔鸡、成蛋黄烧茄子、红烧牛蹄筋、银针鸡汁鱼片、红煨水鱼、油辣包卷菜、潇湘猪手、腊肉炖鳅鱼、酸辣四季豆、醋烧猪肚菜心、番茄银耳炖乳舒、豉椒鳝鱼段、冬笋香炒腊肉、豉椒蒸活鱼
@司贸6296：湘菜的十大代表菜 -
段贷15787666421…… 1、剁椒鱼头剁椒鱼头,是湖南省的传统名菜,属于湘菜系.据传,起源和清代文人黄宗宪有关.通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成.菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩.肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口.2、腊...
@司贸6296：几道最经典的湘菜,你知道的有几个 -
段贷15787666421…… 辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等.
@司贸6296：湖南的著名湘菜有哪些及做法 -
段贷15787666421…… 菜 名】 红烧龟肉 【所属菜系】 湘菜 【特 点】 滋阴补血.适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症. 【原 料】龟1只(250~500克),菜油60克,黄酒20克,生姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量. 【制作过程】1. 将龟放...
@司贸6296：请问湘菜的经典菜肴是哪几道? -
段贷15787666421…… 我们去吃湘菜,最常点的就是小炒肉、剁椒鱼头、腊肉什么的. 著名的应该还有腊味合蒸什么的. 来看看权威方面的推荐吧: 湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜系的主要代表.它制作精细,用
@司贸6296：给出几道湘菜小炒,简单的 -
段贷15787666421…… 地道的湘菜小炒豆干味道可口,湖南人饭桌上经常有这道菜,但怎么做地道的湘菜小炒豆干最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,我们跟着长沙新东方烹饪学院的大使们一起来做这道菜. 材料:熏干,青蒜,豆豉,剁椒 调味料:糖,...
@司贸6296：求几道特色湘菜做法 -
段贷15787666421…… 经典湘菜——香辣虾的做法 风味特色: 从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来.香辣虾的精髓在于其肉质和炒...
@司贸6296：湖南有哪些著名菜啊? -
段贷15787666421…… 1、剁椒鱼头 特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇.乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用. 2、砂锅...
@司贸6296：谁能教几样简单的湘菜??? -
段贷15787666421…… 26道湘菜菜谱 【菜 名】 炸八块 【菜 系】 湘菜 【特 点】 颜色金黄,外酥里嫩,咸鲜味美,佐酒最宜 【原 料】 嫩子鸡3只2000克,料酒50克,盐5克,花生米100克,味精2克,鸡蛋2个,糖10克,香菜100克,香油25克,花生油 主料: 乌头鱼...
@司贸6296：湘菜的经典菜式是什么? -
段贷15787666421…… 湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜.湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味.湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,现在是我国八大菜系之一. 湘菜的经典菜式有以下几种: 【东安子鸡】 【原料】 嫩母鸡1只,红柿子椒25克,葱...
