shi油鸡
@米从1726：豉油鸡读chi还是shi -
容茂17516798411…… 现在才知道这个读Chi油鸡,不是Shi油鸡 大概因为我没有用普通话买过/点过豉油鸡. 豉油鸡又称酱油鸡,是广东省的一道传统名菜,属于粤菜.这道菜色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,其做法比较简单,主要材料是鸡及酱油,用小火煮至吸干汤汁即可,十分美味.
@米从1726：豉油鸡做法 -
容茂17516798411…… 豉油鸡是广东这边有名的肉食,一般外卖还是快餐都有这个,今天介绍下做法 工具/原料豉油鸡的原料:鸡一只; 豉油鸡的调料:姜5片、蒜瓣1粒、青蒜1条、花生油少许、生抽适量.步骤/方法1、鸡洗干净,放空闲的电饭锅内,放入生抽,姜...
@米从1726：虾油鸡最正宗的做法,如何做虾油鸡好吃 -
容茂17516798411…… 虾油鸡的做法1.将活新母鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净;2.花椒放入纱袋里,把袋口扎好;3.锅内放清水2000毫升,在旺火上烧开,放入鸡煮20分钟左右,撇去浮沫,待鸡熟捞出,晾凉;4.在原汤里放入花椒袋、精盐、黄酒、虾油、葱段、姜片,在旺火上烧开;5.再改用小火烧两分钟,撇净浮沫、放入味精,晾凉后,倒入可以封口的盛器内,成虾油卤;6.将鸡分斩成每块125克重的块,浸入虾油卤里;7.卤汁要淹没鸡块,把口封好,在春、夏、秋季淹渍一天,冬季浸两天,即可启封食用;8.按需要量改切成条块装盘即成.
@米从1726：正宗豉油鸡怎么做好吃 -
容茂17516798411…… 主料:鸡、红葱头 辅料:姜、糖、生抽、花椒、香葱1. 花椒放入生抽中浸泡,鸡洗干净后,倒入花椒生抽2. 葱头拍碎,切几片姜片,一并倒入,给鸡各个部位按摩一小会3. 倒入糖(10克左右),继续按摩,4. 腌制2-4个小时,不需要入冰箱,演好腌制好以后挑出姜葱碎5. 加热电饭煲,滴入少许油,倒入姜葱碎煎香6. 放入腌好的鸡,把鸡有皮的各面都抹一次锅底,让表面粘上油色,更饱满7. 倒入腌制的酱汁,盖上盖子,按下煮饭键,中途翻面几次,使鸡的各面上色均匀8. 最后关火后放入洗干净的香葱,用锅的余温唐烫至断生,和鸡一起装出!
@米从1726：粤菜代表豉油鸡怎么做 豉油鸡秘制做法 -
容茂17516798411…… 食材用料: 鸡半只 酱油[图 油[图]油适量 姜[图]姜3片相克食物 蒜头[图]蒜头3个 盐少量 香油[图]香油少量 菜谱做法: 豉油鸡的做法图解11.准备食材. 豉油鸡的做法图解22.鸡洗干净,沥干备用. 豉油鸡的做法图解33.姜切丝,蒜头切碎备用. 豉...
@米从1726：豉油鸡的制作方法.
容茂17516798411…… 豉油鸡是广东的一个家常菜,做法比较简单,但色泽鲜亮,鸡肉嫩滑.第一次做,按网上的方子来,挺成功的.俗话说无鸡不成宴,昨晚的年夜饭,它就做为一个冷盘菜上啦,受到家人的一致好评. 原料: 三黄鸡一只. 配料: 老抽,生抽,红葱头,姜片,冰糖,八角,桂皮,香菇,米酒,盐,清水. 做法: 将配料倒入砂锅中,用小火煮开 :待汁水煮开后,让鸡浸入汁水,关盖,继续开小火2分钟后关火,不开盖,焖半小时后翻身继续浸泡;; 在吃前,也可稍微再加热,也可直接切件上盘. 切件上桌啦!
@米从1726：豉油鸡家常做法,正宗豉油鸡怎么做 -
容茂17516798411…… 豉油鸡的做法步骤 1 鸡肉洗净放盘内备用. 2 姜切丝,蒜切末备用. 3 锅内倒入适量花生油. 4 再倒入同等量的酱油. 5 倒入少许香油. 6 加少许盐. 7 把锅内的料调和均匀. 8 把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁. 9 盖上锅内中火煮. 10 待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟. 11 加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟. 12 把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可.
@米从1726：湘菜特色菜虾油鸡怎么做?
容茂17516798411…… 用料:鸡腿、虾油卤 做法: 1)将鸡腿入开水锅里与姜片同煮开,去血污浮沫,捞出 2)将鸡汤放黄酒,虾油卤(超市里有现成卖的,因为卤是咸的,所以不要放盐了)煮开后,放凉 3)把煮熟凉了的鸡腿浸到虾油鸡汤里,浸置两天,吃时,拿出来切成片,装盘即可(如果天气不是很冷,要用保鲜膜封住放冰箱里) 该答案来自中华美食网官方网站
@米从1726：酱油鸡的做法 -
容茂17516798411…… 材料:(4人分量) 土鸡……..1只(约1.15千克) 老抽……..150ML(半碗) 生抽……..少许(约1/3碗) 盐………2茶匙 料酒……..3茶匙 葱………少许 冰糖……..15克 油………1汤匙 芝麻油…….少许 水………1000ml(可以淹过鸡身一半) 制作方法: 1、整鸡洗净;葱打成结塞鸡肚中,鸡身抹少许盐和料酒. 2、锅里放油、老抽、生抽、冰糖、盐、料酒、水煮开后将整鸡放进去煮,边煮边将酱油汤汁淋在鸡身上.大约 煮15分钟(喜欢吃熟一点的可以煮20分钟)鸡皮上色后关火,将鸡继续浸在酱油汤汁中,用牙签插鸡腿没有 血水浸出就是熟了. 3、鸡放凉后抹上芝麻油,斩件装碟即可. 麻烦采纳,谢谢!
@米从1726：怎样做正宗广式豉油鸡? -
容茂17516798411…… 豉油鸡的做法一:特色 肉嫩、皮脆、鲜香、味美.玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜,非常适合上海市民的口味,故销量较好.玫瑰豉油鸡的做法多种,各有千秋. 材料: 新草母鸡1只(约1250克). 调料: 玫瑰露酒150克,生抽...
容茂17516798411…… 现在才知道这个读Chi油鸡,不是Shi油鸡 大概因为我没有用普通话买过/点过豉油鸡. 豉油鸡又称酱油鸡,是广东省的一道传统名菜,属于粤菜.这道菜色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,其做法比较简单,主要材料是鸡及酱油,用小火煮至吸干汤汁即可,十分美味.
@米从1726：豉油鸡做法 -
容茂17516798411…… 豉油鸡是广东这边有名的肉食,一般外卖还是快餐都有这个,今天介绍下做法 工具/原料豉油鸡的原料:鸡一只; 豉油鸡的调料:姜5片、蒜瓣1粒、青蒜1条、花生油少许、生抽适量.步骤/方法1、鸡洗干净,放空闲的电饭锅内,放入生抽,姜...
@米从1726：虾油鸡最正宗的做法,如何做虾油鸡好吃 -
容茂17516798411…… 虾油鸡的做法1.将活新母鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净;2.花椒放入纱袋里,把袋口扎好;3.锅内放清水2000毫升,在旺火上烧开,放入鸡煮20分钟左右,撇去浮沫,待鸡熟捞出,晾凉;4.在原汤里放入花椒袋、精盐、黄酒、虾油、葱段、姜片,在旺火上烧开;5.再改用小火烧两分钟,撇净浮沫、放入味精,晾凉后,倒入可以封口的盛器内,成虾油卤;6.将鸡分斩成每块125克重的块,浸入虾油卤里;7.卤汁要淹没鸡块,把口封好,在春、夏、秋季淹渍一天,冬季浸两天,即可启封食用;8.按需要量改切成条块装盘即成.
@米从1726：正宗豉油鸡怎么做好吃 -
容茂17516798411…… 主料:鸡、红葱头 辅料:姜、糖、生抽、花椒、香葱1. 花椒放入生抽中浸泡,鸡洗干净后,倒入花椒生抽2. 葱头拍碎,切几片姜片,一并倒入,给鸡各个部位按摩一小会3. 倒入糖(10克左右),继续按摩,4. 腌制2-4个小时,不需要入冰箱,演好腌制好以后挑出姜葱碎5. 加热电饭煲,滴入少许油,倒入姜葱碎煎香6. 放入腌好的鸡,把鸡有皮的各面都抹一次锅底,让表面粘上油色,更饱满7. 倒入腌制的酱汁,盖上盖子,按下煮饭键,中途翻面几次,使鸡的各面上色均匀8. 最后关火后放入洗干净的香葱,用锅的余温唐烫至断生,和鸡一起装出!
@米从1726：粤菜代表豉油鸡怎么做 豉油鸡秘制做法 -
容茂17516798411…… 食材用料: 鸡半只 酱油[图 油[图]油适量 姜[图]姜3片相克食物 蒜头[图]蒜头3个 盐少量 香油[图]香油少量 菜谱做法: 豉油鸡的做法图解11.准备食材. 豉油鸡的做法图解22.鸡洗干净,沥干备用. 豉油鸡的做法图解33.姜切丝,蒜头切碎备用. 豉...
@米从1726：豉油鸡的制作方法.
容茂17516798411…… 豉油鸡是广东的一个家常菜,做法比较简单,但色泽鲜亮,鸡肉嫩滑.第一次做,按网上的方子来,挺成功的.俗话说无鸡不成宴,昨晚的年夜饭,它就做为一个冷盘菜上啦,受到家人的一致好评. 原料: 三黄鸡一只. 配料: 老抽,生抽,红葱头,姜片,冰糖,八角,桂皮,香菇,米酒,盐,清水. 做法: 将配料倒入砂锅中,用小火煮开 :待汁水煮开后,让鸡浸入汁水,关盖,继续开小火2分钟后关火,不开盖,焖半小时后翻身继续浸泡;; 在吃前,也可稍微再加热,也可直接切件上盘. 切件上桌啦!
@米从1726：豉油鸡家常做法,正宗豉油鸡怎么做 -
容茂17516798411…… 豉油鸡的做法步骤 1 鸡肉洗净放盘内备用. 2 姜切丝,蒜切末备用. 3 锅内倒入适量花生油. 4 再倒入同等量的酱油. 5 倒入少许香油. 6 加少许盐. 7 把锅内的料调和均匀. 8 把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁. 9 盖上锅内中火煮. 10 待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟. 11 加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟. 12 把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可.
@米从1726：湘菜特色菜虾油鸡怎么做?
容茂17516798411…… 用料:鸡腿、虾油卤 做法: 1)将鸡腿入开水锅里与姜片同煮开,去血污浮沫,捞出 2)将鸡汤放黄酒,虾油卤(超市里有现成卖的,因为卤是咸的,所以不要放盐了)煮开后,放凉 3)把煮熟凉了的鸡腿浸到虾油鸡汤里,浸置两天,吃时,拿出来切成片,装盘即可(如果天气不是很冷,要用保鲜膜封住放冰箱里) 该答案来自中华美食网官方网站
@米从1726：酱油鸡的做法 -
容茂17516798411…… 材料:(4人分量) 土鸡……..1只(约1.15千克) 老抽……..150ML(半碗) 生抽……..少许(约1/3碗) 盐………2茶匙 料酒……..3茶匙 葱………少许 冰糖……..15克 油………1汤匙 芝麻油…….少许 水………1000ml(可以淹过鸡身一半) 制作方法: 1、整鸡洗净;葱打成结塞鸡肚中,鸡身抹少许盐和料酒. 2、锅里放油、老抽、生抽、冰糖、盐、料酒、水煮开后将整鸡放进去煮,边煮边将酱油汤汁淋在鸡身上.大约 煮15分钟(喜欢吃熟一点的可以煮20分钟)鸡皮上色后关火,将鸡继续浸在酱油汤汁中,用牙签插鸡腿没有 血水浸出就是熟了. 3、鸡放凉后抹上芝麻油,斩件装碟即可. 麻烦采纳,谢谢!
@米从1726：怎样做正宗广式豉油鸡? -
容茂17516798411…… 豉油鸡的做法一:特色 肉嫩、皮脆、鲜香、味美.玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜,非常适合上海市民的口味,故销量较好.玫瑰豉油鸡的做法多种,各有千秋. 材料: 新草母鸡1只(约1250克). 调料: 玫瑰露酒150克,生抽...
