凉粉籽做凉粉的方法
@那咽2074：白凉粉籽怎么做凉粉啊? -
雍怜13813395805…… 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5. 作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积. 接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料,尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的
@那咽2074：凉粉籽怎么做成有什么营养凉粉 -
雍怜13813395805…… 1.首先取碗倒水然后用干净的手帕或 纱布 包裹住凉粉籽,把手帕扎好以免凉粉籽漏出来,放去水中浸湿. 2.用手揉搓出较浓的凉粉液,揉到一定浓度就可以了,再把水搅拌均匀,滤去种子. 3.加适量石灰水,凝固一段时间后,放入冰箱,便制成了晶莹剔透、口感凉滑的石凉粉吃的时候放醋和糖.
@那咽2074：怎么用凉粉籽做凉粉
雍怜13813395805…… 材料准备:木莲果10颗,1000g水,5g石灰水.具体步骤如下:1、首先挑选成熟的木莲果,最好是树上现摘的,这样制作出来的凉粉更新鲜.2、然后将木莲果剥开,将其里面的籽即凉粉籽全部倒入盆内.3、接着用清水浸泡5到10分钟,然后加入石灰水静置.4、浸泡完成之后,用漏勺舀起凉粉籽,用手用力的搓揉,五分钟即可.5、最后把表面的气泡倒干后,静置几分钟后即可食用,如图所示.
@那咽2074：纯天然凉粉的做法,纯天然凉粉怎么做好吃,纯天 -
雍怜13813395805…… 食材 主料 凉粉籽 40克 辅料 水 适量 步骤 1.原料材 2.把它从中间切开两边 3.把皮跟籽分开 4.籽放在另一边 5.把籽排开晒干 6.晒干收好 7.准备好一个干净的盆和一个桶装有水,洗干净沙布袋,把40g的凉粉籽装在沙布袋 8.布袋口要拿另一条细线子邦紧 9.盆里装水洗干净那么籽!然后把水倒掉 10.布袋放入盆里再放水至大半盒水 11.在水里拿着布袋要一个劲的搓 12.拿起来搓搓出那凉粉水 13.压出凉粉水来 14.不停重复11-13的三个步骤,看到盆里的水很浓 小贴士 夏天吃凉粉降暑了!又冰爽又美味,随意添加苦甜酸辣都可!
@那咽2074：如何用凉粉子做凉粉? -
雍怜13813395805…… 1)准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯 2)盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行.另外,关于比例...
@那咽2074：白凉粉子怎么制作方法 -
雍怜13813395805…… 一、白凉粉的做法1.首先,白凉粉粉加少量温水沟开,变成稀糊2.然后倒入窝里,加入剩余的水,边煮边搅至拂3.装进器具里,冷却至常温后成膏状(放冰箱冷冻后吃)4.吃的时候加入糖浆水,就ok了
@那咽2074：凉粉子怎么做凉粉
雍怜13813395805…… 一.原料1.白凉粉1包(超市都有卖的,1.3~1.5元/包)2.果汁或者茶,或者咖啡,或者牛奶,等等,(你想要什么口味的都可以,不过牛奶做来的效果不是很好),1150毫升二.做法1.50毫升水溶解白凉粉,搅拌均匀,直到没有结成团的核状物2.将溶解好的白凉粉和果汁或茶等混在一起,倒进锅里加热,边加热边搅拌,使得白凉粉分布均匀.3.沸腾后把溶液倒进准备好的模具里,最好用透明的,比较好看(我用的是小号玻璃碗)4.静置冷却,直到结成果冻
@那咽2074：凉粉籽怎么做成凉粉比例 -
雍怜13813395805…… 原料:绿豆淀粉200克,清水1200克,芝麻油,醋,生抽,辣椒油,糖,葱花,芝麻,黄瓜,胡萝卜 做法: 1 绿豆淀粉备用 2 清水慢慢的加入绿豆淀粉内,用筷子搅拌开 3 将淀粉水倒入锅里,中火,用勺子不停的搅拌 4 搅拌至淀粉变透明后继续加热至冒泡即可 5 倒入模具中晾凉凝固,大约2到3个小时(放冰箱会快点) 6 凝固好的凉粉倒出 7 切出你喜欢的形状 8 切好的凉粉码在盘里 9 芝麻油,醋,生抽,糖,葱花,芝麻,辣椒油调成酱汁 10 黄瓜胡萝卜切丝 11 切好的黄瓜胡萝卜丝码在凉粉上 12 淋上调好的酱汁即可
@那咽2074：用凉粉仔怎么做凉粉 -
雍怜13813395805…… 凉粉制作法 主 料:淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可) 做 法:1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻copy,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准...
@那咽2074：凉粉是怎么做的 -
雍怜13813395805…… 凉粉是凉粉籽作的啊~~ 用盆或桶装井水,把凉粉籽用纱布包了,放井水里锤揉,放一晚上,桶底就会有透明的果冻样的凉粉冻了,没有井水的也可以用冰水加点澄清的石灰水也可以 现在有专门配好的凉粉粉,照说明书兑水搅拌就可以了,呵呵~~ 那个水最好是用薄荷煮的,有杆有叶的,新鲜的或晒干的薄荷都可以,煮出来的水是棕黄或金黄色,就不用再加薄荷油了,只须加点糖和醋就开吃了 现在自己种了薄荷的少了,也可用红糖煮水,加薄荷油和醋,水程红棕色 作生意的最省,用米在干锅里炒焦,加一瓢水做成炒米水,这就要加薄荷油、糖和醋了,这水就往往是红黑色或红棕色的了 听老人说我们这清朝时就很流行用凉粉消暑的了,其他可能要去查书了
雍怜13813395805…… 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5. 作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积. 接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料,尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的
@那咽2074：凉粉籽怎么做成有什么营养凉粉 -
雍怜13813395805…… 1.首先取碗倒水然后用干净的手帕或 纱布 包裹住凉粉籽,把手帕扎好以免凉粉籽漏出来,放去水中浸湿. 2.用手揉搓出较浓的凉粉液,揉到一定浓度就可以了,再把水搅拌均匀,滤去种子. 3.加适量石灰水,凝固一段时间后,放入冰箱,便制成了晶莹剔透、口感凉滑的石凉粉吃的时候放醋和糖.
@那咽2074：怎么用凉粉籽做凉粉
雍怜13813395805…… 材料准备:木莲果10颗,1000g水,5g石灰水.具体步骤如下:1、首先挑选成熟的木莲果,最好是树上现摘的,这样制作出来的凉粉更新鲜.2、然后将木莲果剥开,将其里面的籽即凉粉籽全部倒入盆内.3、接着用清水浸泡5到10分钟,然后加入石灰水静置.4、浸泡完成之后,用漏勺舀起凉粉籽,用手用力的搓揉,五分钟即可.5、最后把表面的气泡倒干后,静置几分钟后即可食用,如图所示.
@那咽2074：纯天然凉粉的做法,纯天然凉粉怎么做好吃,纯天 -
雍怜13813395805…… 食材 主料 凉粉籽 40克 辅料 水 适量 步骤 1.原料材 2.把它从中间切开两边 3.把皮跟籽分开 4.籽放在另一边 5.把籽排开晒干 6.晒干收好 7.准备好一个干净的盆和一个桶装有水,洗干净沙布袋,把40g的凉粉籽装在沙布袋 8.布袋口要拿另一条细线子邦紧 9.盆里装水洗干净那么籽!然后把水倒掉 10.布袋放入盆里再放水至大半盒水 11.在水里拿着布袋要一个劲的搓 12.拿起来搓搓出那凉粉水 13.压出凉粉水来 14.不停重复11-13的三个步骤,看到盆里的水很浓 小贴士 夏天吃凉粉降暑了!又冰爽又美味,随意添加苦甜酸辣都可!
@那咽2074：如何用凉粉子做凉粉? -
雍怜13813395805…… 1)准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯 2)盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行.另外,关于比例...
@那咽2074：白凉粉子怎么制作方法 -
雍怜13813395805…… 一、白凉粉的做法1.首先,白凉粉粉加少量温水沟开,变成稀糊2.然后倒入窝里,加入剩余的水,边煮边搅至拂3.装进器具里,冷却至常温后成膏状(放冰箱冷冻后吃)4.吃的时候加入糖浆水,就ok了
@那咽2074：凉粉子怎么做凉粉
雍怜13813395805…… 一.原料1.白凉粉1包(超市都有卖的,1.3~1.5元/包)2.果汁或者茶,或者咖啡,或者牛奶,等等,(你想要什么口味的都可以,不过牛奶做来的效果不是很好),1150毫升二.做法1.50毫升水溶解白凉粉,搅拌均匀,直到没有结成团的核状物2.将溶解好的白凉粉和果汁或茶等混在一起,倒进锅里加热,边加热边搅拌,使得白凉粉分布均匀.3.沸腾后把溶液倒进准备好的模具里,最好用透明的,比较好看(我用的是小号玻璃碗)4.静置冷却,直到结成果冻
@那咽2074：凉粉籽怎么做成凉粉比例 -
雍怜13813395805…… 原料:绿豆淀粉200克,清水1200克,芝麻油,醋,生抽,辣椒油,糖,葱花,芝麻,黄瓜,胡萝卜 做法: 1 绿豆淀粉备用 2 清水慢慢的加入绿豆淀粉内,用筷子搅拌开 3 将淀粉水倒入锅里,中火,用勺子不停的搅拌 4 搅拌至淀粉变透明后继续加热至冒泡即可 5 倒入模具中晾凉凝固,大约2到3个小时(放冰箱会快点) 6 凝固好的凉粉倒出 7 切出你喜欢的形状 8 切好的凉粉码在盘里 9 芝麻油,醋,生抽,糖,葱花,芝麻,辣椒油调成酱汁 10 黄瓜胡萝卜切丝 11 切好的黄瓜胡萝卜丝码在凉粉上 12 淋上调好的酱汁即可
@那咽2074：用凉粉仔怎么做凉粉 -
雍怜13813395805…… 凉粉制作法 主 料:淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可) 做 法:1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻copy,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准...
@那咽2074：凉粉是怎么做的 -
雍怜13813395805…… 凉粉是凉粉籽作的啊~~ 用盆或桶装井水,把凉粉籽用纱布包了,放井水里锤揉,放一晚上,桶底就会有透明的果冻样的凉粉冻了,没有井水的也可以用冰水加点澄清的石灰水也可以 现在有专门配好的凉粉粉,照说明书兑水搅拌就可以了,呵呵~~ 那个水最好是用薄荷煮的,有杆有叶的,新鲜的或晒干的薄荷都可以,煮出来的水是棕黄或金黄色,就不用再加薄荷油了,只须加点糖和醋就开吃了 现在自己种了薄荷的少了,也可用红糖煮水,加薄荷油和醋,水程红棕色 作生意的最省,用米在干锅里炒焦,加一瓢水做成炒米水,这就要加薄荷油、糖和醋了,这水就往往是红黑色或红棕色的了 听老人说我们这清朝时就很流行用凉粉消暑的了,其他可能要去查书了
