凉粉草制作凉粉的步骤
@楚柳3589：凉草,凉粉是这怎样做的?
倪备18836748124…… 一般做法是:取凉粉草放在大铁锅里用水熬,经过约一小时,锅里的水就会变成墨绿色的凉粉水.这时候把草捞起,然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进粘米粉.一般是一斤凉粉草兑1.5斤米粉.然后一边兑一边用勺子搅拌,当搅至稀糊状时就倒到大桶或大盆里,让其自然冷却.这就成了广东人夏天很喜欢吃的消暑食品——广东凉粉.
@楚柳3589：用凉粉草怎么做凉粉的?最好详细一点,谢谢!
倪备18836748124…… 1.原料:凉粉草500克,大米1500克. 2.加工方法 (l)将大米浸泡4小时,磨成米浆. (2)将凉粉草洗净,放适量水于锅中煮烂. (3)用过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净,...
@楚柳3589：用凉粉草怎么做凉粉的?最好详细一点,谢谢! -
倪备18836748124…… 用温水加凉粉一起搅拌均匀,然后烧开一锅水,倒入搅拌均匀的凉粉,煮到等它浮起来就是熟了,然后又用白糖或红糖煮点糖水淋上去就好了
@楚柳3589：民间小吃(凉粉)是怎么制造出来的? -
倪备18836748124…… :大米1500克凉粉草500克,选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉. 二.加工方法 1先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用.2.先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里...
@楚柳3589：买凉粉草回来打粉知后,怎样做凉粉我不会做各位师傅帮帮忙. -
倪备18836748124…… 准备原料:凉粉草500克,大米1500克.加工方法 先将大米浸泡4小时左右,磨成米浆.将凉粉草洗净,加入水适量放知入锅煮烂,拿过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净,作为制作道凉粉的母液,加入可容纳40千克水的大锅中,用猛火煮沸后改文火,将米浆缓缓倒入锅中且不停地搅拌,约半小时回后取小勺冷却后若凝固成块,便可起锅.将凉粉分别倒在两个干净大笸答箕中摊凉.完全冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品,将其切成小块加入调味料可食.
@楚柳3589：用凉粉草怎样整凉粉
倪备18836748124…… 先把凉粉煮熟 然后在炒
@楚柳3589：正宗广东凉粉怎么做 -
倪备18836748124…… 正宗广东凉粉的做法 把4斤水先倒进锅里煮开,然后再慢慢地把洗干净的凉粉草放进去搅拌一下,让全部草都煮软 这个时候就会是褐色的了,不要着急,接着把5克食用碱倒进锅里搅拌一下,继续煮,关小火,直到褐色变成碧绿色就关火 关火之后就把凉粉捞起来,放凉一会,然后就用机子打烂(也可以用手搓烂) 打烂的凉粉草浆之后就过滤(打烂的凉粉草和刚才煮水的那4斤水混合,搅拌均匀更容易过滤哦 过滤好之后就倒进锅里,开大火煮开(这个时候马上把那90克生粉和3斤水搅拌均匀备用)一边搅拌一边把兑好的生粉水倒进凉粉水继续煮,煮开几次感觉粘粘的就可以关火,然后装起来自然放凉就大功告成了 冰糖,方块糖随意煮成糖浆
@楚柳3589：凉粉草怎么做 -
倪备18836748124…… 材料:大米、凉粉草、粘米粉、水1、先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用.2、先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软.3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出,拿出的时候,把草上像胶状的物质...
@楚柳3589：怎样用凉粉草做广东凉粉,制作过程是怎样的? -
倪备18836748124…… 很多人只是以为广州的美食文化只是体现在粤菜味美和品种的丰富上,其实广州人也很会食疗的,懂得利用各种不同药性的食物来进行保健,广州人所青睐的凉粉就是一例.凉粉是清朝咸丰年间一个叫做大只威的人发明的,大只威在西关开凉...
@楚柳3589：如何用凉粉草生产黑凉粉 -
倪备18836748124…… 凉粉草,又称仙人草.用它加工出的食品属绿色保健食品,具有清热解毒、降压抗癌等功效.近年来,许多农民利用它加工凉粉,经济效益高.如用它加工美味豆腐,产量高、品质佳,更受市场青睐.其加工方法十分简易. 一、成品特色.色...
倪备18836748124…… 一般做法是:取凉粉草放在大铁锅里用水熬,经过约一小时,锅里的水就会变成墨绿色的凉粉水.这时候把草捞起,然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进粘米粉.一般是一斤凉粉草兑1.5斤米粉.然后一边兑一边用勺子搅拌,当搅至稀糊状时就倒到大桶或大盆里,让其自然冷却.这就成了广东人夏天很喜欢吃的消暑食品——广东凉粉.
@楚柳3589：用凉粉草怎么做凉粉的?最好详细一点,谢谢!
倪备18836748124…… 1.原料:凉粉草500克,大米1500克. 2.加工方法 (l)将大米浸泡4小时,磨成米浆. (2)将凉粉草洗净,放适量水于锅中煮烂. (3)用过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净,...
@楚柳3589：用凉粉草怎么做凉粉的?最好详细一点,谢谢! -
倪备18836748124…… 用温水加凉粉一起搅拌均匀,然后烧开一锅水,倒入搅拌均匀的凉粉,煮到等它浮起来就是熟了,然后又用白糖或红糖煮点糖水淋上去就好了
@楚柳3589：民间小吃(凉粉)是怎么制造出来的? -
倪备18836748124…… :大米1500克凉粉草500克,选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉. 二.加工方法 1先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用.2.先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里...
@楚柳3589：买凉粉草回来打粉知后,怎样做凉粉我不会做各位师傅帮帮忙. -
倪备18836748124…… 准备原料:凉粉草500克,大米1500克.加工方法 先将大米浸泡4小时左右,磨成米浆.将凉粉草洗净,加入水适量放知入锅煮烂,拿过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净,作为制作道凉粉的母液,加入可容纳40千克水的大锅中,用猛火煮沸后改文火,将米浆缓缓倒入锅中且不停地搅拌,约半小时回后取小勺冷却后若凝固成块,便可起锅.将凉粉分别倒在两个干净大笸答箕中摊凉.完全冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品,将其切成小块加入调味料可食.
@楚柳3589：用凉粉草怎样整凉粉
倪备18836748124…… 先把凉粉煮熟 然后在炒
@楚柳3589：正宗广东凉粉怎么做 -
倪备18836748124…… 正宗广东凉粉的做法 把4斤水先倒进锅里煮开,然后再慢慢地把洗干净的凉粉草放进去搅拌一下,让全部草都煮软 这个时候就会是褐色的了,不要着急,接着把5克食用碱倒进锅里搅拌一下,继续煮,关小火,直到褐色变成碧绿色就关火 关火之后就把凉粉捞起来,放凉一会,然后就用机子打烂(也可以用手搓烂) 打烂的凉粉草浆之后就过滤(打烂的凉粉草和刚才煮水的那4斤水混合,搅拌均匀更容易过滤哦 过滤好之后就倒进锅里,开大火煮开(这个时候马上把那90克生粉和3斤水搅拌均匀备用)一边搅拌一边把兑好的生粉水倒进凉粉水继续煮,煮开几次感觉粘粘的就可以关火,然后装起来自然放凉就大功告成了 冰糖,方块糖随意煮成糖浆
@楚柳3589：凉粉草怎么做 -
倪备18836748124…… 材料:大米、凉粉草、粘米粉、水1、先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用.2、先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软.3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出,拿出的时候,把草上像胶状的物质...
@楚柳3589：怎样用凉粉草做广东凉粉,制作过程是怎样的? -
倪备18836748124…… 很多人只是以为广州的美食文化只是体现在粤菜味美和品种的丰富上,其实广州人也很会食疗的,懂得利用各种不同药性的食物来进行保健,广州人所青睐的凉粉就是一例.凉粉是清朝咸丰年间一个叫做大只威的人发明的,大只威在西关开凉...
@楚柳3589：如何用凉粉草生产黑凉粉 -
倪备18836748124…… 凉粉草,又称仙人草.用它加工出的食品属绿色保健食品,具有清热解毒、降压抗癌等功效.近年来,许多农民利用它加工凉粉,经济效益高.如用它加工美味豆腐,产量高、品质佳,更受市场青睐.其加工方法十分简易. 一、成品特色.色...
