发面能放多久还能用
@苗知5424：面发了5个小时还能用吗
俞哗17640433558…… 能.用发酵粉发面能不能放四五个小时,取决于当时所处的环境的温度.若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度,所以,发酵的时间就长,此时的发面就可以...
@苗知5424：发面团(做馒头用的)在冰箱冷冻室放了一年还能用吗? -
俞哗17640433558…… 面团百是可以放冰箱保存的,一般的情况下,冰箱里放面团不要超过1周的时间,度因为超过1周的时间虽然面团不会坏掉,但是营问养成分会丧失殆尽答,也就没有食用的任何意义了.如果说你放一年的内话建议不要实用了,如果您采纳的话或者觉得正确,麻烦给我好评哦,容谢谢.
@苗知5424：发面了没使用可以保存多长时间 -
俞哗17640433558…… 如果置于冷冻室中可保存半个月左右,常温下只要发泡了就不能不用了.
@苗知5424：发酵好的面团可以放多久 -
俞哗17640433558…… 用干酵母发面4小时之后就会发酸,那是你用的干酵母过多造成的,一般正常状态下用干酵母是不会4个小时面团就发酸的.您若用老面(面肥)来发面更易发酸,而且发好的面都是要用碱水来中和面团酸度的,并且加碱的多少,在没有经验的时候是很难掌握其加放量的.要说省时省力还是使用干酵母比较方便.另外,发好的面若有冰箱可放入冷藏来控制面团的继续发酵.
@苗知5424：用发酵粉发面可以放20小时吗 -
俞哗17640433558…… 不行哦,可能会过头
@苗知5424：用发酵粉和的面能不能过夜? -
俞哗17640433558…… 不能. 酵母发面过夜不行,时间太长了,蒸馒头的话一般一两个小时就可以了,温度高的话就会快一些,时间太长会发软,这样做出来的馒头口感是很不好的,所以在下厨的时候,最好不要让发面过夜,尤其是在夏天天气炎热,用酵母发面如果...
@苗知5424：发面好几天还能用吗? -
俞哗17640433558…… 发面的时候是跟温度有关系的,夏天北方放在盆里的面一晚上就发好 了,发好的面上面会有小孔,并且有酸酸的味道,发好的面是不能做面条的,不过可以做馒头,烧饼,
@苗知5424：夏天的发面能存放多长时间
俞哗17640433558…… 夏天一般是2~~3小时,冬天是4~~5小时.着还要看实际发的情况.发好了就是加碱水了,水不要1次全加进去,加点水揉开了,再加,依次完成.干面粉是加完碱水后,在次揉面的时候加的.只是当埔面用.
@苗知5424：发面用不完能放冰箱吗 -
俞哗17640433558…… 一、发面用不完是可以放进冰箱保存的,需要在外面用一层保鲜膜,利于保存. 二、发面只要释放的时间不长,第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了,存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题. 三、若需存放时间需要更长一点,可以将发好的面外面用一层保鲜膜包住,放入冰箱,但是由于放在冰箱里面冷藏,发面的时间会比较长发面的效果也会差一些,从冷藏拿出来之后,最好先放在常温中解冻,然后再做一些处理,除口感会稍微变差之外,基本不需要担心面会发酸变坏的问题.
@苗知5424：用发酵粉发面能放四五个小时吗 -
俞哗17640433558…… 用发酵粉发面能不能放四五个小时,取决于当时所处的环境的温度.1、若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度,所以,发酵的时间就长,此时的发面就可以放放四五个小时.2、若高于35度的话、因为这个温度恰恰是最好的发酵温度,所以,发酵的时间就短,此时只需要几十分钟面就发好了.如果这个时候工作人员没有及时发现,那么发面就会过度发酵,就会变酸.3、尽管发面就会过度发酵变酸了,也不是不能食用.这时只需要在发面里加一些食用碱.通过酸碱中和,发面照样可以蒸出好馒头!!
俞哗17640433558…… 能.用发酵粉发面能不能放四五个小时,取决于当时所处的环境的温度.若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度,所以,发酵的时间就长,此时的发面就可以...
@苗知5424：发面团(做馒头用的)在冰箱冷冻室放了一年还能用吗? -
俞哗17640433558…… 面团百是可以放冰箱保存的,一般的情况下,冰箱里放面团不要超过1周的时间,度因为超过1周的时间虽然面团不会坏掉,但是营问养成分会丧失殆尽答,也就没有食用的任何意义了.如果说你放一年的内话建议不要实用了,如果您采纳的话或者觉得正确,麻烦给我好评哦,容谢谢.
@苗知5424：发面了没使用可以保存多长时间 -
俞哗17640433558…… 如果置于冷冻室中可保存半个月左右,常温下只要发泡了就不能不用了.
@苗知5424：发酵好的面团可以放多久 -
俞哗17640433558…… 用干酵母发面4小时之后就会发酸,那是你用的干酵母过多造成的,一般正常状态下用干酵母是不会4个小时面团就发酸的.您若用老面(面肥)来发面更易发酸,而且发好的面都是要用碱水来中和面团酸度的,并且加碱的多少,在没有经验的时候是很难掌握其加放量的.要说省时省力还是使用干酵母比较方便.另外,发好的面若有冰箱可放入冷藏来控制面团的继续发酵.
@苗知5424：用发酵粉发面可以放20小时吗 -
俞哗17640433558…… 不行哦,可能会过头
@苗知5424：用发酵粉和的面能不能过夜? -
俞哗17640433558…… 不能. 酵母发面过夜不行,时间太长了,蒸馒头的话一般一两个小时就可以了,温度高的话就会快一些,时间太长会发软,这样做出来的馒头口感是很不好的,所以在下厨的时候,最好不要让发面过夜,尤其是在夏天天气炎热,用酵母发面如果...
@苗知5424：发面好几天还能用吗? -
俞哗17640433558…… 发面的时候是跟温度有关系的,夏天北方放在盆里的面一晚上就发好 了,发好的面上面会有小孔,并且有酸酸的味道,发好的面是不能做面条的,不过可以做馒头,烧饼,
@苗知5424：夏天的发面能存放多长时间
俞哗17640433558…… 夏天一般是2~~3小时,冬天是4~~5小时.着还要看实际发的情况.发好了就是加碱水了,水不要1次全加进去,加点水揉开了,再加,依次完成.干面粉是加完碱水后,在次揉面的时候加的.只是当埔面用.
@苗知5424：发面用不完能放冰箱吗 -
俞哗17640433558…… 一、发面用不完是可以放进冰箱保存的,需要在外面用一层保鲜膜,利于保存. 二、发面只要释放的时间不长,第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了,存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题. 三、若需存放时间需要更长一点,可以将发好的面外面用一层保鲜膜包住,放入冰箱,但是由于放在冰箱里面冷藏,发面的时间会比较长发面的效果也会差一些,从冷藏拿出来之后,最好先放在常温中解冻,然后再做一些处理,除口感会稍微变差之外,基本不需要担心面会发酸变坏的问题.
@苗知5424：用发酵粉发面能放四五个小时吗 -
俞哗17640433558…… 用发酵粉发面能不能放四五个小时,取决于当时所处的环境的温度.1、若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度,所以,发酵的时间就长,此时的发面就可以放放四五个小时.2、若高于35度的话、因为这个温度恰恰是最好的发酵温度,所以,发酵的时间就短,此时只需要几十分钟面就发好了.如果这个时候工作人员没有及时发现,那么发面就会过度发酵,就会变酸.3、尽管发面就会过度发酵变酸了,也不是不能食用.这时只需要在发面里加一些食用碱.通过酸碱中和,发面照样可以蒸出好馒头!!
