客家泡牛皮的做法
@狄沿688：永定泡牛皮的做法有什么 -
幸义13298299250…… 牛皮买现成的 准备一个罐,要多少装多少 朝天椒先煮开 冷了倒入味极鲜,醋,陈醋,蒜,香油, 牛皮先洗再放进瓶里然后味道试下,就这样特别好吃
@狄沿688：如何做龙岩泡爪 -
幸义13298299250…… 龙岩永定下洋泡鸭爪做法: 1. 首先用锅把水煮开再把鸭爪放下去煮熟,别煮烂皮了哦.然后捞起来冷却.去商场买上好酱油,一般的醋,还有大蒜.四者一同放到容器内浸泡,浸泡两三天就可以吃了.口味因人调节,好酸点就多放点醋,怕酸就少放...
@狄沿688：有谁知道酸牛皮的做法 -
幸义13298299250…… 腌制酸辣牛皮的做法教程: 食材明细 主料 牛皮 400g 油 10g 盐 5g 蒜苗 50g 青辣椒 25g 酱油 10g 红辣椒 25g 食醋 10g 红油 4g 步骤 1、红、青辣椒、蒜苗洗干净,切好片状. 2、牛皮洗干净.(我买的是处理过的牛皮.) 3、烧锅下油,热油锅后把牛皮炒一下捞出. 4、下蒜苗和辣椒翻炒出味道. 5、加上刚刚炒过的牛皮一起翻炒. 6、加入适量的盐和食醋. 7、最后加入酱油炒均匀即可出锅装盘了.
@狄沿688：带皮牛肉怎么弄 -
幸义13298299250…… 我们在生活中常常都是能吃到牛肉的,但是很多时候我们并不了解牛肉的做法.带皮牛肉也是我们在生活中能买到的,具体的做法我们是不知道的.为了能让我们大家不浪费食材,我们需要了解这一食材的做法.那么到底带皮牛肉的做法是什么...
@狄沿688：牛皮咋做好吃啊? -
幸义13298299250…… 牛皮用火烧!将皮面用大火烧黄(烧出油,表面蕉了就好),洗干净后用老酒泡30分钟!去除牛气味!之后用高压锅压!高压锅里加入花生,黄豆(少许),白酒(少许),(能久煮的东西均可加入).再加入调料(味精最后放,五香少许,一点点就够了)!高压约40分钟即可!
@狄沿688：牛皮鼓面小制作方法 -
幸义13298299250…… 1.首先把鼓圈做出来 ,选用优质杨木来做鼓圈.2.在鼓圈上打好腻子,使鼓身光滑容易上漆,腻子用滑石粉和皮胶兑制而成.然后上漆两遍3.选用优质水牛皮做鼓面,传统老工艺把皮子刨均匀,厚薄均匀.4.鼓面用水浸泡后,泡软即可,然后开始钉鼓.方法:把泡好的鼓面蒙在鼓圈上鼓面的周围打好孔用刚劲穿上,然后用绳子盘好刚劲,鼓圈放在钉鼓的架子上,架子有一个木质的圆盘和2到4个千斤顶和一个铁质的圆框架组成.框架的四周带有许多弯钩,把绳子挂到弯钩上记牢,这时开始打千斤定,把皮子拉紧,越紧鼓出来的声音就越响.
@狄沿688：牛皮的做法和分类 -
幸义13298299250…… 牛皮是近些年在民间产生的一种吃法. 牛皮先用喷火器(专门去动物毛皮的那种)将牛皮表面的毛与粗皮烧掉,接着刷净洗好,切块,放入锅中进行大火烧煮,煮至七八分熟时,出锅.这是前处理. 要做菜吃时,取一块已煮好的牛皮,切成条,加入辅料,在锅里钞一下,待辅料开始入味后,铲出,依据自己的好爱而定,喜火锅模式,就多少点汤.爱七干锅,就少放点汤. 我个人推荐吃干锅,因为皮干煮久后会出一点汁,吃起来味浓,粘嘴,回味久.而吃火锅,煮出来的汁被汤稀释后,皮牛咬起来就有像咬橡皮筋的感觉.
@狄沿688：红烧牛皮做法是怎样的 牛肉的 -
幸义13298299250…… 用料 鲜牛皮1000克,大蒜30克 做法 ①鲜牛皮去净毛,以碱醋搓洗,入凉浸泡.②过沸水焯过.③入调料慢火煮熟烂.④改刀成条块.⑤炒勺上火放入底油,下入大蒜炒出香气,放入牛皮.?⑥同时入调料,料酒、酱油、胡椒面、白糖、葱、姜末、汤.?⑦烧至二十分钟入味,收浓汁出勺.
@狄沿688：牛皮苹卷怎么做才好吃 -
幸义13298299250…… 调料:白糖、老抽、姜、盐、酒 步骤:1、牛皮洗干净,卷起用用绳子扎住.冷水下锅煮熟,捞起倒,倒入白糖、老抽、姜、盐、酒和所有香料.腌10分钟,然后加入清水泡过面.水开后煮十分钟,着火,让电锅处于保温状态.两三小时后再加温十分钟,共加热三次,我这是泡在卤水里过了一夜,第二天最后一次加热后取出. 2、取出后先别急着吃,这时候软软的绵绵的很容易腻,要放入冰箱冷藏,然后再取出切片,这时吃起来口感才比较Q.吃之前用酱油、香油、葱花调成汁,淋在牛皮上,味道更佳. 麻辣牛皮冻的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看麻辣牛皮冻视频才能学会,但怎么做麻辣牛皮冻最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道麻辣牛皮冻吧.
@狄沿688：牛皮炖汤怎么做好吃 -
幸义13298299250…… 首先放入足够量的山楂来软化牛皮.然后在往锅内倒入适量的油,煸炒牛皮.然后再加入热水来炖汤.
幸义13298299250…… 牛皮买现成的 准备一个罐,要多少装多少 朝天椒先煮开 冷了倒入味极鲜,醋,陈醋,蒜,香油, 牛皮先洗再放进瓶里然后味道试下,就这样特别好吃
@狄沿688：如何做龙岩泡爪 -
幸义13298299250…… 龙岩永定下洋泡鸭爪做法: 1. 首先用锅把水煮开再把鸭爪放下去煮熟,别煮烂皮了哦.然后捞起来冷却.去商场买上好酱油,一般的醋,还有大蒜.四者一同放到容器内浸泡,浸泡两三天就可以吃了.口味因人调节,好酸点就多放点醋,怕酸就少放...
@狄沿688：有谁知道酸牛皮的做法 -
幸义13298299250…… 腌制酸辣牛皮的做法教程: 食材明细 主料 牛皮 400g 油 10g 盐 5g 蒜苗 50g 青辣椒 25g 酱油 10g 红辣椒 25g 食醋 10g 红油 4g 步骤 1、红、青辣椒、蒜苗洗干净,切好片状. 2、牛皮洗干净.(我买的是处理过的牛皮.) 3、烧锅下油,热油锅后把牛皮炒一下捞出. 4、下蒜苗和辣椒翻炒出味道. 5、加上刚刚炒过的牛皮一起翻炒. 6、加入适量的盐和食醋. 7、最后加入酱油炒均匀即可出锅装盘了.
@狄沿688：带皮牛肉怎么弄 -
幸义13298299250…… 我们在生活中常常都是能吃到牛肉的,但是很多时候我们并不了解牛肉的做法.带皮牛肉也是我们在生活中能买到的,具体的做法我们是不知道的.为了能让我们大家不浪费食材,我们需要了解这一食材的做法.那么到底带皮牛肉的做法是什么...
@狄沿688：牛皮咋做好吃啊? -
幸义13298299250…… 牛皮用火烧!将皮面用大火烧黄(烧出油,表面蕉了就好),洗干净后用老酒泡30分钟!去除牛气味!之后用高压锅压!高压锅里加入花生,黄豆(少许),白酒(少许),(能久煮的东西均可加入).再加入调料(味精最后放,五香少许,一点点就够了)!高压约40分钟即可!
@狄沿688：牛皮鼓面小制作方法 -
幸义13298299250…… 1.首先把鼓圈做出来 ,选用优质杨木来做鼓圈.2.在鼓圈上打好腻子,使鼓身光滑容易上漆,腻子用滑石粉和皮胶兑制而成.然后上漆两遍3.选用优质水牛皮做鼓面,传统老工艺把皮子刨均匀,厚薄均匀.4.鼓面用水浸泡后,泡软即可,然后开始钉鼓.方法:把泡好的鼓面蒙在鼓圈上鼓面的周围打好孔用刚劲穿上,然后用绳子盘好刚劲,鼓圈放在钉鼓的架子上,架子有一个木质的圆盘和2到4个千斤顶和一个铁质的圆框架组成.框架的四周带有许多弯钩,把绳子挂到弯钩上记牢,这时开始打千斤定,把皮子拉紧,越紧鼓出来的声音就越响.
@狄沿688：牛皮的做法和分类 -
幸义13298299250…… 牛皮是近些年在民间产生的一种吃法. 牛皮先用喷火器(专门去动物毛皮的那种)将牛皮表面的毛与粗皮烧掉,接着刷净洗好,切块,放入锅中进行大火烧煮,煮至七八分熟时,出锅.这是前处理. 要做菜吃时,取一块已煮好的牛皮,切成条,加入辅料,在锅里钞一下,待辅料开始入味后,铲出,依据自己的好爱而定,喜火锅模式,就多少点汤.爱七干锅,就少放点汤. 我个人推荐吃干锅,因为皮干煮久后会出一点汁,吃起来味浓,粘嘴,回味久.而吃火锅,煮出来的汁被汤稀释后,皮牛咬起来就有像咬橡皮筋的感觉.
@狄沿688：红烧牛皮做法是怎样的 牛肉的 -
幸义13298299250…… 用料 鲜牛皮1000克,大蒜30克 做法 ①鲜牛皮去净毛,以碱醋搓洗,入凉浸泡.②过沸水焯过.③入调料慢火煮熟烂.④改刀成条块.⑤炒勺上火放入底油,下入大蒜炒出香气,放入牛皮.?⑥同时入调料,料酒、酱油、胡椒面、白糖、葱、姜末、汤.?⑦烧至二十分钟入味,收浓汁出勺.
@狄沿688：牛皮苹卷怎么做才好吃 -
幸义13298299250…… 调料:白糖、老抽、姜、盐、酒 步骤:1、牛皮洗干净,卷起用用绳子扎住.冷水下锅煮熟,捞起倒,倒入白糖、老抽、姜、盐、酒和所有香料.腌10分钟,然后加入清水泡过面.水开后煮十分钟,着火,让电锅处于保温状态.两三小时后再加温十分钟,共加热三次,我这是泡在卤水里过了一夜,第二天最后一次加热后取出. 2、取出后先别急着吃,这时候软软的绵绵的很容易腻,要放入冰箱冷藏,然后再取出切片,这时吃起来口感才比较Q.吃之前用酱油、香油、葱花调成汁,淋在牛皮上,味道更佳. 麻辣牛皮冻的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看麻辣牛皮冻视频才能学会,但怎么做麻辣牛皮冻最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道麻辣牛皮冻吧.
@狄沿688：牛皮炖汤怎么做好吃 -
幸义13298299250…… 首先放入足够量的山楂来软化牛皮.然后在往锅内倒入适量的油,煸炒牛皮.然后再加入热水来炖汤.
