清炖牛皮做法大全
@胥聪1078：牛皮炖汤怎么做好吃 -
禄江17632822786…… 首先放入足够量的山楂来软化牛皮.然后在往锅内倒入适量的油,煸炒牛皮.然后再加入热水来炖汤.
@胥聪1078：牛皮怎么炖才好吃做法 -
禄江17632822786…… 牛皮炖的时候一定要放大料,比如八角,桂叶,陈皮,然后还要辣的,这样做出来的很好吃.
@胥聪1078：黄焖牛皮的做法大全 -
禄江17632822786…… 材料 主料:牛肉(后腿)300克,辅料:冬笋50克,鸡蛋65克, 调料:味精1克,酱油50克,料酒10克,盐2克,大葱15克,姜10克,淀粉(豌豆)15克,香油25克,花生油125克 做法 1.将牛肉洗净,剔净筋膜,斩成肉糜; 2.放入碗中,加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克(淀粉10克加水)拌匀上浆; 3.笋切成丝; 4.沙锅置旺火上烧热,放花生油烧至六成热,左手抓肉糜,从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子,入油锅中炸制; 5.3分钟后,滗去余油,加牛肉汤、酱油、冬笋丝、味精,用小火焖烧15分钟,放入葱段,用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,用铁勺推匀,淋上芝麻油,起锅装盆即成.
@胥聪1078：牛皮怎么烹饪 -
禄江17632822786…… 是不是清洗干净的,如果不是那么你要用火给它考一下,让它有点泛黄,然后用热水洗净,在放入高压锅煮.煮食锅里放些姜.蒜.料酒.还有山楂,(山楂可以让它熟的快而且还能去除它的一些异味)
@胥聪1078：牛灿皮炖萝卜怎么做 -
禄江17632822786…… 牛皮 900g 萝卜 一根 五香 少量 八角 少量 香叶 少量 沙姜 少量 果皮 适量 盐 克 耗油 四调羹 酱油 2勺 白糖 半调羹 白醋 5滴 牛皮萝卜煲的做法 900g牛皮洗净,刮干净内测的油.请点击输入图片描述 背面刮干净毛 请点击输入图片描述 牛皮切块 ...
@胥聪1078：清炖带皮牛肉的做法 -
禄江17632822786…… 用花椒大料还有大葱烧一锅水,放凉,然后再放入牛肉大火煮开,小火慢炖两小时.牛肉在炖之前要尽量浸泡出血水.还有煮的时候不要先放糖、
@胥聪1078：清炖带皮牛肉的家常做法 -
禄江17632822786…… 用料 牛腩 500克 大料 大葱 姜 蒜 料酒 生抽 盐 清炖牛肉的做法 牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫 葱切段、姜切片 焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料 倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时 炖至汤汁剩下一点就可以了 小贴士1、牛肉要事先焯水,再洗去浮沫. 2、炖牛肉的水要一次加够,中途尽量不要再加水,如果确实需要加水,也要加开水. 3、喜欢肉色深一些的,可以加老抽.
@胥聪1078：牛皮咋做好吃啊? -
禄江17632822786…… 牛皮用火烧!将皮面用大火烧黄(烧出油,表面蕉了就好),洗干净后用老酒泡30分钟!去除牛气味!之后用高压锅压!高压锅里加入花生,黄豆(少许),白酒(少许),(能久煮的东西均可加入).再加入调料(味精最后放,五香少许,一点点就够了)!高压约40分钟即可!
@胥聪1078：牛肉炖粉皮的做法大全家常 -
禄江17632822786…… 牛肉 主料 熟牛肉400G 配料 油适量 盐3g 葱丝适量 姜丝适量 蒜片适量 绿豆粉皮2张 干香菇8朵 平菇150g 料酒15ml 老抽20ml 热水适量 蒜苗适量 鸡精2g 步骤/方法 准备好所有材料. 1干香菇和粉皮儿用温水泡发;平菇洗净,用手撕成小朵;牛肉...
@胥聪1078：牛皮的做法和分类 -
禄江17632822786…… 牛皮是近些年在民间产生的一种吃法. 牛皮先用喷火器(专门去动物毛皮的那种)将牛皮表面的毛与粗皮烧掉,接着刷净洗好,切块,放入锅中进行大火烧煮,煮至七八分熟时,出锅.这是前处理. 要做菜吃时,取一块已煮好的牛皮,切成条,加入辅料,在锅里钞一下,待辅料开始入味后,铲出,依据自己的好爱而定,喜火锅模式,就多少点汤.爱七干锅,就少放点汤. 我个人推荐吃干锅,因为皮干煮久后会出一点汁,吃起来味浓,粘嘴,回味久.而吃火锅,煮出来的汁被汤稀释后,皮牛咬起来就有像咬橡皮筋的感觉.
禄江17632822786…… 首先放入足够量的山楂来软化牛皮.然后在往锅内倒入适量的油,煸炒牛皮.然后再加入热水来炖汤.
@胥聪1078：牛皮怎么炖才好吃做法 -
禄江17632822786…… 牛皮炖的时候一定要放大料,比如八角,桂叶,陈皮,然后还要辣的,这样做出来的很好吃.
@胥聪1078：黄焖牛皮的做法大全 -
禄江17632822786…… 材料 主料:牛肉(后腿)300克,辅料:冬笋50克,鸡蛋65克, 调料:味精1克,酱油50克,料酒10克,盐2克,大葱15克,姜10克,淀粉(豌豆)15克,香油25克,花生油125克 做法 1.将牛肉洗净,剔净筋膜,斩成肉糜; 2.放入碗中,加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克(淀粉10克加水)拌匀上浆; 3.笋切成丝; 4.沙锅置旺火上烧热,放花生油烧至六成热,左手抓肉糜,从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子,入油锅中炸制; 5.3分钟后,滗去余油,加牛肉汤、酱油、冬笋丝、味精,用小火焖烧15分钟,放入葱段,用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,用铁勺推匀,淋上芝麻油,起锅装盆即成.
@胥聪1078：牛皮怎么烹饪 -
禄江17632822786…… 是不是清洗干净的,如果不是那么你要用火给它考一下,让它有点泛黄,然后用热水洗净,在放入高压锅煮.煮食锅里放些姜.蒜.料酒.还有山楂,(山楂可以让它熟的快而且还能去除它的一些异味)
@胥聪1078：牛灿皮炖萝卜怎么做 -
禄江17632822786…… 牛皮 900g 萝卜 一根 五香 少量 八角 少量 香叶 少量 沙姜 少量 果皮 适量 盐 克 耗油 四调羹 酱油 2勺 白糖 半调羹 白醋 5滴 牛皮萝卜煲的做法 900g牛皮洗净,刮干净内测的油.请点击输入图片描述 背面刮干净毛 请点击输入图片描述 牛皮切块 ...
@胥聪1078：清炖带皮牛肉的做法 -
禄江17632822786…… 用花椒大料还有大葱烧一锅水,放凉,然后再放入牛肉大火煮开,小火慢炖两小时.牛肉在炖之前要尽量浸泡出血水.还有煮的时候不要先放糖、
@胥聪1078：清炖带皮牛肉的家常做法 -
禄江17632822786…… 用料 牛腩 500克 大料 大葱 姜 蒜 料酒 生抽 盐 清炖牛肉的做法 牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫 葱切段、姜切片 焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料 倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时 炖至汤汁剩下一点就可以了 小贴士1、牛肉要事先焯水,再洗去浮沫. 2、炖牛肉的水要一次加够,中途尽量不要再加水,如果确实需要加水,也要加开水. 3、喜欢肉色深一些的,可以加老抽.
@胥聪1078：牛皮咋做好吃啊? -
禄江17632822786…… 牛皮用火烧!将皮面用大火烧黄(烧出油,表面蕉了就好),洗干净后用老酒泡30分钟!去除牛气味!之后用高压锅压!高压锅里加入花生,黄豆(少许),白酒(少许),(能久煮的东西均可加入).再加入调料(味精最后放,五香少许,一点点就够了)!高压约40分钟即可!
@胥聪1078：牛肉炖粉皮的做法大全家常 -
禄江17632822786…… 牛肉 主料 熟牛肉400G 配料 油适量 盐3g 葱丝适量 姜丝适量 蒜片适量 绿豆粉皮2张 干香菇8朵 平菇150g 料酒15ml 老抽20ml 热水适量 蒜苗适量 鸡精2g 步骤/方法 准备好所有材料. 1干香菇和粉皮儿用温水泡发;平菇洗净,用手撕成小朵;牛肉...
@胥聪1078：牛皮的做法和分类 -
禄江17632822786…… 牛皮是近些年在民间产生的一种吃法. 牛皮先用喷火器(专门去动物毛皮的那种)将牛皮表面的毛与粗皮烧掉,接着刷净洗好,切块,放入锅中进行大火烧煮,煮至七八分熟时,出锅.这是前处理. 要做菜吃时,取一块已煮好的牛皮,切成条,加入辅料,在锅里钞一下,待辅料开始入味后,铲出,依据自己的好爱而定,喜火锅模式,就多少点汤.爱七干锅,就少放点汤. 我个人推荐吃干锅,因为皮干煮久后会出一点汁,吃起来味浓,粘嘴,回味久.而吃火锅,煮出来的汁被汤稀释后,皮牛咬起来就有像咬橡皮筋的感觉.
