怎么发面最简单方法
@车葛5263：发面的做法 -
辕钱15058399132…… 材料:中筋面粉500g,牛奶250g(可以用等量水代替)、安琪酵母5g、绵白糖30g、盐少许 做法:1、将牛奶在微波炉中或者煤气灶上加热至30-40℃(如果没有温度计,最简单的方法就是将手洗干净,用手指触碰一下加热好的牛奶,感觉稍微...
@车葛5263：面粉如何发酵 -
辕钱15058399132…… 发酵面粉的方法 1、常用酵母和面法 如果是用酵母粉和面,大约是一公斤面倒一普通饭碗的温糖水,而酵母粉则要薄薄地几乎撒满了水面.所谓温糖水,就是大约40度左右的水里加一小勺糖,糖有助于发酵.酵母粉倒入水面上后,要静置几分钟...
@车葛5263：发面该怎么样发(发面怎么样发的快)
辕钱15058399132…… 现在,很多人都喜欢面制品,比如包子,馒头等,但是大部分人都不知道发面该怎样发,下面就来说一下发面的制作过程,有兴趣的朋友快来看看吧!1、首先要清洗一下手,准备好面盆,面粉,酵母,30度温水.第一步先把酵母用温水泡好,酵母和面粉大约比例是1:100.2、把面粉倒入面盆中,准备温水和面.3、边倒温水边用筷子顺时针搅拌,加入泡好的酵母,酵母有些许沉淀先用筷子搅匀,再倒入面粉中.4、用筷子搅拌面粉至搅拌不动.5、用手揉,建议先由面盆壁往里按压的手法,边揉边加干面防止粘手.6、将面团揉的光滑,把面盆盖上盖子,搬到温暖的地方发酵20分钟左右,做成馒头,包子等.
@车葛5263：怎样和发面的做法大全 -
辕钱15058399132…… 主料 水适量、白糖10克、发酵粉3克 怎样来发面步骤1 怎样来发面的做法大全 首先要准备好所做面食的用料.其中:面粉,发酵粉是必须的,而做包子,馒头所需要的面粉只要一般的中性粉就行 步骤2 再把所需的白糖和发酵粉(发酵粉的用量...
@车葛5263：发面的具体方法? -
辕钱15058399132…… 发面的过程就是培养酵母菌的过程.其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳.面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨,从而使面团变白变软. 其过程如下: 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加...
@车葛5263：冬天发面有什么技巧(冬天发面的技巧)
辕钱15058399132…… 北方人过年的时候,总要准备好多面食,像馒头,包子,饺子等等.特别是发面的美食,一定要把面团充分发酵到位了,做出的面食才会好吃.1、多点酵母:冬天和面可...
@车葛5263：想自己做馒头,怎么发面呀?
辕钱15058399132…… 告诉你最简单的办法,第一次做,建议你先少用一点面,免得浪费的,先去超市买一包酵母粉,倒一点在小面盆里,用温水化开,酵母粉多少没有特别规定,只是影响发面的时间,一般放鸡精那么多就好了,然后倒进小半盆面粉,打两个鲜鸡蛋,还有个小窍门,你可以再加一包鲜牛奶,蒸出的馒头会更软,放一些糖,不要太多,不然面很难发开,这些备齐后,把面揉成光滑的团,放在温暖的地方,等面发到小盆满的时候就可以做馒头了,你蒸馒头时还有个小窍门,先把蒸笼放在锅里烧至水开,再放馒头进去蒸,大概半小时,你就可以吃到你自己做的馒头了,呵呵,↖(^ω^)↗
@车葛5263：怎么发面做馒头 -
辕钱15058399132…… 需要: 1. 高筋面粉. 2. 酵母(干). 3. 水. 4. 白砂糖. 1. 酵母粉适量,用水化开,均匀的和适量的面粉糅合到一起.整个面团糅合到表面光泽不粘手,没有小疙瘩为宜.注意,酵母粉不宜放得过多,面粉大概三斤左右放三分之一酵母粉就可以了. 2. 揉好之后放置盆中,要等上一两个小时左右.根据温度变化时间会有所增加缩短.一般夏天一个多小时就可以,冬天的话最好用外热加温来促进面团发开. 3. 发好的面团用手指轻轻剥开面团,呈现蜂窝状,这时候就可以取出来蒸馒头了.
@车葛5263：发面是怎么做出来的(发面是怎么做出来的都硬的)
辕钱15058399132…… 对于馒头这种面食,相信很多朋友都很喜欢吃,像我家里人就很爱吃馒头,我老爸一... 其实想要做好馒头非常简单,只需把面发好以后,不管你怎么去做馒头,味道都不会...
@车葛5263：快速发面的方法有哪些?
辕钱15058399132…… 添少量白酒发面:在和面的时候,你可以在面团的中部挖个小坑,然后在这个小坑里倒入小杯白酒,均匀柔和,大约等待10分钟左右,就能够快速发面
辕钱15058399132…… 材料:中筋面粉500g,牛奶250g(可以用等量水代替)、安琪酵母5g、绵白糖30g、盐少许 做法:1、将牛奶在微波炉中或者煤气灶上加热至30-40℃(如果没有温度计,最简单的方法就是将手洗干净,用手指触碰一下加热好的牛奶,感觉稍微...
@车葛5263：面粉如何发酵 -
辕钱15058399132…… 发酵面粉的方法 1、常用酵母和面法 如果是用酵母粉和面,大约是一公斤面倒一普通饭碗的温糖水,而酵母粉则要薄薄地几乎撒满了水面.所谓温糖水,就是大约40度左右的水里加一小勺糖,糖有助于发酵.酵母粉倒入水面上后,要静置几分钟...
@车葛5263：发面该怎么样发(发面怎么样发的快)
辕钱15058399132…… 现在,很多人都喜欢面制品,比如包子,馒头等,但是大部分人都不知道发面该怎样发,下面就来说一下发面的制作过程,有兴趣的朋友快来看看吧!1、首先要清洗一下手,准备好面盆,面粉,酵母,30度温水.第一步先把酵母用温水泡好,酵母和面粉大约比例是1:100.2、把面粉倒入面盆中,准备温水和面.3、边倒温水边用筷子顺时针搅拌,加入泡好的酵母,酵母有些许沉淀先用筷子搅匀,再倒入面粉中.4、用筷子搅拌面粉至搅拌不动.5、用手揉,建议先由面盆壁往里按压的手法,边揉边加干面防止粘手.6、将面团揉的光滑,把面盆盖上盖子,搬到温暖的地方发酵20分钟左右,做成馒头,包子等.
@车葛5263：怎样和发面的做法大全 -
辕钱15058399132…… 主料 水适量、白糖10克、发酵粉3克 怎样来发面步骤1 怎样来发面的做法大全 首先要准备好所做面食的用料.其中:面粉,发酵粉是必须的,而做包子,馒头所需要的面粉只要一般的中性粉就行 步骤2 再把所需的白糖和发酵粉(发酵粉的用量...
@车葛5263：发面的具体方法? -
辕钱15058399132…… 发面的过程就是培养酵母菌的过程.其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳.面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨,从而使面团变白变软. 其过程如下: 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加...
@车葛5263：冬天发面有什么技巧(冬天发面的技巧)
辕钱15058399132…… 北方人过年的时候,总要准备好多面食,像馒头,包子,饺子等等.特别是发面的美食,一定要把面团充分发酵到位了,做出的面食才会好吃.1、多点酵母:冬天和面可...
@车葛5263：想自己做馒头,怎么发面呀?
辕钱15058399132…… 告诉你最简单的办法,第一次做,建议你先少用一点面,免得浪费的,先去超市买一包酵母粉,倒一点在小面盆里,用温水化开,酵母粉多少没有特别规定,只是影响发面的时间,一般放鸡精那么多就好了,然后倒进小半盆面粉,打两个鲜鸡蛋,还有个小窍门,你可以再加一包鲜牛奶,蒸出的馒头会更软,放一些糖,不要太多,不然面很难发开,这些备齐后,把面揉成光滑的团,放在温暖的地方,等面发到小盆满的时候就可以做馒头了,你蒸馒头时还有个小窍门,先把蒸笼放在锅里烧至水开,再放馒头进去蒸,大概半小时,你就可以吃到你自己做的馒头了,呵呵,↖(^ω^)↗
@车葛5263：怎么发面做馒头 -
辕钱15058399132…… 需要: 1. 高筋面粉. 2. 酵母(干). 3. 水. 4. 白砂糖. 1. 酵母粉适量,用水化开,均匀的和适量的面粉糅合到一起.整个面团糅合到表面光泽不粘手,没有小疙瘩为宜.注意,酵母粉不宜放得过多,面粉大概三斤左右放三分之一酵母粉就可以了. 2. 揉好之后放置盆中,要等上一两个小时左右.根据温度变化时间会有所增加缩短.一般夏天一个多小时就可以,冬天的话最好用外热加温来促进面团发开. 3. 发好的面团用手指轻轻剥开面团,呈现蜂窝状,这时候就可以取出来蒸馒头了.
@车葛5263：发面是怎么做出来的(发面是怎么做出来的都硬的)
辕钱15058399132…… 对于馒头这种面食,相信很多朋友都很喜欢吃,像我家里人就很爱吃馒头,我老爸一... 其实想要做好馒头非常简单,只需把面发好以后,不管你怎么去做馒头,味道都不会...
@车葛5263：快速发面的方法有哪些?
辕钱15058399132…… 添少量白酒发面:在和面的时候,你可以在面团的中部挖个小坑,然后在这个小坑里倒入小杯白酒,均匀柔和,大约等待10分钟左右,就能够快速发面
