怎样做肉夹馍的馍视频
@巢选1330：老潼关肉夹馍的饼怎么做 -
元虾18590674107…… 用“面肥+碱面”发面,擀成“碗底的形状”,“吊炉”烘烤而成. 1、做肉夹馍的馍要用半发面,最好不要用发面,发面做好的馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起,从而影响馍的形状. 2、要想烙出的馍味道香甜,最好用“面肥+碱面”发面...
@巢选1330：陕西肉夹馍:馍馍怎么作? -
元虾18590674107…… 陕西肉夹馍用的是白吉馍 白吉馍做法:1、用35度左右的温水,化开干酵母粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团,盖上布在温暖潮湿的地方,醒发1小时,等面团膨胀成两倍大.2、把醒好的面团分成6份,揉成球状,压扁擀圆待用.3、小火烧热锅,不放油,把面饼放入,不时翻面,直到烤熟烤香即可.期间可以盖上盖子焖一小会.
@巢选1330：肉夹馍怎么做 -
元虾18590674107…… 肉夹馍的做法 面粉加酵母泡打粉盐混合均匀后加入温水 揉制成表皮光滑的面团后醒发约1小时(表面盖湿布或保鲜膜) 醒发至面团一般大左右 分份后表面刷少许油松弛15分钟 将松弛好的面团搓成长条 用擀面杖擀开 将面片对折 从...
@巢选1330：肉夹馍的馍怎么做家常 -
元虾18590674107…… 食材 主料 面粉 400g 辅料 酵母 适量 食用碱 适量 步骤 1.面粉放入盆中,加入适量酵母. 2.先用水将面拌成大的面穗. 3.再逐步加水和成光滑的面团备用. 4.将面团盖起来防止外皮干裂,静置发酵. 5.扒开面团有蜂窝状的时候,发酵即可完...
@巢选1330：西安肉夹馍的做法 老潼关肉夹馍怎么做 -
元虾18590674107…… 肉夹馍的做法 材料 原料:面粉,五花肉,青椒 配料:盐,红辣椒,发酵粉,花椒,八角,冰糖 做法 1:先发面,发面的过程卤肉 锅内烧水,将五花肉放入煮几分钟,切成方块 2:锅内热油放冰糖,冰糖融化后放切好的肉块炒至上色 3:锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用 4:将发好的面揪成一样大小的面剂,多揉几遍 5:面剂按扁擀开,卷成长卷后再从头卷起,按扁擀圆 6:底锅跟饼坯上方各抹一层油,煎至两面金黄 7:将青椒跟卤好的肉剁碎,加一勺汤汁剁匀 8:将烙好的饼从中间剖开,塞入剁好的肉馅就OK了
@巢选1330：肉夹馍的馍怎么做 -
元虾18590674107…… Hello!我是肉多到掉出来的肉夹馍.陕西省的传统特色美食之一,据说肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称.但这次在家做一口咬下去的全是卤肉,肉香味十足,这样豪华的肉才称得上我心中理想的肉夹馍嘛!
@巢选1330：肉夹馍怎么做啊 -
元虾18590674107…… 1 馍做法:酵母溶于温水,加入面粉和成不软不硬的面团. 2 发酵至两倍大,再排气揉匀,分成等份小剂子,滚圆,擀成约0.8cm的片 3 入厚底煎锅小火烙至两面金黄即可. 4 肉夹馍做法:卤肉捞出切碎,加入切碎的青辣椒和香菜,加点卤肉汤汁.馍从中间切开,夹入即可.小贴士 1.做馍不要擀太厚,否则不好熟,要用厚底的锅,小火烙,不要放油. 2.带皮的卤肉最好吃.
@巢选1330：肉家馍怎么做
元虾18590674107…… 腊汁肉+白吉馍=肉夹馍 一、 腊汁肉 材料准备:肉:带皮五花肉500克(可以做5个),在凉水中浸泡一小时,去血水,洗净待用.大料一包(桂皮、八角、香叶各两个、小茴香少许、陈皮一小块、豆蔻、草果、花椒数粒),冰糖8粒,葱白一段...
@巢选1330：羊肉夹馍的家常做法大全怎么做好吃视频 -
元虾18590674107…… 羊肉夹馍的家常做法 主料 小麦面粉 350g 牛奶 200g 辅料 糖 2g 盐 1g 酵母 2g 羊肉片 250g 莴笋 100g 洋葱 半个 胡萝卜 50g 油 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 孜然粉 适量 步骤 1.用175克的面粉,放盐、糖、酵母、100克温牛奶和成光滑的...
@巢选1330：肉夹馍怎么做?
元虾18590674107…… 肉夹馍的做法 带皮五花肉300克、冰糖20克、姜4片、葱白2小段、料酒3大匙、老抽2大匙、生抽4大匙、桂皮八角各2块、香叶2片、小茴香少许、花椒适量、盐适量、香菜适量、洋葱半个、尖椒3个中筋面粉360克、干酵母1又1/2小匙、温水3/4...
元虾18590674107…… 用“面肥+碱面”发面,擀成“碗底的形状”,“吊炉”烘烤而成. 1、做肉夹馍的馍要用半发面,最好不要用发面,发面做好的馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起,从而影响馍的形状. 2、要想烙出的馍味道香甜,最好用“面肥+碱面”发面...
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元虾18590674107…… 陕西肉夹馍用的是白吉馍 白吉馍做法:1、用35度左右的温水,化开干酵母粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团,盖上布在温暖潮湿的地方,醒发1小时,等面团膨胀成两倍大.2、把醒好的面团分成6份,揉成球状,压扁擀圆待用.3、小火烧热锅,不放油,把面饼放入,不时翻面,直到烤熟烤香即可.期间可以盖上盖子焖一小会.
@巢选1330：肉夹馍怎么做 -
元虾18590674107…… 肉夹馍的做法 面粉加酵母泡打粉盐混合均匀后加入温水 揉制成表皮光滑的面团后醒发约1小时(表面盖湿布或保鲜膜) 醒发至面团一般大左右 分份后表面刷少许油松弛15分钟 将松弛好的面团搓成长条 用擀面杖擀开 将面片对折 从...
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元虾18590674107…… 食材 主料 面粉 400g 辅料 酵母 适量 食用碱 适量 步骤 1.面粉放入盆中,加入适量酵母. 2.先用水将面拌成大的面穗. 3.再逐步加水和成光滑的面团备用. 4.将面团盖起来防止外皮干裂,静置发酵. 5.扒开面团有蜂窝状的时候,发酵即可完...
@巢选1330：西安肉夹馍的做法 老潼关肉夹馍怎么做 -
元虾18590674107…… 肉夹馍的做法 材料 原料:面粉,五花肉,青椒 配料:盐,红辣椒,发酵粉,花椒,八角,冰糖 做法 1:先发面,发面的过程卤肉 锅内烧水,将五花肉放入煮几分钟,切成方块 2:锅内热油放冰糖,冰糖融化后放切好的肉块炒至上色 3:锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用 4:将发好的面揪成一样大小的面剂,多揉几遍 5:面剂按扁擀开,卷成长卷后再从头卷起,按扁擀圆 6:底锅跟饼坯上方各抹一层油,煎至两面金黄 7:将青椒跟卤好的肉剁碎,加一勺汤汁剁匀 8:将烙好的饼从中间剖开,塞入剁好的肉馅就OK了
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元虾18590674107…… Hello!我是肉多到掉出来的肉夹馍.陕西省的传统特色美食之一,据说肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称.但这次在家做一口咬下去的全是卤肉,肉香味十足,这样豪华的肉才称得上我心中理想的肉夹馍嘛!
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元虾18590674107…… 1 馍做法:酵母溶于温水,加入面粉和成不软不硬的面团. 2 发酵至两倍大,再排气揉匀,分成等份小剂子,滚圆,擀成约0.8cm的片 3 入厚底煎锅小火烙至两面金黄即可. 4 肉夹馍做法:卤肉捞出切碎,加入切碎的青辣椒和香菜,加点卤肉汤汁.馍从中间切开,夹入即可.小贴士 1.做馍不要擀太厚,否则不好熟,要用厚底的锅,小火烙,不要放油. 2.带皮的卤肉最好吃.
@巢选1330：肉家馍怎么做
元虾18590674107…… 腊汁肉+白吉馍=肉夹馍 一、 腊汁肉 材料准备:肉:带皮五花肉500克(可以做5个),在凉水中浸泡一小时,去血水,洗净待用.大料一包(桂皮、八角、香叶各两个、小茴香少许、陈皮一小块、豆蔻、草果、花椒数粒),冰糖8粒,葱白一段...
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元虾18590674107…… 羊肉夹馍的家常做法 主料 小麦面粉 350g 牛奶 200g 辅料 糖 2g 盐 1g 酵母 2g 羊肉片 250g 莴笋 100g 洋葱 半个 胡萝卜 50g 油 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 孜然粉 适量 步骤 1.用175克的面粉,放盐、糖、酵母、100克温牛奶和成光滑的...
@巢选1330：肉夹馍怎么做?
元虾18590674107…… 肉夹馍的做法 带皮五花肉300克、冰糖20克、姜4片、葱白2小段、料酒3大匙、老抽2大匙、生抽4大匙、桂皮八角各2块、香叶2片、小茴香少许、花椒适量、盐适量、香菜适量、洋葱半个、尖椒3个中筋面粉360克、干酵母1又1/2小匙、温水3/4...
