怎样做馓子酥脆好吃
@慕雯189：怎样炸馓子又酥又脆 -
慎竹18927843239…… 材料 茶馓(北方人叫馓子,茶馓是盐城特产,细且脆香)250克,蛤蜊50克,丝瓜50克,木耳10克,笋尖10克,葱段、姜片各5克.调料盐3克,味精10克,鸡精5克,豆油10克,化猪油10克. 做法 1、将茶馓置于碗中. 2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口. 3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟,放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可.
@慕雯189：自制馓子的做法,自制馓子怎么做好吃,自制馓子 -
慎竹18927843239…… 馓子的做法 把用料(面粉、鸡蛋、盐、温水)放到盆里揉成软硬兼施的面团.因在北京气候比较干我把面揉成软些的面团.盐6克.面粉250克.我用的是高筋面粉.普通面粉也可以.一个鸡蛋.用一斤面粉一个鸡蛋也可以.鸡蛋可以让馓子起...
@慕雯189：油炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
慎竹18927843239…… 食材用料 面粉适量 芝麻适量 白糖适量 碱适量 油炸馓子的做法 1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团. 2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮. 3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子. 4.入油锅,炸至微黄,便可.
@慕雯189：香脆馓子怎么做好吃 -
慎竹18927843239…… 1.面粉,鸡蛋,盐,油 加清水和成硬面团;2.面团放置一会儿;3.案板上抹油,将面团擀成大片;4.切成长方形小片;5.在面片上竖着划三刀;6.揪住面片一头,从中间的缝隙中,穿过去,抻一下,整理好形状;7.锅中加宽油,烧热;8.下馓子炸至金黄;9.酥脆的馓子,好吃!
@慕雯189：炸散子怎么做好吃? -
慎竹18927843239…… 扁馓子:将5个鸡蛋打入1公斤面粉中,揉匀,饧到,擀成圆薄片,用2、3厘米厚的滚齿,滚切成宽3厘米左右,两边带锯齿形的长条.清油烧至七、八成热,将长条面盘圆放入油锅,炸至米黄色时捞出,趁热撒上绵白糖即成.其特点是形状美观...
@慕雯189：馓子怎么做好吃 -
慎竹18927843239…… 馓子拌皮蛋的做法 1.将皮蛋剥去外壳,竖向切成四份,依此做法将所有皮蛋切块摆盘 2.将馓子掰成长条状铺在皮蛋上 3.将蒜瓣拍碎,剥去外皮稍加斩剁成碎末放入小碗中,干红椒去蒂去籽剪成椒丝放入小碗中 4.切蒜的同时,烧热两勺植物油,将花椒粒爆香,捞出放入小碗中,将油继续烧滚浇淋入小碗中,“激”出辣椒和蒜的香味 5.调味碗中依次添加白糖、盐、陈醋、生抽、香油 6.将碗中香辛料及调味汁充分拌匀,淋入盛装皮蛋馓子的盘中,放少许葱花装饰,即可上桌食用
@慕雯189：炸馓子怎么做到外酥里软 -
慎竹18927843239…… 你好,炸馓子关键在膨松剂,和面时加点食用盐、面欣酥等,馓子蓬松酥脆,入口化渣.
@慕雯189：请教做馓子的方法?请详细的讲一下. -
慎竹18927843239…… 炸馓子 制作材料: 主料:面粉500克.植物油1.5公斤(实耗约150克),盐7克,凉水250克. 特色: 色黄,酥脆味香可口. 炸馓子的做法: (1) 用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒.放入盆中,...
@慕雯189：炸馓子如何和面 -
慎竹18927843239…… 主料:面粉350g、鸡蛋50g 辅料:油500g、盐适量 具体做法如下:1、面粉,鸡蛋,盐,油 加清水和成硬面团.2、面团放置一会儿.3、案板上抹油,将面团擀成大片.4、切成长方形小片.5、在面片上竖着划三刀.6、揪住面片一头,从中间的缝隙中,穿过去,抻一下,整理好形状开始油炸.
@慕雯189：馓子如何做才会酥 -
慎竹18927843239…… 要想不变软,一定要用油来和面,如果用水和面,里面加任何东西都没用的,另外就是要用中火炸的时间长一点!!! 祝您开心!!!
慎竹18927843239…… 材料 茶馓(北方人叫馓子,茶馓是盐城特产,细且脆香)250克,蛤蜊50克,丝瓜50克,木耳10克,笋尖10克,葱段、姜片各5克.调料盐3克,味精10克,鸡精5克,豆油10克,化猪油10克. 做法 1、将茶馓置于碗中. 2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口. 3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟,放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可.
@慕雯189：自制馓子的做法,自制馓子怎么做好吃,自制馓子 -
慎竹18927843239…… 馓子的做法 把用料(面粉、鸡蛋、盐、温水)放到盆里揉成软硬兼施的面团.因在北京气候比较干我把面揉成软些的面团.盐6克.面粉250克.我用的是高筋面粉.普通面粉也可以.一个鸡蛋.用一斤面粉一个鸡蛋也可以.鸡蛋可以让馓子起...
@慕雯189：油炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
慎竹18927843239…… 食材用料 面粉适量 芝麻适量 白糖适量 碱适量 油炸馓子的做法 1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团. 2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮. 3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子. 4.入油锅,炸至微黄,便可.
@慕雯189：香脆馓子怎么做好吃 -
慎竹18927843239…… 1.面粉,鸡蛋,盐,油 加清水和成硬面团;2.面团放置一会儿;3.案板上抹油,将面团擀成大片;4.切成长方形小片;5.在面片上竖着划三刀;6.揪住面片一头,从中间的缝隙中,穿过去,抻一下,整理好形状;7.锅中加宽油,烧热;8.下馓子炸至金黄;9.酥脆的馓子,好吃!
@慕雯189：炸散子怎么做好吃? -
慎竹18927843239…… 扁馓子:将5个鸡蛋打入1公斤面粉中,揉匀,饧到,擀成圆薄片,用2、3厘米厚的滚齿,滚切成宽3厘米左右,两边带锯齿形的长条.清油烧至七、八成热,将长条面盘圆放入油锅,炸至米黄色时捞出,趁热撒上绵白糖即成.其特点是形状美观...
@慕雯189：馓子怎么做好吃 -
慎竹18927843239…… 馓子拌皮蛋的做法 1.将皮蛋剥去外壳,竖向切成四份,依此做法将所有皮蛋切块摆盘 2.将馓子掰成长条状铺在皮蛋上 3.将蒜瓣拍碎,剥去外皮稍加斩剁成碎末放入小碗中,干红椒去蒂去籽剪成椒丝放入小碗中 4.切蒜的同时,烧热两勺植物油,将花椒粒爆香,捞出放入小碗中,将油继续烧滚浇淋入小碗中,“激”出辣椒和蒜的香味 5.调味碗中依次添加白糖、盐、陈醋、生抽、香油 6.将碗中香辛料及调味汁充分拌匀,淋入盛装皮蛋馓子的盘中,放少许葱花装饰,即可上桌食用
@慕雯189：炸馓子怎么做到外酥里软 -
慎竹18927843239…… 你好,炸馓子关键在膨松剂,和面时加点食用盐、面欣酥等,馓子蓬松酥脆,入口化渣.
@慕雯189：请教做馓子的方法?请详细的讲一下. -
慎竹18927843239…… 炸馓子 制作材料: 主料:面粉500克.植物油1.5公斤(实耗约150克),盐7克,凉水250克. 特色: 色黄,酥脆味香可口. 炸馓子的做法: (1) 用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒.放入盆中,...
@慕雯189：炸馓子如何和面 -
慎竹18927843239…… 主料:面粉350g、鸡蛋50g 辅料:油500g、盐适量 具体做法如下:1、面粉,鸡蛋,盐,油 加清水和成硬面团.2、面团放置一会儿.3、案板上抹油,将面团擀成大片.4、切成长方形小片.5、在面片上竖着划三刀.6、揪住面片一头,从中间的缝隙中,穿过去,抻一下,整理好形状开始油炸.
@慕雯189：馓子如何做才会酥 -
慎竹18927843239…… 要想不变软,一定要用油来和面,如果用水和面,里面加任何东西都没用的,另外就是要用中火炸的时间长一点!!! 祝您开心!!!
