正宗马拉糕配方大全
@云筠732：广东的马拉糕的配料和做法 -
松皆19871609300…… 很有孝心啊,鼓励一下:) 马拉糕 特点: 松软、香甜可口 原料: 面粉500克(可做30块),老酵少量,鸡蛋5只,糖250克,吉士粉25克,碱适量,发粉1钱,熟猪1两. 制作: 鸡蛋打碎,将以上原料放在一起搅匀 (一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖),倒入方盘内蒸25分钟,取出后切开装盆即可.注意方盘底部要抹油,以防沾底.
@云筠732：最正宗马拉糕的做法 怎样做马拉糕 -
松皆19871609300…… 马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕.马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种.正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在蒸笼蒸制而成.
@云筠732：马拉糕的做法和配方 -
松皆19871609300…… 食材食谱热量:617.6(大卡) 主料鸡蛋2个奶粉10克 方法/步骤 准备好配方所需的食材:面粉80克,鸡蛋2个,红糖20克,奶粉10克,花生油10克,酵母2克. 广式马拉糕做法和配方 准备好厨房用称,将鸡蛋磕入碗中. 广式马拉糕做法和配方 ...
@云筠732：南宁横县马拉糕做法 -
松皆19871609300…… 马拉糕做法 材料 面粉130g,牛奶100g,白糖70g,全蛋液70g,熟猪油30g,泡打粉7g 做法 1.室温的鸡蛋打散成全蛋液(70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子) 2.加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油,用蛋抽打匀(至全部融合在一起,无油水分离状) 3.加入面粉和泡打粉,用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状 4.容器壁抹油 5.把面糊倒入模具中约8分满,面糊静置15分钟 6.静置好的面糊放入锅中,水烧开后开始计时,大火25分钟左右即可.出锅即可倒扣脱模,切片食用
@云筠732：正宗啊二马拉糕的做法 怎么做马拉糕 -
松皆19871609300…… 食材用料 面粉 鸡蛋相克食物 酵母 牛奶相克食物 红糖相克食物 小苏打 植物油马拉糕的做法 1.面粉放入容器里,放入酵母(150克的面粉,大概放了2.5克的酵母). 2.加入牛奶和面. 3.直到揉搓到光滑的面团为止,盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右. 4.面发到两倍大的时候就可以了. 5.面团里倒入牛奶、红糖、小苏打(少许)、鸡蛋、植物油搅拌均匀弄成面糊,面糊稀的比较好,吃起来比较松软. 6.我将一部分的面糊倒入准备好的磨具中,另一部分放在碗里,放入锅中加水大火蒸15分钟. 7.焖一下就可以出锅了~ 8. 用手机看这道菜做法 小贴士 面糊要搅拌均匀,不要太稠.
@云筠732：奶香马拉糕的做法是怎样的?
松皆19871609300…… 奶香马拉糕的做法如下: 材料:低筋面粉90克、泡打粉5克、鸡蛋2个、细砂糖75克、牛奶3大匙. 做法: 1、鸡蛋、细砂糖用打蛋器打至浓稠发白的糊状. 2、将面粉、泡打粉筛入蛋糊中,搅均.再加入牛奶,搅均. 3、将做成的糕液静置30分钟. 4、将马拉糕的模具内侧涂上一层薄油(防沾),倒入糕液,上锅隔水大火蒸10分钟.
@云筠732：广西马拉糕怎么做 -
松皆19871609300…… 马拉糕的做法 室温的鸡蛋打散成全蛋液(70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子) 加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油,用蛋抽打匀(至全部融合在一起,无油水分离状) 加入面粉和泡打粉,用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状 容器壁抹油 把...
@云筠732：马拉糕的制做
松皆19871609300…… 马拉糕的制作材料: 主料: 小麦面粉1500克 辅料: 鸡蛋1000克 调料: 白砂糖1500克,猪油(炼制)75克,发酵粉3克 马拉糕的特色: 色泽淡黄、香甜、软滑. 马拉糕的做法: 1.将面粉放在工作台上,加入发酵粉,再加温水800克拌和后搓匀揉透,盖上布静置两小时. 2.酵面发起后,加糖、猪油揉和,将鸡蛋打散,渐渐搀进酵面中调成面浆.3.取盘一只,盘内擦遍油后,将面浆倒入盘内,上笼在沸水锅上用旺火蒸20分钟即成.
@云筠732：请问正宗马拉糕如何做?
松皆19871609300…… 马拉糕的做法 材料: 1、低筋面粉110公克、泡打粉3/4小匙、卡士达粉10公克、细砂糖110公克 2、蛋150公克 3、三花奶水30公克 4、沙拉油45公克 5、小苏打粉1/2小匙、水2大匙 份量: 装饰烤糕饼模型(大) 1个 做法: 1、将材料1的面粉、...
@云筠732：马拉糕的配方
松皆19871609300…… 1:材料:面粉500G.鸡蛋2个.白糖250G.水约500G.泡打粉10G.`2>做法:面粉和泡打粉混合筛均匀`放入鸡蛋`白糖`水`搅拌均匀-白糖要搅溶``把搅拌好的面浆放入容器中`最后放入蒸笼中`中气蒸5-6分钟即可`
松皆19871609300…… 很有孝心啊,鼓励一下:) 马拉糕 特点: 松软、香甜可口 原料: 面粉500克(可做30块),老酵少量,鸡蛋5只,糖250克,吉士粉25克,碱适量,发粉1钱,熟猪1两. 制作: 鸡蛋打碎,将以上原料放在一起搅匀 (一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖),倒入方盘内蒸25分钟,取出后切开装盆即可.注意方盘底部要抹油,以防沾底.
@云筠732：最正宗马拉糕的做法 怎样做马拉糕 -
松皆19871609300…… 马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕.马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种.正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在蒸笼蒸制而成.
@云筠732：马拉糕的做法和配方 -
松皆19871609300…… 食材食谱热量:617.6(大卡) 主料鸡蛋2个奶粉10克 方法/步骤 准备好配方所需的食材:面粉80克,鸡蛋2个,红糖20克,奶粉10克,花生油10克,酵母2克. 广式马拉糕做法和配方 准备好厨房用称,将鸡蛋磕入碗中. 广式马拉糕做法和配方 ...
@云筠732：南宁横县马拉糕做法 -
松皆19871609300…… 马拉糕做法 材料 面粉130g,牛奶100g,白糖70g,全蛋液70g,熟猪油30g,泡打粉7g 做法 1.室温的鸡蛋打散成全蛋液(70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子) 2.加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油,用蛋抽打匀(至全部融合在一起,无油水分离状) 3.加入面粉和泡打粉,用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状 4.容器壁抹油 5.把面糊倒入模具中约8分满,面糊静置15分钟 6.静置好的面糊放入锅中,水烧开后开始计时,大火25分钟左右即可.出锅即可倒扣脱模,切片食用
@云筠732：正宗啊二马拉糕的做法 怎么做马拉糕 -
松皆19871609300…… 食材用料 面粉 鸡蛋相克食物 酵母 牛奶相克食物 红糖相克食物 小苏打 植物油马拉糕的做法 1.面粉放入容器里,放入酵母(150克的面粉,大概放了2.5克的酵母). 2.加入牛奶和面. 3.直到揉搓到光滑的面团为止,盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右. 4.面发到两倍大的时候就可以了. 5.面团里倒入牛奶、红糖、小苏打(少许)、鸡蛋、植物油搅拌均匀弄成面糊,面糊稀的比较好,吃起来比较松软. 6.我将一部分的面糊倒入准备好的磨具中,另一部分放在碗里,放入锅中加水大火蒸15分钟. 7.焖一下就可以出锅了~ 8. 用手机看这道菜做法 小贴士 面糊要搅拌均匀,不要太稠.
@云筠732：奶香马拉糕的做法是怎样的?
松皆19871609300…… 奶香马拉糕的做法如下: 材料:低筋面粉90克、泡打粉5克、鸡蛋2个、细砂糖75克、牛奶3大匙. 做法: 1、鸡蛋、细砂糖用打蛋器打至浓稠发白的糊状. 2、将面粉、泡打粉筛入蛋糊中,搅均.再加入牛奶,搅均. 3、将做成的糕液静置30分钟. 4、将马拉糕的模具内侧涂上一层薄油(防沾),倒入糕液,上锅隔水大火蒸10分钟.
@云筠732：广西马拉糕怎么做 -
松皆19871609300…… 马拉糕的做法 室温的鸡蛋打散成全蛋液(70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子) 加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油,用蛋抽打匀(至全部融合在一起,无油水分离状) 加入面粉和泡打粉,用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状 容器壁抹油 把...
@云筠732：马拉糕的制做
松皆19871609300…… 马拉糕的制作材料: 主料: 小麦面粉1500克 辅料: 鸡蛋1000克 调料: 白砂糖1500克,猪油(炼制)75克,发酵粉3克 马拉糕的特色: 色泽淡黄、香甜、软滑. 马拉糕的做法: 1.将面粉放在工作台上,加入发酵粉,再加温水800克拌和后搓匀揉透,盖上布静置两小时. 2.酵面发起后,加糖、猪油揉和,将鸡蛋打散,渐渐搀进酵面中调成面浆.3.取盘一只,盘内擦遍油后,将面浆倒入盘内,上笼在沸水锅上用旺火蒸20分钟即成.
@云筠732：请问正宗马拉糕如何做?
松皆19871609300…… 马拉糕的做法 材料: 1、低筋面粉110公克、泡打粉3/4小匙、卡士达粉10公克、细砂糖110公克 2、蛋150公克 3、三花奶水30公克 4、沙拉油45公克 5、小苏打粉1/2小匙、水2大匙 份量: 装饰烤糕饼模型(大) 1个 做法: 1、将材料1的面粉、...
@云筠732：马拉糕的配方
松皆19871609300…… 1:材料:面粉500G.鸡蛋2个.白糖250G.水约500G.泡打粉10G.`2>做法:面粉和泡打粉混合筛均匀`放入鸡蛋`白糖`水`搅拌均匀-白糖要搅溶``把搅拌好的面浆放入容器中`最后放入蒸笼中`中气蒸5-6分钟即可`
