水烙馍用开水还是冷水
@元缸5817：烙馍用凉水还是用热水和面好?
怀贷19685857814…… 和面时放水不要太多,水温不凉不热,太热的水面会烫熟的,太冰的水面和不开,和好后的面不能太软太硬,和好后可以直接烙,也可以放会醒醒
@元缸5817：烙饼用热水和面还是凉水和面? -
怀贷19685857814…… 烙饼用热水和面,方法如下: 一、往面粉里加热水,注意一定需要是热水,然后一边加热水一边朝一个方向搅动,搅成一团后盖上盖子让面醒二是到三十分钟. 二、揉好后再醒二是到三十分钟. 三、醒好的面已经很软了,把面擀成薄皮,再涂一层油,撒点椒盐. 四、把面卷起来,不要太严实,中间留点空隙. 五、把卷成条的面切开,切口压扁后擀平. 六、锅里放油,油热然后下锅,途中时不时多反动几次,往两面刷上一层油,饼面金黄即可出锅.
@元缸5817：水烙馍的做法,水烙馍怎么做好吃,水烙馍的家常 -
怀贷19685857814…… 用料 主料 面粉适量 调料 色拉油 适量 水烙馍的做法 1.面粉适量,放在盆中,夏季用冷水即可,和成软硬适中的面团备用.冬季和软一些,夏季稍微硬一些 2.将饧好的面团揉净搓成长条 3.用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约30克,一...
@元缸5817：水蒸饼(水烙馍)的做法,水蒸饼(水烙馍)怎么做 -
怀贷19685857814…… 1.面粉加盐2.加入开水,一点一点加,烫面3.开水烫一半的面粉4.剩下的面粉用凉水和面,拌成絮状5.和好的面醒30分钟6.醒好的面筋道7.分成10个剂子8.干成薄薄的饼皮9.水开,将饼皮放在屉布上,盖上锅盖,蒸2分钟10.两分钟后,将另一张饼皮铺在之前的饼皮上11.以此类推,每张蒸两分钟,后加入新的在蒸两分钟,将所有饼皮都放入后,盖上盖,蒸10分钟12.蒸好取出,手沾凉水,将饼皮分开一张一张13.很好分开14.分开叠好,即可食用
@元缸5817：和烙馍面用凉水还是用开水好 -
怀贷19685857814…… 拿手试有温度不烫手的温水好
@元缸5817：蒸馍上锅时用热水还是凉水 -
怀贷19685857814…… 是凉水,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:小麦面粉 1000克、酵母粉 一勺、温开水 一碗. 1、第一步碗中放入酵母粉和温水,搅拌均匀. 2、然后倒入面粉中. 3、揉成面团发酵半小时. 4、发酵好后分成小份. 5、凉水上锅,馍馍放蒸盘上,静置10分钟. 6、盖上盖子蒸22分钟. 7、取出,完成.
@元缸5817：水烙馍的家常做法大全怎么做好吃视频 -
怀贷19685857814…… 材料 包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤(不知道怎么写,海苔类) 做法 1、文火煎海堤,变脆就可以.不能放油,会团在一起的. 2、配料切成丝或碎 3、香菇和肉片炒熟,包菜和红萝卜炒熟,韭菜和豆芽、香菇、笋丝,木耳和马蹄炒熟,蛋摊成蛋皮 4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可
@元缸5817：蒸馒头冷水下锅还是开水下锅? -
怀贷19685857814…… 冷水下锅更好.冷水下锅蒸出来的馒头比开水下锅更好吃. 一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头.先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟. 在随着凉水加热的过程...
@元缸5817：怎么样烙饼会软.怎么和面.水是什么温度 -
怀贷19685857814…… 全烫面 就是用开水和面 边到水边搅拌 面不要和的太软 然后静放半小时 这叫醒面 然后就可以用了 我们这里烙馍 很薄的那种
@元缸5817：勾芡用凉水还是热水 -
怀贷19685857814…… 勾芡用凉水,生粉,勾芡是在平时烹饪时会用到的一种方式,人们在勾芡的时候,往往会对用生粉还是玉米淀粉的问题犹豫不决,对此,特就大家在勾芡时需要掌握的烹饪技巧进行了如下的介绍: 生粉的效果也有很多,可以作炒菜时的调料,...
怀贷19685857814…… 和面时放水不要太多,水温不凉不热,太热的水面会烫熟的,太冰的水面和不开,和好后的面不能太软太硬,和好后可以直接烙,也可以放会醒醒
@元缸5817：烙饼用热水和面还是凉水和面? -
怀贷19685857814…… 烙饼用热水和面,方法如下: 一、往面粉里加热水,注意一定需要是热水,然后一边加热水一边朝一个方向搅动,搅成一团后盖上盖子让面醒二是到三十分钟. 二、揉好后再醒二是到三十分钟. 三、醒好的面已经很软了,把面擀成薄皮,再涂一层油,撒点椒盐. 四、把面卷起来,不要太严实,中间留点空隙. 五、把卷成条的面切开,切口压扁后擀平. 六、锅里放油,油热然后下锅,途中时不时多反动几次,往两面刷上一层油,饼面金黄即可出锅.
@元缸5817：水烙馍的做法,水烙馍怎么做好吃,水烙馍的家常 -
怀贷19685857814…… 用料 主料 面粉适量 调料 色拉油 适量 水烙馍的做法 1.面粉适量,放在盆中,夏季用冷水即可,和成软硬适中的面团备用.冬季和软一些,夏季稍微硬一些 2.将饧好的面团揉净搓成长条 3.用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约30克,一...
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@元缸5817：和烙馍面用凉水还是用开水好 -
怀贷19685857814…… 拿手试有温度不烫手的温水好
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怀贷19685857814…… 是凉水,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:小麦面粉 1000克、酵母粉 一勺、温开水 一碗. 1、第一步碗中放入酵母粉和温水,搅拌均匀. 2、然后倒入面粉中. 3、揉成面团发酵半小时. 4、发酵好后分成小份. 5、凉水上锅,馍馍放蒸盘上,静置10分钟. 6、盖上盖子蒸22分钟. 7、取出,完成.
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@元缸5817：蒸馒头冷水下锅还是开水下锅? -
怀贷19685857814…… 冷水下锅更好.冷水下锅蒸出来的馒头比开水下锅更好吃. 一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头.先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟. 在随着凉水加热的过程...
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怀贷19685857814…… 全烫面 就是用开水和面 边到水边搅拌 面不要和的太软 然后静放半小时 这叫醒面 然后就可以用了 我们这里烙馍 很薄的那种
@元缸5817：勾芡用凉水还是热水 -
怀贷19685857814…… 勾芡用凉水,生粉,勾芡是在平时烹饪时会用到的一种方式,人们在勾芡的时候,往往会对用生粉还是玉米淀粉的问题犹豫不决,对此,特就大家在勾芡时需要掌握的烹饪技巧进行了如下的介绍: 生粉的效果也有很多,可以作炒菜时的调料,...
