烙馍怎么做又软又不干
@厍路1019：用什么方法做出烙馍不干又发软 -
邰杰14727632766…… 一、做出来的烙馍不干不硬的方法:掌握火候,qiang子热了就能放烙馍了,注意翻挑,等烙馍上面起了黑色小点点的就能翻了,2面都这样,好了就挑下来别放通风的地方就行了. 二、做水烙馍,方法: 1、面粉加水适量水,和成软硬适中的...
@厍路1019：烙馍怎么做又软又好吃 -
邰杰14727632766…… 高筋面粉250g 辅料 油 适量 步骤1.250g面粉放入盆中2.加入适量的温水打成面絮子3.揉十五分钟,揉成光滑稍软的面团4.盖上湿笼布醒面二十分钟左右5.二十分钟后将面再次揉光滑分成80g左右的剂子6.在案板上加上干粉,擀成1-2毫米厚的圆饼7.电饼铛烧热加油将面饼放入,并在面饼上边刷油8.定型之后翻过来继续烤制9.直到两面都有焦黄色的圆点出现即可食用.最好的吃法就是娟菜吃了,土豆丝,尖椒鸡蛋,绿豆芽,海带丝都是很好的搭配.
@厍路1019：怎么使烙好的烙馍不硬不干?
邰杰14727632766…… 掌握火候,qiang子热了就能放烙馍了,注意翻挑,等烙馍上面起了黑色小点点的就能翻了,2面都这样,好了就挑下来别放通风的地方就行了
@厍路1019：怎么蒸松软的馍馍 -
邰杰14727632766…… 不要用泡大粉,那样会改变它的味道,不好吃. 1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 :roll: 2、和好的...
@厍路1019：用煤气灶烙烙馍可以吗 -
邰杰14727632766…… 可以的.烙馍时还需要注意以下几点: 一、做出来的烙馍不干不硬的方法:掌握火候,锅热了就能放烙馍了,注意翻挑,等烙馍上面起了黑色小点点的就能翻了,2面都这样,好了就挑下来别放通风的地方就行了. 二、做水烙馍,方法: 1、面...
@厍路1019：怎么样烙饼会软.怎么和面.水是什么温度 -
邰杰14727632766…… 全烫面 就是用开水和面 边到水边搅拌 面不要和的太软 然后静放半小时 这叫醒面 然后就可以用了 我们这里烙馍 很薄的那种
@厍路1019：发面烙馍怎么做又软又好吃 -
邰杰14727632766…… 好吃的发面油烙馍🥞,附超详细教程的做法 这是以前蒸花卷的图片,今天发好面,忘记拍照了.酵母用温水化开,面里面放点白糖,这样开的更快. 请点击输入图片描述揉成光滑的面团(一大早烙饼我有点赶时间),我这次揉的不是很光滑...
@厍路1019：烙馍的做法 -
邰杰14727632766…… 烙馍是用未发酵的面粉(死面)和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约1毫米,直径约30厘米左右的圆形.在一块圆形中间凸出的铁板(特制鏊子)上烙熟的,一般管这种铁板叫做“鏊 ”,(这个字念ao去声),煎饼的锅是平的,煎饼的一般要...
@厍路1019：烙馍怎么做 好吃 -
邰杰14727632766…… 是想要烙那种用来卷菜吃的薄饼吗?用冷水和面,面要和的尽可能软一些.如果没有烙饼鏊子,在炒菜锅里也可以烙饼,但必须是那种锅底很厚的铁锅.锅要热的很一些,火要大,饼一放进去,一变色马上翻个,待另一面有淡淡的黄色圈圈后即可出锅.烙好的饼放在一个盘子里,用一块湿布蒙上就可以上桌了.这样烙出来的饼软软的,很好吃.你试试吧!
@厍路1019：烙馍的做法,烙馍怎么做好吃,烙馍的家常做法 -
邰杰14727632766…… 烙馍的做法 1. 面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状. 2. 加一点凉水揉成面团.醒10分钟. 3. 取出其中一块,搓成长条. 4. 切成乒乓球大小的面剂子. 5. 擀成薄饼,擀的越薄越好,但是要注意不要擀烂了. 6. 平底锅放在燃气灶上,不用放油,直接放入擀好的饼 7. 变色之后翻面,一定要用最小的火.因为是烫面加上擀的比较薄,所以很容易就熟了 8. 烙好的饼放在盘子里,套上一个塑料袋,再接着去烙下一张. 9. 配上菜,味道好极了.
邰杰14727632766…… 一、做出来的烙馍不干不硬的方法:掌握火候,qiang子热了就能放烙馍了,注意翻挑,等烙馍上面起了黑色小点点的就能翻了,2面都这样,好了就挑下来别放通风的地方就行了. 二、做水烙馍,方法: 1、面粉加水适量水,和成软硬适中的...
@厍路1019：烙馍怎么做又软又好吃 -
邰杰14727632766…… 高筋面粉250g 辅料 油 适量 步骤1.250g面粉放入盆中2.加入适量的温水打成面絮子3.揉十五分钟,揉成光滑稍软的面团4.盖上湿笼布醒面二十分钟左右5.二十分钟后将面再次揉光滑分成80g左右的剂子6.在案板上加上干粉,擀成1-2毫米厚的圆饼7.电饼铛烧热加油将面饼放入,并在面饼上边刷油8.定型之后翻过来继续烤制9.直到两面都有焦黄色的圆点出现即可食用.最好的吃法就是娟菜吃了,土豆丝,尖椒鸡蛋,绿豆芽,海带丝都是很好的搭配.
@厍路1019：怎么使烙好的烙馍不硬不干?
邰杰14727632766…… 掌握火候,qiang子热了就能放烙馍了,注意翻挑,等烙馍上面起了黑色小点点的就能翻了,2面都这样,好了就挑下来别放通风的地方就行了
@厍路1019：怎么蒸松软的馍馍 -
邰杰14727632766…… 不要用泡大粉,那样会改变它的味道,不好吃. 1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 :roll: 2、和好的...
@厍路1019：用煤气灶烙烙馍可以吗 -
邰杰14727632766…… 可以的.烙馍时还需要注意以下几点: 一、做出来的烙馍不干不硬的方法:掌握火候,锅热了就能放烙馍了,注意翻挑,等烙馍上面起了黑色小点点的就能翻了,2面都这样,好了就挑下来别放通风的地方就行了. 二、做水烙馍,方法: 1、面...
@厍路1019：怎么样烙饼会软.怎么和面.水是什么温度 -
邰杰14727632766…… 全烫面 就是用开水和面 边到水边搅拌 面不要和的太软 然后静放半小时 这叫醒面 然后就可以用了 我们这里烙馍 很薄的那种
@厍路1019：发面烙馍怎么做又软又好吃 -
邰杰14727632766…… 好吃的发面油烙馍🥞,附超详细教程的做法 这是以前蒸花卷的图片,今天发好面,忘记拍照了.酵母用温水化开,面里面放点白糖,这样开的更快. 请点击输入图片描述揉成光滑的面团(一大早烙饼我有点赶时间),我这次揉的不是很光滑...
@厍路1019：烙馍的做法 -
邰杰14727632766…… 烙馍是用未发酵的面粉(死面)和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约1毫米,直径约30厘米左右的圆形.在一块圆形中间凸出的铁板(特制鏊子)上烙熟的,一般管这种铁板叫做“鏊 ”,(这个字念ao去声),煎饼的锅是平的,煎饼的一般要...
@厍路1019：烙馍怎么做 好吃 -
邰杰14727632766…… 是想要烙那种用来卷菜吃的薄饼吗?用冷水和面,面要和的尽可能软一些.如果没有烙饼鏊子,在炒菜锅里也可以烙饼,但必须是那种锅底很厚的铁锅.锅要热的很一些,火要大,饼一放进去,一变色马上翻个,待另一面有淡淡的黄色圈圈后即可出锅.烙好的饼放在一个盘子里,用一块湿布蒙上就可以上桌了.这样烙出来的饼软软的,很好吃.你试试吧!
@厍路1019：烙馍的做法,烙馍怎么做好吃,烙馍的家常做法 -
邰杰14727632766…… 烙馍的做法 1. 面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状. 2. 加一点凉水揉成面团.醒10分钟. 3. 取出其中一块,搓成长条. 4. 切成乒乓球大小的面剂子. 5. 擀成薄饼,擀的越薄越好,但是要注意不要擀烂了. 6. 平底锅放在燃气灶上,不用放油,直接放入擀好的饼 7. 变色之后翻面,一定要用最小的火.因为是烫面加上擀的比较薄,所以很容易就熟了 8. 烙好的饼放在盘子里,套上一个塑料袋,再接着去烙下一张. 9. 配上菜,味道好极了.
