水煎包全套配方
@宰聪4760：求:水煎包的配料及做法QQ:61632926
姚筠19887476851…… 水煎包的制作方法 【主料】精粉500克 【辅料】猪肉250克,大葱125克,酵面200克,酱油50克,香油50克,食油100克,白菜或西葫芦700克,精盐、碱面、 调料面、姜...
@宰聪4760：水煎包的制作方法是怎样的?
姚筠19887476851…… 制作水煎包的原材料有:面粉500克,猪肉馅500,鲜 酵母1块.调料:酱油、葱花、姜末、盐、味精、 香油、花椒面各适量.制作方法:1.面粉加入酵母和清水调制成软硬 适当的面团,放置发酵待用. 2.猪肉馅加酱油、葱花、姜末盐、 味精、花椒面和少许清水搅拌均匀, 再滴人少许香油,拌成馅.3.把面团下成25克1个的剂子,擀 皮,包好.4.将平底锅烧热,在锅底抹一层植 物油,将包子生坯摆入平底锅,加适 量凉水,盖上锅盖,待水快烧干时, 再加一遍水,水中调入少量淀粉,盖 上锅盖,见包子底部出现一层薄锅 巴,颜色变得略黄时淋少许香油,铲 出即可.
@宰聪4760：水煎包子的做法大全 -
姚筠19887476851…… 鲜肉高丽菜水煎包 材料 中筋面粉300克,酵母粉3克,泡打粉3克,细糖20克,油20克,水150克,高丽菜600克,半肥半瘦五花肉300克,葱花1把,胡萝卜丝50克,蚝油1大匙,米酒1大匙,香麻油1大匙,味醂1小匙,盐,鸡粉,白胡椒粉少许...
@宰聪4760：水煎包怎么做
姚筠19887476851…… 煎包的制作技术原料配方(制40只) 上白面粉450克 酵种75克 净猪五花肉500克 猪皮冻200克 酱油50克 绍酒15克 绵白糖20克 味精1克 芝麻25克 姜10克 香葱500克 食碱7...
@宰聪4760：请问水煎包怎么做?谢谢!
姚筠19887476851…… 动手做做看. 【面皮】中筋粉:100、水:58、新鲜酵母:2 【馅】绞碎猪肉:60 、干虾仁:15、冬粉:半把、麻油:适量、葱姜屑:适量、盐:适量 【配料】酱油:适量、味精:适量 胡椒粉:适量、高汤:适量 韭菜:60、沙拉油:适量 【煎煮料】沙拉油:适量、面粉:适量、水:适量(注:以上的份量是%,单位是公克.(如乘5倍,建议将面皮1片分为30克) 【作法】 1.面粉与酵母和水搅拌成面团.置温暖处发 酵.加盐 2.馅料拌匀待用. 3.面团发好后,杆皮包馅做成包子. 4.平底锅烧热,注入沙拉油将包子排入煎至 底黄.加入煎煮料,待水干再注入少许油即成.
@宰聪4760：水煎包制作方法,水煎包怎么做好吃
姚筠19887476851…… 材料牛肉馅200克,大葱1根,黑胡椒5克,盐3克,酱油15毫升,白糖8克,香油15毫升,水淀粉50毫升做法1.将牛肉馅里加入水淀粉15ml、盐、葱末、酱油、黑胡椒、白糖拌匀,沿着同一个方向搅打成团,直到肉馅出筋,有粘性时最后加入香油拌匀;2.面团揪成兵乓球大小的剂子,然后擀成中间厚,四周薄,包入牛肉馅料;3.平底锅中抹上一层薄油,然后用纸巾将多余的油分擦掉,放入包子,用小火加热,使包子底部吸收一些油分;4.然后倒入剩余的水淀粉,盖上盖子,用中小火加热,中间记得转动几下,以免煎的不均匀;5.直到锅中的水分逐渐变干,出现“呲、呲”声音后,打开盖子,转成小火,淋入15ml实用油、撒上一勺芝麻,再继续煎至底部金黄即可.
@宰聪4760：水煎包的做法,水煎包培训,水煎包怎么做哪里有教?
姚筠19887476851…… 1、面发好后,使碱备用.2、备馅.3、包好饺子,批不宜过薄.4、饼铛置于火上,烧热放入适量油,关小火,码放饺子.5、加水5寸碗,多半碗水即可,开锅后关小火,待水收干后出锅.
@宰聪4760：水煎包子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
姚筠19887476851…… 水煎包子的做法 1.将酵母放入温水中,拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解 2.将酵母溶液倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌 3.搅匀成棉絮状 4.用手将其抓揉成团,再反复揉压 5.一直揉压至其变成表面光滑的面团 6.将揉好的面团放入盆中 7.盖...
@宰聪4760：青州牛肉煎包做法
姚筠19887476851…… 食材:冷水面面团150公克,内馅A:150公克,水60公克,香油20公克,盐10公克,细砂糖10公克,内馅B:35公克,姜末15公克做法1、将内馅材料A所有材料搅拌均匀至呈...
@宰聪4760：有谁知道水煎包详细的做法?
姚筠19887476851…… 包子馅和包包子就不必多说了.主要说说煎的过程.锅里先放油,少一点就好,油烧热到6成,放入包子,略煎一会,让底面发黄,然后加水,从四周淋入,立即盖上盖,大约5~8分钟,打开看看,水基本被吸收,再淋入一点油,将底面上色成金黄色,可以适当翻面,会更好看.煎熟后放盘子里面,上桌就可以吃了.
姚筠19887476851…… 水煎包的制作方法 【主料】精粉500克 【辅料】猪肉250克,大葱125克,酵面200克,酱油50克,香油50克,食油100克,白菜或西葫芦700克,精盐、碱面、 调料面、姜...
@宰聪4760：水煎包的制作方法是怎样的?
姚筠19887476851…… 制作水煎包的原材料有:面粉500克,猪肉馅500,鲜 酵母1块.调料:酱油、葱花、姜末、盐、味精、 香油、花椒面各适量.制作方法:1.面粉加入酵母和清水调制成软硬 适当的面团,放置发酵待用. 2.猪肉馅加酱油、葱花、姜末盐、 味精、花椒面和少许清水搅拌均匀, 再滴人少许香油,拌成馅.3.把面团下成25克1个的剂子,擀 皮,包好.4.将平底锅烧热,在锅底抹一层植 物油,将包子生坯摆入平底锅,加适 量凉水,盖上锅盖,待水快烧干时, 再加一遍水,水中调入少量淀粉,盖 上锅盖,见包子底部出现一层薄锅 巴,颜色变得略黄时淋少许香油,铲 出即可.
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姚筠19887476851…… 煎包的制作技术原料配方(制40只) 上白面粉450克 酵种75克 净猪五花肉500克 猪皮冻200克 酱油50克 绍酒15克 绵白糖20克 味精1克 芝麻25克 姜10克 香葱500克 食碱7...
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姚筠19887476851…… 材料牛肉馅200克,大葱1根,黑胡椒5克,盐3克,酱油15毫升,白糖8克,香油15毫升,水淀粉50毫升做法1.将牛肉馅里加入水淀粉15ml、盐、葱末、酱油、黑胡椒、白糖拌匀,沿着同一个方向搅打成团,直到肉馅出筋,有粘性时最后加入香油拌匀;2.面团揪成兵乓球大小的剂子,然后擀成中间厚,四周薄,包入牛肉馅料;3.平底锅中抹上一层薄油,然后用纸巾将多余的油分擦掉,放入包子,用小火加热,使包子底部吸收一些油分;4.然后倒入剩余的水淀粉,盖上盖子,用中小火加热,中间记得转动几下,以免煎的不均匀;5.直到锅中的水分逐渐变干,出现“呲、呲”声音后,打开盖子,转成小火,淋入15ml实用油、撒上一勺芝麻,再继续煎至底部金黄即可.
@宰聪4760：水煎包的做法,水煎包培训,水煎包怎么做哪里有教?
姚筠19887476851…… 1、面发好后,使碱备用.2、备馅.3、包好饺子,批不宜过薄.4、饼铛置于火上,烧热放入适量油,关小火,码放饺子.5、加水5寸碗,多半碗水即可,开锅后关小火,待水收干后出锅.
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姚筠19887476851…… 水煎包子的做法 1.将酵母放入温水中,拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解 2.将酵母溶液倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌 3.搅匀成棉絮状 4.用手将其抓揉成团,再反复揉压 5.一直揉压至其变成表面光滑的面团 6.将揉好的面团放入盆中 7.盖...
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姚筠19887476851…… 食材:冷水面面团150公克,内馅A:150公克,水60公克,香油20公克,盐10公克,细砂糖10公克,内馅B:35公克,姜末15公克做法1、将内馅材料A所有材料搅拌均匀至呈...
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姚筠19887476851…… 包子馅和包包子就不必多说了.主要说说煎的过程.锅里先放油,少一点就好,油烧热到6成,放入包子,略煎一会,让底面发黄,然后加水,从四周淋入,立即盖上盖,大约5~8分钟,打开看看,水基本被吸收,再淋入一点油,将底面上色成金黄色,可以适当翻面,会更好看.煎熟后放盘子里面,上桌就可以吃了.
