泡辣牛皮的制作方法
@卓宏395：泡椒牛肉皮的做法步骤图,泡椒牛肉皮怎么做 -
禹崔19286708681…… 用料 泡椒 个 芹菜 根 花椒 粒 八角 个 料酒 勺 盐 克 牛皮 香叶 小米椒 醋 葱姜蒜 洋葱 其他 泡椒牛肉皮的做法 把牛皮用开水过一下,然后切成薄片(刀磨锋利,不然太难切了).放高压锅里,加点姜 八角 香叶 花椒调到牛肉档.煮好后捞出用清水冲洗,泡在清水里.泡几个小时,然后准备好各种调味品.根据需要和口味放.我放了一些生抽,醋是白醋和陈醋.泡椒放了很多,小米椒也放了一些.记得准备一些凉开水.把东西全部放进去.第二天就可以吃了.还可以泡点鸡爪~~
@卓宏395：香辣牛皮的做法,香辣牛皮怎么做好吃,香辣牛皮的家常 -
禹崔19286708681…… 1. 将豆腐洗净切丁,倒入开水锅中焯一下,捞出备用 2. 牛肉也切丁,焯掉血沫 3. 葱、姜切末备用 4. 炒锅倒油烧热,放入葱姜末爆香,加豆瓣酱继续炒香,然后放入牛肉丁,烹入料酒翻炒,再放入豆腐丁,加酱油,盐,糖,炒匀,倒入适量的清汤,小火炖一会后大火收汁,最后用水淀粉勾芡即可
@卓宏395：云南佤族麻辣牛皮做法? -
禹崔19286708681…… 云南佤族麻辣牛皮做法很简单,首先就要,把牛皮,洗干净,然后用高压锅来炖到软烂,以后再调上调料就可以了
@卓宏395：牛皮怎么做好吃 -
禹崔19286708681…… 糟辣牛皮,先烧开油,放糟辣椒爆炒,然后放水煮开,水开后放牛皮,放陈皮,五香,炖一会,牛皮变大两倍的时候就能吃了,出锅的时候放一把菜,我这都是带皮的牛肉,没试过只吃皮的,但是皮挺好吃
@卓宏395：永定泡牛皮的做法有什么 -
禹崔19286708681…… 牛皮买现成的 准备一个罐,要多少装多少 朝天椒先煮开 冷了倒入味极鲜,醋,陈醋,蒜,香油, 牛皮先洗再放进瓶里然后味道试下,就这样特别好吃
@卓宏395：如何做龙岩泡爪 -
禹崔19286708681…… 龙岩永定下洋泡鸭爪做法: 1. 首先用锅把水煮开再把鸭爪放下去煮熟,别煮烂皮了哦.然后捞起来冷却.去商场买上好酱油,一般的醋,还有大蒜.四者一同放到容器内浸泡,浸泡两三天就可以吃了.口味因人调节,好酸点就多放点醋,怕酸就少放...
@卓宏395：麻辣牛皮冻怎么做? -
禹崔19286708681…… 材料: 牛肉皮300克.调料老干妈麻辣酱50克,味精5克,盐2克,茴香3克,香叶5片,色拉油50克,姜葱各5克. 做法:1、先将牛肉皮洗净,改刀成2厘米见方的小块,入沸水中煮5分钟,捞出洗净放入高压锅中加水压20分钟(上大汽后20分钟)后出锅.用搅拌机搅成泥状. 2、锅中放油烧至五成热,放姜葱大火煸炒出香味,放入茴香、香叶、老干妈麻辣酱,再投入碎牛肉皮,加入盐、味精,烧沸后倒入方盘中,将茴香、香叶挑出冷却,再入冰箱冻30分钟,改刀装盆即可. 小诀窍: 特点 口味麻辣,肉皮鲜糯.
@卓宏395：肉末青椒的做法,肉末青椒怎么做好吃,肉末青椒 -
禹崔19286708681…… 用料 主料 猪肉馅30克 青椒120克 辅料 花生油10克 胡椒粉1克 食盐2克 生抽2克 味精 少许 肉末青椒的做法1.这个肉馅是我调制好灌蛋皮肉卷的,然后剩下大约30克左右,肉馅自己调就可以2.一个大个的青椒,切好3.锅里加底油4.下入肉馅,不用弄的太碎了,不然吃的时候不方便5.下入青椒,肉馅本身都有味道了 ,这里少加点盐和胡椒粉、生抽,给青椒入个味就行6.快速翻炒,出锅前加点味精即可
@卓宏395：牛皮咋做好吃啊? -
禹崔19286708681…… 牛皮用火烧!将皮面用大火烧黄(烧出油,表面蕉了就好),洗干净后用老酒泡30分钟!去除牛气味!之后用高压锅压!高压锅里加入花生,黄豆(少许),白酒(少许),(能久煮的东西均可加入).再加入调料(味精最后放,五香少许,一点点就够了)!高压约40分钟即可!
@卓宏395：脆爽牛皮的做法是什么 -
禹崔19286708681…… 牛皮是近些年在民间产生的一种吃法.牛皮先用喷火器(专门去动物毛皮的那种)将牛皮表面的毛与粗皮烧掉,接着刷净洗好,切块,放入锅中进行大火烧煮,煮至七八分熟时,出锅.这是前处理.要做菜吃时,取一块已煮好的牛皮,切成条,加入辅料,在锅里钞一下,待辅料开始入味后,铲出,依据自己的好爱而定,喜火锅模式,就多少点汤.爱七干锅,就少放点汤.我个人推荐吃干锅,因为皮干煮久后会出一点汁,吃起来味浓,粘嘴,回味久.而吃火锅,煮出来的汁被汤稀释后,皮牛咬起来就有像咬橡皮筋的感觉.
禹崔19286708681…… 用料 泡椒 个 芹菜 根 花椒 粒 八角 个 料酒 勺 盐 克 牛皮 香叶 小米椒 醋 葱姜蒜 洋葱 其他 泡椒牛肉皮的做法 把牛皮用开水过一下,然后切成薄片(刀磨锋利,不然太难切了).放高压锅里,加点姜 八角 香叶 花椒调到牛肉档.煮好后捞出用清水冲洗,泡在清水里.泡几个小时,然后准备好各种调味品.根据需要和口味放.我放了一些生抽,醋是白醋和陈醋.泡椒放了很多,小米椒也放了一些.记得准备一些凉开水.把东西全部放进去.第二天就可以吃了.还可以泡点鸡爪~~
@卓宏395：香辣牛皮的做法,香辣牛皮怎么做好吃,香辣牛皮的家常 -
禹崔19286708681…… 1. 将豆腐洗净切丁,倒入开水锅中焯一下,捞出备用 2. 牛肉也切丁,焯掉血沫 3. 葱、姜切末备用 4. 炒锅倒油烧热,放入葱姜末爆香,加豆瓣酱继续炒香,然后放入牛肉丁,烹入料酒翻炒,再放入豆腐丁,加酱油,盐,糖,炒匀,倒入适量的清汤,小火炖一会后大火收汁,最后用水淀粉勾芡即可
@卓宏395：云南佤族麻辣牛皮做法? -
禹崔19286708681…… 云南佤族麻辣牛皮做法很简单,首先就要,把牛皮,洗干净,然后用高压锅来炖到软烂,以后再调上调料就可以了
@卓宏395：牛皮怎么做好吃 -
禹崔19286708681…… 糟辣牛皮,先烧开油,放糟辣椒爆炒,然后放水煮开,水开后放牛皮,放陈皮,五香,炖一会,牛皮变大两倍的时候就能吃了,出锅的时候放一把菜,我这都是带皮的牛肉,没试过只吃皮的,但是皮挺好吃
@卓宏395：永定泡牛皮的做法有什么 -
禹崔19286708681…… 牛皮买现成的 准备一个罐,要多少装多少 朝天椒先煮开 冷了倒入味极鲜,醋,陈醋,蒜,香油, 牛皮先洗再放进瓶里然后味道试下,就这样特别好吃
@卓宏395：如何做龙岩泡爪 -
禹崔19286708681…… 龙岩永定下洋泡鸭爪做法: 1. 首先用锅把水煮开再把鸭爪放下去煮熟,别煮烂皮了哦.然后捞起来冷却.去商场买上好酱油,一般的醋,还有大蒜.四者一同放到容器内浸泡,浸泡两三天就可以吃了.口味因人调节,好酸点就多放点醋,怕酸就少放...
@卓宏395：麻辣牛皮冻怎么做? -
禹崔19286708681…… 材料: 牛肉皮300克.调料老干妈麻辣酱50克,味精5克,盐2克,茴香3克,香叶5片,色拉油50克,姜葱各5克. 做法:1、先将牛肉皮洗净,改刀成2厘米见方的小块,入沸水中煮5分钟,捞出洗净放入高压锅中加水压20分钟(上大汽后20分钟)后出锅.用搅拌机搅成泥状. 2、锅中放油烧至五成热,放姜葱大火煸炒出香味,放入茴香、香叶、老干妈麻辣酱,再投入碎牛肉皮,加入盐、味精,烧沸后倒入方盘中,将茴香、香叶挑出冷却,再入冰箱冻30分钟,改刀装盆即可. 小诀窍: 特点 口味麻辣,肉皮鲜糯.
@卓宏395：肉末青椒的做法,肉末青椒怎么做好吃,肉末青椒 -
禹崔19286708681…… 用料 主料 猪肉馅30克 青椒120克 辅料 花生油10克 胡椒粉1克 食盐2克 生抽2克 味精 少许 肉末青椒的做法1.这个肉馅是我调制好灌蛋皮肉卷的,然后剩下大约30克左右,肉馅自己调就可以2.一个大个的青椒,切好3.锅里加底油4.下入肉馅,不用弄的太碎了,不然吃的时候不方便5.下入青椒,肉馅本身都有味道了 ,这里少加点盐和胡椒粉、生抽,给青椒入个味就行6.快速翻炒,出锅前加点味精即可
@卓宏395：牛皮咋做好吃啊? -
禹崔19286708681…… 牛皮用火烧!将皮面用大火烧黄(烧出油,表面蕉了就好),洗干净后用老酒泡30分钟!去除牛气味!之后用高压锅压!高压锅里加入花生,黄豆(少许),白酒(少许),(能久煮的东西均可加入).再加入调料(味精最后放,五香少许,一点点就够了)!高压约40分钟即可!
@卓宏395：脆爽牛皮的做法是什么 -
禹崔19286708681…… 牛皮是近些年在民间产生的一种吃法.牛皮先用喷火器(专门去动物毛皮的那种)将牛皮表面的毛与粗皮烧掉,接着刷净洗好,切块,放入锅中进行大火烧煮,煮至七八分熟时,出锅.这是前处理.要做菜吃时,取一块已煮好的牛皮,切成条,加入辅料,在锅里钞一下,待辅料开始入味后,铲出,依据自己的好爱而定,喜火锅模式,就多少点汤.爱七干锅,就少放点汤.我个人推荐吃干锅,因为皮干煮久后会出一点汁,吃起来味浓,粘嘴,回味久.而吃火锅,煮出来的汁被汤稀释后,皮牛咬起来就有像咬橡皮筋的感觉.
