烙卷饼的最佳配方
@年豪1145：卷饼怎么做又薄又软 -
蓬柿18450415160…… 卷饼可分5个步骤,10分钟就能做好一张. 材料:面粉200克,清水适量,盐1克薄如纸的卷饼的做法步骤: 1、倒入凉水,一边倒一边搅拌,要没有大块的颗粒面团才成,用勺子舀起来能很顺畅地流下来,不要太稠,要这种浓的糊状 2、面...
@年豪1145：特色的卷饼有哪些做法 -
蓬柿18450415160…… 特色卷饼的做法1.按照一斤面六两到六两二水的比例和面.面粉的五分之一用冷水,五分之四用热水烫面,如图,然后再混合2.和好的面团装保鲜袋醒面30分钟(面团表面抹点油)3.案板表面刷油(油案),搓条下剂子4.如图,按扁剂子,一面抹油(我用的花生油),两片抹油的面相对摞在一起5.擀成饼6.擀成薄饼7.蒸锅大火上汽,始终大火,开锅盖,盖帘上刷油,将饼放上,盖锅盖,约一分钟,一边蒸饼,一边擀另一张时间就可以8.蒸好的饼,揭开是透明的,很软9.准备自己喜欢的酱料:甜面酱1勺.蒜蓉辣酱1勺,生抽适量,搅拌匀10.饼上刷酱料,卷上自己喜欢吃的菜11.成品
@年豪1145：卷饼做法大全:卷饼怎么做好吃 -
蓬柿18450415160…… 卷饼皮做法:烙卷饼皮 卷饼食材准备 面粉150克,油适量,水适量. 方法步骤 1、面粉加水,调成稀糊状,具有较好的流动性; 2、锅烧热,均匀的抹上油,舀入一勺面糊,转锅摊开; 3、形成一个圆饼,小火慢慢烘焙,饼皮卷边后翻面,...
@年豪1145：做卷饼和面的方法 -
蓬柿18450415160…… 土豆丝卷饼的做法 主料:面粉250克、开水100克、冷水70克 辅料:土豆100克、青椒丝20克、红椒丝20克、盐1勺、白醋5克、生抽2克、蒜末5克 1.食材备好 2.面粉中加点盐 3.用大约100克开水和70克冷水,5克食用油合成面团饧发15分钟...
@年豪1145：各种卷饼的作法 -
蓬柿18450415160…… 各种卷饼的作法卷饼皮原料:面粉300克、热水120毫升、凉水60毫升、盐10克、食用油80毫升卷饼馅原料:里脊肉200克、黄瓜1根、鸡蛋2个、糖15克,食用油、甜面酱、葱、姜各适量制作过程:1、面粉中倒入热...
@年豪1145：卷饼的制作方法 -
蓬柿18450415160…… 豆沙卷饼 材料:面粉,鸡蛋,豆沙,鲜奶,水,色拉油 制作方法: 1.鸡蛋打散,再加入牛奶调匀,将面粉过筛拌入,慢慢调匀再加一些清水调成糊; 2.锅内放少许油将面糊摊成薄饼取出; 3.将薄饼包入豆沙,折成长方形,封口用少许面糊封好; 4.锅放入油将卷饼放入,待两面酥黄盛出,改刀切成长方块即可. 特别推荐制作方法:卷煎法特殊用具:筛子小窍门:用筛子过一便面粉,可以避免调面糊时结颗粒
@年豪1145：卷饼的做法,卷饼怎么做好吃,卷饼的家常做法 -
蓬柿18450415160…… 食材用料面粉250克 开水80克 冷水50克 豆油适量 鸡蛋2个相克食物 火腿肠一根 黄瓜一根相克食物 生菜适量相克食物 大葱适量相克食物 香菜适量相克食物 香辣酱适量 生菜火腿鸡蛋卷饼的做法1.先将面粉加开水80克,用筷子搅成棉絮状,再加...
@年豪1145：那些路边土豆丝卷饼小摊的那么多饼怎么做的,一张一张烙? -
蓬柿18450415160…… 中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许、面粉80克、清水240克、葱花10克、鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱(一点点辣味)、香菜2根、油辣子适量(我自己晾晒的辣椒,微微有点辣味) 步骤:1. 土豆洗好后,切丝,用热水煮熟后,晾凉.2. 菜洗干净后,备用.3. 用温水和面,喝烫面,烙成薄饼.4. 准备好辣椒酱.5. 在饼上涂上适量的酱.6. 放入适量的葱和菜,土豆丝,加入适量的酱.7. 卷起即可.
@年豪1145：怎么样可以烙好卷饼?
蓬柿18450415160…… 你好,你所说的卷饼我想是不是卷菜吃的,如果是方法是:把三分之一面粉用90度的热水烫成散面状,然后加凉水合成面团反复揉好后用保鲜膜包好饧1小时左右.面团饧好后戳成直径为10厘米左右的条,然后下成小剂按扁,双面刷油两剂和成一个擀成很薄的饼下平锅文火烙成变色即可.
@年豪1145：超市里买的卷饼怎么做 -
蓬柿18450415160…… 材料:肉末(用盐、生抽和生粉拌匀)、茄子、蒜蓉.做法1、茄子去皮,切条.2、烧热油,将茄条炸至金黄捞起.3、热油,爆香蒜蓉,放入肉末炒熟,用湿淀粉勾芡,将肉末放在炸过的茄子上,淋一点麻油.
蓬柿18450415160…… 卷饼可分5个步骤,10分钟就能做好一张. 材料:面粉200克,清水适量,盐1克薄如纸的卷饼的做法步骤: 1、倒入凉水,一边倒一边搅拌,要没有大块的颗粒面团才成,用勺子舀起来能很顺畅地流下来,不要太稠,要这种浓的糊状 2、面...
@年豪1145：特色的卷饼有哪些做法 -
蓬柿18450415160…… 特色卷饼的做法1.按照一斤面六两到六两二水的比例和面.面粉的五分之一用冷水,五分之四用热水烫面,如图,然后再混合2.和好的面团装保鲜袋醒面30分钟(面团表面抹点油)3.案板表面刷油(油案),搓条下剂子4.如图,按扁剂子,一面抹油(我用的花生油),两片抹油的面相对摞在一起5.擀成饼6.擀成薄饼7.蒸锅大火上汽,始终大火,开锅盖,盖帘上刷油,将饼放上,盖锅盖,约一分钟,一边蒸饼,一边擀另一张时间就可以8.蒸好的饼,揭开是透明的,很软9.准备自己喜欢的酱料:甜面酱1勺.蒜蓉辣酱1勺,生抽适量,搅拌匀10.饼上刷酱料,卷上自己喜欢吃的菜11.成品
@年豪1145：卷饼做法大全:卷饼怎么做好吃 -
蓬柿18450415160…… 卷饼皮做法:烙卷饼皮 卷饼食材准备 面粉150克,油适量,水适量. 方法步骤 1、面粉加水,调成稀糊状,具有较好的流动性; 2、锅烧热,均匀的抹上油,舀入一勺面糊,转锅摊开; 3、形成一个圆饼,小火慢慢烘焙,饼皮卷边后翻面,...
@年豪1145：做卷饼和面的方法 -
蓬柿18450415160…… 土豆丝卷饼的做法 主料:面粉250克、开水100克、冷水70克 辅料:土豆100克、青椒丝20克、红椒丝20克、盐1勺、白醋5克、生抽2克、蒜末5克 1.食材备好 2.面粉中加点盐 3.用大约100克开水和70克冷水,5克食用油合成面团饧发15分钟...
@年豪1145：各种卷饼的作法 -
蓬柿18450415160…… 各种卷饼的作法卷饼皮原料:面粉300克、热水120毫升、凉水60毫升、盐10克、食用油80毫升卷饼馅原料:里脊肉200克、黄瓜1根、鸡蛋2个、糖15克,食用油、甜面酱、葱、姜各适量制作过程:1、面粉中倒入热...
@年豪1145：卷饼的制作方法 -
蓬柿18450415160…… 豆沙卷饼 材料:面粉,鸡蛋,豆沙,鲜奶,水,色拉油 制作方法: 1.鸡蛋打散,再加入牛奶调匀,将面粉过筛拌入,慢慢调匀再加一些清水调成糊; 2.锅内放少许油将面糊摊成薄饼取出; 3.将薄饼包入豆沙,折成长方形,封口用少许面糊封好; 4.锅放入油将卷饼放入,待两面酥黄盛出,改刀切成长方块即可. 特别推荐制作方法:卷煎法特殊用具:筛子小窍门:用筛子过一便面粉,可以避免调面糊时结颗粒
@年豪1145：卷饼的做法,卷饼怎么做好吃,卷饼的家常做法 -
蓬柿18450415160…… 食材用料面粉250克 开水80克 冷水50克 豆油适量 鸡蛋2个相克食物 火腿肠一根 黄瓜一根相克食物 生菜适量相克食物 大葱适量相克食物 香菜适量相克食物 香辣酱适量 生菜火腿鸡蛋卷饼的做法1.先将面粉加开水80克,用筷子搅成棉絮状,再加...
@年豪1145：那些路边土豆丝卷饼小摊的那么多饼怎么做的,一张一张烙? -
蓬柿18450415160…… 中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许、面粉80克、清水240克、葱花10克、鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱(一点点辣味)、香菜2根、油辣子适量(我自己晾晒的辣椒,微微有点辣味) 步骤:1. 土豆洗好后,切丝,用热水煮熟后,晾凉.2. 菜洗干净后,备用.3. 用温水和面,喝烫面,烙成薄饼.4. 准备好辣椒酱.5. 在饼上涂上适量的酱.6. 放入适量的葱和菜,土豆丝,加入适量的酱.7. 卷起即可.
@年豪1145：怎么样可以烙好卷饼?
蓬柿18450415160…… 你好,你所说的卷饼我想是不是卷菜吃的,如果是方法是:把三分之一面粉用90度的热水烫成散面状,然后加凉水合成面团反复揉好后用保鲜膜包好饧1小时左右.面团饧好后戳成直径为10厘米左右的条,然后下成小剂按扁,双面刷油两剂和成一个擀成很薄的饼下平锅文火烙成变色即可.
@年豪1145：超市里买的卷饼怎么做 -
蓬柿18450415160…… 材料:肉末(用盐、生抽和生粉拌匀)、茄子、蒜蓉.做法1、茄子去皮,切条.2、烧热油,将茄条炸至金黄捞起.3、热油,爆香蒜蓉,放入肉末炒熟,用湿淀粉勾芡,将肉末放在炸过的茄子上,淋一点麻油.
