烙馍和面步骤和做法
@贺彭5166：烙馍面怎么和
侯府18584437626…… 烙馍面是一种特点传统式面点,距今着2000很多年的历史时间,相近煎饼果子又和煎饼果子不一样,烙馍是用未发醇的小麦面粉合成绵软的面糊.在一块环形正中间略微凸...
@贺彭5166：怎样和面做烙馍 -
侯府18584437626…… 和面时放水不要太多,水温不凉不热,太热的水面会烫熟的,太冰的水面和不开,和好后的面不能太软太硬,和好后可以直接烙,也可以放会醒醒 本料:烙馍400g,香菜20g,油炸花生米20g(去皮),鸡蛋2个,花椒15g,干红椒丝、精盐、味...
@贺彭5166：发面烙馍怎么弄面有谁知道 -
侯府18584437626…… 用料 材料 安琪酵母,面粉 做法 1. 温水里放入安琪酵母,和面. 2. 约两个小时后,面发至两倍时,把面揉匀,分成几团,依次擀圆,抹上油,撒入盐,花椒面,韭菜.卷起券卷成小饼模样,放入电饼铛加热即可 [1]
@贺彭5166：火烧馍怎么做 -
侯府18584437626…… 火烧馍的做法 用料:面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克 1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团,再盖上保鲜膜静置30分钟. 2、然后均匀地分成六份,取其中的一份搓成纺锤形. 3、然后把所有的小面团搓成纺锤形(注意手卫生). 4、再擀面杖擀开,擀面杖不可沾水,会影响口感. 5、然后把它卷成圆饼胚,要把面片的另一端收在下面. 6、再用擀面杖把饼胚一个个地擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右. 7、铸铁锅放火上预热,最后把饼胚放入锅中,中小火烙制. 8、每面煎约2~3分钟,直至饼上色,可以闻到香味即可出锅.
@贺彭5166：水烙馍的做法,水烙馍怎么做好吃,水烙馍的家常 -
侯府18584437626…… 用料 主料 面粉适量 调料 色拉油 适量 水烙馍的做法 1.面粉适量,放在盆中,夏季用冷水即可,和成软硬适中的面团备用.冬季和软一些,夏季稍微硬一些 2.将饧好的面团揉净搓成长条 3.用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约30克,一...
@贺彭5166：烙馍锅怎么烙馍老糊,请知道朋友帮忙看看
侯府18584437626…… 食材清单 面粉 500克 热水 适量 凉水 适量 烹饪步骤 烙馍的做法图解1 步骤1 面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状. 烙馍的做法图...
@贺彭5166：烙馍的做法 烙馍怎么做 -
侯府18584437626…… 主料:高筋面粉250g 辅料:油10g 步骤:1.250g面粉放入盆中2.加入适量的温水打成面絮子3.揉十五分钟,揉成光滑稍软的面团4.盖上湿笼布醒面二十分钟左右5.二十分钟后将面再次揉光滑分成80g左右的剂子6.在案板上加上干粉,擀成1-2毫米厚的圆饼7.电饼铛烧热加油将面饼放入,并在面饼上边刷油8.定型之后翻过来继续烤制9.直到两面都有焦黄色的圆点出现即可食用.最好的吃法就是娟菜吃了,土豆丝,尖椒鸡蛋,绿豆芽,海带丝都是很好的搭配.
@贺彭5166：水烙馍的做法,水烙馍怎么做好吃,水烙馍的家常做法 -
侯府18584437626…… 食材用料:面粉300克 盐少许 菜谱做法:1.准备食材,面粉300克2.加入少许盐用温水和面,稍微和软一点.盖上盖子醒30分钟3.和好面团,揪成小剂子,每个大概30克左右.4.用手揉圆,压扁5.用擀面杖擀成薄皮,薄厚要均匀,擀好的面皮应该是薄薄圆圆的.6.水烧开,放上蒸屉布,然后放上一张面皮,盖上盖子,蒸至,面皮略微起泡,放入第二张,以此类推.等放入最后一张后盖上盖子在蒸5分钟.蒸好后逐个揭开.7.蒸好后的面皮可以搭配各种菜肴.
@贺彭5166：烙饼怎么做凉水和面还是热水和面 -
侯府18584437626…… 烙饼一般用温水和面.具体做法如下: 主料:面粉 水 香油 1、面粉加水和成团(烙饼面可稍软一些) 2、案板撒干面,将醒发好的面擀开成薄片,均匀抹上香油,卷成圆柱,均匀分成等份,擀成圆饼 3、平底锅抹少许油,面饼放锅内,烙成两面金黄即可.
@贺彭5166：单县烙馍的做法面怎么和烙出来不硬 -
侯府18584437626…… 原料:面粉(不需要发酵) 左下为失败的烙馍,有糊点 生产流程: 1、和面饧(醒)30分钟左右. 2、饧好的面分成若干小剂,揉均匀、光滑、表面无气泡. 3、为防止面坯和擀面杖粘连,擀时加稍多的面粉. 4、有耐心的擀制,刚开始擀时一定要多加面粉. 5、继续擀,擀得越薄越好.擀成稍大时,可以采取上图的办法,卷一半面坯在擀面杖上擀,直至变薄. 6、鏊子烧热,什么都不需要放,大火反正面烙几秒钟,熟透即可. 注意事项:烙制时火一定要大,太小的火烙出来的馍一定会非常干,不软和,烙时速度要迅速,反正面几秒钟就可以,烙好的成品需要保温保存.
侯府18584437626…… 烙馍面是一种特点传统式面点,距今着2000很多年的历史时间,相近煎饼果子又和煎饼果子不一样,烙馍是用未发醇的小麦面粉合成绵软的面糊.在一块环形正中间略微凸...
@贺彭5166：怎样和面做烙馍 -
侯府18584437626…… 和面时放水不要太多,水温不凉不热,太热的水面会烫熟的,太冰的水面和不开,和好后的面不能太软太硬,和好后可以直接烙,也可以放会醒醒 本料:烙馍400g,香菜20g,油炸花生米20g(去皮),鸡蛋2个,花椒15g,干红椒丝、精盐、味...
@贺彭5166：发面烙馍怎么弄面有谁知道 -
侯府18584437626…… 用料 材料 安琪酵母,面粉 做法 1. 温水里放入安琪酵母,和面. 2. 约两个小时后,面发至两倍时,把面揉匀,分成几团,依次擀圆,抹上油,撒入盐,花椒面,韭菜.卷起券卷成小饼模样,放入电饼铛加热即可 [1]
@贺彭5166：火烧馍怎么做 -
侯府18584437626…… 火烧馍的做法 用料:面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克 1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团,再盖上保鲜膜静置30分钟. 2、然后均匀地分成六份,取其中的一份搓成纺锤形. 3、然后把所有的小面团搓成纺锤形(注意手卫生). 4、再擀面杖擀开,擀面杖不可沾水,会影响口感. 5、然后把它卷成圆饼胚,要把面片的另一端收在下面. 6、再用擀面杖把饼胚一个个地擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右. 7、铸铁锅放火上预热,最后把饼胚放入锅中,中小火烙制. 8、每面煎约2~3分钟,直至饼上色,可以闻到香味即可出锅.
@贺彭5166：水烙馍的做法,水烙馍怎么做好吃,水烙馍的家常 -
侯府18584437626…… 用料 主料 面粉适量 调料 色拉油 适量 水烙馍的做法 1.面粉适量,放在盆中,夏季用冷水即可,和成软硬适中的面团备用.冬季和软一些,夏季稍微硬一些 2.将饧好的面团揉净搓成长条 3.用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约30克,一...
@贺彭5166：烙馍锅怎么烙馍老糊,请知道朋友帮忙看看
侯府18584437626…… 食材清单 面粉 500克 热水 适量 凉水 适量 烹饪步骤 烙馍的做法图解1 步骤1 面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状. 烙馍的做法图...
@贺彭5166：烙馍的做法 烙馍怎么做 -
侯府18584437626…… 主料:高筋面粉250g 辅料:油10g 步骤:1.250g面粉放入盆中2.加入适量的温水打成面絮子3.揉十五分钟,揉成光滑稍软的面团4.盖上湿笼布醒面二十分钟左右5.二十分钟后将面再次揉光滑分成80g左右的剂子6.在案板上加上干粉,擀成1-2毫米厚的圆饼7.电饼铛烧热加油将面饼放入,并在面饼上边刷油8.定型之后翻过来继续烤制9.直到两面都有焦黄色的圆点出现即可食用.最好的吃法就是娟菜吃了,土豆丝,尖椒鸡蛋,绿豆芽,海带丝都是很好的搭配.
@贺彭5166：水烙馍的做法,水烙馍怎么做好吃,水烙馍的家常做法 -
侯府18584437626…… 食材用料:面粉300克 盐少许 菜谱做法:1.准备食材,面粉300克2.加入少许盐用温水和面,稍微和软一点.盖上盖子醒30分钟3.和好面团,揪成小剂子,每个大概30克左右.4.用手揉圆,压扁5.用擀面杖擀成薄皮,薄厚要均匀,擀好的面皮应该是薄薄圆圆的.6.水烧开,放上蒸屉布,然后放上一张面皮,盖上盖子,蒸至,面皮略微起泡,放入第二张,以此类推.等放入最后一张后盖上盖子在蒸5分钟.蒸好后逐个揭开.7.蒸好后的面皮可以搭配各种菜肴.
@贺彭5166：烙饼怎么做凉水和面还是热水和面 -
侯府18584437626…… 烙饼一般用温水和面.具体做法如下: 主料:面粉 水 香油 1、面粉加水和成团(烙饼面可稍软一些) 2、案板撒干面,将醒发好的面擀开成薄片,均匀抹上香油,卷成圆柱,均匀分成等份,擀成圆饼 3、平底锅抹少许油,面饼放锅内,烙成两面金黄即可.
@贺彭5166：单县烙馍的做法面怎么和烙出来不硬 -
侯府18584437626…… 原料:面粉(不需要发酵) 左下为失败的烙馍,有糊点 生产流程: 1、和面饧(醒)30分钟左右. 2、饧好的面分成若干小剂,揉均匀、光滑、表面无气泡. 3、为防止面坯和擀面杖粘连,擀时加稍多的面粉. 4、有耐心的擀制,刚开始擀时一定要多加面粉. 5、继续擀,擀得越薄越好.擀成稍大时,可以采取上图的办法,卷一半面坯在擀面杖上擀,直至变薄. 6、鏊子烧热,什么都不需要放,大火反正面烙几秒钟,熟透即可. 注意事项:烙制时火一定要大,太小的火烙出来的馍一定会非常干,不软和,烙时速度要迅速,反正面几秒钟就可以,烙好的成品需要保温保存.
