水烙馍需要烫面吗
@纪娇3520：烙饼用热水和面还是凉水和面? -
滑富14726501247…… 烙饼用热水和面,方法如下: 一、往面粉里加热水,注意一定需要是热水,然后一边加热水一边朝一个方向搅动,搅成一团后盖上盖子让面醒二是到三十分钟. 二、揉好后再醒二是到三十分钟. 三、醒好的面已经很软了,把面擀成薄皮,再涂一层油,撒点椒盐. 四、把面卷起来,不要太严实,中间留点空隙. 五、把卷成条的面切开,切口压扁后擀平. 六、锅里放油,油热然后下锅,途中时不时多反动几次,往两面刷上一层油,饼面金黄即可出锅.
@纪娇3520：烙馍用烫面还是什么? -
滑富14726501247…… 烫面可以的,嚼起来比不烫的有劲!牙好的话可以,还可以在和面的时候加入鸡蛋,适当烙时间长点更好吃!
@纪娇3520：烙馍如何做的薄又透明 -
滑富14726501247…… 主料 白面 200g 辅料 开水 100ml 步骤 1.和面,用开水烫面,揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿,面要软硬适中.醒面期间把菜备好. 2.醒面后在揉一下面揪成小面挤儿. 3.擀薄饼之前蒸锅倒入清水,铺蒸布,大火烧开. 4.用面杖擀成一个...
@纪娇3520：水落馍做法可以卷菜 -
滑富14726501247…… 1 把面活好,擀成多个薄面备用饼 2 用正面头的过放上水,放上蒸馒头用的篦子,铺上一层略湿的棉布 3 把大火水烧开 然后打开锅盖,铺上第一张面饼 盖上锅盖两分钟之后铺第二张面饼,以此类推,4 直至面饼放完 ,盖上锅盖,大火烧至20分钟,然后小火五六分钟,熄火 5 5-6分钟之后打开锅盖,一层一层的把面饼揭下来,少少隔开放在板子上,放入准备好的菜即可吃了. 6 更简单的是很多街上都有卖春卷皮的,买个两块钱的,回家在锅里一蒸,炒点素材 绿豆芽,凉拌黄瓜,土豆丝等等,还可以火腿肠切丝放入,都很好
@纪娇3520：烙饼用冷水还是温水? -
滑富14726501247…… 1、面粉倒在案板上,接一杯开水(一定要开水,烫面饼比较软),准备一双筷子(搅面粉用,当然,如果您自认手不怕开水烫,也可以不准备).2、一点一点倒水,同时用筷子搅动,让面粉形成絮状(倒水一定要慢,搅动一定要快,不然面...
@纪娇3520：河南油烙馍怎么做? -
滑富14726501247…… 第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实.还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 中筋和低...
@纪娇3520：烙饼用什么水和面 烙饼怎么和面 -
滑富14726501247…… 烙饼和面: 1、用开水加一点盐烫面.特点是吃着很软. 2、开水烫一半,凉水和一半,都加点盐少量,这样好吃.特点是软而劲道. 3、温水加盐和面,但必须醒发几个小时,大约2小时以上,这样的饼,适合烙薄饼,有弹性.
@纪娇3520：水洛馍的面要烫吗 -
滑富14726501247…… 水洛馍 主料 面粉 (150克) 清水 (适量) 辅料 素炒三比 (适量) 厨具 电磁炉、蒸锅 分类 常见菜式 小吃 咸鲜 蒸 廿分钟 普通难度 准备面粉150克...面粉加入适量的清水揉成面团醒一会,面团要软一些...蒸锅中加入适量的清水烧开...将醒好的面...
@纪娇3520：烙饼用什么水和面 -
滑富14726501247…… 1.用开水加一点盐烫面.特点是吃着很软.2.开水烫一半,凉水和一半,都加点盐少量,这样好吃.特点是软而劲道.3.温水加盐和面,但必须醒发几个小时,大约2小时以上,这样的饼,适合烙薄饼,有弹性.
滑富14726501247…… 烙饼用热水和面,方法如下: 一、往面粉里加热水,注意一定需要是热水,然后一边加热水一边朝一个方向搅动,搅成一团后盖上盖子让面醒二是到三十分钟. 二、揉好后再醒二是到三十分钟. 三、醒好的面已经很软了,把面擀成薄皮,再涂一层油,撒点椒盐. 四、把面卷起来,不要太严实,中间留点空隙. 五、把卷成条的面切开,切口压扁后擀平. 六、锅里放油,油热然后下锅,途中时不时多反动几次,往两面刷上一层油,饼面金黄即可出锅.
@纪娇3520：烙馍用烫面还是什么? -
滑富14726501247…… 烫面可以的,嚼起来比不烫的有劲!牙好的话可以,还可以在和面的时候加入鸡蛋,适当烙时间长点更好吃!
@纪娇3520：烙馍如何做的薄又透明 -
滑富14726501247…… 主料 白面 200g 辅料 开水 100ml 步骤 1.和面,用开水烫面,揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿,面要软硬适中.醒面期间把菜备好. 2.醒面后在揉一下面揪成小面挤儿. 3.擀薄饼之前蒸锅倒入清水,铺蒸布,大火烧开. 4.用面杖擀成一个...
@纪娇3520：水落馍做法可以卷菜 -
滑富14726501247…… 1 把面活好,擀成多个薄面备用饼 2 用正面头的过放上水,放上蒸馒头用的篦子,铺上一层略湿的棉布 3 把大火水烧开 然后打开锅盖,铺上第一张面饼 盖上锅盖两分钟之后铺第二张面饼,以此类推,4 直至面饼放完 ,盖上锅盖,大火烧至20分钟,然后小火五六分钟,熄火 5 5-6分钟之后打开锅盖,一层一层的把面饼揭下来,少少隔开放在板子上,放入准备好的菜即可吃了. 6 更简单的是很多街上都有卖春卷皮的,买个两块钱的,回家在锅里一蒸,炒点素材 绿豆芽,凉拌黄瓜,土豆丝等等,还可以火腿肠切丝放入,都很好
@纪娇3520：烙饼用冷水还是温水? -
滑富14726501247…… 1、面粉倒在案板上,接一杯开水(一定要开水,烫面饼比较软),准备一双筷子(搅面粉用,当然,如果您自认手不怕开水烫,也可以不准备).2、一点一点倒水,同时用筷子搅动,让面粉形成絮状(倒水一定要慢,搅动一定要快,不然面...
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@纪娇3520：烙饼用什么水和面 烙饼怎么和面 -
滑富14726501247…… 烙饼和面: 1、用开水加一点盐烫面.特点是吃着很软. 2、开水烫一半,凉水和一半,都加点盐少量,这样好吃.特点是软而劲道. 3、温水加盐和面,但必须醒发几个小时,大约2小时以上,这样的饼,适合烙薄饼,有弹性.
@纪娇3520：水洛馍的面要烫吗 -
滑富14726501247…… 水洛馍 主料 面粉 (150克) 清水 (适量) 辅料 素炒三比 (适量) 厨具 电磁炉、蒸锅 分类 常见菜式 小吃 咸鲜 蒸 廿分钟 普通难度 准备面粉150克...面粉加入适量的清水揉成面团醒一会,面团要软一些...蒸锅中加入适量的清水烧开...将醒好的面...
@纪娇3520：烙饼用什么水和面 -
滑富14726501247…… 1.用开水加一点盐烫面.特点是吃着很软.2.开水烫一半,凉水和一半,都加点盐少量,这样好吃.特点是软而劲道.3.温水加盐和面,但必须醒发几个小时,大约2小时以上,这样的饼,适合烙薄饼,有弹性.
