蒸水烙馍的做法步骤
@许鲍4656：水烙馍的做法,水烙馍怎么做好吃,水烙馍的家常做法 -
史葛13730152248…… 食材用料:面粉300克 盐少许 菜谱做法:1.准备食材,面粉300克2.加入少许盐用温水和面,稍微和软一点.盖上盖子醒30分钟3.和好面团,揪成小剂子,每个大概30克左右.4.用手揉圆,压扁5.用擀面杖擀成薄皮,薄厚要均匀,擀好的面皮应该是薄薄圆圆的.6.水烧开,放上蒸屉布,然后放上一张面皮,盖上盖子,蒸至,面皮略微起泡,放入第二张,以此类推.等放入最后一张后盖上盖子在蒸5分钟.蒸好后逐个揭开.7.蒸好后的面皮可以搭配各种菜肴.
@许鲍4656：水烙馍的做法,水烙馍怎么做好吃,水烙馍的家常 -
史葛13730152248…… 用料 主料 面粉适量 调料 色拉油 适量 水烙馍的做法 1.面粉适量,放在盆中,夏季用冷水即可,和成软硬适中的面团备用.冬季和软一些,夏季稍微硬一些 2.将饧好的面团揉净搓成长条 3.用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约30克,一...
@许鲍4656：水蒸饼(水烙馍)的做法,水蒸饼(水烙馍)怎么做 -
史葛13730152248…… 1.面粉加盐2.加入开水,一点一点加,烫面3.开水烫一半的面粉4.剩下的面粉用凉水和面,拌成絮状5.和好的面醒30分钟6.醒好的面筋道7.分成10个剂子8.干成薄薄的饼皮9.水开,将饼皮放在屉布上,盖上锅盖,蒸2分钟10.两分钟后,将另一张饼皮铺在之前的饼皮上11.以此类推,每张蒸两分钟,后加入新的在蒸两分钟,将所有饼皮都放入后,盖上盖,蒸10分钟12.蒸好取出,手沾凉水,将饼皮分开一张一张13.很好分开14.分开叠好,即可食用
@许鲍4656：水烙馍怎么做? -
史葛13730152248…… 水烙馍的主料:面粉(白面).水烙馍的做法:1、先和面(俺的盆历史悠久,忽略),稍软一点,醒一会儿;2、揉面,揪成小面剂儿;3、将面剂儿折好,待用;(此时开火烧水)4、特别交代:烙馍的擀杖是两头尖的,我们这儿叫擀轴;5、...
@许鲍4656：水烙馍的制作过程 -
史葛13730152248…… 1. 面粉10斤拌入筋力源15克,再加入温水3斤,边加水边用筷子搅拌.2. 搅拌成絮状.3. 和成面团.醒二十分钟.4. 将面搓成长条.5. 切成小剂子.6. 将剂子压扁.7. 擀成一个薄薄的圆饼状.8. 锅中放入水,烧开,将屉将铺上屉布,将擀好的薄饼放在屉上,一个熟后再放另一个.9. 水烙馍做好后,卷上喜欢的菜吃.
@许鲍4656：水烙馍的做法
史葛13730152248…… 原料: 面粉(白面). 做法: 1、先和面,稍软一点,醒一会儿; 2、揉面,揪成小面剂儿; 3、将面剂儿折好,待用;(此时开火烧水) 4、特别交代:烙馍的擀杖是两头尖的,我们这儿叫擀轴; 5、将折好的面剂加干面粉按扁,注意:干面粉要一次加够; 6、擀成这样,越薄越好; 7、水烧开,放蒸布; 8、将烙好的饼放到蒸屉上,盖上锅盖蒸.同时烙第二张饼; 9、全部蒸好的模样;(揭饼的时候要一张张的,可别烫着手哟!) 10、配上炒好的菜,新打的五谷豆浆; 11、将烙馍平铺在盘底,卷上菜(也可抹上酱),开吃!
@许鲍4656：水烙馍的做法及配菜 -
史葛13730152248…… 水烙馍卷菜的做法1 面粉中放入温水.2 用筷子搅成絮状.3 和成面团,放在一边醒半个小时.4 将面团搓成长条.5 切成小剂子.6 将小剂子按扁.7 取一小剂子,轻轻擀开.8 擀得越薄越好.9 锅中放入清水,烧开,擀好一张放到屉上再擀另...
@许鲍4656：安徽宿州水烙馍的做法 -
史葛13730152248…… 主料 中筋面粉2碗 辅料 温水4/5碗 盐1小勺 步骤1.准备适量面粉,喜欢带咸味的可以加入一小勺盐.2.一边将温水倒入面粉中,一边用筷子搅拌.3.和成光滑面团,饧15分钟.4.锅内烧水,盖上盖帘,放一层屉布.5.将面团分成大小均等的小剂子.6.将每个剂子尽量擀薄.7.水烧开后,将擀好的馍放在屉布上,再擀第二张饼.8.第二张擀好后,盖在第一张饼上,如此反复.9.全部放在屉上蒸后,盖上盖再蒸5分钟即可.
@许鲍4656：水洛馍的详细做法? -
史葛13730152248…… 就是把面活好了,杆成薄的圆的,在用锅里加水上面放箅子,水烧开以后放一张杆好的面皮,等着在烧开以后在放一张在上面,一次力推,到最后一张放进去以后,在蒸几分钟就行,吃的时候一张一张的揭开就行了
@许鲍4656：火烧馍怎么做 -
史葛13730152248…… 火烧馍的做法 用料:面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克 1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团,再盖上保鲜膜静置30分钟. 2、然后均匀地分成六份,取其中的一份搓成纺锤形. 3、然后把所有的小面团搓成纺锤形(注意手卫生). 4、再擀面杖擀开,擀面杖不可沾水,会影响口感. 5、然后把它卷成圆饼胚,要把面片的另一端收在下面. 6、再用擀面杖把饼胚一个个地擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右. 7、铸铁锅放火上预热,最后把饼胚放入锅中,中小火烙制. 8、每面煎约2~3分钟,直至饼上色,可以闻到香味即可出锅.
史葛13730152248…… 食材用料:面粉300克 盐少许 菜谱做法:1.准备食材,面粉300克2.加入少许盐用温水和面,稍微和软一点.盖上盖子醒30分钟3.和好面团,揪成小剂子,每个大概30克左右.4.用手揉圆,压扁5.用擀面杖擀成薄皮,薄厚要均匀,擀好的面皮应该是薄薄圆圆的.6.水烧开,放上蒸屉布,然后放上一张面皮,盖上盖子,蒸至,面皮略微起泡,放入第二张,以此类推.等放入最后一张后盖上盖子在蒸5分钟.蒸好后逐个揭开.7.蒸好后的面皮可以搭配各种菜肴.
@许鲍4656：水烙馍的做法,水烙馍怎么做好吃,水烙馍的家常 -
史葛13730152248…… 用料 主料 面粉适量 调料 色拉油 适量 水烙馍的做法 1.面粉适量,放在盆中,夏季用冷水即可,和成软硬适中的面团备用.冬季和软一些,夏季稍微硬一些 2.将饧好的面团揉净搓成长条 3.用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约30克,一...
@许鲍4656：水蒸饼(水烙馍)的做法,水蒸饼(水烙馍)怎么做 -
史葛13730152248…… 1.面粉加盐2.加入开水,一点一点加,烫面3.开水烫一半的面粉4.剩下的面粉用凉水和面,拌成絮状5.和好的面醒30分钟6.醒好的面筋道7.分成10个剂子8.干成薄薄的饼皮9.水开,将饼皮放在屉布上,盖上锅盖,蒸2分钟10.两分钟后,将另一张饼皮铺在之前的饼皮上11.以此类推,每张蒸两分钟,后加入新的在蒸两分钟,将所有饼皮都放入后,盖上盖,蒸10分钟12.蒸好取出,手沾凉水,将饼皮分开一张一张13.很好分开14.分开叠好,即可食用
@许鲍4656：水烙馍怎么做? -
史葛13730152248…… 水烙馍的主料:面粉(白面).水烙馍的做法:1、先和面(俺的盆历史悠久,忽略),稍软一点,醒一会儿;2、揉面,揪成小面剂儿;3、将面剂儿折好,待用;(此时开火烧水)4、特别交代:烙馍的擀杖是两头尖的,我们这儿叫擀轴;5、...
@许鲍4656：水烙馍的制作过程 -
史葛13730152248…… 1. 面粉10斤拌入筋力源15克,再加入温水3斤,边加水边用筷子搅拌.2. 搅拌成絮状.3. 和成面团.醒二十分钟.4. 将面搓成长条.5. 切成小剂子.6. 将剂子压扁.7. 擀成一个薄薄的圆饼状.8. 锅中放入水,烧开,将屉将铺上屉布,将擀好的薄饼放在屉上,一个熟后再放另一个.9. 水烙馍做好后,卷上喜欢的菜吃.
@许鲍4656：水烙馍的做法
史葛13730152248…… 原料: 面粉(白面). 做法: 1、先和面,稍软一点,醒一会儿; 2、揉面,揪成小面剂儿; 3、将面剂儿折好,待用;(此时开火烧水) 4、特别交代:烙馍的擀杖是两头尖的,我们这儿叫擀轴; 5、将折好的面剂加干面粉按扁,注意:干面粉要一次加够; 6、擀成这样,越薄越好; 7、水烧开,放蒸布; 8、将烙好的饼放到蒸屉上,盖上锅盖蒸.同时烙第二张饼; 9、全部蒸好的模样;(揭饼的时候要一张张的,可别烫着手哟!) 10、配上炒好的菜,新打的五谷豆浆; 11、将烙馍平铺在盘底,卷上菜(也可抹上酱),开吃!
@许鲍4656：水烙馍的做法及配菜 -
史葛13730152248…… 水烙馍卷菜的做法1 面粉中放入温水.2 用筷子搅成絮状.3 和成面团,放在一边醒半个小时.4 将面团搓成长条.5 切成小剂子.6 将小剂子按扁.7 取一小剂子,轻轻擀开.8 擀得越薄越好.9 锅中放入清水,烧开,擀好一张放到屉上再擀另...
@许鲍4656：安徽宿州水烙馍的做法 -
史葛13730152248…… 主料 中筋面粉2碗 辅料 温水4/5碗 盐1小勺 步骤1.准备适量面粉,喜欢带咸味的可以加入一小勺盐.2.一边将温水倒入面粉中,一边用筷子搅拌.3.和成光滑面团,饧15分钟.4.锅内烧水,盖上盖帘,放一层屉布.5.将面团分成大小均等的小剂子.6.将每个剂子尽量擀薄.7.水烧开后,将擀好的馍放在屉布上,再擀第二张饼.8.第二张擀好后,盖在第一张饼上,如此反复.9.全部放在屉上蒸后,盖上盖再蒸5分钟即可.
@许鲍4656：水洛馍的详细做法? -
史葛13730152248…… 就是把面活好了,杆成薄的圆的,在用锅里加水上面放箅子,水烧开以后放一张杆好的面皮,等着在烧开以后在放一张在上面,一次力推,到最后一张放进去以后,在蒸几分钟就行,吃的时候一张一张的揭开就行了
@许鲍4656：火烧馍怎么做 -
史葛13730152248…… 火烧馍的做法 用料:面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克 1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团,再盖上保鲜膜静置30分钟. 2、然后均匀地分成六份,取其中的一份搓成纺锤形. 3、然后把所有的小面团搓成纺锤形(注意手卫生). 4、再擀面杖擀开,擀面杖不可沾水,会影响口感. 5、然后把它卷成圆饼胚,要把面片的另一端收在下面. 6、再用擀面杖把饼胚一个个地擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右. 7、铸铁锅放火上预热,最后把饼胚放入锅中,中小火烙制. 8、每面煎约2~3分钟,直至饼上色,可以闻到香味即可出锅.
