牛皮怎么煮烂最好吃
@平响3323：牛皮怎么煮好吃 -
车帜17360844007…… 西芹炒五香牛皮干1.西芹、五香牛皮干、青红椒切丝. 2.瘦猪肉切丝,加少量盐,生粉,老抽,拌匀入味. 3.炒锅烧热,倒适量油,热锅凉油将肉丝扒熟.4.将肉盛起,下入青红椒丝、西芹丝扒炒. 5.加入适量的盐,炒至西芹和辣椒的一点点出水. 6.下入牛皮干,加少量水,翻炒. 7.最后加入炒好的肉丝,加入鸡精,胡椒粉,即可起锅装盘
@平响3323：牛肉皮怎么煮来吃 -
车帜17360844007…… 先将切好的牛肉用凉水浸泡1小时,使肉变松.然后把牛肉放入烧开的水中,撇去浮在汤上面的血沫子,放一点水可以把沉在锅底的血沫子带上来,这样肉汤就会清澈鲜美.然后放入葱段、姜片、花椒、大料,但不要早放酱油和盐.炖牛肉一定要用微火,使汤水保持微开,这样,汤面的浮油起焖的作用,锅底的火起炖的作用,牛肉熟得快,而且肉质松软.待炖到九成熟时,再放盐和酱油,因为盐能促进蛋白质凝固,放早了牛肉不容易烂,还会使汤中蛋白质沉淀,影响汤汁的味道.
@平响3323：牛皮怎么做好吃 -
车帜17360844007…… 糟辣牛皮,先烧开油,放糟辣椒爆炒,然后放水煮开,水开后放牛皮,放陈皮,五香,炖一会,牛皮变大两倍的时候就能吃了,出锅的时候放一把菜,我这都是带皮的牛肉,没试过只吃皮的,但是皮挺好吃
@平响3323：牛皮怎么炖才好吃做法 -
车帜17360844007…… 牛皮炖的时候一定要放大料,比如八角,桂叶,陈皮,然后还要辣的,这样做出来的很好吃.
@平响3323：牛皮怎么烹饪 -
车帜17360844007…… 是不是清洗干净的,如果不是那么你要用火给它考一下,让它有点泛黄,然后用热水洗净,在放入高压锅煮.煮食锅里放些姜.蒜.料酒.还有山楂,(山楂可以让它熟的快而且还能去除它的一些异味)
@平响3323：牛皮怎么吃怎么做好吃? -
车帜17360844007…… 牛皮的话,我们是把那个把它洗干净之后,然后直接是去.嗯炖好炖了的话他们牛皮那个香味就特别好然后也别美味
@平响3323：牛皮咋做好吃啊? -
车帜17360844007…… 牛皮用火烧!将皮面用大火烧黄(烧出油,表面蕉了就好),洗干净后用老酒泡30分钟!去除牛气味!之后用高压锅压!高压锅里加入花生,黄豆(少许),白酒(少许),(能久煮的东西均可加入).再加入调料(味精最后放,五香少许,一点点就够了)!高压约40分钟即可!
@平响3323：有什么方法能更快的把牛皮煮的更脆 -
车帜17360844007…… 中餐牛肉菜肴的吃法很多,有清炖牛肉、黑椒牛柳、水煮牛肉等等,做法也是到处可寻.只是人们用牛肉做出的菜肴总不能使牛肉很容易地嚼烂,只能图有虚香.比如,清炖牛肉,结果牛肉象石头;水煮牛肉,结果牛肉成了牛皮筋.如果牛肉能...
@平响3323：牛皮炖汤怎么做好吃 -
车帜17360844007…… 首先放入足够量的山楂来软化牛皮.然后在往锅内倒入适量的油,煸炒牛皮.然后再加入热水来炖汤.
@平响3323：牛皮怎么快速煮熟 -
车帜17360844007…… 高压锅,也可以加点醋,你试试
车帜17360844007…… 西芹炒五香牛皮干1.西芹、五香牛皮干、青红椒切丝. 2.瘦猪肉切丝,加少量盐,生粉,老抽,拌匀入味. 3.炒锅烧热,倒适量油,热锅凉油将肉丝扒熟.4.将肉盛起,下入青红椒丝、西芹丝扒炒. 5.加入适量的盐,炒至西芹和辣椒的一点点出水. 6.下入牛皮干,加少量水,翻炒. 7.最后加入炒好的肉丝,加入鸡精,胡椒粉,即可起锅装盘
@平响3323：牛肉皮怎么煮来吃 -
车帜17360844007…… 先将切好的牛肉用凉水浸泡1小时,使肉变松.然后把牛肉放入烧开的水中,撇去浮在汤上面的血沫子,放一点水可以把沉在锅底的血沫子带上来,这样肉汤就会清澈鲜美.然后放入葱段、姜片、花椒、大料,但不要早放酱油和盐.炖牛肉一定要用微火,使汤水保持微开,这样,汤面的浮油起焖的作用,锅底的火起炖的作用,牛肉熟得快,而且肉质松软.待炖到九成熟时,再放盐和酱油,因为盐能促进蛋白质凝固,放早了牛肉不容易烂,还会使汤中蛋白质沉淀,影响汤汁的味道.
@平响3323：牛皮怎么做好吃 -
车帜17360844007…… 糟辣牛皮,先烧开油,放糟辣椒爆炒,然后放水煮开,水开后放牛皮,放陈皮,五香,炖一会,牛皮变大两倍的时候就能吃了,出锅的时候放一把菜,我这都是带皮的牛肉,没试过只吃皮的,但是皮挺好吃
@平响3323：牛皮怎么炖才好吃做法 -
车帜17360844007…… 牛皮炖的时候一定要放大料,比如八角,桂叶,陈皮,然后还要辣的,这样做出来的很好吃.
@平响3323：牛皮怎么烹饪 -
车帜17360844007…… 是不是清洗干净的,如果不是那么你要用火给它考一下,让它有点泛黄,然后用热水洗净,在放入高压锅煮.煮食锅里放些姜.蒜.料酒.还有山楂,(山楂可以让它熟的快而且还能去除它的一些异味)
@平响3323：牛皮怎么吃怎么做好吃? -
车帜17360844007…… 牛皮的话,我们是把那个把它洗干净之后,然后直接是去.嗯炖好炖了的话他们牛皮那个香味就特别好然后也别美味
@平响3323：牛皮咋做好吃啊? -
车帜17360844007…… 牛皮用火烧!将皮面用大火烧黄(烧出油,表面蕉了就好),洗干净后用老酒泡30分钟!去除牛气味!之后用高压锅压!高压锅里加入花生,黄豆(少许),白酒(少许),(能久煮的东西均可加入).再加入调料(味精最后放,五香少许,一点点就够了)!高压约40分钟即可!
@平响3323：有什么方法能更快的把牛皮煮的更脆 -
车帜17360844007…… 中餐牛肉菜肴的吃法很多,有清炖牛肉、黑椒牛柳、水煮牛肉等等,做法也是到处可寻.只是人们用牛肉做出的菜肴总不能使牛肉很容易地嚼烂,只能图有虚香.比如,清炖牛肉,结果牛肉象石头;水煮牛肉,结果牛肉成了牛皮筋.如果牛肉能...
@平响3323：牛皮炖汤怎么做好吃 -
车帜17360844007…… 首先放入足够量的山楂来软化牛皮.然后在往锅内倒入适量的油,煸炒牛皮.然后再加入热水来炖汤.
@平响3323：牛皮怎么快速煮熟 -
车帜17360844007…… 高压锅,也可以加点醋,你试试
