现压荞麦冷面的做法
@宋败4068：现压荞麦冷面配方 -
印爸18771901141…… 1、荞麦面条200克.2、各种作料,依自己口味而定,我是用了四川凉面的作料,计有:香油、酱油、香醋、花椒油、花椒面、油辣子、白糖、味精、花生酱、熟芝麻、姜水、蒜粒、葱花共13种.
@宋败4068：现压荞麦冷面的做法?和面的的比例多少.谢谢 -
印爸18771901141…… 你好,最好再加点小麦粉、食用盐、筋力源等,冷面才能筋道.加水量一般在50%左右.
@宋败4068：荞麦凉面怎么做? -
印爸18771901141…… 荞麦凉面材料: 荞麦面,黄瓜,熟蛋,牛肉,榨菜,葱,姜,高筋粉,盐,油,生抽几滴,米醋,白糖 荞麦凉面做法: 1.荞麦面、高筋粉、盐、油、水调和成稍硬的面团,醒20分钟.期间准备调料,用一盒纯净水加几滴生抽、米醋、盐、白糖...
@宋败4068：荞麦的冷面怎么做? -
印爸18771901141…… 荞麦冷面材料:干荞麦面300克,泡白菜汤400克,泡白菜300克,白萝卜片、黄瓜片各15克,白芝麻3克.调料香油25克,芝麻盐20克,白糖20克,盐10克,食醋30克.酱料辣椒面30克,酱油15克,葱花、蒜泥各15克,香油10克,芝麻盐15克...
@宋败4068：荞麦冷面的和面方法 -
印爸18771901141…… 荞麦冷面的做法1、锅内沸水,将荞麦面条下入轻轻搅匀,关火浸泡7分钟.2、捞出荞麦面条,在冰水中过一下至常温,取出沥干水分.3、给荞麦面条浇上食油避免粘结,拌匀后摊开待用.4、将各种作料淋上拌匀开吃
@宋败4068：家庭版冷面怎么做好吃,家庭版冷面的家常做 -
印爸18771901141…… 材料 荞麦面1袋,牛肉粉若干,鸡精适量,味精少许,糖少许,辣白菜少许,冰块若干,黄瓜鸡蛋适量,熟牛肉片适量,水煮蛋1枚 做法1、荞麦冷面用冷水浸泡至软,约半小时左右.2、牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁.虽说多吃味精不好,但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多.在这里鸡精和味精不冲突哈!3、把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏.4、水煮蛋切半,牛肉切片,黄瓜切丝.若想风味更独特,可加几片番茄片.5、浸软的荞麦面入沸水中煮透.6、捞出迅速在冷水中反复冲洗,然后浸泡在冰水里.7、面捞出放碗中,倒入冷藏好的汤汁,把配料码齐即可.
@宋败4068：秘制荞麦冷面怎么做? -
印爸18771901141…… 荞麦冷面材料:荞麦面80公克,海苔丝适量,葱花适量,绿芥末适量,七味粉适量,柴鱼片200㏄,味醂30㏄,酱油30㏄ 荞麦冷面做法:1.将酱汁材料混匀煮开,加入柴鱼片略煮一下即熄火,滤除柴鱼片,待凉后将酱汁放入冰箱中冷藏备用.2.荞麦面煮熟后用冰水冲洗,使面条降温并冲去面条之黏液与涩味,如此吃起来会更清爽有弹性,看起来也更有光泽.3.将荞麦面盛盘后撒上海苔丝,再将作法1的酱汁装入深底小杯中,依个人喜好酌量加入葱花、绿芥末及七味粉拌匀,食用时手拿杯子,再夹取荞麦面沾上酱汁一同享用.
@宋败4068：如何制作冷面面条. -
印爸18771901141…… 你好,冷面要想筋道爽滑不断条必须在和面时加点食用盐和筋力源.
@宋败4068：荞麦凉面的做法有什么诀窍?
印爸18771901141…… 荞麦凉面的做法如下:原料:荞麦面100克,酱油、细海带丝、醋、白糖、芝麻 各适量.做法::荞麦面煮熟,用凉白开过两三遍水,待面变凉后, 加适量水和酱油、白糖、醋,搅拌均匀.养麦面上撒细海带丝和芝麻即可.
@宋败4068：怎么做冷面?
印爸18771901141…… 材料:荞麦面,熟酱牛肉片,水煮蛋,黄瓜和胡萝卜(或者其他时令蔬菜),时令水果(如生梨),韩国泡菜,辣椒面,蒜泥,食碱,醋,酱油等各适量. 做法:把荞麦冷面放入沸水中煮熟,捞出过凉水,放入汤碗,待用.用醋、酱油和糖等...
印爸18771901141…… 1、荞麦面条200克.2、各种作料,依自己口味而定,我是用了四川凉面的作料,计有:香油、酱油、香醋、花椒油、花椒面、油辣子、白糖、味精、花生酱、熟芝麻、姜水、蒜粒、葱花共13种.
@宋败4068：现压荞麦冷面的做法?和面的的比例多少.谢谢 -
印爸18771901141…… 你好,最好再加点小麦粉、食用盐、筋力源等,冷面才能筋道.加水量一般在50%左右.
@宋败4068：荞麦凉面怎么做? -
印爸18771901141…… 荞麦凉面材料: 荞麦面,黄瓜,熟蛋,牛肉,榨菜,葱,姜,高筋粉,盐,油,生抽几滴,米醋,白糖 荞麦凉面做法: 1.荞麦面、高筋粉、盐、油、水调和成稍硬的面团,醒20分钟.期间准备调料,用一盒纯净水加几滴生抽、米醋、盐、白糖...
@宋败4068：荞麦的冷面怎么做? -
印爸18771901141…… 荞麦冷面材料:干荞麦面300克,泡白菜汤400克,泡白菜300克,白萝卜片、黄瓜片各15克,白芝麻3克.调料香油25克,芝麻盐20克,白糖20克,盐10克,食醋30克.酱料辣椒面30克,酱油15克,葱花、蒜泥各15克,香油10克,芝麻盐15克...
@宋败4068：荞麦冷面的和面方法 -
印爸18771901141…… 荞麦冷面的做法1、锅内沸水,将荞麦面条下入轻轻搅匀,关火浸泡7分钟.2、捞出荞麦面条,在冰水中过一下至常温,取出沥干水分.3、给荞麦面条浇上食油避免粘结,拌匀后摊开待用.4、将各种作料淋上拌匀开吃
@宋败4068：家庭版冷面怎么做好吃,家庭版冷面的家常做 -
印爸18771901141…… 材料 荞麦面1袋,牛肉粉若干,鸡精适量,味精少许,糖少许,辣白菜少许,冰块若干,黄瓜鸡蛋适量,熟牛肉片适量,水煮蛋1枚 做法1、荞麦冷面用冷水浸泡至软,约半小时左右.2、牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁.虽说多吃味精不好,但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多.在这里鸡精和味精不冲突哈!3、把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏.4、水煮蛋切半,牛肉切片,黄瓜切丝.若想风味更独特,可加几片番茄片.5、浸软的荞麦面入沸水中煮透.6、捞出迅速在冷水中反复冲洗,然后浸泡在冰水里.7、面捞出放碗中,倒入冷藏好的汤汁,把配料码齐即可.
@宋败4068：秘制荞麦冷面怎么做? -
印爸18771901141…… 荞麦冷面材料:荞麦面80公克,海苔丝适量,葱花适量,绿芥末适量,七味粉适量,柴鱼片200㏄,味醂30㏄,酱油30㏄ 荞麦冷面做法:1.将酱汁材料混匀煮开,加入柴鱼片略煮一下即熄火,滤除柴鱼片,待凉后将酱汁放入冰箱中冷藏备用.2.荞麦面煮熟后用冰水冲洗,使面条降温并冲去面条之黏液与涩味,如此吃起来会更清爽有弹性,看起来也更有光泽.3.将荞麦面盛盘后撒上海苔丝,再将作法1的酱汁装入深底小杯中,依个人喜好酌量加入葱花、绿芥末及七味粉拌匀,食用时手拿杯子,再夹取荞麦面沾上酱汁一同享用.
@宋败4068：如何制作冷面面条. -
印爸18771901141…… 你好,冷面要想筋道爽滑不断条必须在和面时加点食用盐和筋力源.
@宋败4068：荞麦凉面的做法有什么诀窍?
印爸18771901141…… 荞麦凉面的做法如下:原料:荞麦面100克,酱油、细海带丝、醋、白糖、芝麻 各适量.做法::荞麦面煮熟,用凉白开过两三遍水,待面变凉后, 加适量水和酱油、白糖、醋,搅拌均匀.养麦面上撒细海带丝和芝麻即可.
@宋败4068：怎么做冷面?
印爸18771901141…… 材料:荞麦面,熟酱牛肉片,水煮蛋,黄瓜和胡萝卜(或者其他时令蔬菜),时令水果(如生梨),韩国泡菜,辣椒面,蒜泥,食碱,醋,酱油等各适量. 做法:把荞麦冷面放入沸水中煮熟,捞出过凉水,放入汤碗,待用.用醋、酱油和糖等...
