白凉粉一个小时还没凝固
@鄂雨4189：白凉粉为什么不凝固(白凉粉为什么不凝固呢)
宣骨15332741500…… 白凉粉不凝固可能是水放多了或者比例不对.做凉粉的方法准备淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5.做法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积.接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料.
@鄂雨4189：白凉粉要冷藏多久才能凝固? -
宣骨15332741500…… 白凉粉需要冷藏约**30分钟**左右才能凝固.在不冷藏的情况下,白凉粉也会凝固,但需要放置差不多一个小时左右.
@鄂雨4189：白凉粉没有凝固可以重新加热煮吗 -
宣骨15332741500…… 凉粉不凝固有可能是因为在制作的过程中,水温不够高或者是放了太多的水,导致凉粉太稀凝固不起来,可以尝试把水烧开,使粉末充分泡开. 如果是冲泡凉粉,最好用沸水直接冲泡,如果是煮制凉粉,建议煮开之后再倒入凉粉,慢慢搅拌,有利于凉粉凝固起来. 如果凉粉软粘不成型的话,可以将凉粉重新倒入锅中,开小火接着熬煮,按比例重新加入水和粉,不断搅拌直至透明.
@鄂雨4189：白凉粉制作果冻怎么不是很凝固
宣骨15332741500…… 白凉粉制作果冻不是很凝固应该是水多了.粉和水的比例是1:6.把白凉粉的粉调散,然后把剩下的水放锅里烧开,再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里,边倒边搅动,知道锅...
@鄂雨4189：白凉粉一定要煮沸吗?不煮沸会怎么样? -
宣骨15332741500…… 制作白凉粉要将食材煮沸,凝固后的效果会更好.煮白凉粉的时候需要将化开的白凉粉,沸水下锅,锅中食材煮沸后,继续沸火煮,做出来的白凉粉口感更佳. 白凉粉做法: 1、 凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子.放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火. 2、加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却.全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了. 3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里. 4、 浇上糖水,开吃.
@鄂雨4189：自己搓制的冰粉放冰箱第二天拿出很多就成水了 -
宣骨15332741500…… 冰粉的做法: 1.将1000毫升的水烧开. 2.倒入20克左右的冰粉,搅拌,搅至完全看不到颗粒为止. 3.根据个人喜好,放入适量火龙果蜂蜜. 4.放凉后,放入冰箱冷藏一夜,直至凝固. 5.根据个人喜好调入不同口味,加入喜欢的果粒即可. 冰粉成品图:扩展资料: 冰粉的材料: 用冰百粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多,具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效. 冰粉粉可以做凉粉,并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的,因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西.其实从口感和用料上还是度有区别的. 参考资料来源:百度百科-冰粉
@鄂雨4189：白凉粉制作果冻的方法是什么? -
宣骨15332741500…… 以水晶芒果果冻为例:1、白凉粉用冷开水调开,倒入锅中.2、锅中继续加水,并加入细砂糖,开火,边煮边搅拌,至沸腾时关火.3、凉粉凝固冷却成形,后放入果冻模具中,再放入芒果丁.4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时,即可...
@鄂雨4189：凉粉凉了还是不凝固 可以放在太阳下晒吗? -
宣骨15332741500…… 不可以 ................ 再看看别人怎么说的.
@鄂雨4189：为什么凉粉做出来不一成形 -
宣骨15332741500…… 粉和水的比例不对 而且需要放凉才能凝固或者放冰箱能帮助成形
@鄂雨4189：用牙膏做白凉粉 -
宣骨15332741500…… 你所买的是那一种?是金黄色的有带点红毛的爱玉籽吗?是的话是用洗 的,不用煮的,用煮药 的那种纱袋,密眼的那种,按50克比3-5斤的水,水最好是矿泉水,没有井水也行 , 真没有就凉开水,但效果 就差点,比例也要少点,用纱布包好了在水里轻轻揉搓,搓5-6分钟,水变 浓了有点起泡 就好,别太久了,太久水发酵了就不能结冻 了,洗 好后再迅速的过滤一下,倒 入容器里,30分钟 -2小时 就结冻了,冷了放冰箱就行 了
宣骨15332741500…… 白凉粉不凝固可能是水放多了或者比例不对.做凉粉的方法准备淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5.做法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积.接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料.
@鄂雨4189：白凉粉要冷藏多久才能凝固? -
宣骨15332741500…… 白凉粉需要冷藏约**30分钟**左右才能凝固.在不冷藏的情况下,白凉粉也会凝固,但需要放置差不多一个小时左右.
@鄂雨4189：白凉粉没有凝固可以重新加热煮吗 -
宣骨15332741500…… 凉粉不凝固有可能是因为在制作的过程中,水温不够高或者是放了太多的水,导致凉粉太稀凝固不起来,可以尝试把水烧开,使粉末充分泡开. 如果是冲泡凉粉,最好用沸水直接冲泡,如果是煮制凉粉,建议煮开之后再倒入凉粉,慢慢搅拌,有利于凉粉凝固起来. 如果凉粉软粘不成型的话,可以将凉粉重新倒入锅中,开小火接着熬煮,按比例重新加入水和粉,不断搅拌直至透明.
@鄂雨4189：白凉粉制作果冻怎么不是很凝固
宣骨15332741500…… 白凉粉制作果冻不是很凝固应该是水多了.粉和水的比例是1:6.把白凉粉的粉调散,然后把剩下的水放锅里烧开,再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里,边倒边搅动,知道锅...
@鄂雨4189：白凉粉一定要煮沸吗?不煮沸会怎么样? -
宣骨15332741500…… 制作白凉粉要将食材煮沸,凝固后的效果会更好.煮白凉粉的时候需要将化开的白凉粉,沸水下锅,锅中食材煮沸后,继续沸火煮,做出来的白凉粉口感更佳. 白凉粉做法: 1、 凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子.放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火. 2、加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却.全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了. 3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里. 4、 浇上糖水,开吃.
@鄂雨4189：自己搓制的冰粉放冰箱第二天拿出很多就成水了 -
宣骨15332741500…… 冰粉的做法: 1.将1000毫升的水烧开. 2.倒入20克左右的冰粉,搅拌,搅至完全看不到颗粒为止. 3.根据个人喜好,放入适量火龙果蜂蜜. 4.放凉后,放入冰箱冷藏一夜,直至凝固. 5.根据个人喜好调入不同口味,加入喜欢的果粒即可. 冰粉成品图:扩展资料: 冰粉的材料: 用冰百粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多,具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效. 冰粉粉可以做凉粉,并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的,因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西.其实从口感和用料上还是度有区别的. 参考资料来源:百度百科-冰粉
@鄂雨4189：白凉粉制作果冻的方法是什么? -
宣骨15332741500…… 以水晶芒果果冻为例:1、白凉粉用冷开水调开,倒入锅中.2、锅中继续加水,并加入细砂糖,开火,边煮边搅拌,至沸腾时关火.3、凉粉凝固冷却成形,后放入果冻模具中,再放入芒果丁.4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时,即可...
@鄂雨4189：凉粉凉了还是不凝固 可以放在太阳下晒吗? -
宣骨15332741500…… 不可以 ................ 再看看别人怎么说的.
@鄂雨4189：为什么凉粉做出来不一成形 -
宣骨15332741500…… 粉和水的比例不对 而且需要放凉才能凝固或者放冰箱能帮助成形
@鄂雨4189：用牙膏做白凉粉 -
宣骨15332741500…… 你所买的是那一种?是金黄色的有带点红毛的爱玉籽吗?是的话是用洗 的,不用煮的,用煮药 的那种纱袋,密眼的那种,按50克比3-5斤的水,水最好是矿泉水,没有井水也行 , 真没有就凉开水,但效果 就差点,比例也要少点,用纱布包好了在水里轻轻揉搓,搓5-6分钟,水变 浓了有点起泡 就好,别太久了,太久水发酵了就不能结冻 了,洗 好后再迅速的过滤一下,倒 入容器里,30分钟 -2小时 就结冻了,冷了放冰箱就行 了
