自己在家做包子的方法
@蒲卓6439：在家怎么做包子,须要锥备什么
杜董13169526420…… 一、首先要发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花...
@蒲卓6439：怎样自己在家做好吃的包子,做法全一点
杜董13169526420…… 一、做馅 瘦肉若干绞成馅按单方向搅拌,分数次加老汤,一直打得发白成糊状.然后... 可加些稀释的醋汁. 若能配些酸辣汤更佳. 4》做包子 第一步:包子发酵面团制作 ...
@蒲卓6439：怎样做包子...
杜董13169526420…… 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花...
@蒲卓6439：家里怎么做包子
杜董13169526420…… 我个人还是比较喜欢吃芹菜包子的,下面是做法,希望能够帮助到你 芹菜包子的做法 健康功效:猪肉:补肾、滋阴、益气 芹菜:除烦、平肝、清热 酱油:升压、补血、护齿 食材用料:普通面粉500克 酵母粉5克 温水250克 猪肉250克 相克食物 ...
@蒲卓6439：自己在家怎么做包子呀? -
杜董13169526420…… 先要买好面粉,买面粉的时候要注意别买到高筋的面粉,要低筋的,不然会发不出来哦!然后就是和面及发面了,发面可以用发酵粉,超市里有卖的,如果想要好吃一点,可以到面点店要一点酵面(就是发过了时间很长的老面,里面有很多酵素...
@蒲卓6439：包子的做法如何发面
杜董13169526420…… \买来发酵粉,按说明用量,用不烫手的水调稀,加在面粉中揉好 二\盖上盖发面,等你看见发起来了就可以揉了(多长时间,应该在一小时以后了你一定要看到发起来了很大的时候才算发起来了 三\揉好,做成包子后,把包子放30分钟后,再放到开了的蒸锅里就可以了.这点非常重要!(用笼布或者往笼屉上抹油,熟了之后就不沾锅了) 四\菜包15分钟肉包20分钟后就好了
@蒲卓6439：肉包子做法
杜董13169526420…… 鲜肉大包的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. 3、用发好...
@蒲卓6439：包子的做法及做包子怎么发面才松软
杜董13169526420…… 第一大发面技巧:选对发酵剂.1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口.2、小苏打释放的气体并...
@蒲卓6439：我想给家里做包子吃,谁能教教我怎样做?越详细越好
杜董13169526420…… 和面 然后放些酵母 等待发面 发了的面体积会增大很多 然后再揉一下 和馅 肉剁碎,加葱末、姜末、酱油、盐、色拉油、味精 喜欢的话可以放些鸡精 这些都依照个人口味放,但不要太咸 然后向一个方向搅拌 这是给肉上劲 使肉的味道更好 喜欢的...
@蒲卓6439：怎样发面做包子想在家里自己做包
杜董13169526420…… 主料面粉适量方法/步骤 用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖. 然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团. 等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了. 把发好的面团分成均匀的小面团. 小面团按扁扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄,中间厚. 在擀好的皮平铺在左手上,然后放上准备好的包子馅,包成包子. 包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟.锅中水开上汽后在蒸15分钟好了,闭火后,不要马上揭开锅盖,待2-3分钟后在揭开锅盖.
杜董13169526420…… 一、首先要发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花...
@蒲卓6439：怎样自己在家做好吃的包子,做法全一点
杜董13169526420…… 一、做馅 瘦肉若干绞成馅按单方向搅拌,分数次加老汤,一直打得发白成糊状.然后... 可加些稀释的醋汁. 若能配些酸辣汤更佳. 4》做包子 第一步:包子发酵面团制作 ...
@蒲卓6439：怎样做包子...
杜董13169526420…… 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花...
@蒲卓6439：家里怎么做包子
杜董13169526420…… 我个人还是比较喜欢吃芹菜包子的,下面是做法,希望能够帮助到你 芹菜包子的做法 健康功效:猪肉:补肾、滋阴、益气 芹菜:除烦、平肝、清热 酱油:升压、补血、护齿 食材用料:普通面粉500克 酵母粉5克 温水250克 猪肉250克 相克食物 ...
@蒲卓6439：自己在家怎么做包子呀? -
杜董13169526420…… 先要买好面粉,买面粉的时候要注意别买到高筋的面粉,要低筋的,不然会发不出来哦!然后就是和面及发面了,发面可以用发酵粉,超市里有卖的,如果想要好吃一点,可以到面点店要一点酵面(就是发过了时间很长的老面,里面有很多酵素...
@蒲卓6439：包子的做法如何发面
杜董13169526420…… \买来发酵粉,按说明用量,用不烫手的水调稀,加在面粉中揉好 二\盖上盖发面,等你看见发起来了就可以揉了(多长时间,应该在一小时以后了你一定要看到发起来了很大的时候才算发起来了 三\揉好,做成包子后,把包子放30分钟后,再放到开了的蒸锅里就可以了.这点非常重要!(用笼布或者往笼屉上抹油,熟了之后就不沾锅了) 四\菜包15分钟肉包20分钟后就好了
@蒲卓6439：肉包子做法
杜董13169526420…… 鲜肉大包的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. 3、用发好...
@蒲卓6439：包子的做法及做包子怎么发面才松软
杜董13169526420…… 第一大发面技巧:选对发酵剂.1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口.2、小苏打释放的气体并...
@蒲卓6439：我想给家里做包子吃,谁能教教我怎样做?越详细越好
杜董13169526420…… 和面 然后放些酵母 等待发面 发了的面体积会增大很多 然后再揉一下 和馅 肉剁碎,加葱末、姜末、酱油、盐、色拉油、味精 喜欢的话可以放些鸡精 这些都依照个人口味放,但不要太咸 然后向一个方向搅拌 这是给肉上劲 使肉的味道更好 喜欢的...
@蒲卓6439：怎样发面做包子想在家里自己做包
杜董13169526420…… 主料面粉适量方法/步骤 用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖. 然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团. 等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了. 把发好的面团分成均匀的小面团. 小面团按扁扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄,中间厚. 在擀好的皮平铺在左手上,然后放上准备好的包子馅,包成包子. 包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟.锅中水开上汽后在蒸15分钟好了,闭火后,不要马上揭开锅盖,待2-3分钟后在揭开锅盖.
