莜面栲栳栳吃法
@齐娣1102：莜面窝窝(以莜面、羊肉、为主食材的面食小吃) - 搜狗百科
束狄15972669555…… 主料:莜麦面400克、开水450克、羊肉150克 辅料:植物油1茶匙、盐1茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、陈醋2汤匙、酱油2茶匙、香油2茶匙、大蒜5克、生姜5克、香葱5克、味精1/4茶匙、洋葱50克、土豆50克、胡...
@齐娣1102：莜面饸饹的做法,莜面饸饹怎么做好吃,莜面饸饹 -
束狄15972669555…… 莜面是内蒙古地区常见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟.吃的时候既可以冷拌(加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝),也可以加热浇头(羊肉臊子配蘑菇),味道鲜美.品种有推...
@齐娣1102：忻州特色美食莜面栲栳栳的做法是什么? -
束狄15972669555…… 1.将所有蔬菜洗净切丁备用2.锅内烧热胡麻油,放入葱蒜&五香粉爆香,放入蔬菜丁炒香,添加适量的水盖上锅盖焖5分钟,出锅前撒少许盐即可烹饪技巧1、做卤子的时候水可以稍微多放些,方便栲栳佬吸收水份2、蔬菜可依个人喜好变更.3、...
@齐娣1102：栲栳是什么意思 -
束狄15972669555…… “栲栲栳”是一种面食,由莜面做成,是山西大同、吕梁等山区人民喜欢的一种面食.是中国山西地区的特色食品,是一种用莜面为主体的面食形式,面团由双手揉搓成型,型如猫耳,色呈暗红,吃起来有乡土风味,一般会沾特殊的酱料食用.一般称为莜面栲栳栳,莜面的营养价值极高,其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,释放的热量等同猪肉或肥牛.莜面栲栳栳,是山西中北部高寒地区民间的家常美食,已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎.
@齐娣1102：莜麦面怎么吃? -
束狄15972669555…… 莜麦面的吃法花样非常多,有推窝窝(即拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等. 莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食. 即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和好以后,做成各种花样蒸熟(约15分钟左右).吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口;热菜是羊肉臊子,配点蘑菇,开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是香味扑鼻,美不可言.
@齐娣1102：栲栳栳的吃法 -
束狄15972669555…… 栲栳栳的吃法有两种,一种是栲栳沾卤子吃,卤子一般有的是肉酱,也有用肉,土豆,茄子在一起炒在勾芡.另一种是切开加菜炒吃.
@齐娣1102：包头莜面怎么做好吃 -
束狄15972669555…… 莜面 打卤莜面栲栳栳的做法 1.莜面分几次加入烧开的水,边加边用筷子搅动,让面形成絮状,直到基本无干粉状态2.揉成团,盖上保鲜膜醒20-30分钟3.分成小剂子,揉圆4.取一份面团,如图用手掌向前一搓,形成一个薄薄的椭圆形5.顺势卷在手...
@齐娣1102：莜面栲栳栳的介绍 -
束狄15972669555…… 莜面栲栳栳(栲栳kǎolǎo)是山西、河北高寒地区及内蒙古中部地区等晋语区著名的汉族面食小吃,属于西北主食.晋北地区则叫'莜馍馍'栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器.也叫“笆斗”.“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,...
@齐娣1102：三椒炒莜面的做法,三椒炒莜面怎么做好吃,三椒 -
束狄15972669555…… 炒莜面 食材明细 莜面200g 尖椒50g 韭菜200g 肉100g 油适量 盐适量 花椒面适量 炒莜面的做法步骤1 莜面切成小段(我是揪的),尖椒切丝,肉切丝,韭菜切寸段2 锅内放油加热3 放入肉丝炒熟,加入调料4 加入尖椒5 加入莜面,炒至面热尖椒熟6 加入韭菜,简单翻炒就可以出锅了
束狄15972669555…… 主料:莜麦面400克、开水450克、羊肉150克 辅料:植物油1茶匙、盐1茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、陈醋2汤匙、酱油2茶匙、香油2茶匙、大蒜5克、生姜5克、香葱5克、味精1/4茶匙、洋葱50克、土豆50克、胡...
@齐娣1102：莜面饸饹的做法,莜面饸饹怎么做好吃,莜面饸饹 -
束狄15972669555…… 莜面是内蒙古地区常见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟.吃的时候既可以冷拌(加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝),也可以加热浇头(羊肉臊子配蘑菇),味道鲜美.品种有推...
@齐娣1102：忻州特色美食莜面栲栳栳的做法是什么? -
束狄15972669555…… 1.将所有蔬菜洗净切丁备用2.锅内烧热胡麻油,放入葱蒜&五香粉爆香,放入蔬菜丁炒香,添加适量的水盖上锅盖焖5分钟,出锅前撒少许盐即可烹饪技巧1、做卤子的时候水可以稍微多放些,方便栲栳佬吸收水份2、蔬菜可依个人喜好变更.3、...
@齐娣1102：栲栳是什么意思 -
束狄15972669555…… “栲栲栳”是一种面食,由莜面做成,是山西大同、吕梁等山区人民喜欢的一种面食.是中国山西地区的特色食品,是一种用莜面为主体的面食形式,面团由双手揉搓成型,型如猫耳,色呈暗红,吃起来有乡土风味,一般会沾特殊的酱料食用.一般称为莜面栲栳栳,莜面的营养价值极高,其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,释放的热量等同猪肉或肥牛.莜面栲栳栳,是山西中北部高寒地区民间的家常美食,已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎.
@齐娣1102：莜麦面怎么吃? -
束狄15972669555…… 莜麦面的吃法花样非常多,有推窝窝(即拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等. 莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食. 即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和好以后,做成各种花样蒸熟(约15分钟左右).吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口;热菜是羊肉臊子,配点蘑菇,开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是香味扑鼻,美不可言.
@齐娣1102：栲栳栳的吃法 -
束狄15972669555…… 栲栳栳的吃法有两种,一种是栲栳沾卤子吃,卤子一般有的是肉酱,也有用肉,土豆,茄子在一起炒在勾芡.另一种是切开加菜炒吃.
@齐娣1102：包头莜面怎么做好吃 -
束狄15972669555…… 莜面 打卤莜面栲栳栳的做法 1.莜面分几次加入烧开的水,边加边用筷子搅动,让面形成絮状,直到基本无干粉状态2.揉成团,盖上保鲜膜醒20-30分钟3.分成小剂子,揉圆4.取一份面团,如图用手掌向前一搓,形成一个薄薄的椭圆形5.顺势卷在手...
@齐娣1102：莜面栲栳栳的介绍 -
束狄15972669555…… 莜面栲栳栳(栲栳kǎolǎo)是山西、河北高寒地区及内蒙古中部地区等晋语区著名的汉族面食小吃,属于西北主食.晋北地区则叫'莜馍馍'栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器.也叫“笆斗”.“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,...
@齐娣1102：三椒炒莜面的做法,三椒炒莜面怎么做好吃,三椒 -
束狄15972669555…… 炒莜面 食材明细 莜面200g 尖椒50g 韭菜200g 肉100g 油适量 盐适量 花椒面适量 炒莜面的做法步骤1 莜面切成小段(我是揪的),尖椒切丝,肉切丝,韭菜切寸段2 锅内放油加热3 放入肉丝炒熟,加入调料4 加入尖椒5 加入莜面,炒至面热尖椒熟6 加入韭菜,简单翻炒就可以出锅了
