莜麦卷手工做法
@仇虏1575：莜麦面卷的做法大全有哪些 -
秋怨19679164469…… 1.先把莜面炒熟待用;将莜面放入盆内,倒入适量沸水烫熟,稍凉后揉成面团,把莜面团放在案板上,擀成约1.5厘米厚的大片,再用刀切成约5厘米长、4厘米宽的小片,取一块大理石或水磨石砖抹少许油,把莜面片放在上面,用右手拇指和手...
@仇虏1575：飘香莜面卷的做法步骤图,飘香莜面卷怎么做 -
秋怨19679164469…… 用料 莜面 水 大蒜 食用油 生抽 白醋 飘香莜面卷的做法 将莜面用热水和匀,一定要热水.和面至光滑,醒面十分钟取拇指大一小团揉至一头大一头小从大头开始向细的方向搓搓成薄片用两个指头夹住,一卷就是一圈,这样就做好一个啦!上笼,上汽后大火蒸17分钟调汁.蒜泥用热油泼一下,然后倒入酱油、醋、盐,即可.然后就可以享受满满的幸福啦!
@仇虏1575：莜面卷怎么吃美味又营养 -
秋怨19679164469…… 莜面卷,一道在中国山西境内流传的面类食品,主料为莜麦面,做法讲究,味道独特,有面有菜,营养价值丰富.莜面有五大系列,蒸、炸、氽、烙、炒,共有数十个品种,其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具...
@仇虏1575：莜面栲栳栳家常做法,正宗莜面栲栳栳怎么做 -
秋怨19679164469…… 莜面栲栳栳家常做法 主料 莜麦面400g 开水450g 羊肉150g 辅料 植物油1茶匙 盐1茶匙 生抽2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 料酒1茶匙 白糖1茶匙 陈醋2汤匙 酱油2茶匙 香油2茶匙 大蒜5g 生姜5g 香葱5g 味精1/4茶匙 洋葱50g 土豆50g 胡萝卜50g1.莜麦面放...
@仇虏1575：莜面的调料怎么做蒸莜面卷,做莜面鱼,猫耳 -
秋怨19679164469…… 莜面的做法很多,主要有推窝窝、搓鱼鱼、包饺子、压饣合饣各等.莜面窝窝的做法是,用手掌在光滑的板案上将和好的莜面推、卷成“猫耳朵”的形状,长寸许,薄如叶.然后将一个个“猫耳朵”排列在笼里蒸制.吃时配以羊肉汤或蘑菇汤,...
@仇虏1575：莜麦面的吃法除做成冷面外,其它的像莜面卷、莜面鱼、莜面条等都怎么做呢?
秋怨19679164469…… 做法可多了, 1莜麦面条 2,莜麦栲栳 3,莜麦搓鱼鱼 4,莜麦面包 5,莜麦花卷 6,莜麦饼 7,莜麦疙瘩汤 和面要注意的 1,如果觉得莜麦太粗了,可以加些白面, 2,不同的做法和面的手法都不同的, 3,莜面性寒,必须经过“三熟”,方可...
@仇虏1575：怎样制作燕麦片 -
秋怨19679164469…… 燕麦片 介绍: 燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类.世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦.我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦.裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦...
@仇虏1575：莜面饸饹的做法,莜面饸饹怎么做好吃,莜面饸饹的家常 -
秋怨19679164469…… 主料 莜面 600克 辅料 开水 适量 步骤 1.莜面用开水和成稍硬的面团,晾凉,醒制15分钟. 2.分成合适大小的面团装入模具中,匀速的转动后面的手柄,面团就会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面. 3.如图,面团会从前端孔洞中挤出,成为饸饹...
@仇虏1575：莜麦面的制作方法是怎样的?
秋怨19679164469…… 莜麦面的原材料有莜面1碗(约250g)、 开水2碗(约500ml)、 盐1小勺. 做法是先将所有材料混合,搅拌成絮片 状,不断按压、抓匀,使絮片 面逐渐成团.用掌心反复按压,揉10分钟, 直到形成表面光滑的面团,再 覆盖湿布,室温下醒30分钟.面团上撒少许面粉,擀成圆形 面片,卷在擀面杖上,向前推 动,使面片变薄.面片擀薄后,撒面粉,防止切 面时粘连.将面片从两边向 中间卷,撒上面粉,切成宽 0.5cm的长条.将切好的面条向两边翻开,展 成一根根面条,再将展开的面 条向中间抓起.再用另一只手向下拉伸、理顺 面条,使切出的面条更细.最 后,将面条栊在一起,撒上面 粉,防止粘连.
@仇虏1575：莜麦面可以怎么吃莜麦面除了蒸莜麦卷外,还能怎么吃
秋怨19679164469…… 莜面的吃法花样非常多,有推窝窝(即拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压?烙……等.莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食.即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和好以后,做成各种花样蒸熟(约15分钟左右).吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口;热菜是羊肉臊子,配点蘑菇,开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是香味扑鼻,美不可言.
秋怨19679164469…… 1.先把莜面炒熟待用;将莜面放入盆内,倒入适量沸水烫熟,稍凉后揉成面团,把莜面团放在案板上,擀成约1.5厘米厚的大片,再用刀切成约5厘米长、4厘米宽的小片,取一块大理石或水磨石砖抹少许油,把莜面片放在上面,用右手拇指和手...
@仇虏1575：飘香莜面卷的做法步骤图,飘香莜面卷怎么做 -
秋怨19679164469…… 用料 莜面 水 大蒜 食用油 生抽 白醋 飘香莜面卷的做法 将莜面用热水和匀,一定要热水.和面至光滑,醒面十分钟取拇指大一小团揉至一头大一头小从大头开始向细的方向搓搓成薄片用两个指头夹住,一卷就是一圈,这样就做好一个啦!上笼,上汽后大火蒸17分钟调汁.蒜泥用热油泼一下,然后倒入酱油、醋、盐,即可.然后就可以享受满满的幸福啦!
@仇虏1575：莜面卷怎么吃美味又营养 -
秋怨19679164469…… 莜面卷,一道在中国山西境内流传的面类食品,主料为莜麦面,做法讲究,味道独特,有面有菜,营养价值丰富.莜面有五大系列,蒸、炸、氽、烙、炒,共有数十个品种,其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具...
@仇虏1575：莜面栲栳栳家常做法,正宗莜面栲栳栳怎么做 -
秋怨19679164469…… 莜面栲栳栳家常做法 主料 莜麦面400g 开水450g 羊肉150g 辅料 植物油1茶匙 盐1茶匙 生抽2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 料酒1茶匙 白糖1茶匙 陈醋2汤匙 酱油2茶匙 香油2茶匙 大蒜5g 生姜5g 香葱5g 味精1/4茶匙 洋葱50g 土豆50g 胡萝卜50g1.莜麦面放...
@仇虏1575：莜面的调料怎么做蒸莜面卷,做莜面鱼,猫耳 -
秋怨19679164469…… 莜面的做法很多,主要有推窝窝、搓鱼鱼、包饺子、压饣合饣各等.莜面窝窝的做法是,用手掌在光滑的板案上将和好的莜面推、卷成“猫耳朵”的形状,长寸许,薄如叶.然后将一个个“猫耳朵”排列在笼里蒸制.吃时配以羊肉汤或蘑菇汤,...
@仇虏1575：莜麦面的吃法除做成冷面外,其它的像莜面卷、莜面鱼、莜面条等都怎么做呢?
秋怨19679164469…… 做法可多了, 1莜麦面条 2,莜麦栲栳 3,莜麦搓鱼鱼 4,莜麦面包 5,莜麦花卷 6,莜麦饼 7,莜麦疙瘩汤 和面要注意的 1,如果觉得莜麦太粗了,可以加些白面, 2,不同的做法和面的手法都不同的, 3,莜面性寒,必须经过“三熟”,方可...
@仇虏1575：怎样制作燕麦片 -
秋怨19679164469…… 燕麦片 介绍: 燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类.世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦.我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦.裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦...
@仇虏1575：莜面饸饹的做法,莜面饸饹怎么做好吃,莜面饸饹的家常 -
秋怨19679164469…… 主料 莜面 600克 辅料 开水 适量 步骤 1.莜面用开水和成稍硬的面团,晾凉,醒制15分钟. 2.分成合适大小的面团装入模具中,匀速的转动后面的手柄,面团就会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面. 3.如图,面团会从前端孔洞中挤出,成为饸饹...
@仇虏1575：莜麦面的制作方法是怎样的?
秋怨19679164469…… 莜麦面的原材料有莜面1碗(约250g)、 开水2碗(约500ml)、 盐1小勺. 做法是先将所有材料混合,搅拌成絮片 状,不断按压、抓匀,使絮片 面逐渐成团.用掌心反复按压,揉10分钟, 直到形成表面光滑的面团,再 覆盖湿布,室温下醒30分钟.面团上撒少许面粉,擀成圆形 面片,卷在擀面杖上,向前推 动,使面片变薄.面片擀薄后,撒面粉,防止切 面时粘连.将面片从两边向 中间卷,撒上面粉,切成宽 0.5cm的长条.将切好的面条向两边翻开,展 成一根根面条,再将展开的面 条向中间抓起.再用另一只手向下拉伸、理顺 面条,使切出的面条更细.最 后,将面条栊在一起,撒上面 粉,防止粘连.
@仇虏1575：莜麦面可以怎么吃莜麦面除了蒸莜麦卷外,还能怎么吃
秋怨19679164469…… 莜面的吃法花样非常多,有推窝窝(即拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压?烙……等.莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食.即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和好以后,做成各种花样蒸熟(约15分钟左右).吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口;热菜是羊肉臊子,配点蘑菇,开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是香味扑鼻,美不可言.
