蒸馒头停火几分钟开盖
@王尹5537：馒头蒸好后多长时间开盖 -
孙是13597834048…… 馒头蒸熟后如果立即开锅,锅盖上的水蒸气滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感.你等蒸好后过4、5分钟再开锅试一下,另外在开锅的时候先把锅盖转几圈,让水蒸气沿着锅沿流下来,这样馒头就不容易回缩了. 可以趁这个时间,...
@王尹5537：蒸馒头停火后多久开锅 -
孙是13597834048…… 十分钟左右,就是看到不怎么冒蒸气了就行了.
@王尹5537：馒头蒸好后先关火还是先开盖 -
孙是13597834048…… 自发面馒头水开以后先关火,再等五六分钟再开锅盖.这个具体时间的长短要根据你做的面团的大小来决定,小一点而一般三五分钟就可以,大一点的话要七八分钟,但是一般最长也不要超过15分钟,时间太久容易起底子,笼布上占一层,不好起锅.
@王尹5537：蒸馒头要多长时间掀锅 -
孙是13597834048…… 关火三分钟之后再开锅盖. 蒸馒头的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:面粉200克. 2、辅料:细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克. 第一步:将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟. 第二步:将静至好的...
@王尹5537：请问:馒头蒸熟以后要醒多久才可以开笼 -
孙是13597834048…… 10分钟左右
@王尹5537：停火后到底立即掀锅盖还是等会 -
孙是13597834048…… 蒸馒头停火后最好冬一两分钟再开盖.刚蒸熟的馒头是软的,一接锅盖后由于热气散去冷空气进入压力增大,馒头就会塌缩.稍等一下后让温度热气缓慢下除馒头皮稍微变硬一些就不会塌缩了.
@王尹5537：大型蒸箱蒸好馒头停火三分钟后,快速开门还是慢慢开好? -
孙是13597834048…… 馒头蒸的好与不好,不在开蒸箱门的速度上,只要以下几步做好就能蒸出好馒头:一、和面按照1斤面粉250克水,5克酵母,20-25克白砂糖;二、和好的面团饧发30分钟;三、做好的馒头生坯饧发20-25分钟后,放入蒸箱;四、蒸馒头用的水用温水,中火蒸25分钟即可.
@王尹5537：馒头蒸好多久掀锅合适 -
孙是13597834048…… 最佳答案: 最好不要马上掀锅.马上掀开有时候会有几个出现塌陷回缩的现象 关火后十五分钟左右掀锅为宜
@王尹5537：馒头蒸熟后打开盖子会塌下去是怎么回事 -
孙是13597834048…… 开盖太快引起的,马上开盖馒头遇冷回缩,导致原本松软胖大的馒头下塌.所以馒头蒸好后一定要焖制5分钟后再打开锅盖,让馒头回气,这样蒸出的馒头才松软.以下是具体做法. 主料:中筋粉·300克、酵母3克、清水140克 辅料:白砂糖...
@王尹5537：如何用高压锅蒸馒头 -
孙是13597834048…… 可以蒸馒头. 材料:包好的馒头、高压锅. 1、首先准备好已经包好的馒头,如图所示. 2、然后准备好笼屉,在笼屉上面垫上玉米皮,把馒头放在上面,如图所示. 3、笼屉放进高压锅里,锅里面放入适量的水,蒸15分钟. 4、最后,时间好之后,如图所示,就把馒头拿出来冷却即可食用.
孙是13597834048…… 馒头蒸熟后如果立即开锅,锅盖上的水蒸气滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感.你等蒸好后过4、5分钟再开锅试一下,另外在开锅的时候先把锅盖转几圈,让水蒸气沿着锅沿流下来,这样馒头就不容易回缩了. 可以趁这个时间,...
@王尹5537：蒸馒头停火后多久开锅 -
孙是13597834048…… 十分钟左右,就是看到不怎么冒蒸气了就行了.
@王尹5537：馒头蒸好后先关火还是先开盖 -
孙是13597834048…… 自发面馒头水开以后先关火,再等五六分钟再开锅盖.这个具体时间的长短要根据你做的面团的大小来决定,小一点而一般三五分钟就可以,大一点的话要七八分钟,但是一般最长也不要超过15分钟,时间太久容易起底子,笼布上占一层,不好起锅.
@王尹5537：蒸馒头要多长时间掀锅 -
孙是13597834048…… 关火三分钟之后再开锅盖. 蒸馒头的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:面粉200克. 2、辅料:细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克. 第一步:将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟. 第二步:将静至好的...
@王尹5537：请问:馒头蒸熟以后要醒多久才可以开笼 -
孙是13597834048…… 10分钟左右
@王尹5537：停火后到底立即掀锅盖还是等会 -
孙是13597834048…… 蒸馒头停火后最好冬一两分钟再开盖.刚蒸熟的馒头是软的,一接锅盖后由于热气散去冷空气进入压力增大,馒头就会塌缩.稍等一下后让温度热气缓慢下除馒头皮稍微变硬一些就不会塌缩了.
@王尹5537：大型蒸箱蒸好馒头停火三分钟后,快速开门还是慢慢开好? -
孙是13597834048…… 馒头蒸的好与不好,不在开蒸箱门的速度上,只要以下几步做好就能蒸出好馒头:一、和面按照1斤面粉250克水,5克酵母,20-25克白砂糖;二、和好的面团饧发30分钟;三、做好的馒头生坯饧发20-25分钟后,放入蒸箱;四、蒸馒头用的水用温水,中火蒸25分钟即可.
@王尹5537：馒头蒸好多久掀锅合适 -
孙是13597834048…… 最佳答案: 最好不要马上掀锅.马上掀开有时候会有几个出现塌陷回缩的现象 关火后十五分钟左右掀锅为宜
@王尹5537：馒头蒸熟后打开盖子会塌下去是怎么回事 -
孙是13597834048…… 开盖太快引起的,马上开盖馒头遇冷回缩,导致原本松软胖大的馒头下塌.所以馒头蒸好后一定要焖制5分钟后再打开锅盖,让馒头回气,这样蒸出的馒头才松软.以下是具体做法. 主料:中筋粉·300克、酵母3克、清水140克 辅料:白砂糖...
@王尹5537：如何用高压锅蒸馒头 -
孙是13597834048…… 可以蒸馒头. 材料:包好的馒头、高压锅. 1、首先准备好已经包好的馒头,如图所示. 2、然后准备好笼屉,在笼屉上面垫上玉米皮,把馒头放在上面,如图所示. 3、笼屉放进高压锅里,锅里面放入适量的水,蒸15分钟. 4、最后,时间好之后,如图所示,就把馒头拿出来冷却即可食用.
