馅饼怎么和面又薄又软
@孔湛2617：馅饼怎么和面又软又q -
齐胃18087302295…… 主要与面和水的比例要合适,而且这个比例不是一成不变的,以我们制作的麦多馅饼为例,面和水的比例一般为 一斤面四两五到六两水,夏季取大数,冬季取小数,其余的季节逐步变化,加水是一个方面,也就是说并不是面水比例合适了就万事...
@孔湛2617：烙馅饼怎样发面才能又软又好吃 -
齐胃18087302295…… 首先面要好,主要是指面筋要高一些,面筋越好做出的饼越筋道; 其次还要有一些工具,主要是指要有一个平锅,最好是锅沿矮的,不然不好往上放; 最重要的是和面了:和面时请注意夏天用凉水就可以了,和时要加一点 发面和和面的方式: ...
@孔湛2617：馅饼的面是怎样做的非常柔软 -
齐胃18087302295…… 做法一 材料:面粉.步骤:1、将面粉舀到大碗里.2、接着打开水龙头,小小的水流.左手拿着装有面粉的碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌,而在这过程中,面粉会逐渐变成面疙瘩.3、继续.不断移动碗的位置,搅拌的动作不要停止,让...
@孔湛2617：馅饼怎么做又薄又软 教 -
齐胃18087302295…… 1. 韭菜末、虾皮、精肉、盐、鸡精、味积鲜调馅.2. 自发面粉和面团醒15分钟.3. 两块均等面饼,其中一块摊上馅.4. 另一块合在上面四周捏紧.5. 入刷油平底锅小火煎成金黄色即可.
@孔湛2617：馅饼怎么做(馅饼怎么做又软又好吃)
齐胃18087302295…… 在烙饼时,放一点馅料进去,不管是荤还是素,是甜或咸,味道都更上一层楼,今天和大家分享4种馅饼的家常做法,自己做的馅饼,鲜香不油腻,口味正合适,比买的还...
@孔湛2617：烙馅饼怎么做又软又好吃 -
齐胃18087302295…… 烙馅饼的做法 : 1、高筋面粉边加水,边用筷子搅拌,大约一分钟后,盖上保鲜膜,醒30分钟; 2、豆焯水,切碎,手攥干,猪肉切末.先把猪肉末用酱油,油,十三香拌匀,待用.准备烙饼之前把豆芽和肉末,适量盐混合. 3、面醒好后,挑出一筷子,由于特别黏一定要用干面粉裹一下,但要保证面皮还是软的 4、包馅,尽量多包,吃的时候馅才饱满5、两只手倒来倒去,让面皮包裹肉馅 6、收口,放在面板上擀成薄饼7、手掌撑起馅饼,贴到油锅里 8、一面微黄翻面 9、当面饼鼓起时,就可以起锅了 10、烙馅饼就做好了.
@孔湛2617：馅饼的面怎么和guankanshipin -
齐胃18087302295…… 1、和面, 要皮薄,首先要用热点的水和面,用60左右度的水和面,这样和出的面有弹性,可以赶的很薄!用这个面来烙皮薄大馅的馅饼,最合适不过了 2、菜馅要注意控水,要不包不住 3、把面做成小疙瘩,用擀面杖压匀成圆形巴掌大小 4、把馅一勺放在皮中间,捏褶成包子状后放一边 5、我用高压锅,不糊底,放入食用油,烧至温热 尝法佰盒脂谷拌贪饱楷6、把包子用手掌轻轻转动压匀成饼状,放入锅中 7、火不可以太大,小火就不会糊了,多翻动几次 8、看到两面都焦黄了,就能吃拉
@孔湛2617：馅饼的面怎么和? -
齐胃18087302295…… 馅饼的面一定不要和得太硬,一般以软和比较软为标准,同时要用温水和面,这样烙出来的馅儿饼才会松软酥脆.
@孔湛2617：馅饼面怎么做才软
齐胃18087302295…… 和饼一类的面要用温水,稍热的但不能很热,这样和出的面就是很软的,如果面好的话,你可以把馅饼的皮弄的很薄,烙出的馅饼都可以看见陷,春饼呀,油饼呀,都是这么和面,而煮的饺子面条就得用冷水和了,温水和就不行了,不过蒸饺水,煎饺子和可以用温水.
@孔湛2617：东北馅饼怎么和面啊 -
齐胃18087302295…… 1、和面:面要软,和好后放置一会,也就是让面“省”一下. 2、伴馅:调味时加姜末(粉)、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量. 以个人口味喜好可以是纯肉或肉+芹菜、肉+韭菜、肉+东北酸菜,羊肉+萝卜,素馅的也...
齐胃18087302295…… 主要与面和水的比例要合适,而且这个比例不是一成不变的,以我们制作的麦多馅饼为例,面和水的比例一般为 一斤面四两五到六两水,夏季取大数,冬季取小数,其余的季节逐步变化,加水是一个方面,也就是说并不是面水比例合适了就万事...
@孔湛2617：烙馅饼怎样发面才能又软又好吃 -
齐胃18087302295…… 首先面要好,主要是指面筋要高一些,面筋越好做出的饼越筋道; 其次还要有一些工具,主要是指要有一个平锅,最好是锅沿矮的,不然不好往上放; 最重要的是和面了:和面时请注意夏天用凉水就可以了,和时要加一点 发面和和面的方式: ...
@孔湛2617：馅饼的面是怎样做的非常柔软 -
齐胃18087302295…… 做法一 材料:面粉.步骤:1、将面粉舀到大碗里.2、接着打开水龙头,小小的水流.左手拿着装有面粉的碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌,而在这过程中,面粉会逐渐变成面疙瘩.3、继续.不断移动碗的位置,搅拌的动作不要停止,让...
@孔湛2617：馅饼怎么做又薄又软 教 -
齐胃18087302295…… 1. 韭菜末、虾皮、精肉、盐、鸡精、味积鲜调馅.2. 自发面粉和面团醒15分钟.3. 两块均等面饼,其中一块摊上馅.4. 另一块合在上面四周捏紧.5. 入刷油平底锅小火煎成金黄色即可.
@孔湛2617：馅饼怎么做(馅饼怎么做又软又好吃)
齐胃18087302295…… 在烙饼时,放一点馅料进去,不管是荤还是素,是甜或咸,味道都更上一层楼,今天和大家分享4种馅饼的家常做法,自己做的馅饼,鲜香不油腻,口味正合适,比买的还...
@孔湛2617：烙馅饼怎么做又软又好吃 -
齐胃18087302295…… 烙馅饼的做法 : 1、高筋面粉边加水,边用筷子搅拌,大约一分钟后,盖上保鲜膜,醒30分钟; 2、豆焯水,切碎,手攥干,猪肉切末.先把猪肉末用酱油,油,十三香拌匀,待用.准备烙饼之前把豆芽和肉末,适量盐混合. 3、面醒好后,挑出一筷子,由于特别黏一定要用干面粉裹一下,但要保证面皮还是软的 4、包馅,尽量多包,吃的时候馅才饱满5、两只手倒来倒去,让面皮包裹肉馅 6、收口,放在面板上擀成薄饼7、手掌撑起馅饼,贴到油锅里 8、一面微黄翻面 9、当面饼鼓起时,就可以起锅了 10、烙馅饼就做好了.
@孔湛2617：馅饼的面怎么和guankanshipin -
齐胃18087302295…… 1、和面, 要皮薄,首先要用热点的水和面,用60左右度的水和面,这样和出的面有弹性,可以赶的很薄!用这个面来烙皮薄大馅的馅饼,最合适不过了 2、菜馅要注意控水,要不包不住 3、把面做成小疙瘩,用擀面杖压匀成圆形巴掌大小 4、把馅一勺放在皮中间,捏褶成包子状后放一边 5、我用高压锅,不糊底,放入食用油,烧至温热 尝法佰盒脂谷拌贪饱楷6、把包子用手掌轻轻转动压匀成饼状,放入锅中 7、火不可以太大,小火就不会糊了,多翻动几次 8、看到两面都焦黄了,就能吃拉
@孔湛2617：馅饼的面怎么和? -
齐胃18087302295…… 馅饼的面一定不要和得太硬,一般以软和比较软为标准,同时要用温水和面,这样烙出来的馅儿饼才会松软酥脆.
@孔湛2617：馅饼面怎么做才软
齐胃18087302295…… 和饼一类的面要用温水,稍热的但不能很热,这样和出的面就是很软的,如果面好的话,你可以把馅饼的皮弄的很薄,烙出的馅饼都可以看见陷,春饼呀,油饼呀,都是这么和面,而煮的饺子面条就得用冷水和了,温水和就不行了,不过蒸饺水,煎饺子和可以用温水.
@孔湛2617：东北馅饼怎么和面啊 -
齐胃18087302295…… 1、和面:面要软,和好后放置一会,也就是让面“省”一下. 2、伴馅:调味时加姜末(粉)、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量. 以个人口味喜好可以是纯肉或肉+芹菜、肉+韭菜、肉+东北酸菜,羊肉+萝卜,素馅的也...
