馒头出锅前闷几分钟
@徐龙2029：馒头蒸好后需要闷多长时间才能开锅 -
虞民15350044187…… 一般是闷5-10分钟 做法1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成...
@徐龙2029：蒸馒头怎样才能不出现死面 -
虞民15350044187…… 蒸馒头最关键的就是要和好发面, 这个程度一定要掌握好,发的过了蒸的馒头就不光滑、裂开,发的不够,那馒头蒸出来就不柔软、“发死”;还有用火大小要适中,关火后,要再闷几分钟,不要忙着揭锅.主料:面粉辅料:水(天凉时需...
@徐龙2029：蒸馒头要烧多长时间能熟 -
虞民15350044187…… 蒸馒头时间要看锅大小、馒头大小的. 蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜.我们都知道越是大的食物就越炒熟,馒头也是一样的,越是大的馒头就越蒸熟,因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同,大馒头一般时间...
@徐龙2029：蒸馒头闷火后不取出可以吗? -
虞民15350044187…… 如果蒸好后马上取不好!揭锅后馒头会马上缩小!但是时间长了放锅里会被产生的气体把馒头变得很软乃至吃不了!还是等五分钟之后取出放到容器中放凉之后用保鲜袋装入放冰箱冷冻.
@徐龙2029：馒头在高压锅蒸多久
虞民15350044187…… 一定不要让水浸湿馒头,可以用三脚架之类的将篦子垫高,其余操作和普通锅一样,放上屉布,开锅后放入馒头,合盖,切记一点,绝对不要扣限压阀,旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟.切记蒸馒头或者包子的全程烹饪过程中一定不能扣限压阀.望采纳!!!!!!!!!!!!!!!
@徐龙2029：冷水上锅蒸馒头需要多久? -
虞民15350044187…… 冷水上锅蒸馒头大概要四十多分钟就可以了.只要你不是做得很大一个就没问题.
@徐龙2029：蒸馒头烧锅前 要行多长时间啊 ?要蒸多长时间?
虞民15350044187…… 醒十几分钟就可以了.蒸需要20-30分钟,烧开后,可小一点火即可.
@徐龙2029：蒸馍头出锅时,掀开锅盖发现有个别馍头会憋回去? -
虞民15350044187…… 你好,蒸好的馒头不要立即开盖,继续闷约3分钟后再开,打开的时候尽量不要让盖子上的水滴滴落在馒头上,以免造成馒头塌陷.
@徐龙2029：馒头蒸前醒多久 -
虞民15350044187…… 干酵母馒头做好后需要在温暖环境下,醒40分钟以上.碱面馒头用好碱后需醒15——20分钟左右.
@徐龙2029：怎样用电蒸锅蒸馒头 -
虞民15350044187…… 蒸好馒头要抄把握以下几个要点:一、冬2113季蒸馒头5261,和酵面要比4102夏季提前一二个小时1653; 二、和面时要尽量多揉,使面粉内的淀粉蛋白质充分吸收水分; 按人口多少挖出适量(略少200-400克)的面粉,买一袋安琪孝母按照说明方等于面粉重量的0.3%,使用温水(30摄氏度)化开倒到面盆里,把面活匀最好略软一点(一斤面使用0.4斤水)三、和好的面要保持28℃~30℃为宜; 四、要使面团发酵充分; 五、制馒头坯时,再行揉制,然后再成型; 六、馒头坯上屉前,要把笼屉预热一下; 七、馒头在蒸制前要经过醒面,冬季约一刻钟,夏季可短些; 八、要使馒头坯保持一定的温度和湿度; 九、锅底火旺,锅内水多;
虞民15350044187…… 一般是闷5-10分钟 做法1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成...
@徐龙2029：蒸馒头怎样才能不出现死面 -
虞民15350044187…… 蒸馒头最关键的就是要和好发面, 这个程度一定要掌握好,发的过了蒸的馒头就不光滑、裂开,发的不够,那馒头蒸出来就不柔软、“发死”;还有用火大小要适中,关火后,要再闷几分钟,不要忙着揭锅.主料:面粉辅料:水(天凉时需...
@徐龙2029：蒸馒头要烧多长时间能熟 -
虞民15350044187…… 蒸馒头时间要看锅大小、馒头大小的. 蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜.我们都知道越是大的食物就越炒熟,馒头也是一样的,越是大的馒头就越蒸熟,因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同,大馒头一般时间...
@徐龙2029：蒸馒头闷火后不取出可以吗? -
虞民15350044187…… 如果蒸好后马上取不好!揭锅后馒头会马上缩小!但是时间长了放锅里会被产生的气体把馒头变得很软乃至吃不了!还是等五分钟之后取出放到容器中放凉之后用保鲜袋装入放冰箱冷冻.
@徐龙2029：馒头在高压锅蒸多久
虞民15350044187…… 一定不要让水浸湿馒头,可以用三脚架之类的将篦子垫高,其余操作和普通锅一样,放上屉布,开锅后放入馒头,合盖,切记一点,绝对不要扣限压阀,旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟.切记蒸馒头或者包子的全程烹饪过程中一定不能扣限压阀.望采纳!!!!!!!!!!!!!!!
@徐龙2029：冷水上锅蒸馒头需要多久? -
虞民15350044187…… 冷水上锅蒸馒头大概要四十多分钟就可以了.只要你不是做得很大一个就没问题.
@徐龙2029：蒸馒头烧锅前 要行多长时间啊 ?要蒸多长时间?
虞民15350044187…… 醒十几分钟就可以了.蒸需要20-30分钟,烧开后,可小一点火即可.
@徐龙2029：蒸馍头出锅时,掀开锅盖发现有个别馍头会憋回去? -
虞民15350044187…… 你好,蒸好的馒头不要立即开盖,继续闷约3分钟后再开,打开的时候尽量不要让盖子上的水滴滴落在馒头上,以免造成馒头塌陷.
@徐龙2029：馒头蒸前醒多久 -
虞民15350044187…… 干酵母馒头做好后需要在温暖环境下,醒40分钟以上.碱面馒头用好碱后需醒15——20分钟左右.
@徐龙2029：怎样用电蒸锅蒸馒头 -
虞民15350044187…… 蒸好馒头要抄把握以下几个要点:一、冬2113季蒸馒头5261,和酵面要比4102夏季提前一二个小时1653; 二、和面时要尽量多揉,使面粉内的淀粉蛋白质充分吸收水分; 按人口多少挖出适量(略少200-400克)的面粉,买一袋安琪孝母按照说明方等于面粉重量的0.3%,使用温水(30摄氏度)化开倒到面盆里,把面活匀最好略软一点(一斤面使用0.4斤水)三、和好的面要保持28℃~30℃为宜; 四、要使面团发酵充分; 五、制馒头坯时,再行揉制,然后再成型; 六、馒头坯上屉前,要把笼屉预热一下; 七、馒头在蒸制前要经过醒面,冬季约一刻钟,夏季可短些; 八、要使馒头坯保持一定的温度和湿度; 九、锅底火旺,锅内水多;
