鸡卷和五香卷的区别
@蒯聂976：福建各县市最具代表性的小吃是什么? -
须柳15735896683…… 龙岩龙岩新罗区牛油粕仔粉牛油粕仔粉,将湿米粉及少量的青菜,如豆芽、韭菜或菠菜等,在开水中烫熟捞起,再舀一勺牛油粕仔与骨头汤盖在米粉上,加上油葱、醋、蒜泥.永定区永定牛肉丸永定牛肉丸在闽西久负盛名.制作时选取新鲜牛臂...
@蒯聂976：惠安当地有哪些小吃值得推荐? -
须柳15735896683…… 1、惠安小吃---崇武鱼卷 鱼卷是以鲜鱼为原料制作的多种美味佳肴之一,它入口柔嫩爽脆,咀嚼后颊齿留香,味道鲜美.每逢宴请宾客或逢年过节,鱼卷是一道必备佳肴;目前,产品已远销港澳地区和美国,备受海内外家庭主妇青睐. 制作鱼卷...
@蒯聂976：泉州有什么著名的小吃吗 -
须柳15735896683…… 泉州著名的特色小吃 烧肉粽 粽子各地都有,但62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633631闽南烧肉粽风味独特.它用糯米淘浸加上猪油、酒、囟汁、酱油烧透之后,夹囟肉块、香菇、莲子、虾干,用竹叶包裹在猪骨汤中煨三...
@蒯聂976：鸡卷,别名:五香卷的家常做法怎么做好吃 -
须柳15735896683…… 五香卷的家常做法 主料 五香卷 200g 蒜 50g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤 1.五香卷 2.将五香卷切片 3.蒜切条 4.油豆腐 5.油豆腐切成块 6.热锅放油 7.放入蒜翻炒香 8.再放入豆腐 9.翻炒片刻后放入五香卷 10.然后加适量的生抽盐提味 11.加点水,焖两分钟 12.加入蒜叶,一分钟后就可以出锅了 13.卖相是不是很好 14.很香的啊!!
@蒯聂976：泉州人人都爱吃的“鸡卷”是什么? -
须柳15735896683…… 鸡卷属闽菜菜系,主要由油皮、番茄、冬笋、荸荠、籼米粉等制成. 本菜品外酥内嫩,酸辣可口,营养丰富.具有健脾开胃、减肥瘦身、调理便秘的功效.鸡卷是用猪网油包裹猪肉、香菇、虾肉、荸荠等多种配料合成的馅物,制成条状,经油炸而成.外表如鸡皮之状,形似鸡腿,因而得名.用猪网油作皮料,又薄又韧,油炸后酥浓香浓.馅物加上山珍海味,还有又脆又甜的荸荠,食之不腻,百尝不厌. 鸡卷可称得上是一种方便熟食,便于携带,便于贮藏.
@蒯聂976：泉州有什么出名的地方小吃?
须柳15735896683…… 地方风味小吃有:蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜...
@蒯聂976：怎么做莆田鸡卷? -
须柳15735896683…… 莆田鸡卷是莆田民间的一种传统小吃,也常用于宴席之上. 鸡卷的做法 先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全. ...
@蒯聂976：红烧鸭怎么做好吃,红烧鸭的家常做法 -
须柳15735896683…… 1、材料准备:鸭肉半只(嫩鸭),红色小尖椒两个(或者干辣椒),红辣椒青辣椒各一个切圈,一条腐竹泡水切断,青瓜一条切断,八角五颗,桂皮8克,香葱切断,大蒜五粒对半切,姜切片六片,老干妈辣椒油,生抽15克,老抽5克,盐8克...
@蒯聂976：晋江有什么小吃? -
须柳15735896683…… 位于海边的晋江,很多小吃都来自大海,因此重海味成了晋江名吃的一大特色.在新编《晋江市志.风俗志》中所列举的颇具地方特色的菜谱有:桂花蟹肉、珍珠蚝煎、通心河鳗、油焗红蟳、八珍芋泥、五香鸡卷、糖醋荔肉、汤煮鱼丸、清蒸鲈鱼...
@蒯聂976：鸡卷材料是什么? -
须柳15735896683…… 一、原料 1、主料:净鸡肉150克,猪中段肉350克,猪网油3张. 2、辅料:干炸葱片15克,精盐6克,味精6克,净荸荠100克,白糖15克,葱白150克,干淀粉100克,五香粉10克,鸡蛋1个. 二、制法 1、将鸡肉、猪肉分别切成丝条状,荸荠洗净切成粗条状,葱白切成马蹄状. 2、将鸡、猪肉一并放于盆中,加入精盐、味精、白糖拌匀,稍腌片刻,加入干淀粉、干炸葱片、鸡蛋、荸荠、葱白搅拌均匀,成为馅料. 3、将豆皮洗净,放在案板上,包入馅料,卷成直径为3厘米的圆形条状数条,放入蒸笼用旺火蒸20分钟至熟取出(也可凉后切成小块下油锅油炸),装盘即可,食时配上芫荽、酸萝卜、酱料,盛于小碟佐食. 特点:此菜色泽雪白,质嫩鲜香,蒸食、炸食均宜.
须柳15735896683…… 龙岩龙岩新罗区牛油粕仔粉牛油粕仔粉,将湿米粉及少量的青菜,如豆芽、韭菜或菠菜等,在开水中烫熟捞起,再舀一勺牛油粕仔与骨头汤盖在米粉上,加上油葱、醋、蒜泥.永定区永定牛肉丸永定牛肉丸在闽西久负盛名.制作时选取新鲜牛臂...
@蒯聂976：惠安当地有哪些小吃值得推荐? -
须柳15735896683…… 1、惠安小吃---崇武鱼卷 鱼卷是以鲜鱼为原料制作的多种美味佳肴之一,它入口柔嫩爽脆,咀嚼后颊齿留香,味道鲜美.每逢宴请宾客或逢年过节,鱼卷是一道必备佳肴;目前,产品已远销港澳地区和美国,备受海内外家庭主妇青睐. 制作鱼卷...
@蒯聂976：泉州有什么著名的小吃吗 -
须柳15735896683…… 泉州著名的特色小吃 烧肉粽 粽子各地都有,但62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633631闽南烧肉粽风味独特.它用糯米淘浸加上猪油、酒、囟汁、酱油烧透之后,夹囟肉块、香菇、莲子、虾干,用竹叶包裹在猪骨汤中煨三...
@蒯聂976：鸡卷,别名:五香卷的家常做法怎么做好吃 -
须柳15735896683…… 五香卷的家常做法 主料 五香卷 200g 蒜 50g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤 1.五香卷 2.将五香卷切片 3.蒜切条 4.油豆腐 5.油豆腐切成块 6.热锅放油 7.放入蒜翻炒香 8.再放入豆腐 9.翻炒片刻后放入五香卷 10.然后加适量的生抽盐提味 11.加点水,焖两分钟 12.加入蒜叶,一分钟后就可以出锅了 13.卖相是不是很好 14.很香的啊!!
@蒯聂976：泉州人人都爱吃的“鸡卷”是什么? -
须柳15735896683…… 鸡卷属闽菜菜系,主要由油皮、番茄、冬笋、荸荠、籼米粉等制成. 本菜品外酥内嫩,酸辣可口,营养丰富.具有健脾开胃、减肥瘦身、调理便秘的功效.鸡卷是用猪网油包裹猪肉、香菇、虾肉、荸荠等多种配料合成的馅物,制成条状,经油炸而成.外表如鸡皮之状,形似鸡腿,因而得名.用猪网油作皮料,又薄又韧,油炸后酥浓香浓.馅物加上山珍海味,还有又脆又甜的荸荠,食之不腻,百尝不厌. 鸡卷可称得上是一种方便熟食,便于携带,便于贮藏.
@蒯聂976：泉州有什么出名的地方小吃?
须柳15735896683…… 地方风味小吃有:蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜...
@蒯聂976：怎么做莆田鸡卷? -
须柳15735896683…… 莆田鸡卷是莆田民间的一种传统小吃,也常用于宴席之上. 鸡卷的做法 先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全. ...
@蒯聂976：红烧鸭怎么做好吃,红烧鸭的家常做法 -
须柳15735896683…… 1、材料准备:鸭肉半只(嫩鸭),红色小尖椒两个(或者干辣椒),红辣椒青辣椒各一个切圈,一条腐竹泡水切断,青瓜一条切断,八角五颗,桂皮8克,香葱切断,大蒜五粒对半切,姜切片六片,老干妈辣椒油,生抽15克,老抽5克,盐8克...
@蒯聂976：晋江有什么小吃? -
须柳15735896683…… 位于海边的晋江,很多小吃都来自大海,因此重海味成了晋江名吃的一大特色.在新编《晋江市志.风俗志》中所列举的颇具地方特色的菜谱有:桂花蟹肉、珍珠蚝煎、通心河鳗、油焗红蟳、八珍芋泥、五香鸡卷、糖醋荔肉、汤煮鱼丸、清蒸鲈鱼...
@蒯聂976：鸡卷材料是什么? -
须柳15735896683…… 一、原料 1、主料:净鸡肉150克,猪中段肉350克,猪网油3张. 2、辅料:干炸葱片15克,精盐6克,味精6克,净荸荠100克,白糖15克,葱白150克,干淀粉100克,五香粉10克,鸡蛋1个. 二、制法 1、将鸡肉、猪肉分别切成丝条状,荸荠洗净切成粗条状,葱白切成马蹄状. 2、将鸡、猪肉一并放于盆中,加入精盐、味精、白糖拌匀,稍腌片刻,加入干淀粉、干炸葱片、鸡蛋、荸荠、葱白搅拌均匀,成为馅料. 3、将豆皮洗净,放在案板上,包入馅料,卷成直径为3厘米的圆形条状数条,放入蒸笼用旺火蒸20分钟至熟取出(也可凉后切成小块下油锅油炸),装盘即可,食时配上芫荽、酸萝卜、酱料,盛于小碟佐食. 特点:此菜色泽雪白,质嫩鲜香,蒸食、炸食均宜.
