黄豌豆凉粉正确做法
@牧虎6201：黄凉粉的做法 -
成冠13076678941…… 主料:豌豆凉粉500g 辅料:盐适量、蒜两瓣姜3g、香菜1棵、酱油2匙、辣椒酱1匙、油辣子1匙、香醋1匙、花椒油少许、芝麻酱1匙、白糖少许、味精少许 步骤: 1、把买回来的豌豆凉粉切成凉粉条放入大碗里. 2、把蒜和姜放入蒜臼里捣成泥. 3、捣好的姜蒜泥舀入小碗里,加入三匙的水兑成姜蒜水. 4、往姜蒜水里放入适量的盐、酱油、香醋、白糖、味精搅匀. 5、放入辣椒酱、油辣子和几滴花椒油搅匀. 6、放入一小匙的芝麻酱搅匀调成味汁. 7、把调好的味汁浇在凉粉上. 8、放上切好的香菜拌匀即可食用. 9、成品.
@牧虎6201：黄凉粉的制作与配方 -
成冠13076678941…… 黄凉粉制作 1) 准备豌豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯. 2) 盛出1/2杯的豌豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行....
@牧虎6201：黄凉粉怎么制作?
成冠13076678941…… 黄凉粉的一般制作方法: 1、把豌豆粉和水按1:7的比例调开 ,放点白矾. 2、放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了. 3、先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会. 4、待凉粉凝结好后,拿出来,扣在菜板上.接着就可以切了!我从国内带了凉粉刮子,所以用起来比较方便.没有也没关系,就用刀切成条,只要不太粗就行了. 5、下面就要调调料.花生酱,花椒油,maggi酱油,镇江香醋,麻油,豆酱,贵阳辣椒酱,白糖,姜蒜水,对了还有鸡精,还有鸡蛋丝.调好就OK了!
@牧虎6201：豌豆粉怎么做成黄凉粉 -
成冠13076678941…… 取豌豆粉100克,注意是纯豌豆粉,不是豌豆淀粉哦!然后在豌豆粉中加入1克盐和250克水调匀.接着另取250克水在锅中烧开.沸腾以后倒入上一步骤准备好的豌豆糊,一边倒一边搅拌.再接着不停的搅拌,到面糊变的很稠,搅拌的阻力很大.最后停火后把面糊盛出,装在容器中,表面刮平(照片上没有刮平,实在不美观).放凉以后进冰箱,冷藏1-2小时,就可以拿出来吃了:)希望这个回答对你有帮助
@牧虎6201：黄凉粉怎么做哟?豌豆凉粉又怎么做?
成冠13076678941…… 黄凉粉又叫豌豆凉粉材料:豌豆凉粉调料:豆豉酱、葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖.制作方法:1、将凉粉切成细条码在碗内;2、将所有调料以口味放入凉粉中,拌匀即可食用.调料中的豆豉酱是关键,豆豉酱的制作方法是:材料:黑豆豉100克、郫县豆瓣酱50克、菜油50克、姜末5克、白糖10克、味精少量、水淀粉5克做法:1、将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎;2、锅烧热放油,将郫县豆瓣放入炒香;3、放入黑豆豉和姜末炒香;4、加入糖、味精调味,用水淀粉勾芡即可,晾凉后即可作为凉粉调料.
@牧虎6201：自制金牌黄凉粉的做法,自制金牌黄凉粉怎么做 -
成冠13076678941…… 主料 豌豆粉 适量 辅料 辣椒 适量 花椒 适量 盐 适量 香葱 适量 步骤1.准备好黄豌豆粉2.白豌豆粉来一点,增加韧性3.混合4.锅内加入清水5.放入豌豆粉煮开6.搅拌7.搅拌准备出锅8.出锅冷却9.凉粉切条10.放入辣椒,花椒,香葱
@牧虎6201：豌豆粉怎么做凉粉 好吃 -
成冠13076678941…… 主料 豌豆淀粉 120g 辅料 盐 少许 清水 1000ml 步骤 自制豌豆凉粉的做法步骤1 1.准备好食材. 自制豌豆凉粉的做法步骤2 2.把豌豆淀粉倒入碗中,加入100毫升清水. 自制豌豆凉粉的做法步骤3 3.搅拌至细滑无颗粒状. 自制豌豆凉粉的做法步...
@牧虎6201：豌豆凉粉的制作方法 豌豆粉怎么做凉粉 -
成冠13076678941…… 用料 豌豆粉 100克 水 65克 豌豆粉凉粉的做法 1、豌豆淀粉放入碗中2、加入水,用筷子不停搅拌,有杂质飘到水面,将杂质飘出3、接着搅拌两下,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中,快到底部时动作减到最慢,因为底部会有一些沉底的杂质,不要把杂质倒入锅中4、开小火不停搅拌,让其均匀受热5、等到白色完全褪去,成为透明状的糊时关火6、倒入容器后,在常温下放4-5小时,让其自然收水
@牧虎6201：贵州豌豆凉粉做法大全 -
成冠13076678941…… 豌豆凉粉是贵州各地一种夏季休闲消暑风味小吃,夏天走在街上看到小吃店有卖,是一定要来一碗的,凉凉的,滑爽滑爽的,味香酸辣,天天都想吃,既饱口福,又不怕发胖. 原料及配料: 豌豆、花生米、黄豆、泡酸萝卜、黑大头菜、盐菜、...
@牧虎6201：做豌豆凉粉的步骤? -
成冠13076678941…… 用料:豌豆淀粉2勺 辅料:紫苏叶15片 调料:食盐半小勺、醋2小勺、蒜3瓣、辣椒油1大勺、芝麻5克、花生10克、水适量、白糖1小勺. 豌豆凉粉的做法 1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5,...
成冠13076678941…… 主料:豌豆凉粉500g 辅料:盐适量、蒜两瓣姜3g、香菜1棵、酱油2匙、辣椒酱1匙、油辣子1匙、香醋1匙、花椒油少许、芝麻酱1匙、白糖少许、味精少许 步骤: 1、把买回来的豌豆凉粉切成凉粉条放入大碗里. 2、把蒜和姜放入蒜臼里捣成泥. 3、捣好的姜蒜泥舀入小碗里,加入三匙的水兑成姜蒜水. 4、往姜蒜水里放入适量的盐、酱油、香醋、白糖、味精搅匀. 5、放入辣椒酱、油辣子和几滴花椒油搅匀. 6、放入一小匙的芝麻酱搅匀调成味汁. 7、把调好的味汁浇在凉粉上. 8、放上切好的香菜拌匀即可食用. 9、成品.
@牧虎6201：黄凉粉的制作与配方 -
成冠13076678941…… 黄凉粉制作 1) 准备豌豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯. 2) 盛出1/2杯的豌豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行....
@牧虎6201：黄凉粉怎么制作?
成冠13076678941…… 黄凉粉的一般制作方法: 1、把豌豆粉和水按1:7的比例调开 ,放点白矾. 2、放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了. 3、先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会. 4、待凉粉凝结好后,拿出来,扣在菜板上.接着就可以切了!我从国内带了凉粉刮子,所以用起来比较方便.没有也没关系,就用刀切成条,只要不太粗就行了. 5、下面就要调调料.花生酱,花椒油,maggi酱油,镇江香醋,麻油,豆酱,贵阳辣椒酱,白糖,姜蒜水,对了还有鸡精,还有鸡蛋丝.调好就OK了!
@牧虎6201：豌豆粉怎么做成黄凉粉 -
成冠13076678941…… 取豌豆粉100克,注意是纯豌豆粉,不是豌豆淀粉哦!然后在豌豆粉中加入1克盐和250克水调匀.接着另取250克水在锅中烧开.沸腾以后倒入上一步骤准备好的豌豆糊,一边倒一边搅拌.再接着不停的搅拌,到面糊变的很稠,搅拌的阻力很大.最后停火后把面糊盛出,装在容器中,表面刮平(照片上没有刮平,实在不美观).放凉以后进冰箱,冷藏1-2小时,就可以拿出来吃了:)希望这个回答对你有帮助
@牧虎6201：黄凉粉怎么做哟?豌豆凉粉又怎么做?
成冠13076678941…… 黄凉粉又叫豌豆凉粉材料:豌豆凉粉调料:豆豉酱、葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖.制作方法:1、将凉粉切成细条码在碗内;2、将所有调料以口味放入凉粉中,拌匀即可食用.调料中的豆豉酱是关键,豆豉酱的制作方法是:材料:黑豆豉100克、郫县豆瓣酱50克、菜油50克、姜末5克、白糖10克、味精少量、水淀粉5克做法:1、将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎;2、锅烧热放油,将郫县豆瓣放入炒香;3、放入黑豆豉和姜末炒香;4、加入糖、味精调味,用水淀粉勾芡即可,晾凉后即可作为凉粉调料.
@牧虎6201：自制金牌黄凉粉的做法,自制金牌黄凉粉怎么做 -
成冠13076678941…… 主料 豌豆粉 适量 辅料 辣椒 适量 花椒 适量 盐 适量 香葱 适量 步骤1.准备好黄豌豆粉2.白豌豆粉来一点,增加韧性3.混合4.锅内加入清水5.放入豌豆粉煮开6.搅拌7.搅拌准备出锅8.出锅冷却9.凉粉切条10.放入辣椒,花椒,香葱
@牧虎6201：豌豆粉怎么做凉粉 好吃 -
成冠13076678941…… 主料 豌豆淀粉 120g 辅料 盐 少许 清水 1000ml 步骤 自制豌豆凉粉的做法步骤1 1.准备好食材. 自制豌豆凉粉的做法步骤2 2.把豌豆淀粉倒入碗中,加入100毫升清水. 自制豌豆凉粉的做法步骤3 3.搅拌至细滑无颗粒状. 自制豌豆凉粉的做法步...
@牧虎6201：豌豆凉粉的制作方法 豌豆粉怎么做凉粉 -
成冠13076678941…… 用料 豌豆粉 100克 水 65克 豌豆粉凉粉的做法 1、豌豆淀粉放入碗中2、加入水,用筷子不停搅拌,有杂质飘到水面,将杂质飘出3、接着搅拌两下,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中,快到底部时动作减到最慢,因为底部会有一些沉底的杂质,不要把杂质倒入锅中4、开小火不停搅拌,让其均匀受热5、等到白色完全褪去,成为透明状的糊时关火6、倒入容器后,在常温下放4-5小时,让其自然收水
@牧虎6201：贵州豌豆凉粉做法大全 -
成冠13076678941…… 豌豆凉粉是贵州各地一种夏季休闲消暑风味小吃,夏天走在街上看到小吃店有卖,是一定要来一碗的,凉凉的,滑爽滑爽的,味香酸辣,天天都想吃,既饱口福,又不怕发胖. 原料及配料: 豌豆、花生米、黄豆、泡酸萝卜、黑大头菜、盐菜、...
@牧虎6201：做豌豆凉粉的步骤? -
成冠13076678941…… 用料:豌豆淀粉2勺 辅料:紫苏叶15片 调料:食盐半小勺、醋2小勺、蒜3瓣、辣椒油1大勺、芝麻5克、花生10克、水适量、白糖1小勺. 豌豆凉粉的做法 1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5,...
