有食谱介绍蒸饺要活半烫面，这个半烫面怎么活呢？
三分之二的面粉用热水，三分之一的面粉用冷水即可，下面介绍具体做法：
准备材料：胡萝卜1根、虾皮50克、面粉100克、盐少许、香葱2棵 、植物油适量 、开水适量、冷水适量
制作步骤：
1、用烧好的开水和面，不要太稀，成这样的小块就行了，烫面占整体的三分之二，还有三分之一用冷水和面，这是关键；
2、晾到手温能接受时，将面絮揉成面团，如果面团比较干，可适量淋些凉水，面团成型基本光滑状就可以了，蒙保鲜膜饧15分钟；
3、 饧面时来处理一下馅料：胡萝卜洗净，表皮如果干净就留着，如果泥土多就削掉外皮，外皮中的矿物质含量其中很多；
4、用擦丝器擦细丝，如果后面再用刀剁碎就无所谓长短了，如果不想再动刀，可以擦得短一点儿；
5、炒锅中倒油，油有一点温热时将虾皮倒入锅中煸炒至焦脆；闲时可以多炸一碗，做馅、拌饭拌面条都极香；
6、把胡萝卜丝和虾皮油、香葱末、少许盐混合均匀，虾皮有咸味，胡萝卜是甜的，所以盐酌情加；胡萝卜不用焯水也不用杀水，直接生的拌就可以；
7、将饧好的面团放在案板上，撒少许面粉搓成长条，切成大小均匀的剂子，按扁后擀成边缘略薄的圆皮；
8、取适量胡萝卜虾皮馅放在皮上，按自己喜欢的手法包成饺子；
9、全部的饺子都包好了，码放在蒸锅的屉布上，盖盖子大火烧开水，水开后蒸10-15分钟即可。
10、半烫面饺子柔软不硬。
先用开水烫一半的面粉（也不一定是一半，1/3也可以的），边用开水烫边用筷子搅拌，别一下子把开水都倒进去。搅拌成一个个的小面疙瘩，剩下的面粉用冷水和面，一边放冷水一边用筷子搅拌成一个个的小面疙瘩。差不多都搅拌完了的时候就用手把冷水面和开水面揉和在一起成团就可以了。
有食谱介绍蒸饺要活半烫面,这个半烫面怎么活呢? - …… 三分之二的面粉用热水,三分之一的面粉用冷水即可,下面介绍具体做法:准备材料:胡萝卜1根、虾皮50克、面粉100克、盐少许、香葱2棵 、植物油适量 、开水适量、冷水适量 制作步骤:1、用烧好的开水和面,不要太稀,成这样的小块就行...
蒸饺用全烫面还是半烫面好?你觉得呢? - …… 半烫面.用半烫面的面团更软和,容易捏成饺子状,饺子皮也不容易破开.半烫面用三四个面团就合适了.
平时在家制作蒸饺时,全烫面和半烫面做出来的味道有什么不同吗? - …… 全烫面就是做出来的食物是比较甜的,而且的时候也比较简单,半烫面一般是用凉水进行和面的,而且表面做出来还是比较光滑的,但是看起来又非常松软.
饺子面怎么活 - …… 食材用料:面粉 250克,清水 125克 1、面粉放入干净的容器内 2、慢慢将水倒入 边倒边用筷子搅拌 ,几乎没有干的面粉就可以用手和面了 ,和成一个整块就放着醒一会, 最好盖一个盖子或者湿纱布 ,20分钟到30分钟拿出面块和一下. 3、醒发成如图的样子 4、用刀切出一小块 5、揉面, 揉几下就可以 ,直到面团不软不硬又光滑 6、然后用刀切开,大小可以随意,竖立放置, 表面洒面 7、用手按扁,就可以擀皮了 放入自己喜欢的馅料即可
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能否直接用富含有机物的普通培养基来培养病毒结合病毒的生活特性,试问能否直接用富含营养物质的普通培养基来培养病毒?试分析原因 - 作业帮 …… [答案] 一定不行,病毒没有细胞结构,不能自己新陈代谢,只能再活细胞中培养,一般实验选择鸡的胚胎
