老面放冰箱凉藏时间长了.还可以用来做老面发馒头吗？
老面放冰箱冷藏时间长了，仍然可以用来做老面发馒头。下面是从食材清单和制作步骤两个方面阐释：
食材清单：
* 老面：100克
* 中筋粉：500克
* 清水：300克
* 碱：1克
制作步骤：
1. 从冰箱中取出老面，提前用清水泡开，并准备好面粉。
2. 将泡稀的老面连同水一起放入面粉中，加入1克碱。
3. 多次少量的慢慢加水，用手将面粉揉成光滑且软硬适中的面团。
4. 盖上盖子，静止发酵到两倍大（发好的面团继续揪出一块做老面备用）。
5. 发酵好后，放案板上，排气，然后用干面粉不断揉搓。
6. 分成你喜欢的样子，滚圆或者刀切都可以，放入蒸笼。
7. 盖上盖子，二次发酵半小时，开火烧开水上汽后改中小火，蒸18分钟。
老面放冰箱冷藏时间长了，可能会有些酸味，因此在使用老面时，需要适量增加一点碱来平衡酸碱度，以保证老面发的质量和口感。此外，蒸前揉面团一定要揉久些，让面团更劲道，这样蒸出来的馒头才会松软可口。
老面放冰箱冷藏时间长了，还可以用来做老面发馒头吗？老面放冰箱里，时间长了，就会失效的，用来发面也不会很好
老面放在冰箱冷藏时间太长了，如果生霉了就不能再食用了，如果放在冰冻里也可以使用，如果放在冷藏就会很容易霉变时间长了。这样就不能使用了。
老面如果冷冻，时间长也能用。酵母菌不怕冻。
蒸馒头的老面在冰箱冷藏了十多天还能用吗 - …… 发酵中的馒头可以放到冰箱的冷藏,短期可以,第二天蒸没有问题.我试过.冷冻馒头听说会蒸不大,没有试过,不过我想先解冻再蒸应该没有问题.试一下吧,又没有多少钱.
老面放冰箱凉藏时间长了.还可以用来做老面发馒头吗 - …… 是冷冻室还是保鲜室呢?但无所谓,只要老面没有发霉变质就可以用--------
在冰箱冷藏里放了两天的死面还能吃吗? - …… 可以吃,,它不会变质,,如果变质,,需要先发酵..
面粉在冷藏保存的,没有生虫,没坏,还能吃不? - …… 面粉在冷藏保存的时间很长了,虽然没有生存没有坏,但其实还是变质了,所以是不能使用的.
老面放时间长了会失效吗 - …… 会.面粉是有保质期的. 面粉放久了会变质,易生虫,易吸潮块儿,或发霉.尤其在潮湿闷热的夏季,雨水多,温度高,湿度大.可以用密封保鲜塑料袋保存你的面粉,利用隔绝氧气的原理,这样面粉不容易生虫,也不易受潮发霉.放在冰箱冷冻室里保存可以延长保质期. 老面发面注意事项 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口. 发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率.
和好的面放冰箱两天还可以用吗? - …… 最好不要用,一般放保鲜室最多也就两天了,时间长了要变质的,如果吃了现在也不会出现什么状况,但是会有一定的毒素会留在你的体内,对身体确实没好处. 一、老面馒头的制作方法 主料 面粉300克,老面100克 辅料: 碱0.5克 调料: 水150克 做法: 1.提前一天从冰箱冷冻室取出酵头,放室温解冻; 2.将和好的面团放在温暖的地方发酵; 3.从面团中取出100克留作下次的酵头,然后放入碱面充分揉匀,分成七个小面团,滚圆; 4.二次发酵20分钟,锅中水开后上屉蒸12分钟即可.
和的面放冰箱几天还能吃吗 - …… 和的面放冰箱几天,这种情况不能再吃了.在冰箱放时间久了.面会慢慢的变质.不仅影响口感而且人吃了还会拉肚子.
老面冰箱存放三月发的馍无异味可以吃吗? - …… 坚决不可以吃!无异味,但馍馍内部霉烂变质是肉眼看不到的.所以是不能吃的!
散面放置冷藏速凉一年 有味还能吃吗? - …… 您好,馒头等面食放在冰箱冷藏最好不要超过三天,超过三天虽然可能没有变质,但馒头的主要成分淀粉可能会老化,这种情况下加热食用不太容易消化.
老面在冰箱冷藏放三天,有点酒味儿了,用这样的老面发面做馍 会影响发好后面的口感和品质吗 - …… 你好:像你这样发酵出来的面,用是可以用,但是肯定会口味有点不一样. 你第一次用的时候少和点面,面发起来了再留一点给下一次,这样不就有天然的酵母了,不用自己放到冰箱里发了. 有帮助了采纳一下,谢谢
食材清单：
* 老面：100克
* 中筋粉：500克
* 清水：300克
* 碱：1克
制作步骤：
1. 从冰箱中取出老面，提前用清水泡开，并准备好面粉。
2. 将泡稀的老面连同水一起放入面粉中，加入1克碱。
3. 多次少量的慢慢加水，用手将面粉揉成光滑且软硬适中的面团。
4. 盖上盖子，静止发酵到两倍大（发好的面团继续揪出一块做老面备用）。
5. 发酵好后，放案板上，排气，然后用干面粉不断揉搓。
6. 分成你喜欢的样子，滚圆或者刀切都可以，放入蒸笼。
7. 盖上盖子，二次发酵半小时，开火烧开水上汽后改中小火，蒸18分钟。
老面放冰箱冷藏时间长了，可能会有些酸味，因此在使用老面时，需要适量增加一点碱来平衡酸碱度，以保证老面发的质量和口感。此外，蒸前揉面团一定要揉久些，让面团更劲道，这样蒸出来的馒头才会松软可口。
老面放冰箱冷藏时间长了，还可以用来做老面发馒头吗？老面放冰箱里，时间长了，就会失效的，用来发面也不会很好
老面放在冰箱冷藏时间太长了，如果生霉了就不能再食用了，如果放在冰冻里也可以使用，如果放在冷藏就会很容易霉变时间长了。这样就不能使用了。
老面如果冷冻，时间长也能用。酵母菌不怕冻。
蒸馒头的老面在冰箱冷藏了十多天还能用吗 - …… 发酵中的馒头可以放到冰箱的冷藏,短期可以,第二天蒸没有问题.我试过.冷冻馒头听说会蒸不大,没有试过,不过我想先解冻再蒸应该没有问题.试一下吧,又没有多少钱.
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在冰箱冷藏里放了两天的死面还能吃吗? - …… 可以吃,,它不会变质,,如果变质,,需要先发酵..
面粉在冷藏保存的,没有生虫,没坏,还能吃不? - …… 面粉在冷藏保存的时间很长了,虽然没有生存没有坏,但其实还是变质了,所以是不能使用的.
老面放时间长了会失效吗 - …… 会.面粉是有保质期的. 面粉放久了会变质,易生虫,易吸潮块儿,或发霉.尤其在潮湿闷热的夏季,雨水多,温度高,湿度大.可以用密封保鲜塑料袋保存你的面粉,利用隔绝氧气的原理,这样面粉不容易生虫,也不易受潮发霉.放在冰箱冷冻室里保存可以延长保质期. 老面发面注意事项 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口. 发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率.
和好的面放冰箱两天还可以用吗? - …… 最好不要用,一般放保鲜室最多也就两天了,时间长了要变质的,如果吃了现在也不会出现什么状况,但是会有一定的毒素会留在你的体内,对身体确实没好处. 一、老面馒头的制作方法 主料 面粉300克,老面100克 辅料: 碱0.5克 调料: 水150克 做法: 1.提前一天从冰箱冷冻室取出酵头,放室温解冻; 2.将和好的面团放在温暖的地方发酵; 3.从面团中取出100克留作下次的酵头,然后放入碱面充分揉匀,分成七个小面团,滚圆; 4.二次发酵20分钟,锅中水开后上屉蒸12分钟即可.
和的面放冰箱几天还能吃吗 - …… 和的面放冰箱几天,这种情况不能再吃了.在冰箱放时间久了.面会慢慢的变质.不仅影响口感而且人吃了还会拉肚子.
老面冰箱存放三月发的馍无异味可以吃吗? - …… 坚决不可以吃!无异味,但馍馍内部霉烂变质是肉眼看不到的.所以是不能吃的!
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老面在冰箱冷藏放三天,有点酒味儿了,用这样的老面发面做馍 会影响发好后面的口感和品质吗 - …… 你好:像你这样发酵出来的面,用是可以用,但是肯定会口味有点不一样. 你第一次用的时候少和点面,面发起来了再留一点给下一次,这样不就有天然的酵母了,不用自己放到冰箱里发了. 有帮助了采纳一下,谢谢
