一一斤糯米要放多少碱
@夹昏2690：一斤糯米需要加多少碱? -
巢茗15835727385…… 400多一点
@夹昏2690：包粽子一斤糯米放多少碱 包粽子什么时候放碱 -
巢茗15835727385…… 呃,自己包的话,还真没有听说要放碱的. 1、如果是方便煮,可以在泡的时候加一些碱. 2、量的话,一小匙就可以了;之后再包粽子. 3、包好后,放在高压锅中加水煮20分钟左右就可以了,熟得快.
@夹昏2690：端午包碱粽子,一一斤糯米要放多少碱啊?端午马上就到了,买的粽子不
巢茗15835727385…… 比例应该控制在600:38,就是说如果用600克的糯米,相对地就应该配38克的碱水. 还有其他的注意事项的话...恩...唯一就是在包粽时不能包得太紧,否则会煮爆;但也不能太松,否则会松垮掉. ^_^ Mr.emily
@夹昏2690：拿100斤糯米做糍粑放多少焦亚硫酸钠为好 -
巢茗15835727385…… 放100斤
@夹昏2690：十斤糯米包粽子,要放多少碱 -
巢茗15835727385…… 碱是为了缩短粽子的蒸煮时间,使糯米更软滑,色泽更金黄.十斤糯米放10克碱就可以了. 糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用.其实用高压锅的话,也可以不放碱,包粽钱糯米浸泡半天,包完放高压锅里1个半小时粽子就熟透了.
@夹昏2690：一斤半糯米应放多少碱 -
巢茗15835727385…… 如果蒸煮想达到糯软的感觉,就放1-1.5克,大约盐勺的一平勺,多了会苦的.
@夹昏2690：食用碱水令糯米制品变软或变硬? -
巢茗15835727385…… 原料:糯米1斤,面叶适量. 准备: 1、先将碱面用少量温水化开,然后倒入糯米中加水搅拌均匀,浸泡12小时或24小时均可. 2、竹箬叶提前处理好备用. 做法:把用碱水泡好的糯米捞出沥干,此时你会看到白白的糯米变成稍黄的颜色了.用...
@夹昏2690：包4斤糯米用多少碱?包4斤糯米用多少碱?有谁知道?
巢茗15835727385…… 比例应该控制在600:38,就是说如果用600克的糯米,相对地就应该配38克的碱水.
@夹昏2690：包粽子是把碱和糯米和在一起吗 -
巢茗15835727385…… 包粽子是把碱和糯米和在一起的问题,包粽子放碱有两种做法,一是糯米洗好后放入碱水充分拌均,另一种是先包好粽子,再把生的粽子浸渍在碱水中,让粽子里的糯米吸收碱水后再来煮,后者一般是农家使用植物烧的碱水,这种粽子会更香.
@夹昏2690：包粽子要放碱吗?包粽子要放多少碱 -
巢茗15835727385…… 包粽子要放多少碱?看你有多少糯米,有一个办法,一点一点的放,因为碱多了,米就会发黄,碱越多米越黄.
巢茗15835727385…… 400多一点
@夹昏2690：包粽子一斤糯米放多少碱 包粽子什么时候放碱 -
巢茗15835727385…… 呃,自己包的话,还真没有听说要放碱的. 1、如果是方便煮,可以在泡的时候加一些碱. 2、量的话,一小匙就可以了;之后再包粽子. 3、包好后,放在高压锅中加水煮20分钟左右就可以了,熟得快.
@夹昏2690：端午包碱粽子,一一斤糯米要放多少碱啊?端午马上就到了,买的粽子不
巢茗15835727385…… 比例应该控制在600:38,就是说如果用600克的糯米,相对地就应该配38克的碱水. 还有其他的注意事项的话...恩...唯一就是在包粽时不能包得太紧,否则会煮爆;但也不能太松,否则会松垮掉. ^_^ Mr.emily
@夹昏2690：拿100斤糯米做糍粑放多少焦亚硫酸钠为好 -
巢茗15835727385…… 放100斤
@夹昏2690：十斤糯米包粽子,要放多少碱 -
巢茗15835727385…… 碱是为了缩短粽子的蒸煮时间,使糯米更软滑,色泽更金黄.十斤糯米放10克碱就可以了. 糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用.其实用高压锅的话,也可以不放碱,包粽钱糯米浸泡半天,包完放高压锅里1个半小时粽子就熟透了.
@夹昏2690：一斤半糯米应放多少碱 -
巢茗15835727385…… 如果蒸煮想达到糯软的感觉,就放1-1.5克,大约盐勺的一平勺,多了会苦的.
@夹昏2690：食用碱水令糯米制品变软或变硬? -
巢茗15835727385…… 原料:糯米1斤,面叶适量. 准备: 1、先将碱面用少量温水化开,然后倒入糯米中加水搅拌均匀,浸泡12小时或24小时均可. 2、竹箬叶提前处理好备用. 做法:把用碱水泡好的糯米捞出沥干,此时你会看到白白的糯米变成稍黄的颜色了.用...
@夹昏2690：包4斤糯米用多少碱?包4斤糯米用多少碱?有谁知道?
巢茗15835727385…… 比例应该控制在600:38,就是说如果用600克的糯米,相对地就应该配38克的碱水.
@夹昏2690：包粽子是把碱和糯米和在一起吗 -
巢茗15835727385…… 包粽子是把碱和糯米和在一起的问题,包粽子放碱有两种做法,一是糯米洗好后放入碱水充分拌均,另一种是先包好粽子,再把生的粽子浸渍在碱水中,让粽子里的糯米吸收碱水后再来煮,后者一般是农家使用植物烧的碱水,这种粽子会更香.
@夹昏2690：包粽子要放碱吗?包粽子要放多少碱 -
巢茗15835727385…… 包粽子要放多少碱?看你有多少糯米,有一个办法,一点一点的放,因为碱多了,米就会发黄,碱越多米越黄.
