一个卤猪耳朵多少克
@邵知3774：卤猪耳的做法 -
董矿17683714101…… 卤猪耳的介绍,原料及做法 教你卤猪耳的做法:原料:猪耳朵1个 调料:卤汤1锅 普通卤水:八角5克、罗汉果1个,桂皮100克、生抽200克、甘草100克、姜块100克、草果25克、长葱条250克、丁香25克、料酒2500克、生抽3500克、沙姜25克、白糖3000克、陈皮25克 制作方法:1、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净. 2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用. Tips:1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净. 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细. 卤猪耳的介绍,原料及做法
@邵知3774：猪耳朵怎么做好吃 -
董矿17683714101…… 一、卤猪耳朵(没有老卤汁的情况下) 用到了:生猪耳朵、老抽、生抽、白糖、盐、香叶、姜、葱(打成葱结)、桂皮、花椒粒少许、料酒1、 猪耳朵整理干净,放入清水中焯一下捞起2、 锅洗干净后再放清水,放入上述调料,大火煮上5分钟3...
@邵知3774：卤猪耳朵需要多长时间 -
董矿17683714101…… 卤猪耳朵的时长,在开盖煮沸后,盖锅盖小火煮40分钟,再关火焖3小时以上. 卤猪耳朵做法: 用料:香叶3片、干红辣椒5颗、花椒1小把、生抽1勺、绵白糖1勺、黄酒1勺、生姜1个、桂皮1个、八角6颗、陈皮1个、老抽2勺、精盐1勺、十三香...
@邵知3774：猪耳朵,猪脸皮怎么做好吃? -
董矿17683714101…… 卤的最好吃.卤猪耳朵要卤40分钟即可,做法如下:一、材料 猪耳朵1个、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克 二、做法1. 猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净.2. 放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用.三、小贴士1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净.2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细.
@邵知3774：卤猪耳朵的正宗做法,卤猪耳朵怎样做才好吃的做法步骤 -
董矿17683714101…… 主料 猪耳朵 2个 辅料 八角 1个 盐 2茶勺 桂皮 5克 陈皮 1 小块 丁香 3克 花椒粒 10个 小茴香 2克 香叶 1片 良姜 半块 草果 1个 甘草 1片 干红辣椒 2个 冰糖 30克 老抽 2汤勺 料酒 2茶勺 味精 3克 老卤汁 适量 步骤 1.主料:猪耳朵 辅料:...
@邵知3774：卤猪耳朵怎么卤 -
董矿17683714101…… 卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后,加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜.猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等.本菜具有补虚损、健脾胃的功效,味道鲜香不腻,且富含胶质.原料:猪耳朵1个 辅料:卤汤1锅,花椒5克,...
@邵知3774：怎样卤的猪耳朵不软烂 -
董矿17683714101…… 1.将生猪 耳 放入冷水后,一起加热,加少许醋(去腥,固皮),煮沸去血,即刻取出; 2.猪耳 受热面积大不适合长时间加工,加工时间过长 外皮同软骨会脱落; 3.加工时将卤汁先烧开,去掉些水分,使其变浓,再放入猪 耳(加少许蜂蜜,可提色提味); 4.小火15-20分钟(卤汁减少到1/3时)既可出锅. (变浓的卤汁也许 无法淹没 猪 耳,卤的过程中可以翻转几次)
@邵知3774：白卤猪耳朵的做法 -
董矿17683714101…… 材料 猪耳朵2个,廖排骨浓缩卤料汁,干辣椒,辣椒粉 做法1、猪耳朵反复清洗干净,残毛一定要摘干净.放入冷水锅中大火汆10分钟,捞出冲净浮沫.2、放入廖排骨卤料、干辣椒,辣椒粉和猪耳朵,大火烧开加盖转中火焖煮40分钟...
@邵知3774：卤猪耳怎么卤耳朵片才是展开的手 -
董矿17683714101…… 用料 主料 猪耳1只 辅料 卤汁适量 调料 食盐少许 姜1块 八角少许 花椒少许 料酒1勺 生抽2勺 老抽1勺 香油1/2勺 葱白适量 陈醋少许 卤猪耳的做法 1.用夹毛钳把猪耳表面的毛夹干净 2.猪耳的断面有一个小孔,里面也有很多细小的猪毛,同样夹干...
@邵知3774：香卤猪耳怎么做? -
董矿17683714101…… 菜系及功效:卤酱菜 学龄期儿童食谱美容菜谱健脾开胃食谱 口味:五香味 工艺:卤 香卤猪耳的制作材料:主料:猪耳1000克 调料:大葱20克,姜20克,料酒2克,八角10克,桂皮10克,花椒5克,盐30克,卤汁2000克1. 猪耳刮去耳垢,除去...
董矿17683714101…… 卤猪耳的介绍,原料及做法 教你卤猪耳的做法:原料:猪耳朵1个 调料:卤汤1锅 普通卤水:八角5克、罗汉果1个,桂皮100克、生抽200克、甘草100克、姜块100克、草果25克、长葱条250克、丁香25克、料酒2500克、生抽3500克、沙姜25克、白糖3000克、陈皮25克 制作方法:1、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净. 2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用. Tips:1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净. 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细. 卤猪耳的介绍,原料及做法
@邵知3774：猪耳朵怎么做好吃 -
董矿17683714101…… 一、卤猪耳朵(没有老卤汁的情况下) 用到了:生猪耳朵、老抽、生抽、白糖、盐、香叶、姜、葱(打成葱结)、桂皮、花椒粒少许、料酒1、 猪耳朵整理干净,放入清水中焯一下捞起2、 锅洗干净后再放清水,放入上述调料,大火煮上5分钟3...
@邵知3774：卤猪耳朵需要多长时间 -
董矿17683714101…… 卤猪耳朵的时长,在开盖煮沸后,盖锅盖小火煮40分钟,再关火焖3小时以上. 卤猪耳朵做法: 用料:香叶3片、干红辣椒5颗、花椒1小把、生抽1勺、绵白糖1勺、黄酒1勺、生姜1个、桂皮1个、八角6颗、陈皮1个、老抽2勺、精盐1勺、十三香...
@邵知3774：猪耳朵,猪脸皮怎么做好吃? -
董矿17683714101…… 卤的最好吃.卤猪耳朵要卤40分钟即可,做法如下:一、材料 猪耳朵1个、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克 二、做法1. 猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净.2. 放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用.三、小贴士1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净.2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细.
@邵知3774：卤猪耳朵的正宗做法,卤猪耳朵怎样做才好吃的做法步骤 -
董矿17683714101…… 主料 猪耳朵 2个 辅料 八角 1个 盐 2茶勺 桂皮 5克 陈皮 1 小块 丁香 3克 花椒粒 10个 小茴香 2克 香叶 1片 良姜 半块 草果 1个 甘草 1片 干红辣椒 2个 冰糖 30克 老抽 2汤勺 料酒 2茶勺 味精 3克 老卤汁 适量 步骤 1.主料:猪耳朵 辅料:...
@邵知3774：卤猪耳朵怎么卤 -
董矿17683714101…… 卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后,加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜.猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等.本菜具有补虚损、健脾胃的功效,味道鲜香不腻,且富含胶质.原料:猪耳朵1个 辅料:卤汤1锅,花椒5克,...
@邵知3774：怎样卤的猪耳朵不软烂 -
董矿17683714101…… 1.将生猪 耳 放入冷水后,一起加热,加少许醋(去腥,固皮),煮沸去血,即刻取出; 2.猪耳 受热面积大不适合长时间加工,加工时间过长 外皮同软骨会脱落; 3.加工时将卤汁先烧开,去掉些水分,使其变浓,再放入猪 耳(加少许蜂蜜,可提色提味); 4.小火15-20分钟(卤汁减少到1/3时)既可出锅. (变浓的卤汁也许 无法淹没 猪 耳,卤的过程中可以翻转几次)
@邵知3774：白卤猪耳朵的做法 -
董矿17683714101…… 材料 猪耳朵2个,廖排骨浓缩卤料汁,干辣椒,辣椒粉 做法1、猪耳朵反复清洗干净,残毛一定要摘干净.放入冷水锅中大火汆10分钟,捞出冲净浮沫.2、放入廖排骨卤料、干辣椒,辣椒粉和猪耳朵,大火烧开加盖转中火焖煮40分钟...
@邵知3774：卤猪耳怎么卤耳朵片才是展开的手 -
董矿17683714101…… 用料 主料 猪耳1只 辅料 卤汁适量 调料 食盐少许 姜1块 八角少许 花椒少许 料酒1勺 生抽2勺 老抽1勺 香油1/2勺 葱白适量 陈醋少许 卤猪耳的做法 1.用夹毛钳把猪耳表面的毛夹干净 2.猪耳的断面有一个小孔,里面也有很多细小的猪毛,同样夹干...
@邵知3774：香卤猪耳怎么做? -
董矿17683714101…… 菜系及功效:卤酱菜 学龄期儿童食谱美容菜谱健脾开胃食谱 口味:五香味 工艺:卤 香卤猪耳的制作材料:主料:猪耳1000克 调料:大葱20克,姜20克,料酒2克,八角10克,桂皮10克,花椒5克,盐30克,卤汁2000克1. 猪耳刮去耳垢,除去...
