一个6寸蛋糕胚的配方
@石施6198：如何做好6寸蛋糕胚子 -
马姣17373577591…… 6寸蛋糕胚的做法 准备好需要的材料 烤箱150 度预热20分钟 将蛋黄和蛋白分离 蛋黄中加入40克纯牛奶、色拉油,10克白糖,用打蛋器打均匀.倒入筛好的面粉,打均匀.50克白糖分三次加入蛋白,期间滴入2-3滴柠檬水去蛋白的腥味.蛋白打...
@石施6198：六寸戚风蛋糕胚的做法,六寸戚风蛋糕胚怎么做 -
马姣17373577591…… 主料低筋面粉60克鸡蛋2个纯牛奶50克玉米油20克细砂糖35克步骤1.两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分蛋器不够大,可以像如图这样,拿翻拌器横着,,2.先制作蛋黄糊,两个蛋黄倒入50克纯牛奶,搅拌均匀3.加入20克的玉米油,搅拌到油跟蛋黄都融合一体4.筛入60克低筋面粉5.用炒菜的手法,翻到无颗粒状态6.省略打蛋白步骤,蛋白分三次加入细砂糖打到硬性发泡7.挖3分之一的蛋白放在蛋黄糊里,用炒菜的手法翻至均匀8.拌好后把蛋黄糊一次性倒入到蛋白里,继续翻拌均匀,不能划圈圈以免消泡9.预热好的烤箱上下火150度烤30分钟10.烤好后立刻拿出晾晾
@石施6198：6寸蛋糕的做法 -
马姣17373577591…… 主料:低粉55克、鸡蛋3个. 辅料:细砂糖50克、玉米油35克、盐0.5克、柠檬汁3滴、牛奶45克. 6寸蛋糕的做法步骤: 1、蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡后分3次加40克细砂糖,打至硬性发泡. 2、混合牛奶、10克细砂糖、玉米油、蛋黄,筛入低粉,拌匀. 3、面糊里加3分之1蛋清,拌匀;拌好的面糊倒入剩下的3分之2蛋清里,翻拌均匀. 4、蛋糕糊倒入6寸戚风模具,左右晃动,使蛋糕糊表面平整.再震几下,去除大气泡. 5、烤箱预热155度,将烤盘放入中下层,上下火烤40分钟. 6、烤好的6寸蛋糕立即取出倒扣,放至蛋糕完全冷却后脱模即可完成.
@石施6198：蒸蛋糕(6寸蛋糕用料)怎么做 -
马姣17373577591…… 蒸蛋糕(6寸蛋糕用料)的做法 用料 牛奶(蛋糕胚) 85g 鸡蛋(蛋糕胚) 3个 低筋面粉(蛋糕胚) 80g 色拉油(蛋糕胚) 15g 白砂糖(蛋糕胚) 45g 盐(蛋糕胚) 1g 白醋或柠檬汁(蛋糕胚) 3~4滴 安佳淡奶(奶油) 150g 白砂糖(奶油) 7~...
@石施6198：图解6寸简单蛋糕胚懒人妙招怎么做如何做 -
马姣17373577591…… 6寸戚风胚子 材料: 鸡蛋 3个 白砂糖 45g 色拉油 30g 牛奶 30g 低粉 55g 1.蛋清蛋黄分开 蛋清放入无油无水的盆中. 2.蛋清打发分三次放糖 ,打发到可以提起小尖角的干性发泡状态 或是尖角略带弯钩亦可. 3蛋黄加牛奶加油打至乳化状态,加入过筛后的干性粉类混合物在一个碗里,用手动打蛋器搅拌 4取1/3蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀. 5将搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜中切拌成为均匀的面糊(不画圈搅拌,会消泡的) 6将蛋糕糊倒入模具,端起模具左右摇晃 蛋糕糊会渐渐平整 7烤箱165度(以预热好) 烘焙45-55分
@石施6198：6寸戚风蛋糕胚配方 -
马姣17373577591…… 材料:蛋黄部分:蛋黄:2个 低筋粉:40G 玉米淀粉:5G 糖粉:10G 纯牛奶:30G 色拉油:25G 蛋清部分:蛋清:2个 细砂糖:30G(此处的白砂糖能用糖粉代替哦!) 3-5滴柠檬汁 步骤:1、用分蛋器将蛋清与蛋黄分离(注意分离是不要让...
@石施6198：戚风蛋糕6寸要怎么做啊 -
马姣17373577591…… 6寸戚风蛋糕 所需材料低筋面粉45g 鸡蛋4个牛奶30g 白糖(放蛋白里)30g 白糖(放蛋黄里)20g 泡打粉1g 色拉油30g 6寸戚风蛋糕做法步骤详解 1 准备好材料 2 把蛋黄和蛋白分离 3 蛋白加入适量白糖 4 用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖 5 蛋黄加入白糖 6 把加糖的蛋黄搅伴匀 7 加入色拉油搅拌均匀 8 加入牛奶搅拌均匀 9 过筛入面粉 10 搅拌均匀 11 加入打发的蛋白 12 搅拌均匀 13 倒入6寸的蛋糕模中 14 放入烤箱,预热上190度下170度烤30分钟左右 15 时间到蛋糕烤好了 16 把蛋糕倒扣,等凉后脱膜 : )
@石施6198：生日蛋糕(6寸简易版)怎么做 -
马姣17373577591…… 用料 6寸戚风蛋糕胚 1个 蓝风车淡奶油 600g 幼砂糖 50g(小朋友生日,所以减少10g) 6寸生日蛋糕的做法 用蛋糕分配器把蛋糕分成三个等份,清除干净蛋糕周围的蛋糕屑,方便之后蛋糕抹面 一层水果一层奶油,均匀地涂抹干净 用八寸抹面刀,前半段,呈45度角左右摆动,均匀地抹开打发好的奶油 抹面成功的侧面,抹的不好,多多见谅😀😀 正面,因为待会儿还会裱花,所以就没有抹的那么平整 把糯米纸打印的HelloKitty,放在正中间,用手指压平,排出多余空气. 用wilton 21号花嘴,裱出花边和Kitty的围边 继续用21号嘴,把空余地方填满. 撒上装饰彩糖,皇冠插牌,Duang~~大功告成
@石施6198：想做一个6寸的蛋糕 做什么样的蛋糕好 材料要什么 要多少 -
马姣17373577591…… 鸡蛋2个 糖40克 面粉40克 牛奶10克 色拉油10克 柠檬1个 蛋糕油5克这是烤蛋糕的材料.装饰用奶油水果和巧克力.
@石施6198：小朋友的生日蛋糕怎么做法自己做
马姣17373577591…… 水果生日蛋糕的食材和调料:1(六寸戚风蛋糕胚) 鸡蛋3个 低筋粉60g 砂糖30g 玉米油40g 牛奶40g 白醋少许 盐少许(1克的样子) 6寸圆形蛋糕模1个 水果生日蛋糕的食...
马姣17373577591…… 6寸蛋糕胚的做法 准备好需要的材料 烤箱150 度预热20分钟 将蛋黄和蛋白分离 蛋黄中加入40克纯牛奶、色拉油,10克白糖,用打蛋器打均匀.倒入筛好的面粉,打均匀.50克白糖分三次加入蛋白,期间滴入2-3滴柠檬水去蛋白的腥味.蛋白打...
@石施6198：六寸戚风蛋糕胚的做法,六寸戚风蛋糕胚怎么做 -
马姣17373577591…… 主料低筋面粉60克鸡蛋2个纯牛奶50克玉米油20克细砂糖35克步骤1.两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分蛋器不够大,可以像如图这样,拿翻拌器横着,,2.先制作蛋黄糊,两个蛋黄倒入50克纯牛奶,搅拌均匀3.加入20克的玉米油,搅拌到油跟蛋黄都融合一体4.筛入60克低筋面粉5.用炒菜的手法,翻到无颗粒状态6.省略打蛋白步骤,蛋白分三次加入细砂糖打到硬性发泡7.挖3分之一的蛋白放在蛋黄糊里,用炒菜的手法翻至均匀8.拌好后把蛋黄糊一次性倒入到蛋白里,继续翻拌均匀,不能划圈圈以免消泡9.预热好的烤箱上下火150度烤30分钟10.烤好后立刻拿出晾晾
@石施6198：6寸蛋糕的做法 -
马姣17373577591…… 主料:低粉55克、鸡蛋3个. 辅料:细砂糖50克、玉米油35克、盐0.5克、柠檬汁3滴、牛奶45克. 6寸蛋糕的做法步骤: 1、蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡后分3次加40克细砂糖,打至硬性发泡. 2、混合牛奶、10克细砂糖、玉米油、蛋黄,筛入低粉,拌匀. 3、面糊里加3分之1蛋清,拌匀;拌好的面糊倒入剩下的3分之2蛋清里,翻拌均匀. 4、蛋糕糊倒入6寸戚风模具,左右晃动,使蛋糕糊表面平整.再震几下,去除大气泡. 5、烤箱预热155度,将烤盘放入中下层,上下火烤40分钟. 6、烤好的6寸蛋糕立即取出倒扣,放至蛋糕完全冷却后脱模即可完成.
@石施6198：蒸蛋糕(6寸蛋糕用料)怎么做 -
马姣17373577591…… 蒸蛋糕(6寸蛋糕用料)的做法 用料 牛奶(蛋糕胚) 85g 鸡蛋(蛋糕胚) 3个 低筋面粉(蛋糕胚) 80g 色拉油(蛋糕胚) 15g 白砂糖(蛋糕胚) 45g 盐(蛋糕胚) 1g 白醋或柠檬汁(蛋糕胚) 3~4滴 安佳淡奶(奶油) 150g 白砂糖(奶油) 7~...
@石施6198：图解6寸简单蛋糕胚懒人妙招怎么做如何做 -
马姣17373577591…… 6寸戚风胚子 材料: 鸡蛋 3个 白砂糖 45g 色拉油 30g 牛奶 30g 低粉 55g 1.蛋清蛋黄分开 蛋清放入无油无水的盆中. 2.蛋清打发分三次放糖 ,打发到可以提起小尖角的干性发泡状态 或是尖角略带弯钩亦可. 3蛋黄加牛奶加油打至乳化状态,加入过筛后的干性粉类混合物在一个碗里,用手动打蛋器搅拌 4取1/3蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀. 5将搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜中切拌成为均匀的面糊(不画圈搅拌,会消泡的) 6将蛋糕糊倒入模具,端起模具左右摇晃 蛋糕糊会渐渐平整 7烤箱165度(以预热好) 烘焙45-55分
@石施6198：6寸戚风蛋糕胚配方 -
马姣17373577591…… 材料:蛋黄部分:蛋黄:2个 低筋粉:40G 玉米淀粉:5G 糖粉:10G 纯牛奶:30G 色拉油:25G 蛋清部分:蛋清:2个 细砂糖:30G(此处的白砂糖能用糖粉代替哦!) 3-5滴柠檬汁 步骤:1、用分蛋器将蛋清与蛋黄分离(注意分离是不要让...
@石施6198：戚风蛋糕6寸要怎么做啊 -
马姣17373577591…… 6寸戚风蛋糕 所需材料低筋面粉45g 鸡蛋4个牛奶30g 白糖(放蛋白里)30g 白糖(放蛋黄里)20g 泡打粉1g 色拉油30g 6寸戚风蛋糕做法步骤详解 1 准备好材料 2 把蛋黄和蛋白分离 3 蛋白加入适量白糖 4 用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖 5 蛋黄加入白糖 6 把加糖的蛋黄搅伴匀 7 加入色拉油搅拌均匀 8 加入牛奶搅拌均匀 9 过筛入面粉 10 搅拌均匀 11 加入打发的蛋白 12 搅拌均匀 13 倒入6寸的蛋糕模中 14 放入烤箱,预热上190度下170度烤30分钟左右 15 时间到蛋糕烤好了 16 把蛋糕倒扣,等凉后脱膜 : )
@石施6198：生日蛋糕(6寸简易版)怎么做 -
马姣17373577591…… 用料 6寸戚风蛋糕胚 1个 蓝风车淡奶油 600g 幼砂糖 50g(小朋友生日,所以减少10g) 6寸生日蛋糕的做法 用蛋糕分配器把蛋糕分成三个等份,清除干净蛋糕周围的蛋糕屑,方便之后蛋糕抹面 一层水果一层奶油,均匀地涂抹干净 用八寸抹面刀,前半段,呈45度角左右摆动,均匀地抹开打发好的奶油 抹面成功的侧面,抹的不好,多多见谅😀😀 正面,因为待会儿还会裱花,所以就没有抹的那么平整 把糯米纸打印的HelloKitty,放在正中间,用手指压平,排出多余空气. 用wilton 21号花嘴,裱出花边和Kitty的围边 继续用21号嘴,把空余地方填满. 撒上装饰彩糖,皇冠插牌,Duang~~大功告成
@石施6198：想做一个6寸的蛋糕 做什么样的蛋糕好 材料要什么 要多少 -
马姣17373577591…… 鸡蛋2个 糖40克 面粉40克 牛奶10克 色拉油10克 柠檬1个 蛋糕油5克这是烤蛋糕的材料.装饰用奶油水果和巧克力.
@石施6198：小朋友的生日蛋糕怎么做法自己做
马姣17373577591…… 水果生日蛋糕的食材和调料:1(六寸戚风蛋糕胚) 鸡蛋3个 低筋粉60g 砂糖30g 玉米油40g 牛奶40g 白醋少许 盐少许(1克的样子) 6寸圆形蛋糕模1个 水果生日蛋糕的食...
