一斤猪皮几斤水做皮冻蒸
@帅京5776：制做猪皮冻一斤猪皮放多少水? -
金敬17568118035…… 如果你用高压锅做的话就1:1或更少的水,就可以了,如果你用普通锅做那水就要多一些了,1:1.5或是更多一些,这完全取决于你想熬多长时间,时间长当然水就需要的多一些.
@帅京5776：一斤猪皮能出几斤皮冻 -
金敬17568118035…… 五斤
@帅京5776：做猪皮冻.现在有一斤猪皮,两个猪蹄,大概一斤半,请问放多少水合适? -
金敬17568118035…… 我下午做的猪皮猪蹄冻,放了满满一锅水,小火炖了将近三小时,出来2小盆猪冻.
@帅京5776：1500克猪皮能做多少斤皮冻 -
金敬17568118035…… 若用高压锅做的话不到两斤,铁锅比高压锅更少一些,但具体还要看放水的量,一斤猪皮三斤水是很好的比例.倘若比例没掌握好,猪皮冻不硬实,可以酌情多熬一会儿 猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水,倘若比例没掌握好,猪皮冻不硬实,...
@帅京5776：五斤猪皮能做多少皮冻 -
金敬17568118035…… 原料:猪皮1000克 水5000克 姜30克 葱80克 制作:将上述原料放入锅内,先煮沸后约半小时把水到掉,姜葱也拣出.再加入5000克水,熬一个小时后拿出猪皮,过绞肉机绞两道,再放入刚才的水里(水要补齐到5000克),煮两个小时.即可! 关键:第一次倒掉水是因为有异味 要注意猪皮和水的比例 要注意补水(开水更好) 建议:猪皮的老嫩可以根据水的量来控制,同时为了节约成本也可以在里面放入鱼胶粉或者是琼脂.
@帅京5776：怎么熬肉皮冻 -
金敬17568118035…… 水晶皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜.由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质,所以能延缓皮肤的老化.水晶皮冻质地清澈透明,入口即化且爽口,而且价格很便宜,赢得了许多喜爱健康饮食的食客的欢迎. 下面将本人实践制作的...
@帅京5776：谁会做肉皮冻?
金敬17568118035…… 最主要的是要用猪皮熬汤,那样皮冻就很美味!
@帅京5776：求救肉皮冻的详细做法 上次熬了不到一斤肉皮放了大半锅水,小火熬了一个半小时,最后水省的不点,还没成冻 -
金敬17568118035…… 肉皮洗干净在开水锅里过一下水,肉皮就会硬一些,再把上面没有剃干净的猪毛清理干净,用刀把肉皮里面的肥腻的油脂刮干净,然后将肉皮倒进锅里,叫若干的水煮,大火开后,用小火煮,在里面加入大葱,生姜片,还要用纱布裹一些花椒大料,煮到肉皮能用筷子扎破就好了,然后将肉皮拿出来,码好,切成很小的段,再放进去煮,小火煮大概30分钟,再将里面的大葱、生姜片,还有料包捞出来,凉一下再倒进准备好的有深度的器皿里,放置没有暖气的房子里,等几个小时后,就会成为好吃的皮冻.食用时,切成小方块,用醋,香油、味精,辣椒油盐一拌!一道下酒的小菜味道不错,很筋道也干净,毕竟是自己亲手做的,我就觉得比买的强.原料的来源自己清楚.也不难做
金敬17568118035…… 如果你用高压锅做的话就1:1或更少的水,就可以了,如果你用普通锅做那水就要多一些了,1:1.5或是更多一些,这完全取决于你想熬多长时间,时间长当然水就需要的多一些.
@帅京5776：一斤猪皮能出几斤皮冻 -
金敬17568118035…… 五斤
@帅京5776：做猪皮冻.现在有一斤猪皮,两个猪蹄,大概一斤半,请问放多少水合适? -
金敬17568118035…… 我下午做的猪皮猪蹄冻,放了满满一锅水,小火炖了将近三小时,出来2小盆猪冻.
@帅京5776：1500克猪皮能做多少斤皮冻 -
金敬17568118035…… 若用高压锅做的话不到两斤,铁锅比高压锅更少一些,但具体还要看放水的量,一斤猪皮三斤水是很好的比例.倘若比例没掌握好,猪皮冻不硬实,可以酌情多熬一会儿 猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水,倘若比例没掌握好,猪皮冻不硬实,...
@帅京5776：五斤猪皮能做多少皮冻 -
金敬17568118035…… 原料:猪皮1000克 水5000克 姜30克 葱80克 制作:将上述原料放入锅内,先煮沸后约半小时把水到掉,姜葱也拣出.再加入5000克水,熬一个小时后拿出猪皮,过绞肉机绞两道,再放入刚才的水里(水要补齐到5000克),煮两个小时.即可! 关键:第一次倒掉水是因为有异味 要注意猪皮和水的比例 要注意补水(开水更好) 建议:猪皮的老嫩可以根据水的量来控制,同时为了节约成本也可以在里面放入鱼胶粉或者是琼脂.
@帅京5776：怎么熬肉皮冻 -
金敬17568118035…… 水晶皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜.由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质,所以能延缓皮肤的老化.水晶皮冻质地清澈透明,入口即化且爽口,而且价格很便宜,赢得了许多喜爱健康饮食的食客的欢迎. 下面将本人实践制作的...
@帅京5776：谁会做肉皮冻?
金敬17568118035…… 最主要的是要用猪皮熬汤,那样皮冻就很美味!
@帅京5776：求救肉皮冻的详细做法 上次熬了不到一斤肉皮放了大半锅水,小火熬了一个半小时,最后水省的不点,还没成冻 -
金敬17568118035…… 肉皮洗干净在开水锅里过一下水,肉皮就会硬一些,再把上面没有剃干净的猪毛清理干净,用刀把肉皮里面的肥腻的油脂刮干净,然后将肉皮倒进锅里,叫若干的水煮,大火开后,用小火煮,在里面加入大葱,生姜片,还要用纱布裹一些花椒大料,煮到肉皮能用筷子扎破就好了,然后将肉皮拿出来,码好,切成很小的段,再放进去煮,小火煮大概30分钟,再将里面的大葱、生姜片,还有料包捞出来,凉一下再倒进准备好的有深度的器皿里,放置没有暖气的房子里,等几个小时后,就会成为好吃的皮冻.食用时,切成小方块,用醋,香油、味精,辣椒油盐一拌!一道下酒的小菜味道不错,很筋道也干净,毕竟是自己亲手做的,我就觉得比买的强.原料的来源自己清楚.也不难做
