东北大酱长毛了还能吃吗
@牧壮3407：酱油长毛还能吃吗 -
羊轮18171793124…… 酱油长毛不能吃. 1、食用酱油酱油易霉变,在夏日一定要注意密闭低温保存. 2、发霉变质的酱油不能吃. 3、服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时,应禁止食用酱油烹制的菜肴,以免引起恶心、呕吐等副作用. 扩展资料: 营养成分 ...
@牧壮3407：大酱长毛能吃吗? -
羊轮18171793124…… 没事.大酱是有益菌发酵后制成的,只要发酵过程中没有受到污染,就是安全的.在发酵成半成品的过程中,也就是在最后拌上水入缸再发酵一次就可以吃(这时也可在吃,但就是味道不好)前,大酱就是发酵成长绿毛的.现在你手中的大酱表面长毛,是因为这个酱中盐少,环境温度高,使其中的有益菌大量生长的缘故.可以把表面长毛的那些除去不要,再把余下的放上盐,就不会再长毛了,余下的酱可以放心的吃.我家原来是农村的,年年自家做酱,过程我亲自经历过,做好的酱长毛的事也亲自经历过,所以从理论到实践都是这样的.祝你快乐!
@牧壮3407：东北大豆酱上面一层绿毛,还能吃吗 -
羊轮18171793124…… 按说,大豆酱,就是上霉做成的,还上霉奇怪了.不吃为好.
@牧壮3407：大酱块20天就长毛了,下大酱影响口味吗? -
羊轮18171793124…… 大酱块20天就长毛了,最好不要吃,因为大酱长毛之后不仅影响口味,而且对肠胃也不好,所以不要在尝试吃了.
@牧壮3407：东北大酱块做二十天长黑毛白毛能下酱吗 -
羊轮18171793124…… 能.东北大酱 块子长毛是常事,把毛好好刷掉就可以了.没事儿,正常得很.
@牧壮3407：发酵制品 - 发酵制品的问题发酵制品在发酵的过程中长毛,如自制大酱,听说是都会
羊轮18171793124…… 发酵是食物加工的一个重要方法.我们吃的腐乳,酱油,豆酱,都要把原料发出毛(毛霉菌),然后再添加辅料进一步发酵成成品.这里的细菌不是致病菌,是有助消化的有益菌.并且,经过后期发酵,有益菌合成了氨基酸.所以是能吃的,不然国家怎么还有发酵制品的生产标准呢?反而用化学品勾兑的酱油却是不符合食品标准的. 另外,同样是发酵但不是到长毛的程度的东西更有很多,比如馒头,花卷,面包等,都要发酵到酸了的程度呀. 所以,发酵跟腐败变质是两码事.
@牧壮3407：大酱过期还能吃吗 东北大酱过期了三年了能吃吗 -
羊轮18171793124…… 答.已经过期三年了,绝对不要吃了,小心食物中毒. 东北大酱,东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多,但现在比较流行的只有豆瓣酱,所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱. 东北大酱 材料:黄豆、盐、水. 做法: 1.先把黄...
@牧壮3407：酱过期了还能吃吗? -
羊轮18171793124…… 已经过期了,绝对不要吃了,小心食物中毒.东北大酱,东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多,但现在比较流行的只有豆瓣酱,所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱.东北大酱材料:黄豆、盐、水.做法:1.先把黄豆用锅煮熟...
@牧壮3407：东北大酱的做法:酱块长蓝色的绿色的毛正常吗? -
羊轮18171793124…… 我还真是地道的东北人,但离家多年.现在都是超市买的.我的印象中小时候农村会在院子里放口大缸,每天奶奶都会用一个木制的叫什么的工具来回翻转几次,没发现你说的情况.应该是变质了,不能食用.
@牧壮3407：田也全大酱过期能吃吗 -
羊轮18171793124…… 商品大酱有保质期.保质期是生产者在保质期内保证产品不变质.在保质期内大酱质量变坏是生产者的责任.过了保质期的大酱能不能吃应该由消费者自己决定.看看大酱的感官有无变化.感官有变化不能食用.有异味发霉异臭等都是变质的现象.
羊轮18171793124…… 酱油长毛不能吃. 1、食用酱油酱油易霉变,在夏日一定要注意密闭低温保存. 2、发霉变质的酱油不能吃. 3、服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时,应禁止食用酱油烹制的菜肴,以免引起恶心、呕吐等副作用. 扩展资料: 营养成分 ...
@牧壮3407：大酱长毛能吃吗? -
羊轮18171793124…… 没事.大酱是有益菌发酵后制成的,只要发酵过程中没有受到污染,就是安全的.在发酵成半成品的过程中,也就是在最后拌上水入缸再发酵一次就可以吃(这时也可在吃,但就是味道不好)前,大酱就是发酵成长绿毛的.现在你手中的大酱表面长毛,是因为这个酱中盐少,环境温度高,使其中的有益菌大量生长的缘故.可以把表面长毛的那些除去不要,再把余下的放上盐,就不会再长毛了,余下的酱可以放心的吃.我家原来是农村的,年年自家做酱,过程我亲自经历过,做好的酱长毛的事也亲自经历过,所以从理论到实践都是这样的.祝你快乐!
@牧壮3407：东北大豆酱上面一层绿毛,还能吃吗 -
羊轮18171793124…… 按说,大豆酱,就是上霉做成的,还上霉奇怪了.不吃为好.
@牧壮3407：大酱块20天就长毛了,下大酱影响口味吗? -
羊轮18171793124…… 大酱块20天就长毛了,最好不要吃,因为大酱长毛之后不仅影响口味,而且对肠胃也不好,所以不要在尝试吃了.
@牧壮3407：东北大酱块做二十天长黑毛白毛能下酱吗 -
羊轮18171793124…… 能.东北大酱 块子长毛是常事,把毛好好刷掉就可以了.没事儿,正常得很.
@牧壮3407：发酵制品 - 发酵制品的问题发酵制品在发酵的过程中长毛,如自制大酱,听说是都会
羊轮18171793124…… 发酵是食物加工的一个重要方法.我们吃的腐乳,酱油,豆酱,都要把原料发出毛(毛霉菌),然后再添加辅料进一步发酵成成品.这里的细菌不是致病菌,是有助消化的有益菌.并且,经过后期发酵,有益菌合成了氨基酸.所以是能吃的,不然国家怎么还有发酵制品的生产标准呢?反而用化学品勾兑的酱油却是不符合食品标准的. 另外,同样是发酵但不是到长毛的程度的东西更有很多,比如馒头,花卷,面包等,都要发酵到酸了的程度呀. 所以,发酵跟腐败变质是两码事.
@牧壮3407：大酱过期还能吃吗 东北大酱过期了三年了能吃吗 -
羊轮18171793124…… 答.已经过期三年了,绝对不要吃了,小心食物中毒. 东北大酱,东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多,但现在比较流行的只有豆瓣酱,所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱. 东北大酱 材料:黄豆、盐、水. 做法: 1.先把黄...
@牧壮3407：酱过期了还能吃吗? -
羊轮18171793124…… 已经过期了,绝对不要吃了,小心食物中毒.东北大酱,东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多,但现在比较流行的只有豆瓣酱,所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱.东北大酱材料:黄豆、盐、水.做法:1.先把黄豆用锅煮熟...
@牧壮3407：东北大酱的做法:酱块长蓝色的绿色的毛正常吗? -
羊轮18171793124…… 我还真是地道的东北人,但离家多年.现在都是超市买的.我的印象中小时候农村会在院子里放口大缸,每天奶奶都会用一个木制的叫什么的工具来回翻转几次,没发现你说的情况.应该是变质了,不能食用.
@牧壮3407：田也全大酱过期能吃吗 -
羊轮18171793124…… 商品大酱有保质期.保质期是生产者在保质期内保证产品不变质.在保质期内大酱质量变坏是生产者的责任.过了保质期的大酱能不能吃应该由消费者自己决定.看看大酱的感官有无变化.感官有变化不能食用.有异味发霉异臭等都是变质的现象.
