东北炖菜菜谱大全
@万响3936：东北大炖菜有哪些? -
余荷17627359007…… 小鸡炖蘑菇 东北大拉皮 鲶鱼炖茄子 酱骨架 五香鸡肉卷 大骨棒 拔丝香蕉 大鹅炖酸菜 纸锅八珍菌 红血肠 火腿白菜 糖醋苦瓜 鱼头泡饼 木耳山药 烂糊白菜 拌肉皮丝 木须柿子 酥烂蹄筋 红烧鹿肉 肚岭香辣鱼 黄金肉丸 黄瓜羊肉 四喜烤麸 红烧狗肉 ...
@万响3936：求东北的几个特色炖菜 -
余荷17627359007…… 东北菜是满菜和鲁菜的为主体,结合蒙、朝、回等各种口味融合而成.其中各类炖菜是满菜的传统风味,随八旗入主中原而得到推广.外间一般认为皇宫饮食极其奢华,但根据清宫档案记载,用料普通,外表无华的炖菜是清代皇帝的最要饮食. ...
@万响3936：东北炖菜有哪些 -
余荷17627359007…… 茄子是夏天的时令蔬菜,有很高的营养价值.不论烧、炸、蒸、凉拌、炖,都很喜欢.那么究竟哪种做法?才能吃对茄子,吸收营养呢?据专家说:“只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以保持茄子的营养保健价值.尤其推荐...
@万响3936：炖菜有哪些 怎么炖 -
余荷17627359007…… 1.东北乱炖一般有红烧肉、猪排骨、茄子、扁豆、土豆、南瓜、青红尖椒,做的时候要先在锅里放上适当的动物油,再放大葱、老姜、蒜在锅里煸炒,一定要煸出香味,然后顺序放入扁豆、茄子、青红尖椒、土豆,炒至四成熟的时候继续加入高...
@万响3936：东北家常炖菜和炒菜都有哪些?帮我介绍下. -
余荷17627359007…… 猪手炖土豆、排骨炖豆角、汆白肉、小笨鸡炖蘑菇、大丰收(各种干菜混着炖)、红焖肉炖豆腐泡……很多很多.炒菜更多了各种青菜炒肉、土豆丝、地三鲜、尖椒干豆腐、积菜粉……数不过来.
@万响3936：家常菜的做法大全 东北家常菜做法大全 -
余荷17627359007…… 东北家常菜:乱炖有理 东北人大大咧咧,东北菜也秉白山黑水的豪阔气概,兴之所至,天上飞的,林子里跑的,水里游的,树上结的,地上种的,举凡可以食用的,都逃不了一片乱炖.其实,除了盐分重之外,这种炖菜,最大程度上保留了食...
@万响3936：东北有名的九道硬菜,我最爱第五个,看你都吃过哪几道 -
余荷17627359007…… 1、白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐是一道家常菜式,主要原料是白菜和冻豆腐,冻豆腐要比普通豆腐更入味,而且能吸收身上的多余脂肪. 2、倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜,和土豆在一起炖,都面面的,甜甜的,老香了. 3、鲫鱼炖豆腐 鲫鱼炖豆...
@万响3936：东北乱炖(东北乱炖的家常做法)
余荷17627359007…… 东北,就没有“乱炖”!作为一个土生土长的东北人,我从未在东北这片黑土地上吃过“乱炖”.记得第一次听说乱炖这道菜,还是在离开东北上大学时.和同学们一起出...
@万响3936：我是东北人,家里来客人,我想自己做几道菜,有特点,还简单,请问都做什么,怎么做? -
余荷17627359007…… 东北最有特点的就是炖菜了.1、东北乱炖:豆角,土豆,窝瓜,排骨,玉米,胡萝卜...... 2、酱茄子:茄子先过油,用东北大酱炖3、本地鸡炖粉条(本地鸡炖土豆干)(本地鸡炖蘑菇):本地鸡,东北粉条(土豆干)(臻蘑)4、鱼:喜欢吃什么鱼就做什么鱼呗5、东北小炒:墨鱼肠、木耳、胡萝卜、绿辣椒6、酸菜粉:酸菜、肥猪肉、粉条7、蘸酱菜:酱、水萝卜、香菜、葱、生菜、黄瓜、小辣椒等等8、凉菜:大白菜切成丝、粉条、干豆腐9、摊鸡蛋(鹅蛋):鸡蛋 鹅蛋都可以如果是本地的最好10、拔丝地瓜:地瓜
@万响3936：东北四大炖菜都是些什么? -
余荷17627359007…… 猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角合称东北四炖.顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎;小鸡炖蘑菇,吃饱不想夫;鲇鱼炖茄子,撑死老爷子;排骨炖豆角,天下没处找.在东北家喻户晓,是东北人民的最爱.
余荷17627359007…… 小鸡炖蘑菇 东北大拉皮 鲶鱼炖茄子 酱骨架 五香鸡肉卷 大骨棒 拔丝香蕉 大鹅炖酸菜 纸锅八珍菌 红血肠 火腿白菜 糖醋苦瓜 鱼头泡饼 木耳山药 烂糊白菜 拌肉皮丝 木须柿子 酥烂蹄筋 红烧鹿肉 肚岭香辣鱼 黄金肉丸 黄瓜羊肉 四喜烤麸 红烧狗肉 ...
@万响3936：求东北的几个特色炖菜 -
余荷17627359007…… 东北菜是满菜和鲁菜的为主体,结合蒙、朝、回等各种口味融合而成.其中各类炖菜是满菜的传统风味,随八旗入主中原而得到推广.外间一般认为皇宫饮食极其奢华,但根据清宫档案记载,用料普通,外表无华的炖菜是清代皇帝的最要饮食. ...
@万响3936：东北炖菜有哪些 -
余荷17627359007…… 茄子是夏天的时令蔬菜,有很高的营养价值.不论烧、炸、蒸、凉拌、炖,都很喜欢.那么究竟哪种做法?才能吃对茄子,吸收营养呢?据专家说:“只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以保持茄子的营养保健价值.尤其推荐...
@万响3936：炖菜有哪些 怎么炖 -
余荷17627359007…… 1.东北乱炖一般有红烧肉、猪排骨、茄子、扁豆、土豆、南瓜、青红尖椒,做的时候要先在锅里放上适当的动物油,再放大葱、老姜、蒜在锅里煸炒,一定要煸出香味,然后顺序放入扁豆、茄子、青红尖椒、土豆,炒至四成熟的时候继续加入高...
@万响3936：东北家常炖菜和炒菜都有哪些?帮我介绍下. -
余荷17627359007…… 猪手炖土豆、排骨炖豆角、汆白肉、小笨鸡炖蘑菇、大丰收(各种干菜混着炖)、红焖肉炖豆腐泡……很多很多.炒菜更多了各种青菜炒肉、土豆丝、地三鲜、尖椒干豆腐、积菜粉……数不过来.
@万响3936：家常菜的做法大全 东北家常菜做法大全 -
余荷17627359007…… 东北家常菜:乱炖有理 东北人大大咧咧,东北菜也秉白山黑水的豪阔气概,兴之所至,天上飞的,林子里跑的,水里游的,树上结的,地上种的,举凡可以食用的,都逃不了一片乱炖.其实,除了盐分重之外,这种炖菜,最大程度上保留了食...
@万响3936：东北有名的九道硬菜,我最爱第五个,看你都吃过哪几道 -
余荷17627359007…… 1、白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐是一道家常菜式,主要原料是白菜和冻豆腐,冻豆腐要比普通豆腐更入味,而且能吸收身上的多余脂肪. 2、倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜,和土豆在一起炖,都面面的,甜甜的,老香了. 3、鲫鱼炖豆腐 鲫鱼炖豆...
@万响3936：东北乱炖(东北乱炖的家常做法)
余荷17627359007…… 东北,就没有“乱炖”!作为一个土生土长的东北人,我从未在东北这片黑土地上吃过“乱炖”.记得第一次听说乱炖这道菜,还是在离开东北上大学时.和同学们一起出...
@万响3936：我是东北人,家里来客人,我想自己做几道菜,有特点,还简单,请问都做什么,怎么做? -
余荷17627359007…… 东北最有特点的就是炖菜了.1、东北乱炖:豆角,土豆,窝瓜,排骨,玉米,胡萝卜...... 2、酱茄子:茄子先过油,用东北大酱炖3、本地鸡炖粉条(本地鸡炖土豆干)(本地鸡炖蘑菇):本地鸡,东北粉条(土豆干)(臻蘑)4、鱼:喜欢吃什么鱼就做什么鱼呗5、东北小炒:墨鱼肠、木耳、胡萝卜、绿辣椒6、酸菜粉:酸菜、肥猪肉、粉条7、蘸酱菜:酱、水萝卜、香菜、葱、生菜、黄瓜、小辣椒等等8、凉菜:大白菜切成丝、粉条、干豆腐9、摊鸡蛋(鹅蛋):鸡蛋 鹅蛋都可以如果是本地的最好10、拔丝地瓜:地瓜
@万响3936：东北四大炖菜都是些什么? -
余荷17627359007…… 猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角合称东北四炖.顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎;小鸡炖蘑菇,吃饱不想夫;鲇鱼炖茄子,撑死老爷子;排骨炖豆角,天下没处找.在东北家喻户晓,是东北人民的最爱.
