东北炖鱼好吃又简单
@冶呼870：东北铁锅炖鱼怎么做好吃 -
离映15648338459…… 东北铁锅炖鱼的做法步骤 1. 鱼洗干净切三段 2. 准备葱姜蒜,香菜,白芷,盐,生抽,味精,糖,一点点醋,我用的香醋,几滴就可以,白芷是必须有的要不出不来那个香味儿 3. 把鱼放到油里面煎到两面黄色就可以,不要煎过头了,要是怕煎碎就打个鸡蛋液把鱼放进去裹一层在煎,就这样就可以了 4. 煎好鱼剩的油不要到出来,趁热里面加入葱姜,干辣椒然后把鱼放进去,加如十三香,生抽,糖醋各一点就好,然后加没过鱼的水,加入白芷,盐,盖上盖子开始炖,如果鱼太大水末不过可以中途翻一下,开锅后转小火慢炖, 5. 最后锅里面剩一点点汤的时候加入味精关火,把鱼先盛到碗里面,然后把香菜末和蒜末放到鱼上面,最后把锅里面的汤到上面就完成了
@冶呼870：有谁知道东北农村大锅炖鱼的做法? -
离映15648338459…… 需要提前准备好的材料包括:鱼 1条、豆腐 半块、油 适量、盐 少许、料酒 适量、陈醋 少许、白糖 半勺、姜片 4片、葱花 适量、蒜瓣 4个、香菜 适量、八角 1个、十三香 1勺、酱油 适量、蚝油 适量.1、鱼一条,洗净去鳞、去腮.2、豆腐切成片.3、准备辅料.4、把酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖混合.5、热锅凉油,葱姜蒜、八角、十三香爆香.6、添清水.7、倒入酱汁.8、放入鱼.9、摆上豆腐.盖盖子,大火烧开,中大火炖约40分钟,其间用铲子慢慢抢底,防止煳锅.10、炖好就盛出,撒葱花,香菜,完成.
@冶呼870：炖鱼要怎么炖 -
离映15648338459…… 家常炖鱼 (1)原料:鲤鱼(或草鱼)一条(2-3斤重).调料:干辣椒2个、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、料酒、鸡精、香菜末.做法:1.将鲤鱼洗净挂在钩子上控净水,然后用刀在头尾处各切一刀,抽出腥线,切成4-5段.2.锅热倒油,油...
@冶呼870：炖鱼的方法 -
离映15648338459…… 原料:鱼一条(鱼最好不用新鲜的,可以是从冰箱里缓霜的,这样的鱼肉质紧实而且炖时不散).豆腐切成小块(不用焯水).白菜用手撕成长条.如果有肉皮也可以加点.葱段.姜片适量(可以去腥).大蒜片一点.酱油(主要是加色用).醋.糖.(醋和...
@冶呼870：东北炖鱼怎样做? -
离映15648338459…… 原料:新鲜鲤鱼一条、白菜叶、宽粉、大豆腐、香菜、干辣椒. 做法:1、将鱼收拾干净,鱼身上划刀,为了炖的时候更好的入味; 2、用热油锅把鱼两面煎黄取出;3、锅内加油烧热,用花椒,葱姜爆香,再放入干辣椒,添汤,汤要多放,因为后面还要煮粉条.放入鱼,料酒,盐,酱油,用小火炖十分钟; 4、将豆腐切成厚片,先下入锅内,炖十分钟; 5、再加入宽粉,白菜,继续用小火炖十分钟.用的宽粉比较薄,容易炖烂,如果用粉条的话就和豆腐一起下锅.最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里,撒上香菜即可.
@冶呼870：东北炖河鱼怎么做 -
离映15648338459…… 地锅、木柴、炭火、大铁锅、葱姜蒜、五花肉爆炒,加水、酱油稍微煮,加入冻豆腐、干菜,然后加入河鱼,炖煮
@冶呼870：东北炖鱼的做法往锅里加热水还是凉水呢? -
离映15648338459…… 东北大锅炖鱼 正宗的大锅炖鱼要用大铁锅来做,而且还要用劈柴来烧火,这对城市居民来说显然是不现实的.为了让大家都能品尝到美味的大锅炖鱼,今天推荐两种适合家庭操作的简单大锅炖鱼,让你自己在家轻松做好吃的大锅炖鱼. 大锅炖...
@冶呼870：东北铁锅炖鱼老汤配方 -
离映15648338459…… 铁锅炖鱼的做法 用料:草鱼一条、娃娃菜半颗、莴笋半根、土豆一个 调料:青椒、小米椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒(各适量)1、把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、 生姜拌匀腌制10分钟.2、花椒和干辣...
@冶呼870：东北铁锅炖鱼的做法,东北铁锅炖鱼怎么做好吃 -
离映15648338459…… 热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒 待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒 炒出八角的香味儿后,依次加入蒜、姜、葱 把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水 加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱 用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味儿 放入鱼 大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味儿,大火再炖10分钟即可
@冶呼870：东北农家垮炖鱼怎么做 -
离映15648338459…… 农家垮炖鱼 主料:鲤鱼750g 辅料:油适量,花雕酒100ml,醋5勺,葱2段,姜5片,蒜,10瓣,大料3个,花椒5粒,干辣椒5个 步骤: 1.鱼洗净,去腥线,5厘米宽的切段. 2.锅中放油烧热,大料、花椒、干辣椒煸香. 3.加葱、姜、蒜. 4.放入鱼块,不用翻动. 5.倒入花雕酒,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中. 6.依次放入加醋去腥味儿,根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖,加入水没过鱼,大火烧开,转小火20分钟,汤汁收浓即可.
离映15648338459…… 东北铁锅炖鱼的做法步骤 1. 鱼洗干净切三段 2. 准备葱姜蒜,香菜,白芷,盐,生抽,味精,糖,一点点醋,我用的香醋,几滴就可以,白芷是必须有的要不出不来那个香味儿 3. 把鱼放到油里面煎到两面黄色就可以,不要煎过头了,要是怕煎碎就打个鸡蛋液把鱼放进去裹一层在煎,就这样就可以了 4. 煎好鱼剩的油不要到出来,趁热里面加入葱姜,干辣椒然后把鱼放进去,加如十三香,生抽,糖醋各一点就好,然后加没过鱼的水,加入白芷,盐,盖上盖子开始炖,如果鱼太大水末不过可以中途翻一下,开锅后转小火慢炖, 5. 最后锅里面剩一点点汤的时候加入味精关火,把鱼先盛到碗里面,然后把香菜末和蒜末放到鱼上面,最后把锅里面的汤到上面就完成了
@冶呼870：有谁知道东北农村大锅炖鱼的做法? -
离映15648338459…… 需要提前准备好的材料包括:鱼 1条、豆腐 半块、油 适量、盐 少许、料酒 适量、陈醋 少许、白糖 半勺、姜片 4片、葱花 适量、蒜瓣 4个、香菜 适量、八角 1个、十三香 1勺、酱油 适量、蚝油 适量.1、鱼一条,洗净去鳞、去腮.2、豆腐切成片.3、准备辅料.4、把酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖混合.5、热锅凉油,葱姜蒜、八角、十三香爆香.6、添清水.7、倒入酱汁.8、放入鱼.9、摆上豆腐.盖盖子,大火烧开,中大火炖约40分钟,其间用铲子慢慢抢底,防止煳锅.10、炖好就盛出,撒葱花,香菜,完成.
@冶呼870：炖鱼要怎么炖 -
离映15648338459…… 家常炖鱼 (1)原料:鲤鱼(或草鱼)一条(2-3斤重).调料:干辣椒2个、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、料酒、鸡精、香菜末.做法:1.将鲤鱼洗净挂在钩子上控净水,然后用刀在头尾处各切一刀,抽出腥线,切成4-5段.2.锅热倒油,油...
@冶呼870：炖鱼的方法 -
离映15648338459…… 原料:鱼一条(鱼最好不用新鲜的,可以是从冰箱里缓霜的,这样的鱼肉质紧实而且炖时不散).豆腐切成小块(不用焯水).白菜用手撕成长条.如果有肉皮也可以加点.葱段.姜片适量(可以去腥).大蒜片一点.酱油(主要是加色用).醋.糖.(醋和...
@冶呼870：东北炖鱼怎样做? -
离映15648338459…… 原料:新鲜鲤鱼一条、白菜叶、宽粉、大豆腐、香菜、干辣椒. 做法:1、将鱼收拾干净,鱼身上划刀,为了炖的时候更好的入味; 2、用热油锅把鱼两面煎黄取出;3、锅内加油烧热,用花椒,葱姜爆香,再放入干辣椒,添汤,汤要多放,因为后面还要煮粉条.放入鱼,料酒,盐,酱油,用小火炖十分钟; 4、将豆腐切成厚片,先下入锅内,炖十分钟; 5、再加入宽粉,白菜,继续用小火炖十分钟.用的宽粉比较薄,容易炖烂,如果用粉条的话就和豆腐一起下锅.最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里,撒上香菜即可.
@冶呼870：东北炖河鱼怎么做 -
离映15648338459…… 地锅、木柴、炭火、大铁锅、葱姜蒜、五花肉爆炒,加水、酱油稍微煮,加入冻豆腐、干菜,然后加入河鱼,炖煮
@冶呼870：东北炖鱼的做法往锅里加热水还是凉水呢? -
离映15648338459…… 东北大锅炖鱼 正宗的大锅炖鱼要用大铁锅来做,而且还要用劈柴来烧火,这对城市居民来说显然是不现实的.为了让大家都能品尝到美味的大锅炖鱼,今天推荐两种适合家庭操作的简单大锅炖鱼,让你自己在家轻松做好吃的大锅炖鱼. 大锅炖...
@冶呼870：东北铁锅炖鱼老汤配方 -
离映15648338459…… 铁锅炖鱼的做法 用料:草鱼一条、娃娃菜半颗、莴笋半根、土豆一个 调料:青椒、小米椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒(各适量)1、把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、 生姜拌匀腌制10分钟.2、花椒和干辣...
@冶呼870：东北铁锅炖鱼的做法,东北铁锅炖鱼怎么做好吃 -
离映15648338459…… 热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒 待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒 炒出八角的香味儿后,依次加入蒜、姜、葱 把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水 加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱 用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味儿 放入鱼 大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味儿,大火再炖10分钟即可
@冶呼870：东北农家垮炖鱼怎么做 -
离映15648338459…… 农家垮炖鱼 主料:鲤鱼750g 辅料:油适量,花雕酒100ml,醋5勺,葱2段,姜5片,蒜,10瓣,大料3个,花椒5粒,干辣椒5个 步骤: 1.鱼洗净,去腥线,5厘米宽的切段. 2.锅中放油烧热,大料、花椒、干辣椒煸香. 3.加葱、姜、蒜. 4.放入鱼块,不用翻动. 5.倒入花雕酒,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中. 6.依次放入加醋去腥味儿,根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖,加入水没过鱼,大火烧开,转小火20分钟,汤汁收浓即可.
