中烘和深烘哪个苦
@狐牧6757：怎么判断咖啡烘焙的最佳时间 -
包章14790025195…… 以下是几种情况:①一般判断咖啡豆的烘焙时间,可以从其颜色的不同来判定,因为咖啡豆经过不同的烘焙程度,其颜色会有所不同,因此颜色就成为最常用的烘焙深度依据,但是这一判断方法对于一些特殊的咖啡豆来说就难以判断了,如:肯...
@狐牧6757：illy咖啡豆的深度烘培和中度烘培有什么区别? -
包章14790025195…… 深度烘焙的咖啡豆颜色更重,也就是冲泡的颜色更黑,口感上因为烘焙程度重所以酸度会降低但是味道会更苦.中度烘焙会口感适中,酸度和苦味中等.同理如果是轻度烘焙那么口感一定很酸,酸度强,但是苦味不强烈!也就是说咖啡豆烘焙的程度会影响它的酸度和苦度,越重越苦越轻越酸!
@狐牧6757：咖啡烘焙与咖啡风味有何关系? -
包章14790025195…… 咖啡豆的咖啡因含量受很多因素影响:咖啡豆的类型,烘焙程度,最重要的是酿造和测量技术.选择咖啡豆时,必须从源头入手.咖啡植物有两种类型:阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡.阿拉比卡咖啡品质更高,是我们提供的唯一一种咖啡豆....
@狐牧6757：illy中焙和深焙咖啡哪个口味更好一些? -
包章14790025195…… 深焙相比较中焙来说,口感更浓厚一些,香气也更浓郁一些,中焙的酸甜相对更平衡,关于说哪个口味好这个就看你喜欢喝什么样的口味了,我比较喜欢他们深焙的,很正.
@狐牧6757：咖啡烘焙方式有哪几种 -
包章14790025195…… 1、轻度烘焙 酸味非常明显,也就是所谓的浅度烘焙,香味较淡薄.除了酸味较强之外,几乎没有咖啡特有的浓厚感与苦味. 2、肉桂烘焙 主要为试烘用,由于颜色和味道都近似肉桂,因此得名.这个等级是最浅的烘焙度,平常大多用来试烘,...
@狐牧6757：咖啡的烘焙程度及特征? -
包章14790025195…… 从烘焙程度来看,烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越浓.选择何种烘焙程度,要看咖啡豆本身的特性,对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆,一般都是选用中度较浅的烘焙程度. 1、浅度烘焙(Light) -- 最轻度的煎培、无香味...
@狐牧6757：咖啡豆研磨大小以及烘培度对味道影响有什么啊? -
包章14790025195…… 咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种.依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法. 还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨(成粉状咖啡粉).咖啡豆磨成粉状后其表面积增加而吸收湿气,容易氧化.总之随着...
@狐牧6757：超市买的咖啡豆可以做种子用吗 -
包章14790025195…… 不可以,1.这个你自己在家烘焙不太现实,一般是用炭烧,超市买的时候注意看包装,上面有标示2.烘焙过的可以直接磨3.一般是用咖啡机蒸馏出来的是最好的,如果没有咖啡机,我的方法是找个保温杯(要很保温的那种哦)咖啡粉放进去,冲上开水,拧紧盖焖10分钟,倒出来过滤,加糖加奶就成了4.煮咖啡是成品了,当然是用的烘焙过的
@狐牧6757：咖啡深烘焙和浅烘焙有什么区别
包章14790025195…… 1、颜色不同:深烘焙咖啡呈深棕色.浅烘焙咖啡呈浅棕色.2、风味不同:深烘焙咖啡会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味.浅烘焙咖啡带有果味和花香等风味.3、含水量不同:深焙咖啡豆所含有的水量较少.浅焙咖啡豆所含有的水量相对较多.4、口感不同:深烘焙咖啡酸度低、红酒味厚重,具有更苦、更醇厚的味道.浅烘焙咖啡豆子硬度高、酸度明亮,口感醇厚、口味鲜亮.
@狐牧6757：哪个品牌得咖啡豆比较好呢?...自己家里面喝... -
包章14790025195…… 我自己是找咖啡烘焙店烘的, 下单才烘, 够新鲜. 我一般是用牙买加半山豆中等烘焙 中档吧 一般你这样分就好了: 南美豆--醇, 非洲豆--酸, 亚洲豆--苦 浅烘焙--酸, 中烘焙--平衡, 深烘焙--苦 口味就看你自己, 慢慢找吧.
包章14790025195…… 以下是几种情况:①一般判断咖啡豆的烘焙时间,可以从其颜色的不同来判定,因为咖啡豆经过不同的烘焙程度,其颜色会有所不同,因此颜色就成为最常用的烘焙深度依据,但是这一判断方法对于一些特殊的咖啡豆来说就难以判断了,如:肯...
@狐牧6757：illy咖啡豆的深度烘培和中度烘培有什么区别? -
包章14790025195…… 深度烘焙的咖啡豆颜色更重,也就是冲泡的颜色更黑,口感上因为烘焙程度重所以酸度会降低但是味道会更苦.中度烘焙会口感适中,酸度和苦味中等.同理如果是轻度烘焙那么口感一定很酸,酸度强,但是苦味不强烈!也就是说咖啡豆烘焙的程度会影响它的酸度和苦度,越重越苦越轻越酸!
@狐牧6757：咖啡烘焙与咖啡风味有何关系? -
包章14790025195…… 咖啡豆的咖啡因含量受很多因素影响:咖啡豆的类型,烘焙程度,最重要的是酿造和测量技术.选择咖啡豆时,必须从源头入手.咖啡植物有两种类型:阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡.阿拉比卡咖啡品质更高,是我们提供的唯一一种咖啡豆....
@狐牧6757：illy中焙和深焙咖啡哪个口味更好一些? -
包章14790025195…… 深焙相比较中焙来说,口感更浓厚一些,香气也更浓郁一些,中焙的酸甜相对更平衡,关于说哪个口味好这个就看你喜欢喝什么样的口味了,我比较喜欢他们深焙的,很正.
@狐牧6757：咖啡烘焙方式有哪几种 -
包章14790025195…… 1、轻度烘焙 酸味非常明显,也就是所谓的浅度烘焙,香味较淡薄.除了酸味较强之外,几乎没有咖啡特有的浓厚感与苦味. 2、肉桂烘焙 主要为试烘用,由于颜色和味道都近似肉桂,因此得名.这个等级是最浅的烘焙度,平常大多用来试烘,...
@狐牧6757：咖啡的烘焙程度及特征? -
包章14790025195…… 从烘焙程度来看,烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越浓.选择何种烘焙程度,要看咖啡豆本身的特性,对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆,一般都是选用中度较浅的烘焙程度. 1、浅度烘焙(Light) -- 最轻度的煎培、无香味...
@狐牧6757：咖啡豆研磨大小以及烘培度对味道影响有什么啊? -
包章14790025195…… 咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种.依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法. 还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨(成粉状咖啡粉).咖啡豆磨成粉状后其表面积增加而吸收湿气,容易氧化.总之随着...
@狐牧6757：超市买的咖啡豆可以做种子用吗 -
包章14790025195…… 不可以,1.这个你自己在家烘焙不太现实,一般是用炭烧,超市买的时候注意看包装,上面有标示2.烘焙过的可以直接磨3.一般是用咖啡机蒸馏出来的是最好的,如果没有咖啡机,我的方法是找个保温杯(要很保温的那种哦)咖啡粉放进去,冲上开水,拧紧盖焖10分钟,倒出来过滤,加糖加奶就成了4.煮咖啡是成品了,当然是用的烘焙过的
@狐牧6757：咖啡深烘焙和浅烘焙有什么区别
包章14790025195…… 1、颜色不同:深烘焙咖啡呈深棕色.浅烘焙咖啡呈浅棕色.2、风味不同:深烘焙咖啡会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味.浅烘焙咖啡带有果味和花香等风味.3、含水量不同:深焙咖啡豆所含有的水量较少.浅焙咖啡豆所含有的水量相对较多.4、口感不同:深烘焙咖啡酸度低、红酒味厚重,具有更苦、更醇厚的味道.浅烘焙咖啡豆子硬度高、酸度明亮,口感醇厚、口味鲜亮.
@狐牧6757：哪个品牌得咖啡豆比较好呢?...自己家里面喝... -
包章14790025195…… 我自己是找咖啡烘焙店烘的, 下单才烘, 够新鲜. 我一般是用牙买加半山豆中等烘焙 中档吧 一般你这样分就好了: 南美豆--醇, 非洲豆--酸, 亚洲豆--苦 浅烘焙--酸, 中烘焙--平衡, 深烘焙--苦 口味就看你自己, 慢慢找吧.
