临沂炒鸡完整视频
@姓窦2402：谁能告诉我正宗临沂光棍鸡的做法 -
鲍茅18028296995…… 临沂光棍鸡的做法 主料:农家小公鸡. 辅料:花椒、干红椒、青红椒、葱、姜、蒜、糖、盐、八角、桂皮、小茴香、料酒、老抽、光棍鸡料包(或其他炒鸡料包). 做法: 1、鸡洗净斩件(可选择用热水焯一下去腥),油锅爆香蒜、姜、葱、干红椒、八角. 2、下鸡块炒至全部变色,水分快干时淋入料酒、老抽、糖炒匀上色,投入花椒、桂皮、小茴香、炒鸡料包,添汤. 3、中火炖15分钟,快熟时加盐,洒入青红椒块,略收汤,出锅. 特色:光棍鸡这个名号源于商业噱头,且非常成功,无论如何其独特的味道确实赢得了不少老饕的赞美.鸡块呈酱赤色,有浓郁的草药香味.
@姓窦2402：临沂炒鸡做法? -
鲍茅18028296995…… 做法: 土鸡一只 油盐糖 葱姜蒜 红烧酱汁 老抽 红辣椒 青椒 根据个人口味适量添加 做法: 大火烧热锅 加入油 烧热,放入红辣椒和葱姜蒜爆香 放鸡块翻炒至表面微黄,无多少水分 加入热水,倒入各种调料,大火开转小火慢炖40分钟,后转大火,收汁,加入青辣椒丝 ,出锅
@姓窦2402：临沂干煸辣子鸡做法 -
鲍茅18028296995…… 主料:鸡肉,鸡腿肉 调料:色拉油适量,食盐适量,酱油适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,料酒适量,小葱适量(根据自己口味轻重决定) 干煸辣子鸡的做法: 一、把肉剔下来切成块,洗净,沥干 二、还是这些配料:盐、...
@姓窦2402：王小儿炒鸡怎么做? -
鲍茅18028296995…… 王小二炒鸡选用临沂本地公鸡,此种鸡生长周期慢,散养在大自然中,肉质鲜美,嫩滑,营养丰富,加之独具特色的炒鸡配方,集色 香 味 开 补为一体,酱红透明,鲜香微辣,香味浓郁纯正.此菜炒制进行四次调味,投料时间与顺序十分讲究,...
@姓窦2402：临沂炒鸡的做法 -
鲍茅18028296995…… 1、超市买的三黄鸡切块加姜和料酒腌制一会儿 2、圆葱牛肝菌姜蒜大料海椒 3、芹菜切段 喜欢吃辣可加青椒 4、下锅炒鸡 5、加调料,烹制的过程中要多次小剂量的加水,避免干锅 6、加酱油料酒和一点白糖 7、最后加入芹菜段和一点盐,齐活 8、上桌喽
@姓窦2402：临沂辣子鸡怎么做? -
鲍茅18028296995…… 临沂辣子鸡做法(秘方) (配料:花生油1 生姜15g 生葱100g切成2.5cm段、 大蒜100g改一刀、干红辣椒65g改一刀、香叶7片 白芷5g花椒10g鲜青尖椒150g盐2.5汤勺 味精1汤勺 酱油1汤勺 公鸡 或母鸡3斤洗净切小段. 2 、铁锅洗净放火上加热放上油快起烟时放香叶 花椒白芷姜片炒至1分钟勿焦放入鸡段炒翻,鸡有6成熟时放干辣椒段放酱油上色 闻到酱香味时放生葱鲜辣椒放盐味精青菜断生立既出锅装盘 点几滴香油即可美食 沂蒙地道风味 看着就有食欲、色香味俱全 也有加芝麻也别有一番风味. 文章出自huikangyy
@姓窦2402：炒鸡怎么做
鲍茅18028296995…… 我也爱吃啊不过王小二的那个炒法在家做很废油的,先用八分热的油炒一下鸡块然后成出来在放少量油和酱炒一下放入花椒、大茴、姜片、葱段还有红辣椒放入鸡块放水适量中火焯二十分钟放些青辣椒和蒜茉就好了.要给分啊
@姓窦2402：临沂的炒鸡哪家好吃?
鲍茅18028296995…… 现在炒鸡个人唯一感觉好点的是金四路东段的高伟炒鸡,王二小,鲁南,沂州那些前几年还行,现在做的味道也都不好啦.高伟那边就是有点辣,叫他不放红辣椒一般就可以,(我不太能吃辣). 金四路与即丘路交汇往西50米路北.高伟烧烤炒鸡
@姓窦2402：临沂王小二胡同炒鸡怎么样? -
鲍茅18028296995…… 我觉得这个炒鸡店经营很不地道,宰顾客啊,今天过去吃也没细问,人家直接给弄了个最贵的所谓的好的(说实话不如一般的好吃)吃完结账一个鸡130多,比往常贵了一倍!觉得心里很不舒服,100多块钱不多但是总感觉挨宰,真想说王小二炒鸡真不地道!说实话临沂炒鸡店云集,还真没见过这样宰人的,何况是临沂本地人,我以前经常在王小二买炒鸡,都是带回家,我觉得这个炒鸡店是个老店,这样误导消费不符合老店的经营风格啊,我保证以后坚决不去王小二胡同炒鸡吃饭!再好的品牌这样经营也会砸牌子的……
@姓窦2402：临沂的炒鸡有多少种啊?最有名气的在哪?谢谢 -
鲍茅18028296995…… 有好多种吧,如果你要是单单的在临沂兰山区吃 建议去金四路和临西3路交汇处 那边全部都是土菜..价格也比较便宜 还有高伟炒鸡比较辣.比较出名,打个车告诉师傅 他就带你去了
鲍茅18028296995…… 临沂光棍鸡的做法 主料:农家小公鸡. 辅料:花椒、干红椒、青红椒、葱、姜、蒜、糖、盐、八角、桂皮、小茴香、料酒、老抽、光棍鸡料包(或其他炒鸡料包). 做法: 1、鸡洗净斩件(可选择用热水焯一下去腥),油锅爆香蒜、姜、葱、干红椒、八角. 2、下鸡块炒至全部变色,水分快干时淋入料酒、老抽、糖炒匀上色,投入花椒、桂皮、小茴香、炒鸡料包,添汤. 3、中火炖15分钟,快熟时加盐,洒入青红椒块,略收汤,出锅. 特色:光棍鸡这个名号源于商业噱头,且非常成功,无论如何其独特的味道确实赢得了不少老饕的赞美.鸡块呈酱赤色,有浓郁的草药香味.
@姓窦2402：临沂炒鸡做法? -
鲍茅18028296995…… 做法: 土鸡一只 油盐糖 葱姜蒜 红烧酱汁 老抽 红辣椒 青椒 根据个人口味适量添加 做法: 大火烧热锅 加入油 烧热,放入红辣椒和葱姜蒜爆香 放鸡块翻炒至表面微黄,无多少水分 加入热水,倒入各种调料,大火开转小火慢炖40分钟,后转大火,收汁,加入青辣椒丝 ,出锅
@姓窦2402：临沂干煸辣子鸡做法 -
鲍茅18028296995…… 主料:鸡肉,鸡腿肉 调料:色拉油适量,食盐适量,酱油适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,料酒适量,小葱适量(根据自己口味轻重决定) 干煸辣子鸡的做法: 一、把肉剔下来切成块,洗净,沥干 二、还是这些配料:盐、...
@姓窦2402：王小儿炒鸡怎么做? -
鲍茅18028296995…… 王小二炒鸡选用临沂本地公鸡,此种鸡生长周期慢,散养在大自然中,肉质鲜美,嫩滑,营养丰富,加之独具特色的炒鸡配方,集色 香 味 开 补为一体,酱红透明,鲜香微辣,香味浓郁纯正.此菜炒制进行四次调味,投料时间与顺序十分讲究,...
@姓窦2402：临沂炒鸡的做法 -
鲍茅18028296995…… 1、超市买的三黄鸡切块加姜和料酒腌制一会儿 2、圆葱牛肝菌姜蒜大料海椒 3、芹菜切段 喜欢吃辣可加青椒 4、下锅炒鸡 5、加调料,烹制的过程中要多次小剂量的加水,避免干锅 6、加酱油料酒和一点白糖 7、最后加入芹菜段和一点盐,齐活 8、上桌喽
@姓窦2402：临沂辣子鸡怎么做? -
鲍茅18028296995…… 临沂辣子鸡做法(秘方) (配料:花生油1 生姜15g 生葱100g切成2.5cm段、 大蒜100g改一刀、干红辣椒65g改一刀、香叶7片 白芷5g花椒10g鲜青尖椒150g盐2.5汤勺 味精1汤勺 酱油1汤勺 公鸡 或母鸡3斤洗净切小段. 2 、铁锅洗净放火上加热放上油快起烟时放香叶 花椒白芷姜片炒至1分钟勿焦放入鸡段炒翻,鸡有6成熟时放干辣椒段放酱油上色 闻到酱香味时放生葱鲜辣椒放盐味精青菜断生立既出锅装盘 点几滴香油即可美食 沂蒙地道风味 看着就有食欲、色香味俱全 也有加芝麻也别有一番风味. 文章出自huikangyy
@姓窦2402：炒鸡怎么做
鲍茅18028296995…… 我也爱吃啊不过王小二的那个炒法在家做很废油的,先用八分热的油炒一下鸡块然后成出来在放少量油和酱炒一下放入花椒、大茴、姜片、葱段还有红辣椒放入鸡块放水适量中火焯二十分钟放些青辣椒和蒜茉就好了.要给分啊
@姓窦2402：临沂的炒鸡哪家好吃?
鲍茅18028296995…… 现在炒鸡个人唯一感觉好点的是金四路东段的高伟炒鸡,王二小,鲁南,沂州那些前几年还行,现在做的味道也都不好啦.高伟那边就是有点辣,叫他不放红辣椒一般就可以,(我不太能吃辣). 金四路与即丘路交汇往西50米路北.高伟烧烤炒鸡
@姓窦2402：临沂王小二胡同炒鸡怎么样? -
鲍茅18028296995…… 我觉得这个炒鸡店经营很不地道,宰顾客啊,今天过去吃也没细问,人家直接给弄了个最贵的所谓的好的(说实话不如一般的好吃)吃完结账一个鸡130多,比往常贵了一倍!觉得心里很不舒服,100多块钱不多但是总感觉挨宰,真想说王小二炒鸡真不地道!说实话临沂炒鸡店云集,还真没见过这样宰人的,何况是临沂本地人,我以前经常在王小二买炒鸡,都是带回家,我觉得这个炒鸡店是个老店,这样误导消费不符合老店的经营风格啊,我保证以后坚决不去王小二胡同炒鸡吃饭!再好的品牌这样经营也会砸牌子的……
@姓窦2402：临沂的炒鸡有多少种啊?最有名气的在哪?谢谢 -
鲍茅18028296995…… 有好多种吧,如果你要是单单的在临沂兰山区吃 建议去金四路和临西3路交汇处 那边全部都是土菜..价格也比较便宜 还有高伟炒鸡比较辣.比较出名,打个车告诉师傅 他就带你去了
