丸子菜谱大全100例
@吉别5491：面丸子的做法大全家常做法 -
尹韵18648861809…… 主料:五花肉200克,挂面80克,馒头150克. 辅料:绿豆淀粉15克. 调料:食盐5克,葱1段,姜1块,生抽1小勺,鸡汤半碗,水适量. 挂面圆子的做法: 1、将挂面以沸水煮七成熟捞出,过冷水,剁碎. 2、上等五花肉(或猪腿肉)煮开倒掉血水,再煮熟猪肉切丁. 3、冷馒头用滤网搓出馒头渣备用. 4、馒头渣、挂面碎、熟肉粒混合. 5、加适量老鸡汤,放盐、少许生抽、葱姜末搅拌均匀. 6、搓圆子,然后放装有绿豆淀粉的碗里滚上一层淀粉. 7、滚好粉的圆子先过一遍冷水,再滚一遍粉,随后入热水汆一下. 8、冷水上锅,水沸腾后把圆子轻放在铺有菜叶或千张的蒸笼,盖上锅盖,旺火二十分钟左右,中间泼洒一点冷水,即可.
@吉别5491：丸子大全的做法 -
尹韵18648861809…… 肉丸 主料猪肉馅500克 辅料 蒜2瓣 姜1块 小葱1根 胡椒粉1/2小勺 玉米淀粉6茶匙 五香粉1/2茶匙 酱油4茶匙 香油1小勺 盐适量 鸡蛋1个 肉丸子的做法1.准备所需材料2.将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里3.再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉4.把它拌匀,然后打搅上劲5.锅内加入清水烧开6.用虎口挤出肉丸子7.将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右8.再捞出沥干水分9.锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒10.烧沸后加入丸子11.稍煮片刻后加入水淀粉勾芡12.最后撒上葱花即可出锅
@吉别5491：红烧丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
尹韵18648861809…… 红烧肉丸子的做法步骤1.猪肉洗净2.剁成馅放大碗里3.切好葱姜蒜末4.葱姜蒜末放大碗里,加上料酒盐生抽拌匀5.加一个鸡蛋6.顺时针拌匀,多拌一会,拌起劲7.做丸子8.放在烤盘里,五分钟,180度9.烤好后10.另备葱姜蒜丝11.起锅烧油,加葱姜蒜丝下锅炒香12.加适量水13.加生抽14.加点白糖15.下入丸子小火煨煮两分钟16.最后用湿淀粉勾芡,加盐即可出锅
@吉别5491：... 丸子有关的食品,所有做法.
尹韵18648861809…… 羊肉芫荽丸子的制作材料: 主料:羊肉(瘦)200克,肥膘肉150克 辅料:香菜150克,鸡蛋75克, 调料:大葱50克,姜50克,葱汁10克,姜汁5克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,醋5克,香油5克 羊肉芫荽丸子的做法: 1.精瘦羊肉剁成细泥,...
@吉别5491：胡萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视 -
尹韵18648861809…… 用料 主料 胡萝卜半根 香菜50克 鸡蛋一个 调料 食盐 1/2小勺 鸡精 1小勺 料酒 1大勺 生抽 2大匙 元贞糖 1/2小勺 玉米淀粉 3大匙 面粉 3大匙 植物油 适量 胡萝卜肉丸子的做法 1.肉馅半斤放入碟中. 2.胡萝卜半根,插丝. 3.锅中放水,水开后放...
@吉别5491：豆腐蔬菜丸子的家常做法大全怎么做好吃 -
尹韵18648861809…… 辅料盐 小半勺 鸡精1/4勺 胡椒粉 少许 干香菇2朵1. 豆腐捣碎、胡萝卜切丝、油菜切碎、香菇泡软切碎2. 全部料放进一个大容器、敲入鸡蛋、撒入面粉、调入盐、鸡精、胡椒粉.面粉的量自己把握只要能把丸子搓揉成型不会太水就行.3. 所有东西混合搅拌均匀,然后用手揉搓成一颗一颗丸子的形状,大小跟电烤板的模子那么大.4. 烤板预热5分钟后,刷一点油,放入丸子.5. 底部烤硬了就可以用竹签翻面了.6. 期间可以用竹签翻动丸子使其均匀受热.烤完装盘,可以直接吃也可以蘸酱吃,取决于你调料放多少.7. 真的是零厨艺要求的~只要你有时间有兴趣,就可以做美味又健康的美食~家里有小朋友的跟小朋友一起做,小朋友会很爱吃的哟~
@吉别5491：丸子怎么做 推荐各种丸子做法大全 -
尹韵18648861809…… 选肉.做丸子对肉的要求特别高,一定要选用夹子肉,即猪前腿与猪身相连的部位.用手指轻按若感觉油腻则多为泔水喂养,有弹性轻微发黏,则肉质较好较新鲜.好的肉质做丸子口感非常好,不需要勾芡也能成型.选好肉后按肥瘦约3:1的比...
@吉别5491：红烧猪肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视 -
尹韵18648861809…… 食材明细 五花猪肉适量 葱、、适量 小青菜适量 青椒适量 姜末、适量 蒜末.适量 盐、适量 料酒、适量 油、适量 鸡精、适量 淀粉、适量 豆鼓、适量 五香粉、适量 面粉、适量 鸡蛋适量 微辣口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 红烧猪肉丸子——...
@吉别5491：炸丸子怎么做 -
尹韵18648861809…… 制作原料主料: 猪肉(瘦) 200克干炸丸子辅料: 猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克调料: 大葱30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 各适量 制作工艺1、猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,...
@吉别5491：吉利丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
尹韵18648861809…… 1.猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉2.加一勺姜蓉3.把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌4.加一勺盐5.加一大勺白糖6.加适量鸡精7.加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打8.把全部肉馅都摔打后 ...
尹韵18648861809…… 主料:五花肉200克,挂面80克,馒头150克. 辅料:绿豆淀粉15克. 调料:食盐5克,葱1段,姜1块,生抽1小勺,鸡汤半碗,水适量. 挂面圆子的做法: 1、将挂面以沸水煮七成熟捞出,过冷水,剁碎. 2、上等五花肉(或猪腿肉)煮开倒掉血水,再煮熟猪肉切丁. 3、冷馒头用滤网搓出馒头渣备用. 4、馒头渣、挂面碎、熟肉粒混合. 5、加适量老鸡汤,放盐、少许生抽、葱姜末搅拌均匀. 6、搓圆子,然后放装有绿豆淀粉的碗里滚上一层淀粉. 7、滚好粉的圆子先过一遍冷水,再滚一遍粉,随后入热水汆一下. 8、冷水上锅,水沸腾后把圆子轻放在铺有菜叶或千张的蒸笼,盖上锅盖,旺火二十分钟左右,中间泼洒一点冷水,即可.
@吉别5491：丸子大全的做法 -
尹韵18648861809…… 肉丸 主料猪肉馅500克 辅料 蒜2瓣 姜1块 小葱1根 胡椒粉1/2小勺 玉米淀粉6茶匙 五香粉1/2茶匙 酱油4茶匙 香油1小勺 盐适量 鸡蛋1个 肉丸子的做法1.准备所需材料2.将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里3.再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉4.把它拌匀,然后打搅上劲5.锅内加入清水烧开6.用虎口挤出肉丸子7.将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右8.再捞出沥干水分9.锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒10.烧沸后加入丸子11.稍煮片刻后加入水淀粉勾芡12.最后撒上葱花即可出锅
@吉别5491：红烧丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
尹韵18648861809…… 红烧肉丸子的做法步骤1.猪肉洗净2.剁成馅放大碗里3.切好葱姜蒜末4.葱姜蒜末放大碗里,加上料酒盐生抽拌匀5.加一个鸡蛋6.顺时针拌匀,多拌一会,拌起劲7.做丸子8.放在烤盘里,五分钟,180度9.烤好后10.另备葱姜蒜丝11.起锅烧油,加葱姜蒜丝下锅炒香12.加适量水13.加生抽14.加点白糖15.下入丸子小火煨煮两分钟16.最后用湿淀粉勾芡,加盐即可出锅
@吉别5491：... 丸子有关的食品,所有做法.
尹韵18648861809…… 羊肉芫荽丸子的制作材料: 主料:羊肉(瘦)200克,肥膘肉150克 辅料:香菜150克,鸡蛋75克, 调料:大葱50克,姜50克,葱汁10克,姜汁5克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,醋5克,香油5克 羊肉芫荽丸子的做法: 1.精瘦羊肉剁成细泥,...
@吉别5491：胡萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视 -
尹韵18648861809…… 用料 主料 胡萝卜半根 香菜50克 鸡蛋一个 调料 食盐 1/2小勺 鸡精 1小勺 料酒 1大勺 生抽 2大匙 元贞糖 1/2小勺 玉米淀粉 3大匙 面粉 3大匙 植物油 适量 胡萝卜肉丸子的做法 1.肉馅半斤放入碟中. 2.胡萝卜半根,插丝. 3.锅中放水,水开后放...
@吉别5491：豆腐蔬菜丸子的家常做法大全怎么做好吃 -
尹韵18648861809…… 辅料盐 小半勺 鸡精1/4勺 胡椒粉 少许 干香菇2朵1. 豆腐捣碎、胡萝卜切丝、油菜切碎、香菇泡软切碎2. 全部料放进一个大容器、敲入鸡蛋、撒入面粉、调入盐、鸡精、胡椒粉.面粉的量自己把握只要能把丸子搓揉成型不会太水就行.3. 所有东西混合搅拌均匀,然后用手揉搓成一颗一颗丸子的形状,大小跟电烤板的模子那么大.4. 烤板预热5分钟后,刷一点油,放入丸子.5. 底部烤硬了就可以用竹签翻面了.6. 期间可以用竹签翻动丸子使其均匀受热.烤完装盘,可以直接吃也可以蘸酱吃,取决于你调料放多少.7. 真的是零厨艺要求的~只要你有时间有兴趣,就可以做美味又健康的美食~家里有小朋友的跟小朋友一起做,小朋友会很爱吃的哟~
@吉别5491：丸子怎么做 推荐各种丸子做法大全 -
尹韵18648861809…… 选肉.做丸子对肉的要求特别高,一定要选用夹子肉,即猪前腿与猪身相连的部位.用手指轻按若感觉油腻则多为泔水喂养,有弹性轻微发黏,则肉质较好较新鲜.好的肉质做丸子口感非常好,不需要勾芡也能成型.选好肉后按肥瘦约3:1的比...
@吉别5491：红烧猪肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视 -
尹韵18648861809…… 食材明细 五花猪肉适量 葱、、适量 小青菜适量 青椒适量 姜末、适量 蒜末.适量 盐、适量 料酒、适量 油、适量 鸡精、适量 淀粉、适量 豆鼓、适量 五香粉、适量 面粉、适量 鸡蛋适量 微辣口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 红烧猪肉丸子——...
@吉别5491：炸丸子怎么做 -
尹韵18648861809…… 制作原料主料: 猪肉(瘦) 200克干炸丸子辅料: 猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克调料: 大葱30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 各适量 制作工艺1、猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,...
@吉别5491：吉利丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
尹韵18648861809…… 1.猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉2.加一勺姜蓉3.把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌4.加一勺盐5.加一大勺白糖6.加适量鸡精7.加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打8.把全部肉馅都摔打后 ...
